![丁螺肉的尾巴能吃吗]( "丁螺肉的尾巴能吃吗")
- 不能吃。丁螺肉尾巴上连着的深色东西有的是内脏、有的是肠内容物。内脏里通常都含有重金属，长期食用内脏很容易引起重金属超标、中毒。肠内容物就是螺的消化排泄物—粪便，里面包含很多脏东西，所以是不能食用的。...
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![酱爆肉丁的做法 如何做酱爆肉丁]( "酱爆肉丁的做法 如何做酱爆肉丁")
- 步骤1准备食材：鸡胸肉200克、黄瓜100克、胡萝卜100克、葱10克、淀粉2勺、料酒1勺、生抽1勺、甜面酱2勺、白糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、植物油1勺。步骤2先将黄瓜及胡萝卜洗净，切成1.5cm左右的小丁。步骤3葱切成葱花，装盘备用。步骤4把鸡胸肉放在案板上用刀背拍松，切成跟黄瓜差...
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![丁螺怎么吃最好吃]( "丁螺怎么吃最好吃")
- 1、准备食材；2、丁螺洗净，用水反复多洗几次，一点要洗干净，不然吃起来口感不好；3、姜切细丝，蒜头拍碎就好，干辣椒切小段；4、锅热油，下适量花椒下锅爆香，花椒变黑后，用铲子拿出去；5、把姜、蒜、辣椒下锅爆香；6、接着下丁螺爆炒，加入适量盐、酱油、辣椒炒到丁螺熟透；7、起锅装盘即可食用。...
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![螺肉是什么]( "螺肉是什么")
- 螺肉是指带壳腹足类的肉，如海螺、田螺、石螺、花螺等，又名峨螺肉、凤螺肉。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染，因此要用正确的烹饪方法来充分煮熟。...
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![怎么区分田螺肉和福寿螺肉]( "怎么区分田螺肉和福寿螺肉")
- 田螺和福寿螺区别有外观区别、螺肉区别。1、外观区别：福寿螺很大，田螺很小，田螺1-1.5cm的占多数，而福寿螺小的可到2cm，大一点的福寿螺可以长到7cm。2、螺肉区别：福寿螺的螺肉很大比较硬实，吃起来口感比较老，味道比较淡。田螺的肉质相对于要绵软一些，吃起来弹牙，螺肉较小，味道很鲜美...
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![肉丁怎么腌制]( "肉丁怎么腌制")
- 材料：猪瘦肉200克、黄瓜50克、姜5克、蒜片5克、葱25克；调料：酱油10克、盐3克、料酒5克、淀粉2、5克、郫县豆瓣25克、肉汤25克、糖5克、菜油50克。做法：1、猪肉切成1、3厘米左右的方丁，用少量盐、料酒、淀粉拌匀腌制片刻；2、黄瓜切成1厘米见方的丁待用，郫县豆瓣剁碎，将剩余的酱油...
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![螺狮粉有没有螺蛳肉]( "螺狮粉有没有螺蛳肉")
- 螺狮粉里面是没有螺蛳肉的。据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。...
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![韭菜肉丁馅肉丁用炒吗]( "韭菜肉丁馅肉丁用炒吗")
- 韭菜肉丁馅肉丁用炒，首先摘干洗净韭菜，放在一边控水。把肉洗一下，切成肉丁，顺便切点姜末。搅拌均匀腌制半小时。把蛋汁倒入翻炒就可以出锅，等晾凉之后就可以包饺子了。饺子好吃全靠馅，一方面选好自己喜欢的蔬菜，最重要的就是要掌握调馅的技巧。因为各种蔬菜的原味不同，所以调馅的...
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![螺狮粉有螺蛳肉吗]( "螺狮粉有螺蛳肉吗")
- 螺蛳粉就是因为汤底有螺蛳才叫螺蛳粉,粉里面是没有螺蛳肉的。螺蛳粉是用螺狮肉熬成汤底。汤底是骨头和螺蛳再加上其他若干配料熬的吧,怎么可能没有螺蛳。螺蛳粉就是因为汤底有螺蛳才叫螺蛳粉,粉里面是没有螺蛳肉的。...
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![螺肉怎样煮]( "螺肉怎样煮")
- 主料：海螺肉适量。辅料：花椒适量、葱段1小段、姜片1片、一品鲜酱油1小勺、香油半小勺、醋1大勺、芥末适量、清水适量。做法：1、用清水将海螺肉清洗干净；2、把花椒、姜片、葱段放入锅中，加入适量清水；3、把海螺肉倒入锅中，煮熟；4、煮熟后切片，将酱油、醋、芥末放入碗中搅拌均匀即可...
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![螺蛳粉里有没有螺蛳肉]( "螺蛳粉里有没有螺蛳肉")
- 正宗的螺蛳粉是没有的，因为汤是用螺蛳和骨头熬到烂，熬到螺蛳肉都烂掉的，大部分的螺蛳肉都化在汤里了。螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，中国广西非物质文化遗产。它由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及适度的酸辣味和煮螺蛳的汤水调合而成...
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![干海螺肉怎么炖肉吃]( "干海螺肉怎么炖肉吃")
- 材料：螺肉、红辣椒、葱、蒜、九层塔、糖、米酒、香油、酱油、沙茶酱各适量。做法：1、螺肉洗净后，放入150摄氏度的热油中稍微过油炸；2、红辣椒切末，葱切小段，蒜切末，备用；3、热锅倒油，放入切好的红辣椒、葱、蒜煸炒片刻；4、加入已过油的螺肉，及适量糖、米酒、香油、酱油、沙茶酱拌炒...
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![螺肉干做法]( "螺肉干做法")
- 螺肉干的做法如下：主料：螺肉、猪腱子肉、植物油、白糖、酱油、料酒、姜块、葱段、湿淀粉、米醋、味精、盐、鸡汤。1、用凉水浸泡干海螺肉并洗去泥沙，放入开水种稍烫捞出控去水分，再顺着切一刀；2、腱子肉洗净，横着切一刀。然后把腱子肉放进烧至7成熟后捞出；3、将柏松的姜块、葱煽...
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![辣肉丁如何做]( "辣肉丁如何做")
- 1、把精肉切成母指粗细的方丁，放入少许老抽、盐和料酒，搁置10分钟。2、搁置完成后用少许淀粉上浆，并将干辣椒切碎。3、锅里放一把白芝麻，并用小火慢慢炒，直到芝麻变成金黄色时关火，并盛到碗里。4、向锅中放油，5成油的温度。随后放入辣椒，辣椒呈现红色后放入肉丁到锅里进行翻炒，等...
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![怎么吃螺肉]( "怎么吃螺肉")
- 怎么吃螺肉共有4步。可做韭菜炒螺肉、香炒螺肉、螺肉焖笋片等。准备食材：螺肉、韭菜、生姜、大蒜、小米辣、生抽、蚝油、白酒。以下是韭菜炒螺肉的具体操作步骤：操作/步骤1、食材洗净切好螺肉洗净，韭菜洗净切小段，生姜、大蒜、辣椒洗净切碎备用。2、炒螺肉热锅烧油，倒入螺肉，加...
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![螺丝肉如何烧]( "螺丝肉如何烧")
- 螺丝肉的做法：食材：螺丝肉300克、鲜红椒一支、姜一块、蒜籽少许、青蒜一根、油适量、盐一勺、酱油2勺、香油适量。做法：1、螺丝肉清洗两三遍后，用清水泡半天。2、摘去肠杂，用手揉搓多洗几遍，再加一勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍。3、将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞...
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![爆炒丁螺的家庭做法]( "爆炒丁螺的家庭做法")
- 第一、首先将钉螺的底部去除，如下图所示。第二、然后锅中放入适量的清水，待水烧开倒入丁螺煮5分钟，如下图所示。第三、接着往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入葱姜蒜，还有红辣椒爆香，如下图所示。第四、然后往锅中加入适量的豆瓣酱，如下图所示。第五、接着往锅中加入适量的老...
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![陕北羊肉丁丁饭做法]( "陕北羊肉丁丁饭做法")
- 1、羊肉切丁，米饭淘洗干净；2、准备胡萝卜、洋葱、西红柿、姜、大葱、八角、桂皮等茴香佐料；3、胡萝卜切丝，洋葱切块，西红柿切片；4、把羊肉放入油锅中翻炒至七成熟；5、下入胡萝卜丝翻炒，炒至软硬适中；6、下入洋葱翻炒；7、下入西红柿继续翻炒；8、加入佐料，倒入适量水，烧开后下入泡好的大...
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![水煮丁螺怎么做]( "水煮丁螺怎么做")
- 1、长尾螺洗净，并沥干水。葱洗净，切段备用。姜去皮，切片备用。2、热锅后下油，热油倒入后放进切好的葱段和姜片，并倒入黄酒。3、加水适量的清水。盖上锅盖，大火将水煮开。4、倒入长尾螺，并盖上锅盖，大火煮开后，约煮3分钟左右。5、上碟后，配上蘸料即可食用。...
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![螺蛳粉里有螺狮肉吗]( "螺蛳粉里有螺狮肉吗")
- 螺蛳粉里有螺狮肉。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。...
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![丁螺怎么炒]( "丁螺怎么炒")
- １、食材准备：钉螺４００克、油、盐、鸡精、料酒、生抽、姜丝、花椒、蒜头、干辣椒各适量。２、丁螺洗净，用水反复多洗几次，一点要洗干净，不然吃起来口感不好。３、姜切细丝，蒜头拍碎就好，干辣椒切小段。４、锅热油，下适量花椒下锅爆香，花椒变黑后，用铲子拿出去。５、把姜、蒜、辣椒下锅爆香。６、接...
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![鱼吃螺丝肉吗]( "鱼吃螺丝肉吗")
- 鱼吃螺丝肉，用螺蛳肉可以钓到鲤鱼、青鱼以及大体型的鲫鱼、鳊鱼等鱼类。螺蛳肉富含动物蛋白、氨基酸等营养物质，是许多鱼类都喜欢的食物。螺蛳肉富含动物蛋白、氨基酸等营养物质，是许多鱼类都喜欢的食物。但是带壳的螺蛳由于外壳比较硬，只有青鱼和大体型的鲤鱼喜欢吃，使用带壳...
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![猪肉怎么切丁]( "猪肉怎么切丁")
- 猪肉切丁的做法：材料：猪肉500克、冰箱、菜刀一把。做法：1、将猪肉用清水洗净；2、猪肉洗净后用保鲜袋装好，放冰箱急冻室冰3小时，冻成硬中带软即可；3、然后将冻好的猪肉从冰箱中拿出来，把它切成厚度为0.5厘米的薄块；4、然后再将切好的薄块切成0.5厘米宽的长条；5、再把猪肉条切成丁块...
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![怎么炒丁螺]( "怎么炒丁螺")
- 食材：丁螺500g。辅料：油，盐，姜，干辣椒，蒜头，糖，料酒，醋。做法：1、将田螺洗干净，备好干辣椒和姜片、蒜头。2、锅中加油，先下姜片和干辣椒、蒜头煸香。3、倒入钉螺翻炒3分钟，再加入少许盐、酱油翻炒入味。4、加适量水煮熟，也可以加少许的醋。5、大火5分钟后转小火收汁即可。...
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![田螺肉怎么炒]( "田螺肉怎么炒")
- 香炒田螺肉的主料：田螺肉，韭菜。白醋，料酒，孜然，盐等调料。１、田螺肉加白醋，料酒。２、锅中放油，放盐，倒入田螺肉，炒干水气。３、锅中重新放油，放葱姜蒜末，孜然粒，干辣椒节，辣椒粉炒香。４、倒入田螺，白糖，生抽，蚝油，大火翻炒均匀。５、再倒入紫苏，韭菜，芝麻油，胡椒粉，花椒油，翻炒匀出锅即可。田螺，田螺科...
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知知馆
