![水中含有淀粉酶吗]( "水中含有淀粉酶吗")
- 水中不含淀粉酶，淀粉酶不溶于水。淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高、退浆快、污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。淀粉酶的种类很多，根据织物不同、设备组合不同，工艺流程也不同...
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![木聚糖酶和a淀粉酶是一样的吗]( "木聚糖酶和a淀粉酶是一样的吗")
- 木聚糖酶和a淀粉酶是不一样的，木聚糖酶属于一种半纤维素酶，可作用于水不溶性阿拉伯木聚糖骨架，降低其分子大小和吸水率，从而促进面筋交联，对于改善面包品质具有重要作用。而a淀粉酶含水量百分之5-百分之8。溶于水，不溶于乙醇或乙醚。木聚糖是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，...
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![人体尿淀粉酶正常标准是多少]( "人体尿淀粉酶正常标准是多少")
- 尿淀粉酶的正常值一般在100-300U/L，当然不同的检查方法、不同的试剂，其检查的正常值范围也是略有不同的。尿淀粉酶升高时常见于急慢性胰腺炎、胰腺癌、胰腺损伤和胆囊炎、胆管炎、急性腹膜炎、肝硬化、腮腺炎等，其中以胰腺炎升高的程度最为明显。一般在发病后的12-24小时内...
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![胰漏淀粉酶多少正常]( "胰漏淀粉酶多少正常")
- 胰淀粉酶正常值是20-115U/L（酶偶联法），由于检测方法及试剂不同，临床上会有多种不同数值。胰淀粉酶对诊断急性胰腺炎非常重要，是早期诊断胰腺炎的最简单而准确的方法。当血胰淀粉酶达到345U/L时就可以确诊急性胰腺炎。血清淀粉酶在胰腺炎发病后的2小时左右就会升高，24小时达高峰...
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![正常的尿淀粉酶是多少]( "正常的尿淀粉酶是多少")
- 正常的尿淀粉酶是每升10到490个单位，在正常情况下，可以有少量的淀粉酶吸收入血，随尿排出。测定尿淀粉酶，有助于胰腺疾病的诊断。尿淀粉酶较血清淀粉酶增高较迟，于急性胰腺炎起病后12～24小时始可增高，下降亦较慢（多持续3～10天）。...
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![淀粉酶可以将淀粉分解成什么]( "淀粉酶可以将淀粉分解成什么")
- 淀粉酶可以将淀粉分解成麦芽糖。淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。淀粉酶的种类很多，根据织物不同，设备组合不同，工艺流程也不同，目前所...
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![淀粉酶高是怎么回事]( "淀粉酶高是怎么回事")
- 淀粉酶高要根据升高的比例来判断是否患有某种疾病，淀粉酶升高如果幅度不大，在急腹症、消化道穿孔、阑尾炎等疾病当中，可能会有此表现。但如果患者有胆道结石，淀粉酶升高比较明显，结合患者的症状有明显的上腹胀痛以及发热、呕吐等症状，要高度怀疑胰腺炎的可能。对于一些重症胰腺...
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![淀粉酶测定的方法是什么]( "淀粉酶测定的方法是什么")
- 植物中的淀粉酶能将贮藏的淀粉水解成麦芽糖。淀粉酶几乎存在于所有植物中，其中以禾谷类种子的淀粉酶活性最强。植物中有α–淀粉酶和β–淀粉酶，其活性因植物的生长发育时期不同而有所变化。通过本实验掌握淀粉酶的提取和测定方法。原理：α–淀粉酶和β–淀粉酶，各有其一定的...
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![如何使用淀粉酶钓鱼]( "如何使用淀粉酶钓鱼")
- 使用淀粉酶钓鱼的方法：基础饵料一千克，淀粉酶一百克；淀粉酶用适量温水溶解后，直接添加到饵料中搅拌均匀，放置半小时左右即可使用。钓鱼是捕捉鱼类的一种方法。钓鱼的主要工具有钓杆，鱼饵。钓杆一般由竹子或塑料轻而有力的杆状物质制成，钓杆和鱼饵用丝线联接。一般的鱼饵可以是蚯...
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![淀粉酶多少算正常]( "淀粉酶多少算正常")
- 若是尿淀粉酶，正常值一般在100-300U/L，当然不同的检查方法、不同的试剂，其检查的正常值范围也是略有不同的。尿淀粉酶升高时常见于急慢性胰腺炎、胰腺癌、胰腺损伤和胆囊炎、胆管炎、急性腹膜炎、肝硬化、腮腺炎等，其中以胰腺炎升高的程度最为明显。...
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![腮腺炎血淀粉酶是多少]( "腮腺炎血淀粉酶是多少")
- 腮腺炎血淀粉酶是参考值17-115，尿淀粉酶参考值0-500。大多数患者的血清淀粉酶有轻度和中度增高，有助诊断。淀粉酶增高程度往往与腮腺肿胀程度成正比，一般抗生素和磺胺药物无效有使用干扰素者的疗效，对于高热头痛呕吐等可给以对症治疗包括脱水机并发症的治疗。...
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![淀粉酶为什么能水解淀粉]( "淀粉酶为什么能水解淀粉")
- 酶有两种性质，专一性和高效性。专一性是说一种酶只能水解一种特定的物质，比如淀粉酶只能水解淀粉，而不能水解脂肪、糖等。高效性是说酶水解物质的效果很好，很快。酶大多数是蛋白质，只有少量是由RNA构成的。每一种酶有他自己特定的结构，所以只能水解一种特定的酶。结构决定性质，...
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![血淀粉酶多少才算正常]( "血淀粉酶多少才算正常")
- 血淀粉酶测正常值：血清：8～64温氏（Winslow）单位或40～180苏氏（Somogyi）单位；尿：4～32温氏单位。血淀粉酶即血清淀粉酶(AMS)，是血清中的淀粉酶主要分型，属于糖苷链水解酶，主要来源于胰腺等，另外近端十二指肠、肺、子宫、泌乳期的乳腺等器官也有少量分泌。...
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![尿淀粉酶怎么留取]( "尿淀粉酶怎么留取")
- 收集尿样前，需要用肥皂水清洗会阴和尿道口。清洁时，女性应分开大阴唇，男性应翻转包皮，然后用碧泉清洁尿道口周围。然后开始排尿，丢弃前面的尿液，将中间的尿液直接排入尿培养烧瓶，并送去检查。尿淀粉酶较血清淀粉酶增高较迟，于急性胰腺炎起病后12-24小时始可增高，下降亦较慢（多持续3...
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![胰漏淀粉酶多少为正常]( "胰漏淀粉酶多少为正常")
- 胰漏淀粉酶40到180U每dl，尿淀粉酶正常值为4到32摄氏度。淀粉酶正常值，看各个实验室的那个用的试剂而不同，有的是20到90单位每升，有的是800到1800单位每升，有的方法不一样，有的是用酶速率，有的用碘比色。...
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![怎样使用淀粉酶钓鱼]( "怎样使用淀粉酶钓鱼")
- 使用淀粉酶钓鱼的方法：基础饵料一千克，淀粉酶一百克。淀粉酶用适量温水溶解后，直接添加到饵料中搅拌均匀，放置半小时左右即可使用。淀粉酶能够把基础饵料中的淀粉发酵分解，变成淀粉糖，而且使饵料变得松软甘甜、富有粘性，增加饵料的适口性。钓鱼属于一种户外运动，目标是用渔具把鱼...
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![正常淀粉酶是多少]( "正常淀粉酶是多少")
- 淀粉酶正常值：血清：8～64温氏（Winslow）单位，或40～180苏氏（Somogyi）单位；尿：4～32温氏单位。急性胰腺炎病人血清淀粉酶在发病后1～2小时即开始增高，8～12小时标本最有价值，至24小时达最高峰，持续24～72小时，2～5日逐渐降至正常。有时腹膜炎，胆道疾病，溃疡穿孔、绞窄性肠梗阻、胃大部切除术后输入袢梗阻...
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![唾液淀粉酶将淀粉分解成什么]( "唾液淀粉酶将淀粉分解成什么")
- 唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖。唾液中由三对大唾液腺（下颌腺、腮腺和舌下腺）分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的一种水解酶，称为唾液淀粉酶。是作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷键的酶。属于α-淀粉酶的一种。...
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![淀粉一般买什么淀粉]( "淀粉一般买什么淀粉")
- 淀粉一般买红薯淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、藕淀粉。1、红薯淀粉：是红薯加工的主要产品之一，红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉，所以以鲜薯加工淀粉为多，由于红薯切制比较麻烦，现在很少有人用红薯干来加工淀粉。2、...
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![水淀粉和淀粉一样吗]( "水淀粉和淀粉一样吗")
- 水淀粉和淀粉一样。水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。炸东西一般是拍的干淀粉，或者用鸡蛋液加干淀粉。勾芡用的淀粉，又叫团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉，马铃薯淀粉，麦类淀粉，菱、藕淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加热至60C...
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![蔗糖酶与淀粉有反应吗]( "蔗糖酶与淀粉有反应吗")
- 淀粉属于多糖，但蔗糖酶是一种二糖酶，有可能会分解一些二糖，一般不会分解多糖。淀粉被淀粉酶分解成葡萄糖的过程中会经历一个形成二糖的过程，在这个阶段有可能被蔗糖酶分解。...
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![干淀粉是玉米淀粉吗]( "干淀粉是玉米淀粉吗")
- 干淀粉是玉米淀粉，俗名六谷粉，白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成，普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。从筛分工段清洗过的胚芽含水分约50～60%，可用滚筒干燥机或沸腾机将它干燥至水分含量达4%。通常采用三级干燥，第...
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![玉米淀粉是淀粉吗]( "玉米淀粉是淀粉吗")
- 玉米淀粉是淀粉。又称玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉，白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。，普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。...
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![水淀粉是玉米淀粉吗]( "水淀粉是玉米淀粉吗")
- 水淀粉不是玉米淀粉，玉米淀粉可以做水淀粉。水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。炸东西一般是拍的干淀粉，或者用鸡蛋液加干淀粉。勾芡用的淀粉，又叫团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。玉米淀粉（cornstarch）又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉...
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![B淀粉是什么淀粉]( "B淀粉是什么淀粉")
- 直链淀粉之间通过氢键缔合形成结晶区，直链淀粉和支链淀粉呈有序排列。结晶区与非结晶区交替排列形成层状胶束结构，这种生淀粉称为β-淀粉。淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，淀粉在餐饮业中又称芡粉。...
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知知馆
