![广东花胶响螺片煲鸡]( "广东花胶响螺片煲鸡")
- 1、准备鸡肉120克、泡发好的花胶80克、响螺片1大片、姜片2片、姬松茸4个、枸杞适量、铁棍淮山15克、海底椰片10克。2、所有食材清水洗净备用。3、响螺片剪成小块，可以提前泡发。4、所有食材放入炖盅，加入适量纯净水。5、隔水炖煮3个小时。6、出锅加枸杞和食盐即可。...
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![花胶响螺片江瑶柱煲鸡]( "花胶响螺片江瑶柱煲鸡")
- 花胶响螺片江瑶柱煲鸡是很滋补的一款汤但是也是有食用的禁忌，花胶响螺片江瑶柱煲鸡汤适用人群如下：1、适宜脾胃虚弱，气直不足，营养不良，或久病体虚，五脏亏损之人食用；2、适宜脾肾阳虚的老年夜尿频多者食用；3、适宜高脂血症，动脉硬化，冠心病者食用；4、适宜不思纳谷，食欲不振，消化不良者...
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![花胶好还是鱼胶好些]( "花胶好还是鱼胶好些")
- 两者为一种食物。花胶又被称作鱼胶，是各类鱼鳔的干制品，具有较高的滋补作用，其中含有大量的蛋白质、维生素、胶质、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值较高，和燕窝、鱼翅齐名，适量食用具有一定提高免疫力，对人体的健康具有一定好处。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种...
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![花胶炖牛奶花胶营养会流失吗]( "花胶炖牛奶花胶营养会流失吗")
- 花胶炖牛奶花胶营养不会流失。花胶的主要成份是高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。可滋养筋脉、补肾益精，对腰膝酸软，身体虚弱很有益处。用牛奶炖花胶，养颜又美味，热暖地吃下去，浑身都暖烘烘了。另外，花胶也是很易搭的食材，无论是煲瘦肉汤，还是鸡汤，都可以...
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![白花胶是什么鱼的胶]( "白花胶是什么鱼的胶")
- 白花胶是黄姑鱼的胶。白花胶是黄姑鱼之鱼鳔，鱼鳔又名鱼肚，是鱼体内起浮沉作用的器官，鱼鳔以富有胶质著称，与燕窝、鱼翅齐名，系八珍之一。鱼肚原名花胶，是中国著名四大补品。鲍、参、翅、肚中的肚，因富有胶质而著称，所以又叫花胶。花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落稔滑又爽...
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![花胶仔是什么鱼的胶]( "花胶仔是什么鱼的胶")
- 1、花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，又名鱼肚、鱼胶，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）...
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![鱼胶和花胶一样吗]( "鱼胶和花胶一样吗")
- 鱼胶和花胶一样。鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。原是构成结缔组织的...
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![鱼胶就是花胶吗]( "鱼胶就是花胶吗")
- 鱼胶就是花胶，鱼胶与花胶一样是鱼肚，但饮食学名上是有区别的。一般叫鱼肚的不是花胶，其实又叫鱼鳔或鱼胶或白花胶等。花胶，即鱼胶，在我国部分地区又被称为鱼鳔和鱼肚，均是鱼的鱼鳔干制品，之所以又被称为花胶、鱼胶，则是因为其富含了人体补充、合成蛋白质的原料—胶原蛋白。花胶与...
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![花胶分几种]( "花胶分几种")
- 花胶分两种，黄花胶和白花胶。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。...
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![鱼胶和花胶哪个好]( "鱼胶和花胶哪个好")
- 鱼胶和花胶漂都是一样的东西。花胶和鱼胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。...
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![如何挑选花胶鱼胶]( "如何挑选花胶鱼胶")
- 一般来说拣花胶鱼胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。此外，最好选择较厚身的，表面没有瘀血，无花心，闻之无臭味。花胶公厚身肥大，形如马鞍，面有V字纹。另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表它愈旧。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质...
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![花胶和花胶筒有什么区别]( "花胶和花胶筒有什么区别")
- 花胶筒是花胶的一种。1、按照花胶的加工方法和外形大小来分类，可以分为广肚、扎肚、花胶筒、花心胶、吊片、搭片、带胶等。花胶筒，是原指鱼鳔未剖开加工成圆筒形的花胶，也叫鸭泡鱼肚。多来自中美洲巴拿马一带，是一种淡水草鲈鱼的鱼鳔，其特点是不韧身、脆口，价钱便宜。2、花胶即...
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![花胶鱼胶是同一种吗]( "花胶鱼胶是同一种吗")
- 鱼胶和花胶指的是同一种食材，它们之间根本没有区别，只是有不同的地区人们对它的叫法不同，它在内地的食材市上，多会被叫做鱼肚或者鱼胶，很少有人把它们叫成花胶，但是这种食材在香港地区，却只有花胶一个名字。鱼胶其实就是鱼泡，两者是指同一个东西，那就是鱼肚，也叫鱼鳔。...
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![鱼胶和花胶的区别]( "鱼胶和花胶的区别")
- 鱼胶和花胶没有区别。鱼胶是鱼鳔的干制品，也被称作鱼肚、花胶，因此，鱼胶和花胶是同一种食物，两者之间并没有什么区别，只是叫法不同。花胶的营养价值很高，与燕窝、鱼翅齐名，是一种很受欢迎的滋补食品，素有海洋人参的美誉。花胶的挑选方法：1、看品种：花胶品种的排名依次是金钱鳘鱼胶...
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![啥叫花胶]( "啥叫花胶")
- 鱼肚叫花胶。通常来源于石首鱼，是鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。...
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![花胶就是鱼胶吗]( "花胶就是鱼胶吗")
- 1、什么是鱼胶：花胶是鱼人体组织中带有的胶原蛋白粉做成的海产品，由于在其中带有身体所消化吸收的胶原蛋白蛋白，并且非常容易被消化吸收。因此遭受钟爱。2、作用：服用花胶能够非常好推动胃肠的消化吸收作用，健脾开胃提升胃口，针对一些食欲不佳或是胃部不适的病人全是拥有很非常...
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![如何挑选鱼胶和花胶]( "如何挑选鱼胶和花胶")
- 1、看年数：平时购买鱼胶时最好看一下它的年数，那些年头较长的老鱼胶是鱼胶中的精品，它们的颜色多为暗黄或者金黄，而且腥味比较淡，那此新颜色比较白的新鱼胶腥味重，保健功效也没有老鱼胶那么出色。2、看汤色：平时挑选花胶时还可以看它炖制以后的汤色，那些质量的好的鱼胶在炖制以后...
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![花胶是什么 花胶有啥作用]( "花胶是什么 花胶有啥作用")
- 1、花胶是鱼肚，是鱼鳔的干制品，从鱼中剖摘鱼肚食用。食用鱼肚起源于汉朝时期，至今已经有1600多年的历史。现存的花胶有几百多种，每种花胶都来自于不同种类的鱼鳔部分。2、花胶是将大型鱼的鱼鳔干历而成，顶级的鱼肚是金钱鳘鱼，其次是白花鱼、大黄花鱼、大鳘鱼、大门鳝。花胶不仅...
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![什么花胶好]( "什么花胶好")
- 优质花胶的选择方法：1、品种：不同品种，品质也不同，比如，一般情况下赤嘴比北海鱼胶好，北海鱼胶比鳕鱼胶好。2、大小：同一种类的花胶个头越大、胶身越厚，其质量越好，所谓“十斤鱼一两胶”，可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤重。3、干湿度：花胶越干越好，一般老胶会更干，因为陈放时间较...
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![鱼胶花胶一样吗]( "鱼胶花胶一样吗")
- 鱼胶花胶是一样的，花胶和鱼胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮...
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![花胶鸡的花胶是什么]( "花胶鸡的花胶是什么")
- 花胶即鱼肚，花胶是将大型鱼的鱼鳔干制而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质...
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![花胶的吃法 花胶怎么吃呢]( "花胶的吃法 花胶怎么吃呢")
- 1、冬虫草花胶炖鸡，材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量，做法：花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。2、花胶排骨汤，材料：花胶3两、排骨8两、黄党（党参）1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵，花...
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![花胶怎么挑]( "花胶怎么挑")
- 1、看品种：花胶品种的排名依次是金钱鳘鱼胶、白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶等，其中金钱鳘鱼胶是花胶之王，极其稀有，一般不用作食用，收藏价值比较高；另外，在市场上正宗的白花胶和黄花胶也比较难见到。2、观色泽：挑选花胶还要看它的色泽，品质好的花胶质地洁净，没有血筋、瘀血等，颜色...
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![黄花胶是什么鱼的胶]( "黄花胶是什么鱼的胶")
- 黄花胶是非洲鲈鱼的胶。这是一种由鱼鳔晾晒制成的食材，又叫鱼肚，有较高的营养价值。除了黄花胶外，还有金钱鳌鱼胶、白花胶、黄鲟胶、鳘鱼胶和门鳝胶等等。其中半透明且比较厚的花胶品质更好，而且闻起来不能有臭味。黄鱼胶是用非洲鲈鱼肚子中的鱼鳔晒干后加工而成。黄花胶为非...
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![胶花是什么]( "胶花是什么")
- 胶花是一种人造的假花。胶花花色艳丽，造型别致、端庄典雅，保存时间长久，四季如春盛开不谢，成本价格远远低于鲜花，市场利润空间大，品种繁多，不会由于季节交替而发生缺货现象，对花粉过敏的爱花人士，可以放心大胆的享用，手工爱好者在得到休闲娱乐的同时，还得了一件心仪的礼品和美的享受...
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知知馆
