![桂花糖藕用什么上色]( "桂花糖藕用什么上色")
- 桂花莲藕上色可以通过煮糖色来进行这一步骤，这种方法适用于大部分菜系的上色。桂花糖莲藕是江南地区传统小吃，桂花风味浓郁，以莲藕、糯米桂花为料制作。秋天是食用莲藕的最佳季节，而此时桂花满枝头。藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根...
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![吃莲藕会升血糖吗]( "吃莲藕会升血糖吗")
- 莲藕中富含淀粉，如果吃太多的莲藕，淀粉会转化为血糖，导致血糖升高，但如果只是少量吃一点莲藕，并不会导致血糖升高，反而莲藕中的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘的发生。莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶，花须果实，都可滋补入药。...
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![冰糖藕的做法]( "冰糖藕的做法")
- 莲藕富含营养，清淡脆甜，有保健的作用，可以食用也可以药用。下面就给大家分享冰糖藕的做法。将糯米洗净、浸泡3-4小时。将藕的外皮刨去。用筷子帮忙，将泡好的糯米灌进洞里。灌好米的藕，用牙签把盖封好。放进锅里，水没过藕。加入冰糖。再加适量红糖，红糖可以帮助上色，没有也可以不...
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![莲藕糖怎么做]( "莲藕糖怎么做")
- 主料：鲜藕500克，冰糖300克，水200毫升。做法：1、200毫升水加冰糖煮至糖融化。2、莲藕切片泡水待用。3、糖融化后加入莲藕中火熬煮，搅拌。4、糖粘稠后小火继续搅拌至起糖沙。5、冷却后用糖沙包裹即可。...
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![做糖藕片方法]( "做糖藕片方法")
- 1、选用肉质白、根头粗状、横径8厘米以上的鲜藕按节切断，去掉藕蒂，削净外皮，随即放入清水中清洗干净。将藕节用不锈钢刀纵切成约二厘米厚的薄片。取明矾200克溶于清水中，将藕片淹没在水中，以防氧化变褐。将藕片捞出（65公斤），放入沸水中烫煮。在烫煮过程中，先加入明矾300克，碳酸钠10...
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![糖莲藕家常做法正宗糖莲藕怎么做]( "糖莲藕家常做法正宗糖莲藕怎么做")
- 糖莲藕的做法如下：一、所需食材：莲藕980克、红糖50克、冰糖40克、糯米适量。二、详细步骤：1、莲藕洗净，糯米洗净后用清水泡到涨开后捞起；2、把莲藕一端切开后每个孔填入糯米，每个孔都要填满，用牙签固定封口；3、准备红糖和冰糖；4、电压锅加入莲藕注入清水，水量差不多和莲藕平，把糖加...
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![煲莲藕汤能放糖吗]( "煲莲藕汤能放糖吗")
- 龙眼莲藕汤的做法：菜系及功效：补血食谱，神经衰弱食谱，贫血食谱。口味：原本味。煮龙眼莲藕汤的制作材料：莲藕500克。枣50克，桂圆肉50克。1、莲藕洗净，切成厚件。2、桂圆肉和红枣也分别洗净。3、莲藕、桂圆肉、红枣一起放进煲内，水可以稍加多，煮至泌水呈现浅红色便可。...
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![冰糖莲藕糖水怎么做]( "冰糖莲藕糖水怎么做")
- 1、取适量莲藕，洗净去皮，切薄片或切丁，如有洗不净的地方切掉；2、锅内先放入切好的莲藕，注入清水淹没莲藕，大火煮沸，改小火煮20分钟；3、煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色，过筛后倒入碗中。...
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![糖醋藕块的做法]( "糖醋藕块的做法")
- 原料：藕250克，糖50克，醋20克。做法：1、将藕去皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形、厚约0.2厘米的片，放在清水中；2、烧开一锅水，将藕片放入，焯透后取出，放在凉水中过凉，滤去水分，盛装在盘中；3、将糖和醋放入藕片中，搅拌均匀，即可食用。...
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![糖醋藕饼的做法]( "糖醋藕饼的做法")
- 所需食材：猪肉馅400克、莲藕一截、姜少许。将莲藕切成碎丁、姜切末备用。将莲藕、肉馅、姜末放盆中，再依次放入1个蛋清、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精、少许水淀粉、少许香油。朝一个方向使劲搅拌，直至馅料搅拌不动为止。取一只干净的小碗，然后放入3勺的白...
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![藕含糖量高吗]( "藕含糖量高吗")
- 藕含糖量不高。藕是含糖低脂肪食物，糖含量19.8%，脂肪含量仅0.1%，并含多种氨基酸及维生素B1、B2、C等。每500克藕含蛋白质4.3克，脂肪0.4克，碳水化合物86克，热量125千卡，钙82毫克，铁2.2毫克，还有维生素B等。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相...
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![高血糖能吃藕吗]( "高血糖能吃藕吗")
- 高血糖能吃藕，但不宜吃得过多，藕里面含有丰富的维生素C以及各种微量元素，如铁、钙等。以及黏液蛋白和膳食纤维，黏液蛋白能与人体的胆酸盐、食物中的胆固醇以及甘油三酯相结合，从粪便排出，从而减少脂类物质的吸收。是高血压、高血糖、高血脂患者的适宜蔬菜。藕，又称莲藕，属莲科植...
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![凉拌糖醋藕做法]( "凉拌糖醋藕做法")
- 莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。莲藕去皮切薄片，浸入清水中。锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可。捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分。加糖、醋、盐少许拌匀即可。（不放盐也可）把姜、蒜、红...
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![怎么做糖醋莲藕]( "怎么做糖醋莲藕")
- 做糖醋莲藕：首先将大蒜，葱切碎，莲藕切片备用。起锅烧油，加蒜和姜爆香，之后再加入藕片翻炒，加醋，番茄酱，白糖翻炒均匀，出锅撒葱花即可。藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也...
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![糖藕是怎么做的]( "糖藕是怎么做的")
- 糖藕的制作方法：首先准备好主料鲜藕1500克，糯米750克，辅料有糖桂花，红曲粉，冰糖，冰片糖适量；先将鲜藕在距藕节3厘米处切断，留做盖用；然后糯米淘洗干净，浸泡8小时左右，沥干后拌入适量糖桂花和红曲粉；接着将米灌入藕孔，边灌边用筷子往里面塞，使糯米装实；再将切下的藕盖合好后，用牙签自藕盖...
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![糖醋藕怎么炒]( "糖醋藕怎么炒")
- 主料：藕。辅料：大葱、小米椒、大蒜、糖、醋。糖醋藕的做法：1、藕片削皮洗净。2、把藕片切薄一点的片。3、放入一盆清水中泡半个小时。4、配料切好备用，锅里面放适量油，把蒜和辣椒放去爆出香味。5、把藕片倒进去，加适量糖和醋一起去炒，可以加一点水进去，然后加适量盐，准备出锅装盘，...
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![糖醋藕怎么做啊]( "糖醋藕怎么做啊")
- 糖醋藕所需食材：藕，大葱，老抽，白醋，糖，盐，鸡精，水淀粉。具体步骤：1、新鲜的藕削皮切丁,葱切成葱末备用。2、藕丁焯水后备用。3、准备一个空碗倒入老抽一勺，白醋两勺，糖三勺，鸡精一勺，盐一小勺搅拌备用。4、油烧热后，放入葱花，煸炒出香味后将藕丁翻进去翻炒，加入调好的糖醋汁。5、淀粉一勺...
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![糖醋藕片怎么做]( "糖醋藕片怎么做")
- 1、将准备好的莲藕去皮并且切成片。2、藕片放入水中烧开几分钟后捞出备用。3、将老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐1勺混合好留待备用。4、锅中倒入油，油热后带入藕片翻炒，然后倒入准备好的酱醋汁。5、淀粉加入水，搅拌均匀倒入锅内。6、在锅中加入切好的葱花，用大火收汁...
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![糖醋藕怎么烧]( "糖醋藕怎么烧")
- 1、将藕去皮洗干净切成片，切片后再用水滤去淀粉。2、炒锅放油加热，姜片入锅煸香，藕片入锅进行煸炒。3、加入白醋后继续翻炒。4、加入白糖继续煸炒。5、煸炒均匀后即可出锅。藕又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，...
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![如何炒糖醋藕片]( "如何炒糖醋藕片")
- 1、准备一节莲藕、蒜、姜、红辣椒、白糖、香油、香醋等食材。2、莲藕切片用清水浸泡，在小碗中加入生抽、糖、醋、鸡精、盐搅拌均匀备用。3、炒锅倒油爆香，加入葱姜蒜辣椒、藕片翻炒片刻，加入调好的料汁。4、翻炒片刻后淋入香油，再次翻炒均匀关火即可出锅。...
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![怎样做莲藕糖]( "怎样做莲藕糖")
- 材料：糯米150克、莲藕2节、莲子20粒、糖浆200毫升、金橘200克、热水1杯。步骤：1、将莲藕外皮刷洗干净，于莲藕头部切断半寸左右的厚片备用。2、金橘切丁，将已洗净及浸泡3到4小时的糯米沥干水分，拌入金橘丁，填入莲藕孔内，塞满后，再将切断的莲藕头装回牙签固定，以猛火蒸20到30分钟，然...
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![无糖藕粉怎么吃]( "无糖藕粉怎么吃")
- 无糖藕粉可做成水果藕粉食用，做法如下：主料：藕粉一包，苹果、火龙果、菠萝、奇异果各10克，枸杞三枚。步骤如下：1、将各种水果分别切成细碎丁；2、藕粉盛入碗中，调入凉开水，备用；3、小汤锅中加入适量水煮开，倒入水果丁；4、转小火煮两分钟，关火，将其倒入藕粉中；5、迅速搅匀盛出，放上枸杞即可...
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![糖炒莲藕怎么做]( "糖炒莲藕怎么做")
- 1、先将莲藕切片，再放进水中煮沸，为去掉藕中的淀粉。2、将莲藕捞起沥干水。3、开中火，并向锅中倒糖，倒水，溶解后倒入藕片。4、首先大火炒，然后是中火，最后是小火。这个过程大概是一个小时左右。炒制中，如果糖水过多可以倒掉一部分。此做法可以节约时间。5、继续翻炒。炒到藕片变...
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![如何做蜜汁糯米藕糖藕]( "如何做蜜汁糯米藕糖藕")
- 需要的材料：莲藕500克，糯米500克，白砂糖20克，蜂蜜10克。步骤如下：1、将藕洗净，去掉两头，露出藕孔。2、把糯米淘洗干净，在温水中浸泡1小时，填入藕孔内，用藕节头盖住，再用牙签固定，制成糯米藕。3、将糯米藕的灌米口向上竖起放在蒸锅内，加适量水，大火烧开。4、待米藕小火煮1小时后，取出，切成...
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![糖醋莲藕怎么做]( "糖醋莲藕怎么做")
- 1、首先将大蒜、葱切碎，莲藕、姜切片备用；2、然后起锅烧油，加蒜和姜爆香；3、接着加入藕片翻炒约五六分钟；4、最后加醋、番茄酱、白糖等调味料翻炒均匀，出锅撒葱花即可。...
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