![食品保水剂为什么要加盐]( "食品保水剂为什么要加盐")
- 加盐是通过高浓度盐来使盐溶性蛋白析出，使组织纤维空洞，水进入，才能增加重量，另一个是增脆。保水剂使用的是高吸水性树脂，它是一种吸水能力特别强的功能高分子材料。无毒无害，反复释水、吸水，因此农业上人们把它比喻为"微型水库"。同时，它还能吸收肥料、农药、并缓慢释放，增加肥...
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![肉制品保水剂怎样使用]( "肉制品保水剂怎样使用")
- 肉制品保水剂使用方法：适量水溶解保水剂磷酸盐后与调味品、香辛料、植物胶、淀粉、植物蛋白、着色剂、发色剂和其他辅料充分混匀，加入料肉中，可进行绞肉、斩拌、搅拌、加工西式火腿、香肠、肉丸和罐头制品等。保水剂使用的是高吸水性树脂，它是一种吸水能力特别强的功能高分子...
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![食品添加剂保水剂有毒吗]( "食品添加剂保水剂有毒吗")
- 食品添加剂：改善食品色、香、味等品质，为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，本身对人体无害。保水剂的作用：1、保水剂各组分通过渗透作用进入到食品内部，增强蛋白质的稳定性，防止蛋白发生冷冻变性，提高保水性；2、保水剂阻止冰晶的大量生成，防止因细胞破裂而...
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![什么是海鲜保水剂]( "什么是海鲜保水剂")
- 海鲜保水剂使用的是高吸水性树脂，它是一种吸水能力特别强的功能高分子材料。无毒无害，反复释水，吸水，因此农业上人们把它比喻为"微型水库"。同时，它还能吸收肥料，农药，并缓慢释放，增加肥效，药效。高吸水性树脂广泛用于农业，林业，园艺，建筑材料；在工业方面可广泛应用于石油化工，电缆，造...
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![食品保水剂对虾仁有什么作用]( "食品保水剂对虾仁有什么作用")
- 1、主要是提高冷冻后虾仁的保水品质，一方面保水剂各组分通过渗透作用进入到虾仁内部，与肌肉蛋白相结合，从而增强蛋白质的稳定性，防止肌肉蛋白发生冷冻变性，提高保水性；2、另一方面保水剂阻止冰晶的大量生成，防止因细胞破裂而造成汁液流失；3、保水剂的使用还可以防止虾仁因为自由...
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![巴沙鱼如何去掉保水剂]( "巴沙鱼如何去掉保水剂")
- 1、大水冲洗保水剂（三聚磷酸钠），冲洗时间要长，水流持续要5分钟以上，浸泡时，需换水两到三次，浸泡半小时以上。或在适中大小的盆里放入巴沙鱼，然后滴几滴醋，可加速巴沙鱼中三聚磷酸钠或多聚磷酸钠溶解，一般换两次水后可洗净。2、巴沙鱼柳加工环节中浸泡保水剂STTP（三聚磷酸钠，一种用以...
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![保水剂是什么成分]( "保水剂是什么成分")
- 目前国内外的保水剂共分为两大类，一类是丙烯酰胺-丙烯酸盐共聚交联物，另一类是淀粉接枝丙烯酸盐共聚交联物。1、聚丙烯酰胺呈白色颗粒晶体状，主要成分为：丙烯酰胺、丙烯酸钾、水、交联剂，该产品的特点是：使用周期和寿命较长，在土壤中的蓄水保墒能力可维持四年左右，但其吸水能力会...
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![水分保持剂的分类]( "水分保持剂的分类")
- 中国规定许可使用的水分保持剂有：磷酸氢二钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钙、磷酸钙、焦磷酸二氢二钠、磷酸氢二钾、磷酸二氢钾共11种。例如：碳酸类水分保持剂：主要成份：碳酸钠（无水）、柠檬酸（无水）等；主要功能：提供不同的口味和膨松度保...
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![水果保鲜剂和干燥剂有什么区别]( "水果保鲜剂和干燥剂有什么区别")
- 水果保鲜剂和干燥剂的区别：1、干燥剂是颗粒状的（硅胶、矿物、蒙脱石干燥剂）清洗水果食用即可。如干燥剂是粉末状的，时间不长，清洗或削皮食用，干燥剂虽环保。2、食品常用保鲜剂有：苯甲酸，是世界各国允许使用的一种食品保鲜剂，具有毒性。保鲜剂：目前占据国内大部分保鲜剂市场；丁基羟基...
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![水果保鲜剂怎么使用]( "水果保鲜剂怎么使用")
- 对于水果保鲜剂来说，涂抹法是其比较常见的使用方法，具体操作时只需要将粉末涂在水果表面即可，它一般针对各类去皮的水果，也可以将保鲜剂涂抹在纸上，然后将水果紧紧包裹，这样能够有效抑制水果呼吸而保持新鲜。水果是指多汁而且主要味觉为甜味和酸味的可食用植物果实，它不但含有丰...
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![防水剂配方]( "防水剂配方")
- 各种防水剂配方：1、无机铝盐防水剂：钙、金属铝盐、铁盐、盐酸、水等反应组成的液体防水材料。适用于建筑工程的防水、堵漏上面。具有成本低、无毒、无污染、稳定性能好、使用寿命长、施工方便等优点。2、有机硅防水剂：一甲基硅烷和非离子乳化剂。是一种可以喷涂和掺和砂浆的...
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![水分保持剂如何使用含有磷酸吗]( "水分保持剂如何使用含有磷酸吗")
- 水分保持剂在食品加工过程中，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部持水性，改善食品的形态、风味、色泽等。水分保持剂含有磷酸。水分保持剂提高肉的持水性的有机理性列举如下：①提高肉的PH，使其偏离肉蛋白质的等电点。②螯合肉中的金属离子，使肌肉组织中蛋白质与钙、镁离子...
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![水分保持剂用量是多少]( "水分保持剂用量是多少")
- 水分保持剂用量是每100克食物放0.025克水分保持剂。水分保持剂指在食品加工过程中，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部持水性，改善食品的形态、风味、色泽等的一类物质。为有助于保持食品中的水分而加入的物质。根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食...
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![发泡剂起保温和防水作用吗]( "发泡剂起保温和防水作用吗")
- 发泡剂是否起保温和防水作用，需视情况而定。封口超过一厘米，应事先使用水泥砂浆填补平整，待完全干燥后在做耐候胶涂抹，这样可以防止玻璃胶涂抹面过大而产生缩水影响防水性能。水泥和发泡剂均起不到较好的防水作用，窗沿合理的防水处理是使用玻璃胶封闭，涂抹玻璃胶要注意清除表面...
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![蔬菜保鲜剂]( "蔬菜保鲜剂")
- 1、延长水果蔬菜的保鲜期。通过控制水果蔬菜的呼吸，使水果蔬菜处于“休眠”状态，延缓水果蔬菜采后的生理变化，降低水果蔬菜衰老速度，达到保持水果蔬菜良好品质，延长水果蔬菜保鲜期的作用。2、减少乙烯气体释放。形成的膜具有选择透气性能，有效的阻止氧气的大量吸入从而减少水果...
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![弱溶剂墨水和轻溶剂墨水有何别]( "弱溶剂墨水和轻溶剂墨水有何别")
- 弱溶剂墨水是颜料，常用于广告印刷；轻溶剂墨水是染料，常用于平面板。溶剂型墨水印刷图像质量持久度高并且原料成本较低。弱溶剂墨水和溶剂型墨水相比较，最大的优势是对环境的友好性，主要体现在可挥发物VOC的减少和不再采用许多有毒害有机溶剂，在弱溶剂喷绘机的生产车间不再需要...
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![陶瓷减水剂是水处理剂吗]( "陶瓷减水剂是水处理剂吗")
- 陶瓷减水剂不是水处理剂。水处理剂是指用于水处理的化学药剂，广泛应用于化工、石油、轻工、日化、纺织、印染，包括冷却水和锅炉水的处理、海水淡化、膜分离、生物处理、絮凝和离子交换等技术所需的药剂。如缓蚀剂、阻垢分散剂、杀菌灭藻剂、絮凝剂、离子交换树脂、净化剂、...
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![水果保鲜剂有哪些]( "水果保鲜剂有哪些")
- 水果保鲜剂有：防腐保鲜剂、乙烯脱除剂、涂被保鲜剂、气体发生剂、气体调节剂、湿度调节剂、生理活性调节剂。保鲜剂（PreservativeAgent）是一种处理食品，为防止食品腐烂变质，保持营养成分及色香味不变，对食品进行短期保鲜的辅助手段和技术方法。主要采用化学合成物质和天然物质...
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![水软化剂是柔顺剂吗]( "水软化剂是柔顺剂吗")
- 水软化剂不是柔顺剂。柔顺剂，通常指衣物柔顺剂，也叫衣物护理剂，是一种洗涤护理用品。在《织物柔顺剂行业标准》定义为：适用于织物洗涤护理过程中配合洗涤剂使用，起到使织物柔软、蓬松、消除静电作用的洗涤护理用品。衣物柔顺剂的作用就好像是为织物纤维的表面均匀地上一层保护...
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![鲜花保鲜剂几天换水]( "鲜花保鲜剂几天换水")
- 鲜花保鲜剂三天换水。保鲜剂能延长花期，促进鲜花吸水，也有一定的净化水质抗菌的效果，但不要以为放了保鲜剂便可以不用换水，保鲜剂只能延长鲜花的换水周期，比如一天一换延长至三天一换。除了换水以外，还要注意花瓶里水的高度控制在10厘米左右。如果家里面的鲜花没保鲜剂，附近也没...
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![水果保鲜剂对人体有害吗]( "水果保鲜剂对人体有害吗")
- 水果保鲜剂主要是针对防杀水果中的微生物、细菌的生长，保持相对湿度，避免水分蒸发，正确使用水果保鲜剂确实能让水果起到很好的保鲜作用。如果保鲜剂超标或非法添加，对人体危害很大。会导致基因损坏、肝肾功能损坏，还可导致慢性中毒等。...
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![弱溶剂墨水和轻溶剂墨水有何别]( "弱溶剂墨水和轻溶剂墨水有何别")
- 弱溶剂墨水是颜料，常用于广告印刷；轻溶剂墨水是染料，常用于平面板。溶剂型墨水印刷图像质量持久度高并且原料成本较低。弱溶剂墨水和溶剂型墨水相比较，最大的优势是对环境的友好性，主要体现在可挥发物VOC的减少和不再采用许多有毒害有机溶剂，在弱溶剂喷绘机的生产车间不再需要...
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![减水剂和缓凝剂的区别]( "减水剂和缓凝剂的区别")
- 1、不同点：减水剂产品可保持水泥净浆、砂浆和混凝土工作度不变而显著减少其拌和用水量，能显著提高混凝土强度，改善混凝土的抗冻性，抗渗性或减少水泥用量。缓凝剂延缓混凝土凝结时间而对后期强度无明显影响，延长水泥的水化硬化时间，使新拌混凝土能在较长时间内保持塑性，从而调节...
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![净水剂水质稳定剂对鱼有影响吗]( "净水剂水质稳定剂对鱼有影响吗")
- 净水剂和水质稳定剂对鱼有影响，两种物质属于化学产物，化学产物会对鱼产生一定的影响。净水剂就是投放入水中能和水中其它杂质产生反应的药剂。主要是起到净水的目的。常用到的净水剂有聚合氯化铝、聚合氯化铝铁、碱式氯化铝、聚丙烯酰胺、硫酸亚铁、硫酸铝、聚合硫酸铁。水...
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![水分保持剂怎么使用]( "水分保持剂怎么使用")
- 水分保持剂的使用办法是：在食物加工过程中加入搅拌或者直接注射进去即可。水分保持剂加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部持水性，改善食品的形态、风味、色泽。为有助于保持食品中的水分而加入的物质，多指用于肉类和水产品加工增强其水分的稳定性和具有较高持水性的磷酸...
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