![石鱼的特点]( "石鱼的特点")
- 1、形态特征：石鱼头部平扁，体细长，前部浑圆而腹部侧扁，成鱼体长50～60毫米，最大者可达13厘米左右，多在四至五月产卵于小溪中。因其肉细嫩鲜美、味道香醇、脂肪适中，含蛋白质高而成为井冈山、永新等地三石（石耳、石鱼、石鸡）特产之一。2、生活习性特征：石鱼生长在热带海洋中浅水域的岩...
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![宝石鱼是什么鱼]( "宝石鱼是什么鱼")
- 宝石鱼是澳洲宝石鲈，又名翡翠斑、宝石斑、佳帝鱼，原产于澳大利亚，是澳大利亚名贵的淡水鱼。宝石鲈体呈纺锤形，体厚而扁圆，头小，口端位，头后背拱起，腹部大而浑圆，体披栉鳞，尾鳍短而宽，微凹。鱼体的两侧或一侧有1~2个甚至多个黑色晶莹的椭圆形斑块及零星分布的小斑块，宛如镶嵌黑色的宝...
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![石斑鱼烧法 清蒸石斑鱼的做法]( "石斑鱼烧法 清蒸石斑鱼的做法")
- 1、材料：活石斑鱼1条（约重700克）、葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。2、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，清水过冷后，打清鱼鳞。于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身...
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![石斑鱼和桂鱼一样吗]( "石斑鱼和桂鱼一样吗")
- 石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。桂鱼又称鳜鱼、鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。鳜...
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![铜锅鱼石锅鱼区别]( "铜锅鱼石锅鱼区别")
- 铜锅鱼石锅鱼区别主要在烹饪方式和器具上。铜锅鱼是一道四川传统美食，是用清蒸或红烧方式来烹制的。它通常使用铜锅作为烹饪器具，铜锅的热传导效果好，能够快速均匀地传热，有助于保持食材的营养和口感。铜锅鱼所使用的主要调味料是豆瓣酱、姜、蒜等，口感较为麻辣。石锅鱼是一道...
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![热带鱼观赏鱼红宝石]( "热带鱼观赏鱼红宝石")
- 红宝石鱼属非三湖慈鲷类的非洲慈鲷，体形较短鲷大。该种鱼的特点在于全身靓丽的蓝色斑点和尾柄前面的大型黑斑。红宝石的名字来源于在它们繁殖期间会出现艳丽的红色。而实际上本种鱼有一些全身永远艳红的个体，但是在市场上很难看到。原产地：从加纳到多哥的刚果河、尼罗河流域...
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![石锅鱼选什么鱼]( "石锅鱼选什么鱼")
- 石锅鱼用草鱼最好，草鱼去鳞、鳃和内脏，洗干净，剁去头尾，去骨，将鱼肉抹刀片成5厘米长、厚0.3厘米的片，鱼头劈开，鱼骨斩成5厘米长的菱形块，冲洗干净。石锅鱼是以湘菜特色风味为主的一种特色小吃，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、...
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![石锅鱼做法]( "石锅鱼做法")
- 用料：草鱼1条、花椒适量、葱适量、蚝油适量、淀粉适量、大蒜适量、姜适量。做法：1、草鱼去头，其他洗净，切块。2、生抽，蚝油，料酒，盐巴，白糖，淀粉依次放入。3、搅拌均匀，腌制20分钟。4、大蒜，生姜切片，花椒，小米椒，葱切段。5、热锅放油（油需要没过锅底）。6、放入大蒜，生姜，小米椒。7、大蒜辣...
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![石斑鱼做法]( "石斑鱼做法")
- 先将石斑鱼清洗处理干净，去鳞后切块，均匀撒上少量盐和生粉，将葱切段，生姜切丝备用。热锅入油，大火将鱼煎熟，把鱼煎至两面金黄，待鱼煎好加入生抽、老抽和水煮2分钟。最后起锅前加入葱段炒均匀即可出锅。烹饪耗时约10分钟。石斑鱼做法制作石斑鱼其实非常简单，石斑鱼的用材也不适特...
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![石斑鱼和桂鱼谁贵啊]( "石斑鱼和桂鱼谁贵啊")
- 石斑鱼更贵一些，老虎斑市场上零售大概一斤80左右，桂鱼市场价一斤50左右。石斑根据种类不同几十元到五百元不等。黑猫鱼即石斑鱼，沿海当地居民俗称。生活在海边石头缝隙，有海中鲤鱼之称，实际上食用价值和味道高于鲤鱼。比常见鱼类价格偏贵。石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口...
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![石斧鱼的寿命 石斧鱼能活多久]( "石斧鱼的寿命 石斧鱼能活多久")
- 1、石斧鱼的寿命一般在三到五年之间。燕子鱼的性成熟期7-10个月，繁殖比较困难，部分品种已人工繁殖成功。2、石斧鱼性格温顺，喜欢在水的上层活动，有群游性。喜群居，胆小害羞，受惊后易跳出水面。野生的燕子鱼可以跃出水面，飞行数米远的距离，以躲避敌害的追捕。人工饲养条件下幼鱼的...
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![石首鱼是什么鱼]( "石首鱼是什么鱼")
- 石首鱼是指黄花鱼，也叫江鱼，是鲈形目石首鱼科约160种鱼的统称。由于石首鱼出水能叫，夜间发光，头中有像棋子的石头，因此而得名。石首鱼为底栖、肉食性鱼类，大部分分布在暖海或热带沿海，少数生活于温带或淡水水域，主要以糠虾、毛虾以及小型鱼类为食。...
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![苏眉鱼属于石斑鱼吗]( "苏眉鱼属于石斑鱼吗")
- 苏眉鱼不属于石斑鱼，苏眉鱼是一种热带地区近海海域生存的著名巨型鱼类。分布于大洋洲、太平洋西部热带海域、大堡礁、印度洋西北部及红海。其体型巨大味道鲜美，被作为名贵食用鱼，在海洋馆或大型展示鱼缸中亦可作为观赏鱼。苏眉鱼主要栖息于很陡的礁岩斜坡，海流道斜坡和泻湖的...
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![石斑鱼有鱼鳞吗]( "石斑鱼有鱼鳞吗")
- 石斑鱼有鱼鳞。石斑鱼是石斑鱼亚科鱼类的总称，为暖水性的大中型海产鱼类，广泛分布于热带和亚热带海域，石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20～30厘米。...
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![鲍鱼石斛汤]( "鲍鱼石斛汤")
- 鲍鱼石斛汤的做法：石斛稍微漂洗一下；黄豆洗净浸泡2小时；苦瓜去瓤，洗净，切厚块；鲜鲍鱼由售者处理干净即可；猪瘦肉洗净，切块；生姜洗净，切块；将洗净的猪瘦肉，石斛，鲍鱼，黄豆，苦瓜与生姜一起放进炖盅，加入冷开水2000毫升，加盖隔水炖约3小时；放入适量食盐即可。...
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![石浆鱼和多宝鱼区别]( "石浆鱼和多宝鱼区别")
- 1、科属区别：石浆鱼属于鲤形目鲤科，而多宝鱼是鲈形目鳢科。2、颜色区别：石浆鱼颜色比较淡，而多宝鱼的颜色很暗。3、体型区别：石浆鱼的体型非常小，长度仅在十几厘米，类似于偏口鱼和小嘴鱼以及牙片鱼，背部有一个像石头一样的小东西；多宝鱼成鱼最大可长到75cm。体侧很扁，而且还是卵圆...
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![什么鱼有鱼石]( "什么鱼有鱼石")
- 有鱼石的鱼是青鱼。青鱼石，又称黑魭石。来源于青鱼（黑魭鱼）的鱼体内，其色为黄，其形如心，坚硬如石，晶莹体透，如翠似玉，在客家地区奉为珍希物品。青鱼石位于青鱼咽喉部位牙齿上方的枕骨上，检索该部位明显可见环镶于上颚但相对独立、不相联于其它鱼骨的心型异物。一般肉眼即可见其与其...
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![石斑鱼是淡水鱼吗]( "石斑鱼是淡水鱼吗")
- 石斑鱼是一种比较特殊的鱼，既有海水的类型也有淡水的类型。石斑鱼是石斑鱼亚科鱼类的总称，为暖水性的大中型海产鱼类，广泛分布于热带和亚热带海域，在我国主要分布于台湾海峡以及南海海域。由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大...
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![石坚鱼是什么鱼]( "石坚鱼是什么鱼")
- 草鱼。草鱼的俗称有皖鱼、鲩、石坚鱼、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根等。是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫、藻类等，也吃一些荤食，如蚯蚓、蜻蜓等。分布在中国分布于黑龙江...
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![石夹子鱼是什么鱼]( "石夹子鱼是什么鱼")
- 石夹子鱼是石鲽鱼，又叫石板、石岗子、石江子、石镜、石夹、二色鲽。石夹子鱼通常体长20～30厘米，体重250～400克。主要分布于温带及寒带地区、我国主要产于黄海、渤海。生产季节为春秋两季，以秋季产量较大。肉质近似刺黄盖鲽，耐贮藏。...
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![石班鱼是什么鱼]( "石班鱼是什么鱼")
- 石斑鱼泛指鲈形目鮨科石斑鱼亚科里的各属鱼类。并非所有鮨科鱼都被称为“石斑鱼”；该科鱼类还包括鲈鱼。石斑鱼通常指两大属鱼类：石斑鱼属及喙鲈属。除此以外，Anyperidon属、驼背鲈属、鳞鮨属、纤齿鲈属、贫鲙属及鲙属的鱼类也会被称为石斑鱼，而鳃棘鲈属的鱼类则被称为珊瑚斑...
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![蓝宝石鱼和红宝石鱼能一起养吗]( "蓝宝石鱼和红宝石鱼能一起养吗")
- 蓝宝石鱼不能和红宝石鱼进行混养，两种鱼类都属于攻击性较高的鱼类，混养会出现打斗的情况。可将蓝宝石鱼、鱼清道夫等攻击性小的鱼一同饲养。饲养蓝宝石时鱼时，宜将其单独饲养在弱碱性的水中，水温控制在20～28℃能使其更好的生长。蓝宝石鱼不能和红宝石鱼进行混养蓝宝石鱼不能和...
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![石斑鱼是海鱼吗]( "石斑鱼是海鱼吗")
- 石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼...
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![龙胆鱼是石斑鱼吗]( "龙胆鱼是石斑鱼吗")
- 龙胆鱼是石斑鱼。龙胆鱼一般指龙胆石斑鱼，属鲈形目，石斑鱼亚科，石斑鱼属，是石斑鱼类中体型最大的鱼类。龙胆石斑鱼主要产地在东南亚、澳洲海域，在我国的南海（南沙群岛）亦曾发现，但数量稀少。龙胆石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和...
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![石斑鱼鱼肚怎么吃]( "石斑鱼鱼肚怎么吃")
- 石斑鱼鱼肚可以做爆炒鱼肚、葱爆鱼肚、鱼肚海鲜羹等。以葱爆鱼肚为例，共分为5个步骤，以下是做爆炒鱼肚的详细操作：操作/步骤1、准备食材葱、姜、蒜切好备用。2、鱼肚洗净切片鱼肚洗净切片。3、翻炒十五秒鱼肚热油下锅。翻炒十五秒捞出。4、调味后大火翻炒重新倒油，放入葱、姜...
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知知馆
