![什么是金属卤化物]( "什么是金属卤化物")
- 所有金属都能形成卤化物。碱金属、碱土金属以及镧系、锕系元素的卤化物大多数属于离子型或接近离子型。有些高氧化值的金属卤化物则为共价型卤化物。在含有卤素的二元化合物中，卤素呈负价的化合物称为卤化物。包括氟化物、氯化物、溴化物、碘化物以及某些卤素互化物。按组...
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![卤化物有毒吗]( "卤化物有毒吗")
- 卤化物有毒，在含有卤素的二元化合物中，卤素呈负价的化合物称为卤化物。包括氟化物、氯化物、溴化物、碘化物以及某些卤素互化物。按组成卤化物元素的属性分为金属卤化物和非金属卤化物。卤化物常形成于多种地质环境，有些卤化物，如石盐，常见于蒸发岩地层，这是一种交替沉积岩层，其...
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![卤鹅怎么卤]( "卤鹅怎么卤")
- 1、将鹅从中间剁开，今天我们只用了半只鹅，做整只的调料加倍，依然建议从中间剁开，这样容易熟。用清水多清洗几次洗干净。2、准备好调料如图。依照个人口味，可酌情添减。3、准备足够大的一个锅，加一锅水，不要太满，防止开锅后溢出。加入调料，我只加了一颗辣椒，也可以选择不加。4、将鹅...
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![碳水化物化合物包括哪些食物]( "碳水化物化合物包括哪些食物")
- 碳水化物化合物包括燕麦、玉米、莜麦、胡萝卜、藕等。1、燕麦：燕麦是禾本科、燕麦属一年生草本植物。须根较坚韧。秆直立，光滑无毛，高可达120厘米，具节。叶鞘松弛，叶舌透明膜质，叶片扁平，微粗糙，圆锥花序开展，金字塔形，小穗含小花，小穗轴近于无毛或疏生短毛，不易断落。2、玉米：玉米是...
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![白卤水比红卤水缺少什么物质]( "白卤水比红卤水缺少什么物质")
- 白卤水比红卤水缺少糖色和酱油。红卤水的制作过程中有炒糖色的步骤，如果去掉红卤水中的糖色和酱油，红卤水便成了白卤水。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小...
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![卤族元素的化学性质]( "卤族元素的化学性质")
- 相似性：均能与H₂发生反应生成相应卤化氢，卤化氢均能溶于水，形成无氧酸。差异性：与氢气化合的能力，由强到弱。氢化合物的稳定性逐渐减弱。稳定性：卤素单质的活泼性逐渐减弱。氟只有还原性，其余既有氧化性又有还原性。...
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![过氧化物属于氧化物吗]( "过氧化物属于氧化物吗")
- 1、含有过氧基的化合物。可看成过氧化氢的衍生物，分子中含有过氧离子是其特征。过氧化物分为无机过氧化物和有机过氧化物。2、常见过氧化物有：双氧水(过氧化氢)，过氧化钠，过氧化钙等等。3、用途：金属过氧化物用于纺织、造纸工业，做漂白剂。用有机基团置换掉过氧化氢中一个或两...
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![卤料可以卤哪些食物]( "卤料可以卤哪些食物")
- 卤料可以卤木耳、腐竹、千层、白萝卜、莲藕、豆腐干、香菇、五香水煮花生、猪头肉、猪耳朵、猪肝、猪心、猪尾巴、盐水鸭、五香鸡、烤鸭、鸭脖、鸭翅、鸭爪、猪大肠、鸡翅、鸡爪、猪舌头、猪脚、五花肉、牛腱、五香牛肉，盐水鹅，鸡腿、牛筋等等。卤料是制作卤菜的调料，一般是...
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![卤素及其化合物都有哪些应用]( "卤素及其化合物都有哪些应用")
- 卤族元素包括氟，氯，溴，碘等，是最典型的非金属元素，应用广泛。1、氟化氢还可以用于制备氟化钠等氟化物，氟化钠是一种用来杀灭地下害虫的农药，一氟磷酸钠还具有阻止龋齿发生的作用。此外氟化氢还用于制造塑料，橡胶，药品等，用于制备单质氟。氟用于提炼铀。2、工业上利用氢气在氯气中燃...
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![化合物的化合价]( "化合物的化合价")
- 化合价是一种元素的一个原子与其他元素的原子构成的化学键的数量。一个原子是由原子核和外围的电子组成的，电子在原子核外围是分层运动的，化合物的各个原子是以和化合价同样多的化合键互相连接在一的。化合价是物质中的原子得失的电子数或共用电子对偏移的数目。化合价也是...
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![卤菜怎么防止氧化变黑]( "卤菜怎么防止氧化变黑")
- 1、卤水尽量调的粘稠一些。卤水粘稠了，卤品会自然挂芡，这样显得更亮，还能保湿。具体操作办法就是可以多卤一些富含胶质的原材料，比如猪蹄、猪皮等。如果做红卤也可使用麦芽糖来增粘稠度。2、糖色炒的嫩一些。红卤中一般都会用到糖色来上色。炒制糖色时一定要嫩，糖液在冒大黄泡...
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![过氧化物是不是氧化物]( "过氧化物是不是氧化物")
- 过氧化物，含有过氧基的化合物。可看成过氧化氢的衍生物，分子中含有过氧离子是其特征。过氧化物包括金属过氧化物、过氧化氢、过氧酸盐和有机过氧化物。周期表中ⅠA、ⅡA、ⅢB、ⅣB族元素以及某些过渡元素（如铜、银、汞)能形成金属过氧化物。氧化物，是负价氧和另外一个化学元...
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![一卤代物是什么]( "一卤代物是什么")
- 一卤代物就是卤基取代物。更为准确地说是在有机化合物中的一个官能团被卤基所取代，从而形成的新化合物。例如：烃里的一个H(氢)被X(卤元素)所取代。化合物是由两种以上的元素以固定的摩尔比通过化学键结合在一起的化学物质。化合物可以由化学反应分解为更简单的化学物质。像...
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![卤化磺化硝化的异同]( "卤化磺化硝化的异同")
- 不同点：⒈卤化：单质或化合物分子中引入卤素原子以生产卤化物的反应过程。它的反应条件是铁催化，作为一种合成手段，广泛用于有机合成以制取各种重要的原料、中间体以及工业溶剂等。⒉磺化：向有机化合物分子中引入磺酸基团的反应称为磺化或者硫酸盐化反应。它的反应条件是加热，低...
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![金属卤化物灯发光原理]( "金属卤化物灯发光原理")
- 电弧管内充有汞、惰性气体和一种以上的金属卤化物。工作时，汞蒸发，电弧管内汞蒸气压达几个大气压，即零点几个兆帕，卤化物也从管壁上蒸发，扩散进入高温电弧柱内分解，金属原子被电离激发，辐射出特征谱线。当金属离子扩散返回管壁时，在靠近管壁的较冷区域中与卤原子相遇，并且重新结合...
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![金属卤化物灯工作原理是怎样的]( "金属卤化物灯工作原理是怎样的")
- 原理如下：1、电弧管内充有汞、惰性气体和一种以上的金属卤化物，工作时汞蒸发，电弧管内汞蒸气压达几个大气压，卤化物也从管壁上蒸发，扩散进入高温电弧柱内分解，金属原子被电离激发，辐射出特征谱线，金属离子扩散返回管壁时，在靠近管壁的较冷区域中与卤原子相遇，并且重新结合生成卤化...
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![氧化物是含氧化合物吗]( "氧化物是含氧化合物吗")
- 1、氧化物:广义上的氧化物是指氧元素与另外一种化学元素组成的二元化合物，如二氧化碳、氧化钙、一氧化碳等。但氧与电负性更大的氟结合形成的化合物则一般称为氟化物而不是氧化物。氧化物中只含有两种元素，其一是氧元素。2、含氧化合物:是一种含有氧元素的化合物。含氧化合...
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![卤素的物理性质]( "卤素的物理性质")
- 单质的物理递变性：从氟单质到碘单质，颜色由浅变深；状态由气态、液态到固态；熔沸点逐渐升高；密度逐渐增大；溶解性逐渐减小。最外层电子数相同，均为7个电子，由于电子层数不同，原子半径不同，从氟到碘原子半径依次增大，因此原子核对最外层的电子的吸引能力依次减弱，从外界获得电子的能力...
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![卤菜有哪些食物可以卤]( "卤菜有哪些食物可以卤")
- 卤菜中可以卤着吃的食物有：鸡蛋、鹌鹑蛋、莲藕、豆腐、千叶豆腐、花生、海带、竹笋、腐竹、毛豆、四季豆、海菜、土豆；还有各种肉类，例如猪皮、猪肉、鸭脖、鸭胗、鸭骨架、鸡腿、鸡翅、鸡脚、鸡胗等。...
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![卤化反应是什么请举例]( "卤化反应是什么请举例")
- 卤化反应，有机化合物中的氢或其他基团被卤素取代生成含卤有机化合物的反应。常见的卤化反应：1、烷烃的卤化。2、芳烃的芳环卤化和侧链卤化。3、醇羟基和羧酸羟基被卤素取代。4、卤代烃中的卤素交换等。5、除用氯，溴等卤素直接卤化外,常用的卤化试剂还有氢卤酸，氯化亚砜，五氯化...
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![卤素无机气体化合物包括哪些]( "卤素无机气体化合物包括哪些")
- 卤素无机气体化合物有：氢化物：氢化氟、氯化氢、溴化氢；硼化物：三氟化硼；碳化物：氟化碳、氟里昂；硅化物：四氟化硅、四氯化硅。卤族元素指周期系ⅦA族元素。包括氟、氯、溴、碘、砹、石田，简称卤素。它们在自然界都以典型的盐类存在，是成盐元素。卤族元素的单质都是双原子分子，它们的...
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![怎么解决卤菜氧化发黑]( "怎么解决卤菜氧化发黑")
- 1、卤品泡汤里卖保湿。卤品卤制成熟以后，泡在汤里售卖，可使其保湿不脱水。并且还有个好处就是增加出品分量。这个办法虽好，但是也有一些顾客不买账，觉得这样他们吃亏，所以在用这个方法时小伙伴们可根据自己当地情况自行调整。使用这个方法需要注意的就是：卤品不要卤的时间太久，...
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![卤化反应的机理]( "卤化反应的机理")
- 卤化反应的机理是：向有机物分子中引入卤素原子制备含卤化合物的化学过程。有机化合物分子中引入卤素原子后，其理化性质发生一定的变化，常使有机分子具有极性或极性增加，反应活性增强，容易被其他原子或基团所置换，生成多种新的化合物。含卤精细化学品的应用范围很广，涉及国民经济...
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![化学中的卤素是什么]( "化学中的卤素是什么")
- 化学元素周期表中，卤族元素有氟F，氯Cl，溴Br，碘I，砹At；卤族元素的单质都是双原子分子，它们的物理性质的改变都是很有规律的，随着分子量的增大，卤素分子间的色散力逐渐增强，颜色变深，它们的熔点、沸点、密度、原子体积也依次递增，卤族元素和金属元素构成大量无机盐，此外，在有机合成等领域...
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![金属卤化物灯工作原理]( "金属卤化物灯工作原理")
- 金属卤化物灯是交流电源工作的，在汞和稀有金属的卤化物混合蒸气中产生电弧放电发光的放电灯，金属卤化物灯是在高压汞灯基础上添加各种金属卤化物制成的第三代光源。照明采用钪钠型金属卤化物灯，金卤灯是一种接近日光色的节能新光源，广泛应用于公共场所的室内照明。金属卤化物...
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