![羊蝎骨做汤怎么做好吃了]( "羊蝎骨做汤怎么做好吃了")
- 主料：羊蝎骨。辅料：盐、味素、干辣椒、姜、葱、花椒粒、干橘皮、炖肉料、料酒。做法：1、羊蝎骨剁成10厘米大小；2、所有骨头放在盆内，加入凉水浸泡1小时，并且每20分钟换一次水；3、找一干净无油的锅，加水烧开，焯羊蝎骨；4、焯完后，捞出冲洗干净；5、将所有羊蝎骨取出，放在锅底，最后添加凉水...
- 7159
![怎样煮羊蝎子]( "怎样煮羊蝎子")
- 羊蝎子冷水下锅，大火煮沸，捞去浮沫至汤清，加入葱、姜、干辣椒，转小火炖2小时，加酱油、料酒和盐，出锅前撒入香菜即可。羊蝎子(yángxiēzi)(LambSpineHotPot)，是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸...
- 9812
![有人知道羊蝎子为什么叫羊蝎子吗]( "有人知道羊蝎子为什么叫羊蝎子吗")
- 羊蝎子名字的由来需要追溯到康熙年间。蒙古王爷奈曼王在一次打猎结束返回王府，路过后院闻见很香的气味，于是跟下人打听才知道，是新来的厨子给下人们炖羊脊骨作为食物。奈曼王在品尝过后感觉味道鲜美，看羊脊骨形状酷似一只蝎子，就给这道菜起名为”羊蝎子“，并且作为府上的食谱。...
- 23535
![羊蝎子与羊排的区别]( "羊蝎子与羊排的区别")
- 羊蝎子:一般是指整条脊椎，如果你吃羊蝎子的时候，能把肉吃的足够干净，就能看出来那是一节一节的脊骨。羊排骨：是从脊柱开始到胸腔腹腔的位置的那一段。另外，又会根据位置的不同，把羊排分为羊小排、肋排之类。1、形状：羊排是一大扇的而羊蝎子是一条。2、烹饪方法：羊蝎子是羊椎骨，必...
- 12759
![羊蝎子跟羊排骨一样吗]( "羊蝎子跟羊排骨一样吗")
- 羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美。羊排骨，指羊剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。羊排骨除含蛋白质、...
- 19876
![羊蝎子骨头是什么垃圾]( "羊蝎子骨头是什么垃圾")
- 羊蝎子骨头属于干垃圾，干垃圾即其它垃圾，指除可回收物、有害垃圾、湿垃圾以外的其它生活废弃物。生活垃圾的具体分类标准可根据经济社会发展水平、生活垃圾特性和处置利用需要予以调整。其他垃圾危害较小，但无再次利用价值，如建筑垃圾类，生活垃圾类等，一般采取填埋、焚烧、卫生...
- 7852
![羊蝎子是啥]( "羊蝎子是啥")
- 羊蝎子是羊脊椎骨。羊脊椎骨因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。常用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子有补钙之王的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。羊蝎子需要追溯到康熙年间，蒙古...
- 12141
![如何炖羊蝎子]( "如何炖羊蝎子")
- １、羊蝎子用清水泡６个小时，凉水下锅，水开后关小火，撇去上面血沫，捞出羊蝎子。２、用热水冲净再控干水分。３、锅内放入少许油，煸香葱姜蒜，放入花椒，冰糖，香叶。４、出香味后放入酱油、黄酱、料酒然后倒入开水。５、焯好的羊蝎子倒入电压力锅。６、等压力锅里的气放完再开盖，加点盐、胡椒粉煮５分...
- 31474
![怎么做羊蝎子]( "怎么做羊蝎子")
- 羊蝎子1kg、盐适量、料酒一大勺、大葱一根、姜小半块、大蒜五瓣、白萝卜一根、五香粉和孜然粉适量。羊蝎子泡冷水2小时以上，泡去血水。羊蝎子冷水入锅，煮开后撇去浮沫。捞出羊蝎子，冲洗干净备用。大葱、生姜、大蒜都切厚片备用。把锅洗干净（或者换个锅），盛冷水，加入大葱葱白、生...
- 18278
![羊蝎子煮多久]( "羊蝎子煮多久")
- 小火慢炖两小时。做法：食材：羊蝎子1000克、葱、适量姜、适量蒜、适量香叶5片、花椒10克、大料2个、枸杞5克、干辣椒2个、桂皮1块小茴香5克。1、蝎子提前浸泡３小时，期间换水３次，去除血水，准备调料。2、羊蝎子冷水下锅，水开后撇去浮沫，冲洗干净。3、另起一锅，放入焯烫好的羊蝎子，加入...
- 30688
![羊蝎子做法 羊蝎子美食内容介绍]( "羊蝎子做法 羊蝎子美食内容介绍")
- 1、首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块，再把2斤羊腿骨剁折。2、羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉。3、将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖。4、在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香...
- 9832
![羊羯子还是羊蝎子]( "羊羯子还是羊蝎子")
- 羊蝎子。羊蝎子就是羊大梁，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。有些餐馆都把羊蝎子误写作羊羯子。羯字的音义与蝎字都大相径庭。蝎，节肢动物，长有一对螯，四对脚。羯，李...
- 10159
![什么叫羊蝎子]( "什么叫羊蝎子")
- 羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子有"补钙之王"的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容;少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等...
- 18652
![羊脊梁骨为什么叫羊蝎子]( "羊脊梁骨为什么叫羊蝎子")
- 羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效...
- 18309
![羊蝎子怎么炖]( "羊蝎子怎么炖")
- 用料：羊蝎子750克、白萝卜800克、生姜10克、生抽5ml、盐5克、料酒2ml、八角1个、香叶2片、陈皮2克、桂皮1克、胡椒1克、干辣椒2个、大葱20克。1、羊蝎子解冻，用清水浸泡1小时，中途换3次水。2、冷水下锅，煮沸，捞出羊蝎子沥干水。3、放入砂锅，把生姜、八角、香叶、陈皮、桂皮、胡...
- 9892
![羊蝎子炖多久]( "羊蝎子炖多久")
- 小火慢炖两小时。做法：食材：羊蝎子１０００克、葱、适量姜、适量蒜、适量香叶５片、花椒１０克、大料２个、枸杞５克、干辣椒２个、桂皮１块小茴香５克。1、蝎子提前浸泡３小时，期间换水３次，去除血水，准备调料。2、羊蝎子冷水下锅，水开后撇去浮沫，冲洗干净。3、另起一锅，放入焯烫好的羊蝎子，加入适量开水。加...
- 17559
![什么是羊蝎子]( "什么是羊蝎子")
- 羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因为其形状和蝎子很相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子的由来需要追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃。奈曼王爷一尝味道鲜美。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子...
- 18932
![羊蝎子怎么做]( "羊蝎子怎么做")
- 用料：羊蝎子750克、大葱、姜2片、大蒜、植物油2勺、洋葱30克、香菜、盐2勺、八角3个、桂皮、香叶、料酒2勺、生抽2勺、冰糖、老抽、鲜椒酱、辣椒面2勺。1、羊蝎子自然解冻或冷藏解冻。2、然后将羊蝎子倒入冷水中，中途换水，泡几小时去除血水，倒掉血水，冲洗干净。3、重新入冷水...
- 28808
![羊蝎子怎么烧]( "羊蝎子怎么烧")
- 羊蝎子800g、啤酒500ml、郫县豆瓣酱20g、牛油火锅底料20g、大葱1根、生姜1块等。1、羊蝎子用清水泡两个小时，中间换水3次，充分泡出血水。2、泡好的羊蝎子，凉水下锅焯水，加入少量花椒和姜片。3、水开后撇去浮沫，将羊蝎子捞出备用，汤也留用。4、起锅放油，凉油放入12g白糖炒糖色，新...
- 13639
![羊蝎子哪里像蝎子]( "羊蝎子哪里像蝎子")
- 整体形状。羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形似蝎子，故而俗称羊蝎子。它是中国的传统食品，有“补钙之王”的美誉。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质，易于吸收，是一种物美价廉美食小吃，常用来做清汤火锅，味道鲜美。...
- 12406
![羊蝎子是啥啊]( "羊蝎子是啥啊")
- 羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质，易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效，常用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子有“补钙之王”的美誉，羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的...
- 28717
![羊蝎子怎么吃]( "羊蝎子怎么吃")
- 食材准备：羊蝎子2斤、葱段姜片适量、豆瓣酱3大勺、洋葱1个、生抽2大勺、花椒1小把、豆蔻1个、桂皮1小块、香叶3片、丁香3颗、小茴香1小把。步骤如下：1、羊蝎子肉用清水浸泡多半天，期间可以多次换水，这样可以有效的去除膻味和血水。2、锅内放入可以没过羊蝎子的凉水，加入葱段、...
- 11558
![为什么羊脊骨叫羊蝎子]( "为什么羊脊骨叫羊蝎子")
- 羊蝎子：即羊大梁，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅。优点：味道鲜美。羊蝎子低脂肪，低胆固醇，高蛋白，富含钙质，易于吸收。功效：有美颜的效果。其次，羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解...
- 6538
![羊蝎子是什么]( "羊蝎子是什么")
- 羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，即羊大梁，因其形似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质，易于吸收，是一种物美价廉美食小吃，常用来做清汤火锅，味道鲜美，是中国的传统食品，有补钙之王的美誉。羊蝎子的由来：康熙年间，蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后...
- 8135
![红烧羊蝎子]( "红烧羊蝎子")
- 具体功效有温中、止泻、止痛、祛寒、散瘀消肿，具体做发有：1、泡羊蝎子，泡一天；2、泡到没血水后换水烧开，撇去水表面的沫子。撇完不需再换水，直接用这水炖；3、准备好调料；4、准备五斤左右羊蝎子合适；5、葱姜蒜量要多；6、锅里加入料酒，即准备的这些调料，再加点生抽，老抽增加颜色；7、大火...
- 21082
知知馆
