![什么叫发小什么叫挑蛋]( "什么叫发小什么叫挑蛋")
- 发小，北京话的一个方言词，就是指父辈互相认识，从小一起伴随长大的玩伴，长大后又经常在一起的朋友。常用于口语，它是较有特色的北京发音。随着各地之间的交流加剧，已经逐步扩散于北方和南方。发小于同性之间叫作总角之交，异性之间叫作青梅竹马。“挑担”形容两个男人的关系，“挑担...
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![鸡蛋如何挑新鲜]( "鸡蛋如何挑新鲜")
- 将买回家的鸡蛋放在清水里，如果你发现鸡蛋很快就沉入水底，并且还是横着放的，那就说明这颗鸡蛋非常的新鲜，而反之鸡蛋没有沉入水底，漂浮在水面上，那就说明这颗鸡蛋已经变质了。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一...
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![如何挑选皮蛋]( "如何挑选皮蛋")
- 1、试试弹性蛋壳外表无霉迹且完整，用手指敲试，即左手握蛋，右手食指弹敲蛋的稍小一头，感到有弹性的为好蛋，无弹可爱的为差蛋。2、试试手感拿一只皮蛋放在手上，向上轻轻地抛丢二三次，若重新放到手里，感觉有弹性并有沉甸甸的感觉，则可判断为优质皮蛋，反之则为劣质皮蛋。3、看看颜色剥...
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![如何挑选美妆蛋]( "如何挑选美妆蛋")
- 1、画腮红-水滴型经典款的水滴形是永远不会被抛弃的类型之一，我们用的水滴彩妆蛋，也是彩妆蛋最原始的样子。如果你想用彩妆蛋涂腮红的话，那水滴形彩妆蛋就能满足你，只要用彩妆蛋的屁股蘸些泥状腮红，然后涂抹在脸上就可以了，比刷子好用多了。2、眼角细节处理-mini基础蛋Mini基础...
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![如何挑选鹌鹑蛋]( "如何挑选鹌鹑蛋")
- 1、从外表看，近似圆形，个体很小，一般只有5克左右，表面有棕褐色斑点。2、蛋壳颜色鲜明，仔细观察，会看到有细小的气孔，否则就是陈蛋。3、用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。4、把鹌鹑蛋放到冷水里，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。...
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![怎样挑选皮蛋]( "怎样挑选皮蛋")
- 1、将皮蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的皮蛋颤动大，无颤动的皮蛋品质较差；2、用手取皮蛋，放在耳朵旁边摇动，品质好的皮蛋无响声，质量差的则有声音；而且声音越大质越差，注意甄别是否为坏蛋或臭蛋；3、看其外壳，以蛋壳完整，呈灰白色、无黑斑者为上品；如果是裂纹蛋，在加工过程中往往有...
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![怎样挑好鸡蛋]( "怎样挑好鸡蛋")
- 挑好鸡蛋方法：用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。新鲜蛋壳是有点生石灰的味道。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基...
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![美妆蛋怎么挑选]( "美妆蛋怎么挑选")
- 首先记住一点，有气孔的美妆蛋质量会更好，因为是需要来吸收脸上多余的粉底液。而且质量好的美妆蛋一捏是饱满又柔软的。好的美妆蛋里面都是气孔结构(针尖大小，且气孔非常均匀)，所以它的吸收性、释放性、恢复能力、柔软度的都超级好。一般的便宜的美妆蛋，里面真的是那种厚实的海...
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![挑选鸡蛋的技巧]( "挑选鸡蛋的技巧")
- 将鸡蛋浸入冷水中，横着沉入水底的是新鲜鸡蛋，倾斜则不是新鲜的;观察蛋壳上是否有沙眼，新鲜鸡蛋是没有沙眼的，有沙眼的鸡蛋是陈鸡蛋;将鸡蛋拿在手里摇晃，新鲜的鸡蛋不会听到任何声音。技巧一：入水把蛋浸入冷水中，横着沉入水底的是新鲜鸡蛋。这是因为，放久的鸡蛋，蛋白质腐败会产生很...
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![如何挑选变蛋]( "如何挑选变蛋")
- 1、首先，看变蛋的表面。好的变蛋蛋皮灰白色，无黑斑或者是少量的黑斑，整个蛋皮要完整，没有破损。2、将蛋放在手心轻掂，以弹颤程度来判断变蛋的好坏，好的颤动大，无颤动的质量差。还可以讲蛋放在耳边摇一下，好蛋无声，次蛋有声。从手中将蛋向上抛，落到手中时有沉重感，说明内的弹动好，是好...
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![怎么挑选好鸡蛋]( "怎么挑选好鸡蛋")
- 1、摸蛋壳：如果是粗糙的，则该鸡蛋比较新鲜，反之则说明该鸡蛋已经放久了。2、表壳颜色：蛋壳有白色和红黄色两种，颜色呈现红色的鸡蛋，营养成分会比较高。3、晃动鸡蛋：用手轻轻地晃动鸡蛋，如果鸡蛋内部会晃动，则说明该鸡蛋已经不太新鲜了。4、表壳沙点：鸡蛋表壳会有一个个的沙点，就跟人...
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![怎么挑选鸡蛋]( "怎么挑选鸡蛋")
- 1、首先新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，上附一层霜状粉末，陈蛋蛋壳光滑有亮光。受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点，臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。2、挑选的时候可以用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味，良质鲜蛋有轻微的生石灰味。3、拿起鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃。鲜蛋...
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![怎么挑鸡蛋]( "怎么挑鸡蛋")
- 1、看外观：蛋壳上有沙点的鸡蛋不要买，因它的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。2、闻味道：凑近闻一闻鸡蛋的味道，如有腐烂气味，则说明该鸡蛋已经变质。3、听声音：拿起鸡蛋在耳边摇晃，若没有声音，便是较新鲜的鸡蛋。有水晃荡的声音即是陈蛋。4、摸蛋壳：拿起鸡蛋，摸一摸蛋壳是光滑还是粗...
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![如何挑选鸽子蛋]( "如何挑选鸽子蛋")
- 1、买鸽子蛋千万别去菜市场，菜市场的鸽子蛋大多是假货，就算是真货，也大都是菜鸽蛋。2、好鸽子蛋对着阳光看稍有些透明，毫无色素斑点样残留，如果有的话，那么100％就是假货。3、鸽子蛋煮熟后蛋白透明，口感会非常细腻。如果蛋白是白色，毫无疑问是假货。4、不要贪便宜购买外壳有破损、...
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![怎么挑选鸡蛋呢]( "怎么挑选鸡蛋呢")
- 1、看外观：蛋壳上有沙点的鸡蛋不要买，因它的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。2、听声音：拿起鸡蛋在耳边摇晃，如果没有声音，便是较新鲜的鸡蛋；有水晃荡的声音即是陈蛋。3、用水泡：鸡蛋买回家放的时间过长，可将其放在水中检测。倒一小盆清水，将鸡蛋放进水里，若鸡蛋迅速沉底则说明还是...
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![你会挑美妆蛋吗]( "你会挑美妆蛋吗")
- 1、吸水度怎么样好的美妆蛋通常来说吸水程度比较好，湿水后可以膨胀变大，挤出来的水珠也比较均匀。回弹快，摸起来很软，使用感好。差的美妆蛋吸水能力比较差，湿水前后大小变化不大，易变形，而且硬邦邦的会伤肤，水从个别气孔出来挤压不干净，容易造成内部发霉。2、清洁度强不强为了不让...
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![买皮蛋怎么挑]( "买皮蛋怎么挑")
- 1、将皮蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的皮蛋颤动大，无颤动皮蛋的品质较差。2、是用手取皮蛋，放在耳朵旁边摇动，品质好的皮蛋无响声，质量差的则有声音，而且声音越大质越差，甚至是坏蛋或臭蛋。3、看其外壳，以蛋壳完整，呈灰白色、无黑斑者为上品；如果是裂纹蛋，在加工过程中往往有可...
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![鸡蛋怎么挑选]( "鸡蛋怎么挑选")
- 1、首先新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，上附一层霜状粉末，陈蛋蛋壳光滑有亮光。受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点，臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。2、挑选的时候可以用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味，良质鲜蛋有轻微的生石灰味。3、拿起鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃。鲜蛋...
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![咸鸭蛋怎么挑选]( "咸鸭蛋怎么挑选")
- 1、眼睛看：我们在挑选鸭蛋的时候，首先要查看其外表蛋壳颜色，不要选择灰暗色的那种劣质鸭蛋，要挑选青色的优质鸭蛋，然后观察是否干净光滑无裂痕，有裂缝、有黑色或者白色斑点的一律不能要，因为这种非常容易变质，即使买回来的时候没有变质，放一段时间也很容易变质，不易保存，因此最好不...
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![煮蛋器如何挑选]( "煮蛋器如何挑选")
- 1、档次。不同的牌子都会有不同的价位，以及不同的材质，我们应该去考虑到自己可以接受的价位和喜好然后去选择适合我们自己的。现在的煮蛋器的种类是很多的，任何需求都可以选购到。2、结合自己想要什么样的功能。有的既可以煮蛋又可以蒸鸡蛋，可以看一下个人的口味爱好而选择，有...
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![皮蛋怎么挑]( "皮蛋怎么挑")
- 1、仔细观察皮蛋的蛋皮：好的皮蛋蛋皮呈灰白色，无黑斑或者只有少量的黑斑，整个蛋皮要完整，没有破损。2、将皮蛋放在手心轻掂：以弹颤程度来判断皮蛋的好坏，好的颤动大，无颤动的质量差。还可以将蛋放在耳边轻摇，好蛋无声，次蛋有声。也可以将蛋向上轻抛，落到手中时有沉重感，说明是好的皮...
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![如何挑选蛋挞]( "如何挑选蛋挞")
- 1、看外形。吃蛋挞的人肯定关注蛋挞的外形，所以蛋挞的外形非常重要，我们要选择外形完整，无变形，无破损的蛋挞，这样吃起来才会方便，口感才好。2、看色泽。蛋挞的颜色也很重要要，在购买时选择色泽淡黄，油润的。3、闻气味。蛋挞的香气要达到自然，不刺鼻，无异味。如果闻起来味道不对的...
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![怎么挑选鹌鹑蛋]( "怎么挑选鹌鹑蛋")
- 1、看颜色：我们首先就是要观察鹌鹑蛋的外壳的颜色，如果外壳的颜色是呈灰白色的话，就是说明鹌鹑蛋是比较好的。2、晃动看看：我们取一颗鹌鹑蛋，然后用手轻轻的晃动，如果是没有声音的话，就是说明是新鲜的鹌鹑蛋了，如果是有响声的话，就是说明鹌鹑蛋已经就是不太新鲜了。3、形状：鹌鹑一...
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![怎么挑选美妆蛋]( "怎么挑选美妆蛋")
- 1、干燥时手感超级柔软、亲肤，不硬不紧实，很饱满、弹性很好的感觉。2、吸水能力强，遇水即变大至原来2倍大小，握在手心轻轻挤压，水分特别容易释放出来(容易干燥，不易发霉有木有?!)，回弹能力无敌得好!而且会更加倍柔软、亲肤。最关键的一点是，这货超级超级轻便、轻巧，不像一般的妖艳...
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![怎么挑选有精蛋]( "怎么挑选有精蛋")
- 1、借用强光进行照射，如果能看到有黑点的话说明就是有精蛋。2、把蛋放在窝里待上数天，如果破壳的话说明是有精蛋，如果没有破壳的话说明是无精蛋。3、如果是用来吃的鸡蛋判断方法更简单，如果蛋黄上有细线一样的东西，就说明是有精蛋。对于有精蛋来说，一般刚下出来的鸡蛋是不能看...
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知知馆
