![抹茶何绿茶是一样的吗]( "抹茶何绿茶是一样的吗")
- 1、生产工艺不同。抹茶生产采用了传统的碾磨技术和现代的超微粉碎技术，整个加工过程始终在较低的温度状态下进行，能很好地保存茶叶中的活性成分。而普通绿茶粉多以蒸青煎茶、炒烘青绿茶为原料，采用直接粉碎的方法加工而成。2、原料不同。抹茶对原料的质量要求较高，要求采用氨...
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![如何切普洱茶茶饼]( "如何切普洱茶茶饼")
- 切普洱茶茶饼的方法：1、用普洱茶刀解茶想要切开普洱茶饼，必须借助专门的工具，可千万别用厨房里的菜刀直接切下去。切普洱茶饼一般使用的工具都是普洱茶刀。这种刀，外形跟“刀”很像，也是扁平状。使用时只要将茶刀的前端的尖刃插入茶饼内部，以此沿被切轨迹重复上述方法，只要轻加...
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![白茶饼如何撬开如何分茶]( "白茶饼如何撬开如何分茶")
- 白茶饼撬开及分茶方法：1、选用工具。撬茶工具，选用茶刀、茶针都可以，当然为了安全建议大家选用竹制茶刀，茶刀的刀刃不锋利，使用起来也很方便，如果没有可以找螺丝刀代替。2、找到层与层之间的衔接点，是茶饼最为脆弱的部位，找好切入点后，平行的将茶刀插进去。3、待到茶刀将饼茶2/3没...
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![如何润茶]( "如何润茶")
- 首先“润茶”是泡茶的一个步骤，专业称为百“温润泡”，适用于某些外形比较紧结的茶叶，如乌龙茶、普洱茶等，同时温润泡可以提升茶体的温度，利于茶香的发挥，润茶方法：注水入壶到满为至，盖上壶盖后立将水倒入茶公道杯中。润茶的作用可以使茶叶在吸收温度与湿度後，呈含苞待放的状况，有利...
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![如何用茶壶泡绿茶]( "如何用茶壶泡绿茶")
- 茶壶一般不宜泡饮细嫩名绿茶，因水多，不易降温，会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，先洗净茶壶，取绿茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树...
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![如何清除茶具茶垢]( "如何清除茶具茶垢")
- 1、食盐：用水将茶具冲洗一遍，待水稍干后，在茶具内壁放盐，用手或牙刷擦茶渍，再用清水冲洗，如此反复进行。最后，你会发现这套茶具和新的一样。2、白醋：把热好的白醋倒进茶具里。在醋和茶垢完全溶解后，用干净的刷子轻轻刷洗。最后，用清水冲洗干净。这种方法也适用于水垢的清洗。3、小...
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![发酵茶饼如何洗茶]( "发酵茶饼如何洗茶")
- 1、可以把茶饼（用尖硬东西、有的茶店有卖茶刀的）撬成一块一块的（每块约五六克重），冲泡时再洗茶就比较方便了，洗茶一是洗去茶叶表面的灰尘；二是醒茶，为使茶中的成份能被冲泡出来。2、可以把饼茶蒸散，如同散茶一般，喝时更方便。方法是，把茶饼放在电饭锅的蒸屉上，当然电饭锅里先放好热水...
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![如何茶具泡茶]( "如何茶具泡茶")
- 如何利用茶具泡茶？有些图片反了，就凑合看吧第一步：把茶叶放入泡茶壶里，把热水烧开第二步：把热水倒入泡茶壶里第三步：水倒好后，盖上盖，用热水倒在泡茶壶里第四步：把过滤网放到公道杯上第五步：等茶泡好后，把茶水倒入公道杯里第六步：这样就可以直接倒入茶杯里，品茶了第七步：当然你想喝的更...
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![普洱茶如何醒茶]( "普洱茶如何醒茶")
- 如果是熟普的话，醒茶的方法就是把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右再引用即可。醒茶，是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的本质。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用...
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![如何辨别绿茶的新茶与陈茶]( "如何辨别绿茶的新茶与陈茶")
- 1、新茶较干，陈茶较湿。新茶由于刚制作出来，含水量较低，比较干。而陈茶因储放较久，含水量增高。用手捏下茶叶，新茶能捏成粉末且茶梗易折断，而陈茶柔软，不能捏成粉末且茶梗不易折断。2、新茶色泽鲜亮，陈茶色泽暗淡。陈茶由于在光、气、热的作用下，会慢慢发生氧化或分解，从而使色泽变...
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![如何区分绿茶红茶的新茶与陈茶]( "如何区分绿茶红茶的新茶与陈茶")
- 绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去了原有的新鲜色...
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![茶杯茶渍如何清除]( "茶杯茶渍如何清除")
- 去除茶杯内的茶垢的方法：1、如果茶杯中的茶垢不易洗掉，可以用牙刷沾上牙膏刷洗，但用刷洗过后，一定要把牙膏残留物冲洗干净。2、把切成丁状的土豆放入热水的茶杯中，盖上杯盖，均匀摇晃一段时间，茶杯的茶垢即可去除。3、用食盐去除杯中的茶垢，效果也是不错的，可用牙刷蘸取食盐伸入杯...
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![生普洱茶如何醒茶]( "生普洱茶如何醒茶")
- 摊开静置撬散的茶叶可直接放在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶原产于云南澜沧江流域中游一带的思茅、版纳、临沧等地，集散今云南思茅市普洱县。它具有强烈的地...
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![老白茶如何醒茶]( "老白茶如何醒茶")
- 老白茶醒茶只需要在通风透气处自然放置，让茶叶自然呼吸，摊放时可在茶叶上覆盖一层绵纸或者是宣纸，避免落入尘土，摊放空间的湿度不能太大，以免茶叶受潮变质，也不可受到日晒或长时间的灯光照射，自然摊置的时长视茶叶状况而定，对于品质较优的老白茶两到三天即可。...
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![如何清洗茶壶茶垢]( "如何清洗茶壶茶垢")
- 将适量的小苏打放入茶杯内，并加入水融化，静置一会儿后，小苏打水就能很快分解茶垢，一些茶垢即使挂在杯子内，也可以用刷子轻松刮下，清洗后的杯子干净透亮。茶垢别称茶渍、茶山，指茶具内壁的垢物，因长期容放茶水淤积而成。特别老的茶壶聚积厚厚的一层茶垢，在茶文化中称作"茶山"。这...
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![如何品茶和赏茶]( "如何品茶和赏茶")
- 品茶首先要有优质泡茶的水，有好的器皿和舒适的环境，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。赏茶要三看、三闻、三品、三回味，只有这样才能欣赏到茶的全貌；三看要看茶叶的外形，茶汤的色泽，冲泡后的叶底；三闻是干闻、热闻和冷闻；三品是品火功，品...
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![静茶的茶叶如何]( "静茶的茶叶如何")
- 这是对静茶茶品质的高度认可今年海交会期间，静茶被选为第三届世界闽商大会唯一指定用茶。宁缺毋滥，用心制茶，确保静茶的高端独有品质，这是黄铖艇的“为茶之道”，也是静茶的“入世之道”。静茶将进一步锁定武夷山正岩茶区茶源，针对中高端市场，在推出有机茶的同时，还将推出手工茶以...
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![普洱茶生茶和熟茶有何区别]( "普洱茶生茶和熟茶有何区别")
- 普洱茶生茶和熟茶在制作过程是不同的，普洱生茶是用新鲜的茶叶制成毛料，然后筛选出等级，经过高温蒸压，以自然的方式、未经过人工发酵处理的茶叶。而熟茶则是在制作过程中经过杀青、人工发酵而制成的茶叶。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技...
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![何为红茶何为绿茶]( "何为红茶何为绿茶")
- 红茶，红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。绿...
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![如何区别普洱茶生茶和熟茶]( "如何区别普洱茶生茶和熟茶")
- 普洱茶生茶的茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味；而普洱茶熟茶中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。普洱生茶：是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工发...
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![红茶为何叫红茶]( "红茶为何叫红茶")
- 1、红茶被称作红茶是因为这种茶叶在冲泡之后，茶汤和叶底呈现出红色得名。2、中国是红茶的开山鼻祖，中国明朝的时期福建武夷山茶区的茶农便发明了正山小种，这是世界上最早的红茶。武夷山是生产正山小种红茶茶叶的世家，至今已经有好几百年的历史。...
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![如何分辨白茶红茶绿茶]( "如何分辨白茶红茶绿茶")
- 可以按色泽来分辨白茶红茶绿茶，白茶为轻度发酵的茶，红茶为全发酵的茶，绿茶为不发酵的茶。茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植...
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![如何品普洱茶熟茶]( "如何品普洱茶熟茶")
- 熟普的厚度，是一种很舒服的感觉，当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。即“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉...
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![如何去茶杯的茶垢]( "如何去茶杯的茶垢")
- 茶杯的茶垢可以用牙刷沾上牙膏刷洗，刷洗过后，一定要把牙膏残留物冲洗干净。或者把切成丁状的土豆放入热水的茶杯中，盖上杯盖，均匀摇晃一段时间，茶杯的茶垢即可去除。也可以用食盐去除杯中的茶垢，效果也是不错的，可用牙刷蘸取食盐伸入杯中刷洗，最后清水冲净即可。...
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![如何使用茶具泡茶]( "如何使用茶具泡茶")
- 使用茶具泡茶的具体步骤是：将茶叶放入茶具中，倒入100度的沸水，1分钟后仅将水倒出，再次倒入开水，将盖子压住茶具后把茶水倒出到茶壶，最后从茶壶中倒入茶杯中。1、将茶叶放入配有盖子的茶具中，轻轻上下摇动3至5次，让茶叶均匀散开，便于冲泡。2、将100度沸水缓缓倒入到装有茶叶的茶具...
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