![比目鱼是什么鱼]( "比目鱼是什么鱼")
- 比目鱼是鲽形目鱼类的统称。无鳔，以蠕虫、甲壳类等动物为食。在生物分类学上属辐鳍鱼纲，鲽形目。比目鱼具有扁平的身体，眼睛只生长在身体的一侧，具有鱼类中独一无二的不对称结构。比目鱼被认为是从一种习惯单侧休息的基本对称的鲈形鱼（海鲈鱼）进化而来的。世界上大约有570种比...
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![比目鱼的做法有哪些]( "比目鱼的做法有哪些")
- 1、先把比目鱼取出解冻，准备腌鱼。2、先用水冲一下鱼，拿厨房纸擦干。3、然后淋上2勺蜂蜜、1勺柠檬汁,再加半勺盐、一点点黑胡椒。4、最后擦一点柠檬皮，增加香味。5、给鱼肉按摩一下，翻个面继续搓搓捏捏。6、静置大约30分钟（天气热的话，就盖个保鲜膜放冰箱）。柠檬香煎比目鱼的做...
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![比目鱼是鱼吗]( "比目鱼是鱼吗")
- 是的，比目鱼又叫鲽鱼、板鱼、偏口鱼，一般栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍...
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![比目鱼的什么呀]( "比目鱼的什么呀")
- 比目鱼，又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形或长舌形，最大体长可达5米。成鱼身体左右不对称，两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出，鳍一般无鳍棘，背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。它们主要...
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![为什么比目鱼的眼睛长在一侧]( "为什么比目鱼的眼睛长在一侧")
- 当小比目鱼刚从卵中孵化出来的时候,它和别的鱼没有不同,两只眼睛端正地长在头部两侧。然而当它们生活了20天左右,身体长到1厘米时,由于各部分不平衡的缘故,再也无法正常地游泳,只好侧卧到水底去,它的眼睛就在这时开始移动。它的两边脑骨生长不平衡,尤其是前额骨显得更为...
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![冻比目鱼片的做法]( "冻比目鱼片的做法")
- 清蒸比目鱼做法：1、把鱼鳞划掉，剖开取出肠子，切成块，放进盆子洗干净；2、然后倒入盐，500克,一汤匙的比例，酒，用手搅拌，捏捏，腌15分钟；3、然后再洗干净，放入盘子，倒入辣椒，姜，葱，五香粉，2汤匙水，然后清蒸。...
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![清蒸比目鱼的做法]( "清蒸比目鱼的做法")
- 用料：比目鱼600克、油1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、白酒1茶匙、彩椒1/4个、花椒10克、葱适量、姜适量、蒸鱼油2茶匙。做法：1、新鲜的比目鱼洗干净；2、将鱼去皮、去肠、去腮洗干净；3、添加葱姜，加花椒、盐、胡椒粉揉搓；4、加白酒揉搓均匀，密封好放在冰箱冷藏室腌制50小时；5、腌制...
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![比目鱼又叫什么鱼]( "比目鱼又叫什么鱼")
- 比目鱼又被叫做鲽鱼、偏口鱼，指的都是鲽形目之中的鱼。这些名称是从不同方面对这种鱼进行命名的结果，流行的程度是不同的。比目鱼是根据这种鱼的外观特征命名的，因比目鱼的两只眼睛长在身体一侧，是最流行的名称。鲽鱼是根据这种鱼的类别命名的，偏口鱼则是俗称。...
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![清蒸比目鱼怎么做]( "清蒸比目鱼怎么做")
- 材料：比目鱼、葱、姜、料酒、醋、生抽、盐、花生油。做法：1、比目鱼一面黑,一面白，清洗干净。2、表面划花刀。3、比目鱼加一点料酒稍腌，葱姜去皮备用。4、把葱姜切片铺到盘子底层。5、生抽，醋的比例是2比1倒入碗中，加盐搅拌均匀。6、锅里放水烧开，把比目鱼放上蒸十分钟。7、把蒸...
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![煎比目鱼怎么做]( "煎比目鱼怎么做")
- 准备好比目鱼、甜豆以及各项食材和调味品情况下，可以采用以下方法：鱼洗净，用厨房纸吸干水份。撒上黑胡椒粉；两面撒上盐腌15分钟；用蒜米以及豆粉撒到鱼的两面；热锅下油中火剪鱼；将鱼两面煎到金黄，蒜香味散出；甜豆洗干净，焯熟；甜豆倒去水后装碟，加入黑醋，油和蜜糖进行搅拌；最后将煎好的鱼...
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![比目鱼怎么去内脏]( "比目鱼怎么去内脏")
- 1、由于比目鱼的身子变小，不容易下手，应该先找到鱼肚，通常在鱼头的左下方，用专用的剪刀或者小工具将其划开，将其内脏掏出；2、将比目鱼的鳃用小工具或者剪刀去除掉，或把鱼鳃那开小口，用工具或者手把鱼鳃以及内脏掏出；3、把比目鱼的身体及内部用清水清洗干净。...
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![比目鱼是由于什么激素分泌的缘故]( "比目鱼是由于什么激素分泌的缘故")
- 比目鱼是由于生长激素分泌的缘故，而且它的奇特之处在于因其眼睛长得奇特而得名。一般的鱼眼睛都长在头部的两侧，它的眼睛却长在身体的同一侧。由于它的两眼同位头一侧，被认为需两鱼并肩而行。...
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![比目鱼长什么样]( "比目鱼长什么样")
- 比目鱼身体较长且扁平，成鱼身体左右不对称，眼睛只生长在身体的一侧，具有鱼类中独一无二的不对称结构。刚出生的比目鱼体形和正常鱼类是一样的，两只眼睛位于头顶两侧，嘴巴位于腹中线上。当幼鱼逐渐长大，一只眼睛便逐渐移动到头顶，直至另一侧，嘴巴也逐渐扭曲，直到成年比目鱼永久性地...
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![冷冻比目鱼怎么做好吃]( "冷冻比目鱼怎么做好吃")
- 材料：冷冻比目鱼切段500克、植物油三汤匙、柠檬蒸鱼酱油二汤匙、料酒一汤匙、大葱一根、姜4片；步骤：备好食材，冷冻的鱼在室温下自然化冻，鱼段在流水下稍作冲洗即可；鱼肚上的黑膜撕掉，一袋鱼当中只有一片鱼肚中有黑膜；大葱切段平铺在盘中，鱼段平铺在大葱上，姜片切丝洒在鱼上，淋上料酒...
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![龙利鱼和比目鱼一样吗]( "龙利鱼和比目鱼一样吗")
- 不一样。龙利鱼：龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5至32℃，最适水温14至24℃，适盐范围14至33。比目鱼：比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统...
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![比目鱼如何剥去鱼皮]( "比目鱼如何剥去鱼皮")
- 比目鱼的表面外皮粗糙，颜色灰暗，极不美观，不仅影响菜肴的质量，而且还会引起食物中毒。去皮方法如下：1、先用刀在鱼的头部划一刀口，在手指上沾一点盐，放在头部刀口处用力擦，鱼皮上翻，即用手剥去外皮；2、接着，用同样的方法去掉另一面鱼皮。然后将鱼鳃挖掉，用刀剖开鱼腹，去除内脏，洗涤干净...
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![比目鱼长什么样子]( "比目鱼长什么样子")
- 比目鱼身体较长且扁平，成鱼身体左右不对称，眼睛只生长在身体的一侧，具有鱼类中独一无二的不对称结构。刚出生的比目鱼体形和正常的鱼类是一样的，两只眼睛位于头顶两侧，嘴巴位于腹中线上。当幼鱼逐渐长大，一只眼睛便逐渐移动到头顶，直至另一侧，嘴巴也逐渐扭曲。...
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![比目鱼是多宝鱼吗]( "比目鱼是多宝鱼吗")
- 比目鱼不是多宝鱼。多宝鱼是属于比目鱼中的一种，是从属关系，不是等同关系。比目鱼又叫鲽鱼、獭目鱼、塔么鱼，约600种卵圆形扁平鱼类的统称，包括有鲆科、鲽科、鳎科的鱼类。而多宝鱼属于比目鱼中的鲆科，菱鲆属。...
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![清蒸比目鱼的详细做法谢谢]( "清蒸比目鱼的详细做法谢谢")
- 清蒸比目鱼的详细做法：1、将比目鱼的鱼鳞和鱼肠去掉，冲洗后将比目鱼放在盘子上。2、在装目鱼的盘子内放入姜片和葱段。3、向锅内倒入水，将水烧至沸腾。4、将装鱼的盘子放在蒸锅里，盖上盖子蒸8分钟。5、关火不要动锅，虚蒸5分钟。6、拿出盘子内的姜和葱，撒上新的青椒丝，加入少许酱...
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![比目鱼就是鳎犸鱼吗]( "比目鱼就是鳎犸鱼吗")
- 比目鱼是鳎犸鱼。硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5米。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼...
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![清蒸比目鱼要蒸几分钟]( "清蒸比目鱼要蒸几分钟")
- 清蒸比目鱼要沸水下锅蒸15分钟左右，比目鱼最典型的烹饪方法就是清蒸，能充分展示比目鱼鲜美的特色，比目鱼肉质细嫩洁白，味道鲜美，营养丰富，所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收。比目鱼味道鲜美，有时市场有鲜活的卖，不过比较小，这次买两条，不过是死的。将鱼开肚去肠刮鳞洗净装盘，放上姜丝...
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![怎样给比目鱼去皮]( "怎样给比目鱼去皮")
- 1、比目鱼身体扁平，双眼同在身体朝上的一侧，身体朝上的一侧为黑色，身体朝下的一侧为白色；2、比目鱼的身体表面有极细密的鳞片，皮应去掉，先在尾部切一个口，一手压住鱼身，一手撕掉其黑色鱼皮，稍用力即可撕下鱼皮；3、往上一直到头顶，提示：鱼眼球会留在鱼身上；4、翻面，用同样的方法撕掉鱼身...
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![星露谷物语比目鱼在哪]( "星露谷物语比目鱼在哪")
- 比目鱼是一种生活在海底的平坦的鱼，玩家可以在海洋里钓到。出现时间为春天、夏天、冬天的早上六点到十一点以及晚上七点到凌晨两点。星露谷物语比目鱼在哪比目鱼是一种生活在海底的平坦的鱼，玩家可以在海洋里钓到。出现时间为春天、夏天、冬天的早上六点到十一点以及晚上七...
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![概括独角兽比目鱼的故事]( "概括独角兽比目鱼的故事")
- 鲁迅在“三味书屋”念书时，老师寿镜吾常用对联课来考学生的才思,增进知识。有一次，寿老先生出了个“独角兽”联让学生对，有学生对了“两头蛇”、“四眼狗”、“八角虫”、“九头鸟”等，先生都不满意。之后鲁迅对了“比目鱼”，寿老先生拍案叫好，连声称赞。因为“独”不是数词，但...
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![6种比目鱼家常做法怎么做如何做]( "6种比目鱼家常做法怎么做如何做")
- 比目鱼的一种家常做法如下：原料：比目鱼200g、北豆腐200g、油适量、水适量、香醋1匙、老抽1匙、生抽1汤匙、大蒜5g、香葱一根。步骤：1、将比目鱼和北豆腐分别洗净切块备用，生姜切片，香葱洗净切碎，大蒜切碎。2、锅中加热生油，放香姜片和蒜末下锅炒。3、在锅中倒入生抽和适量水煮开...
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知知馆
