![微波炉里炖蛋要几分钟啊]( "微波炉里炖蛋要几分钟啊")
- 如果鸡蛋中添加的是冷水，在微波炉中炖鸡蛋需要三到四分钟；如果鸡蛋中添加的是热水，则在微波炉中炖鸡蛋需要两到三分钟即可。微波炉中炖鸡蛋的方法：原料：鸡蛋两个，热水或者冷水一杯，盐一勺，葱花适量。1、将鸡蛋打开，然后搅拌均匀，放入适量的冷水或者热水，将水和鸡蛋搅拌均匀，放入一勺...
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![瓦罐里炖猪蹄]( "瓦罐里炖猪蹄")
- 准备食材:猪脚一只、黄豆半碗、葱两段、姜一块、盐一茶匙、白胡椒一茶、匙白酒一汤匙。1、猪蹄焯水煮三到五分钟，放入白酒不盖锅盖煮开。捞出洗净处理好。2、砂锅里加猪蹄，葱姜，黄豆。3、一起煲一个半小时，要是压力锅或者其他锅视情况自定。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面...
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![砂锅里炖白条鸡做法]( "砂锅里炖白条鸡做法")
- 材料：白条鸡一只，食盐适量，姜15g，花椒适量，油适量，香菜适量。步骤：1、在鸡的身子上划开几个小口，而且腿上也稍微划一开一个小口；2、放入开水里煮几分钟；3、然后放入砂锅里，放入姜片，花椒，大料等调料；4、盖上砂锅盖，加热；5、大约25分钟后就可以开锅了。...
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![牛肉在高压锅里炖多久]( "牛肉在高压锅里炖多久")
- 如果牛肉不老不嫩，切成中等大小的肉块，从喷汽的时候开始算起，通常20到30分钟就可以了，炖足40分钟的话就太烂啦，没口感。老一点的牛肉要超过30分钟，嫩一点的牛肉超过20分钟就行了，炖牛蹄筋则要45分钟以上。...
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![清炖鱼里都放什么菜]( "清炖鱼里都放什么菜")
- 清炖鱼可以放豆角、茄子、西红柿、红椒、大白菜、笋、莲藕。材料：鲤鱼一条，白菜叶适量，宽粉适量，豆腐适量，香菜适量，干辣椒2个，花椒适量，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，豆腐适量，宽粉适量。做法：1、将鱼收拾干净，鱼身上划刀。2、用热油锅把鱼两面煎黄取出。3、锅内加油烧热，用花...
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![炖鱼里能放木耳吗]( "炖鱼里能放木耳吗")
- 炖鱼里可以放木耳。主料：比目鱼500克、北豆腐200克。辅料：香葱、大蒜、生姜、香醋、老抽、生抽、食用油。炖鱼做法如下：将比目鱼和北豆腐分别洗净切块备用；生姜切片，香葱洗净切花，大蒜切末；锅中热油，炒香姜片和蒜末；在锅中倒入生抽和适量水，放入比目鱼和北豆腐块；调入香醋和老抽，小火...
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![怎样炖里脊肉好吃]( "怎样炖里脊肉好吃")
- 主料：猪里脊肉600克；辅料：鸭蛋120克,小麦面粉100克；调料：料酒25克、酱油50克、白砂糖15克、盐5克、味精2克、植物油80克；制作步骤：1、将猪里脊肉洗净，切成形似玉兰片似的大片，放入碗中，加料酒、酱油腌5分钟；2、将猪里脊肉片放在竹垫上，晾干水汽；3、将鸭蛋磕入碗内打散，加入面粉，搅成蛋粉...
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![炖鸡汤里能放冬瓜吗]( "炖鸡汤里能放冬瓜吗")
- 炖鸡汤里能放冬瓜，冬瓜和鸡肉一起吃能清热利尿、消肿轻身，所以冬瓜可以和鸡肉一起炖。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。...
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![里脊肉怎么炖]( "里脊肉怎么炖")
- 里脊肉的做法：材料：猪里脊肉600克、鸭蛋120克、面粉100克、料酒25克、酱油50克、白砂糖15克、盐5克、味精2克、植物油80克。1、将猪里脊肉洗净，切成片状，放入碗中，加入料酒、酱油腌制5分钟；2、将猪的里脊肉片放在竹垫上，晾干水汽；3、将鸭蛋的蛋液倒入碗中，加入面粉，搅拌成蛋粉糊；4、...
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![微波炉里怎么炖蛋]( "微波炉里怎么炖蛋")
- 微波炉炖蛋方法如下：用碗一只，放人食盐0点7克，鸡精0点5克，鲜酱油1克，食用油1克，鸡蛋1个打人碗中。用筷子捣碎，加水继续捣拌。放进微波炉，用盖子盖住，关上微波炉门，使用快速解冻档。在气温180C时，设定为6分钟。最后撮上些葱花、小虾米、榨菜粒、紫菜等等。色香味俱全的炖蛋就做好了。...
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![给产妇炖猪蹄怎么炖里面放什么]( "给产妇炖猪蹄怎么炖里面放什么")
- 给产妇炖猪蹄最好用黄豆搭配一起煮，而且黄豆要自己先用热水泡发。如果是喂母乳要给产妇催奶的，就是猪蹄炖黄豆汤。黄豆要用干黄豆自己用热水泡发的，做法就是清沌，少盐少油，不要鸡精。...
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![秘制排骨在哪里炖]( "秘制排骨在哪里炖")
- 秘制排骨在砂锅里炖，样煲出来的排骨汤汤质很清而且营养不容易流失。排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨...
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![牛里脊越炖越老吗]( "牛里脊越炖越老吗")
- 牛里脊越炖越老，而且肉质越来越不好，一定要炖合适的时间，这样才能保证牛里脊的营养不会流失。牛里脊肉又分为“沙朗或西冷（Sirloin）”、“菲利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉...
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![清炖鸡里要放什么]( "清炖鸡里要放什么")
- 清炖鸡里可放葱、姜、香菜、八角、料洒、盐等调料。清炖鸡做法：1、将生鸡清理干净，斩成差不多大小块段。2、沸水中焯一回，去除血沫。葱切段，葱切片。3、香菜洗净切段。4、炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片。5、再下入鸡块大火煮开。7、撇去浮沫，放料洒、盐转小火炖半小时，待肉...
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![乱炖里边都有什么菜]( "乱炖里边都有什么菜")
- 豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。...
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![炖汤炖盅里面放开水还是冷水好]( "炖汤炖盅里面放开水还是冷水好")
- 1、从营养角度来看，炖汤炖盅里面应放冷水。冷水和原料一起加热，可以使原料中的营养充分溶解在汤里，使汤更营养、更美味。开水会使蛋白质迅速凝固，导致营养无法释放，不易出鲜味。2、从肉质口感来看，炖汤炖盅里面应放开水。开水可以让营养物质跟美味锁定，提升肉质口感。...
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![炖驴肉锅里能放菜吗]( "炖驴肉锅里能放菜吗")
- 炖驴肉一般都要放其他菜，如白菜、胡萝卜、粉丝等，还有调味菜香葱、蒜、生姜、大料等。制法：1、生驴脯肉用清水洗净，切成一寸见方的块，用铁钎在肉上扎些眼，下开水锅煮透，捞出放凉水内泡一小时，使其出尽血沫。2、冬笋切秋叶片；花椒、大茴香洗净后用布包好；白果下锅煮熟，去壳去芯，葱切成...
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![家里怎么炖牛肉]( "家里怎么炖牛肉")
- 牛腩适量洗净备用；将牛腩切成方块；锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫；边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫；牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。如要用汤，水可加量，准备好调料盒和其他调料；水开后，把焯...
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![电饭锅里能炖鸡肉吗]( "电饭锅里能炖鸡肉吗")
- 材料：鸡1斤，香菇10个，盐，蚝油，大料，姜。做法：1、电饭煲加水，把鸡放入一起烧开，撇去血沫；2、香菇顶切十字刀，去根，洗净后下入锅内，加入八角，蚝油，盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡，这个时候你就可以忙自己的去了；3、四十分钟左右鸡就差不多熟了，这时可以加入少许盐，再炖五分钟，可以了，把鸡取出摆盘，香...
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![家里怎么炖羊肉好吃]( "家里怎么炖羊肉好吃")
- 制作食材：羊肉500克，山药150克，姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。制作流程：1、将羊肉切成4厘米长、2、5厘米宽的片，葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎；2、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀；3、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入...
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![炖鸡可以放什么在里面炖]( "炖鸡可以放什么在里面炖")
- 炖鸡可以放香菇、木耳、金针菇、红枣等一起炖，可以使鸡汤鲜香浓郁。炖鸡(Stewedchicken)是一种烹饪鸡肉的方法。烹饪方法简单，营养丰富，但不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻;与芥末同食会上火;与芝麻、菊花同食易中毒。...
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![鸭子炖虫草还可以加什么在里面炖]( "鸭子炖虫草还可以加什么在里面炖")
- 枸杞和大枣，虫草是温补入肾和肺，所以只要枸杞和大枣调味即可。原料：冬虫夏草10克、雄鸭1只、料酒15克、姜5克、葱白10克、胡椒粉适量、清汤适量、盐适量；做法：一、将鸭子洗净，剁去爪，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净；二、冬虫夏草用温水洗净泥沙，姜、葱白洗净、切片，待用；三、...
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![慢炖里脊肉怎么做]( "慢炖里脊肉怎么做")
- 慢炖里脊肉做法具体如下：材料：猪里脊肉600克、鸭蛋120克、小麦面粉100克、料酒25克、酱油50克、白砂糖15克、盐5克、味精2克、植物油80克；将里脊肉洗净，用冷水泡2至3小时除去肉里的血水和腥味；炒糖色，油烧开放入白糖适量，至白糖均匀烧出糊的味道，冒烟后倒入淋水的里脊肉；将里脊肉...
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![燕窝用炖盅放在锅里隔水炖行吗]( "燕窝用炖盅放在锅里隔水炖行吗")
- 燕窝一般隔水炖，水沸腾开始计时，20到25分钟即可，燕窝是溶于水的蛋白质，不宜炖太久会化成水。燕窝食用方法：1、干燕窝3到5克，先冲洗干净置于容器内，再用常温的水浸水泡发约2小时，以每克燕窝放入水50毫升即可；2、泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉；3、加入喜爱的配料，加...
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![梦见锅里炖了两只鸭]( "梦见锅里炖了两只鸭")
- 梦见锅里炖了两只鸭使预兆会得意料之外的财富。梦境中所形成的事件及场景来自于人们已有的认知以及记忆，这其中记忆所包含的内容有视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉、感觉等。人们梦境中所出现的所有这些元素都是基于记忆基础的。...
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知知馆
