![坑螺煲鸡放什么材料]( "坑螺煲鸡放什么材料")
- 坑螺煲鸡所需材料为：山坑螺500g，鸡半只，蚝油适量，豉油适量，砂糖适量，香菇2只，盐适量，香菜葱段少许，料酒适量。具体制作步骤如下：1、先吧鸡调味，腌制半小时；2、用锅爆炒一下腌好的鸡，炒至半熟状，起锅；3、用砂锅烧油，放蒜、姜爆香，然后把洗干净的山坑螺放进锅里铺在底部，然后再放上第二部炒过...
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![田螺鸭脚煲的做法]( "田螺鸭脚煲的做法")
- 1、田螺吐泥刷净，加盐、酒腌制后洗净。鸭脚入油锅炸至表皮变干。2、锅内放150g油，加姜、蒜爆香，炒辣椒红油，倒入适量开水，放入鸭脚和田螺。3、适量放盐、糖、酱油，搅拌均匀后盖盖中小火煮15分钟。关火，浸泡12小时左右。...
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![田螺煲鸡的做法]( "田螺煲鸡的做法")
- 之前在外面的餐厅吃过这道菜，觉得很好吃，鸡肉肉质细腻鲜美，田螺很入味，加上辣椒的味道，真是绝美的搭配。鸡肉洗净斩小块，姜切片。锅里下水，加入鸡肉跟姜片煮熟。煮熟的鸡肉捞起，鸡汤盛起备用。田螺剪掉尾巴洗净，青红辣椒切小块，大蒜切末，葱和香菜切小段。锅热油，下煮熟的鸡肉和姜爆炒...
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![螺蛳煲的做法 螺蛳煲怎么做]( "螺蛳煲的做法 螺蛳煲怎么做")
- 1、所需佐料，田螺用剪子或老虎钳剪去尾部洗净滤干水份，黄瓜切三角块备用。2、锅中放入适量色拉油，放入除紫苏和薄荷叶的其它佐料爆香。3、接着放入田螺，加适量啤酒、生抽和盐大火翻炒，然后放入一汤勺白糖焖四五分钟。4、然后放入黄瓜块翻炒，小火煮会，让其入味，汤汁不够可以加适量...
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![山坑螺做法 原来这炒田螺最好吃]( "山坑螺做法 原来这炒田螺最好吃")
- 1、买来的田螺用清水浸泡，加入几滴香油可让其吐沙。浸泡两天左右，期间根据吐沙情况多换几次水。吐净泥沙的田螺剪去尾部待用。2、热锅起油，放入八角和花椒炸香，撇去不用。3、将大葱段和干辣椒放入锅内小火爆香。4、再加入姜蒜粒煸出香味儿。5、加入一大勺麻辣香锅酱。6、中火...
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![田螺煲怎么做 田螺煲如何做]( "田螺煲怎么做 田螺煲如何做")
- 1、田螺200克，虾100克，高汤200克，鸡精10克，盐10克，油20克，花椒20克，八角20克，姜20克，蒜20克。2、姜切片，蒜拍碎，锅中倒油，放入姜，蒜，八角，花椒爆香。3、放入田螺翻炒，加入高汤，放入虾，加盐，鸡精，煮20分钟即可。...
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![田螺鸭脚煲怎么做]( "田螺鸭脚煲怎么做")
- 材料：田螺2斤、鸭脚半斤、鹌鹑蛋10个、油适量、盐适量、生抽适量、糖少许、假喽叶5张、辣椒3个、蚝油适量、酸笋适量。步骤：1、田螺从鱼塘里捞回来，放桶里养了两天。每天换水清洗两次。也可以放些盐进去，让螺吐出泥沙更快。2、洗净后，拿老虎钳摘掉尾部。让螺入味，而且螺好吸。3...
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![螺蛳鸭脚煲的螺丝汤底怎么做]( "螺蛳鸭脚煲的螺丝汤底怎么做")
- 1、螺蛳放入清水中浸泡两天让其吐尽泥沙，捞出用清水搓洗干净，用钳子把螺蛳屁股钳掉；2、猪脚剁成小块，放入滚水锅中汆汤3分钟；3、捞出抹干水份在皮面上涂抹一层酱油，用八成热油炸至金黄色捞起；4、酸笋和姜切成片，干椒切段，大蒜去皮；5、炒锅不放油，将酸笋放入，用小火煸炒出水分蒸发后捞...
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![山坑螺怎样洗才干净]( "山坑螺怎样洗才干净")
- 具体的方法如下:1、先将山坑螺放在水里，反复的搓洗；2、用牙刷将山坑螺的表面刷洗干净；3、将山坑螺的尾部用剪刀去掉，使山坑螺内部的泥沙流出来；4、在盆里滴几滴香油，使山坑螺把内部的灰尘吐出来，并且把内部的虫子引诱出来；5、最后将山坑螺用清水反复清洗。...
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![山坑螺人工养殖技术]( "山坑螺人工养殖技术")
- 山坑螺人养殖环境，山坑螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养；放养种螺，种螺放养最好在螺繁殖前期完成，种螺的来源，一是市场收集，二是野外采集，选择壳薄而完整色泽淡褐、体圆顶钝的鲜活螺，一般，自然粗放水体中...
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![螺肉煲汤怎样才能煲出螺的味道]( "螺肉煲汤怎样才能煲出螺的味道")
- 螺肉煲汤，一定要选用鲜活的螺，清水养几天，让其排净泥沙，才能味道鲜美。主料：海螺肉500克、猪肉300克、淮山500克。调料：姜片几片、盐1小匙。做法：1、将螺肉用清水冲一下，加入1匙盐腌制。2、用手抓揉螺肉的表面，以去除螺肉上的黏液。3、用水清洗干净螺肉，再把螺肉切成小片。4、淮山...
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![田螺可以煲粥吗怎么煲呢]( "田螺可以煲粥吗怎么煲呢")
- 一、主料：罐装田螺肉、豆腐、香葱、金针菇。二、辅料：胡椒粉、精盐。三、做法：1、金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出；2、豆腐切成条状，香葱洗净切段；3、锅内放大米加水烧开，并放入田螺肉和豆腐同煮；4、加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用。...
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![田螺煲怎么做]( "田螺煲怎么做")
- 材料：田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150克﹐韭菜250克﹐辣椒面1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱二分之一大勺﹐捣好的蒜二分之一大勺。做法1、把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。2、在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。3、放以3厘米大小切的韭...
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![田螺和石螺怎么煲汤比较好吃]( "田螺和石螺怎么煲汤比较好吃")
- 田螺花旗参汤原料：田螺干、花旗参、猪骨或猪肉、红枣、姜、水、盐。做法：1、田螺干去内脏，洗干净，连同猪骨或猪肉飞水，再冲干净。2、红枣洗干净去核。3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，再用慢火煲三小时，再用盐调味。碧螺老火汤原料：石螺、小排骨、茵陈、玉米须。调料：盐、枸杞、菜...
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![螺头煲汤放什么]( "螺头煲汤放什么")
- 螺头煲汤放花旗参、红枣、姜。原料：急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。制作：螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。红枣洗干净后去核。水煲滚后，将材料放入滚十分钟。改慢火再煲三个小时。下少许盐调味即可。...
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![山坑螺如何饲养]( "山坑螺如何饲养")
- 山坑螺饲养的方法如下：1、选择水源方便、底部为腐殖质土壤的地点修建池塘，保持池塘底泥厚度为10厘米到15厘米，周围水质无工业污染；2、用生石灰清理池塘消毒，每亩水域使用50千克的生石灰消毒，同时可以调整水的PH值，更适宜山坑螺生长；3、待生石灰的药性消失之后，在节气清明的前15天...
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![坑螺有什么营养和功效]( "坑螺有什么营养和功效")
- 坑螺含有丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸、螺肉厚饱满，嚼劲十足，清甜爽口。常吃坑螺可以健脾开胃促进食欲，坑螺不仅味道鲜美，还有很好的营养价值。坑螺肉味鲜香，入补脾肺、益血、清肝明目，养肝滋肾等功效，是一种无污染的绿色山珍食品，有“盘中明珠”的美誉。...
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![海鲜田螺煲做法]( "海鲜田螺煲做法")
- 1、田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。2、春笋用淡盐水烧开,去涩味。3、先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入油锅煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分开炒),料酒,酱油,八角,五香粉,辣椒粉,蚝油,盐,糖,一小碗水大...
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![鸭脚煲花甲螺的做法]( "鸭脚煲花甲螺的做法")
- 1、热油炸鸭脚。炸好泡进螺蛳汤，大火煮十分钟。2、花甲螺先过热水，去沙，一开口马上捞起。热锅淋油，放姜蒜，入已滤水的花甲螺，锅热时放料酒和糖、蚝油炒香。3、入螺蛳汤，盖锅闷3分钟。注意不要放盐了，螺蛳粉汤够咸。完工，盛碗里开吃。...
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![山坑螺养殖技术.]( "山坑螺养殖技术.")
- 山坑螺养殖技术：1、山坑螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、稻田、池塘等平常水体都可放养。如开挖专池饲养则选择水源方便、为腐殖质土壤的地点修建池塘如土壤不适宜，则最好先施放混合堆肥加以改良。2、保持底泥厚度10厘米，面积大小不...
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![田螺煲鸡怎样做]( "田螺煲鸡怎样做")
- 材料：鸡、田螺、春笋、芹菜、莴苣、胡萝卜。做法：1、田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙，烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。2、春笋用淡盐水烧开，去涩味。3、先将葱姜、辣椒、蒜头煸香，然后把鸡块放入油锅煸炒。4、再倒入田螺一起炒。5、加料酒、酱油、八角、五香粉、辣椒粉、...
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![海螺能煲什么汤]( "海螺能煲什么汤")
- 蜜瓜海螺老鸡汤：鲜海螺肉250克、蜜瓜250克、光老母鸡1只、生姜3片。做法：海螺洗净，光老母鸡洗净去内脏、尾部，若嫌肥腻可去鸡皮，不去则汤更香。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可。海螺猪骨汤：海螺1000克、山药30克、枸杞子20克、...
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![广东花胶响螺片煲鸡]( "广东花胶响螺片煲鸡")
- 1、准备鸡肉120克、泡发好的花胶80克、响螺片1大片、姜片2片、姬松茸4个、枸杞适量、铁棍淮山15克、海底椰片10克。2、所有食材清水洗净备用。3、响螺片剪成小块，可以提前泡发。4、所有食材放入炖盅，加入适量纯净水。5、隔水炖煮3个小时。6、出锅加枸杞和食盐即可。...
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![田螺煲鸭怎样做]( "田螺煲鸭怎样做")
- 材料准备：鸭、油、盐、酒、辣椒红油、姜蒜、辣椒粉、田螺、糖、酱油、香料；1、将田螺刷干净后，用盐、酒腌制，并洗净；2、用油将鸭翅炸几分钟，表皮炸干；3、砂锅放入大约150克油，把姜、蒜爆香，再倒入辣椒粉、香料炒出辣椒红油，再倒开水进去；4、放入纯净水，淹没鸭脚、鸭翅还有田螺，在水减...
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![红螺肉怎样煲汤]( "红螺肉怎样煲汤")
- 材料：花胶、红螺头、瘦肉、杞子、红枣、盐、姜步骤：1、螺头洗净，切成小块，花胶泡软后，也切成小块；2、红枣去核，与杞子一起洗净；3、瘦肉洗净，切成块；4、先将肉放入炖盅里；5、再将螺头与花胶放入；6、最后将杞子与红枣，还有姜块放入；7、注入适量的清水；8、加盖放入装有清水的大煲里，隔水炖两...
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