![熟茶的发酵过程是什么]( "熟茶的发酵过程是什么")
- 1、选地：把熟茶的碎茶、茶末等，铺在地面上，浇透水。每隔2到3天洒一次水，保持表面湿润。直到地面变黑，茶末没有茶味为止；2、堆茶：把茶堆成50到70厘米高，进行发酵准备；3、洒水：每100公斤的茶，需要加30到50千克的水。洒水均匀以后，盖上发酵布开始发酵；4、翻堆：茶洒水堆高后用发酵布盖住，让...
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![怎么区分普洱茶是生茶还是熟茶]( "怎么区分普洱茶是生茶还是熟茶")
- 1、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色或墨绿色，熟茶则是红褐色，甚至是黑色。新生产的熟茶会有点灰蒙蒙的感觉，自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉；2、从茶汤颜色区分：生茶所泡出的茶汤颜色为透...
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![熟茶和生茶有什么区别]( "熟茶和生茶有什么区别")
- 茶叶颜色不同：生茶：生茶的茶叶属于黄绿色，老的生茶茶叶呈现墨绿色。而绿茶属于暗绿色，更接近茶叶的本色。熟茶：熟茶的茶叶属于红褐色，甚至是黑色，这与熟茶制作过程中发酵有关，因此，新的熟茶还有点灰蒙蒙的感觉。茶水颜色不同。生茶：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色。生...
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![如何储存普洱熟茶]( "如何储存普洱熟茶")
- 普洱熟茶的储存方法：一般在一年左右的熟茶只需要在外面裹一层布袋或纸盒，放在通风透气，不易受潮的地方即可，此方法在半年内，熟茶不会受潮、发霉、异味，若是两年以上的熟茶，则需要放在空间小、通风、无回潮、无异味的位置储藏。普洱茶：以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以...
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![普洱熟茶饼保质期几年]( "普洱熟茶饼保质期几年")
- 普洱熟茶饼保质期在5-10年左右。普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶，其色泽褐红、滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥等保健功能。...
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![喝普洱熟茶上火怎么办]( "喝普洱熟茶上火怎么办")
- 喝普洱熟茶上火可以服用中成药来降火，包括牛黄解毒片、牛黄上清片。上火的时候人的抵抗力会有所下降，一定要多喝水，多休息，少去人多的地方，避免得上呼吸道感染。...
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![龙井茶是生茶还是熟茶]( "龙井茶是生茶还是熟茶")
- 龙井是绿茶，没有生熟之分。龙井：龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点。西湖龙井位列中国十大名茶之首，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并...
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![普洱熟茶泡茶技巧]( "普洱熟茶泡茶技巧")
- 普洱熟茶泡茶技巧是：1、先将盖碗和茶具用开水洗净。2、向盖碗投入普洱熟茶（茶水比例为1:30）。3、然后注入100℃沸水，第一泡为醒茶汤不饮用。4、接着再次向盖碗注满沸水并盖上碗盖。5、等待15秒左右，即可滤出茶汤；分倒至茶杯进行品饮即可。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可...
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![普洱熟茶与生茶分别适合什么人喝]( "普洱熟茶与生茶分别适合什么人喝")
- 普洱生茶的饮用禁忌生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝！只有熟茶才有养胃护胃的功效的。普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。...
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![普洱茶熟茶饼怎么存放]( "普洱茶熟茶饼怎么存放")
- 储藏器皿宜用陶罐，如果茶量比较多，可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3到5个月将所储之茶翻动一下，可达到事半功倍的效果。新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重仓味，可先将其...
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![普洱熟茶和生茶哪个好]( "普洱熟茶和生茶哪个好")
- 1、各有各的好。从口味上来说：普洱生茶香味比较浓郁，因不曾经过发酵措置惩罚，其身所蕴含的茶香比较重，但也因为不曾经措置惩罚，刚建造出来的新生茶会有一些苦涩的味道。生茶可清热去火，适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点。普洱熟茶：普洱茶在制作过程中经过渥...
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![普洱茶熟茶饼怎样打开]( "普洱茶熟茶饼怎样打开")
- 普洱茶熟茶饼使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开。有些压得较松的饼茶，徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘，散落的茶叶就够一泡，还能维持饼茶的外形；对于有撒面的茶习就用手掰取，能得到成分均匀...
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![普洱熟茶怎么贮存]( "普洱熟茶怎么贮存")
- 储存普洱茶要隔绝氧气，因为普洱茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因此其自身极易氧化，所以在存放的时候，要将普洱茶用牛皮纸包裹好，并放入冰箱中进行储存。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶...
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![熟茶有哪些]( "熟茶有哪些")
- 熟茶一般是指普洱茶，普洱茶根据发酵方法的不同分为熟茶和生茶，熟茶为人工发酵，生茶为自然发酵。其中熟茶口感温和，茶水颜色偏红。生茶相对苦涩，茶水颜色偏绿。严格来说熟茶是指发酵程度超过7成的茶叶，红茶和黑茶都是完全发酵的茶叶，绿茶是不发酵茶叶，白茶黄茶是微发酵茶，乌龙茶是...
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![熟茶有哪些品种]( "熟茶有哪些品种")
- 酵程度超过7成的茶叶都是熟茶，比如完全发酵的红茶和黑茶。因为以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶特点是什么？制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经...
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![普洱茶熟茶拆后怎么保存]( "普洱茶熟茶拆后怎么保存")
- 普洱茶熟茶拆后只要在熟茶外裹一层布袋或纸盒，放在通风处，不要太潮湿的地方保存即可。这样存放半年内一般不会发霉和产生异味。如果是生茶则利用竹箬包装保存。有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。假如是两年以上的熟茶要注意放在空间小的位置，比如干净无异味...
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![普洱熟茶怎么来的]( "普洱熟茶怎么来的")
- 经过生茶毛茶、湿水、反复翻堆、出堆、解块、干燥、分级、蒸压、干燥摊凉的流程生产出来的。普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶，色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃、护胃、...
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![普洱熟茶为什么有稻草的味道]( "普洱熟茶为什么有稻草的味道")
- 普洱熟茶有稻草的味道是普洱熟茶的渥堆味，普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱茶采用“渥堆”发酵技术，1973年始重新进行尝试，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正...
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![[精选]普洱熟茶保质期多久]( "[精选]普洱熟茶保质期多久")
- 普洱熟茶保质期多久一般2-3年的存放，就能升到较好的品质风味了。普洱茶的品质，与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20、30年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放...
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![普洱熟茶饼怎么弄开]( "普洱熟茶饼怎么弄开")
- 把茶饼立起来，用茶刀从茶饼的边缘插入，稍微用力将茶撬松，撬松后拔出茶刀，从相邻的地方再次插入茶饼，将茶轻轻地撬起来，这样可以最大限度地减少损耗的碎茶。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开茶饼就可以了。就这样，普洱茶饼就可以慢慢撬散了。普洱茶以发酵不同分为生茶和...
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![普洱熟茶需要醒茶吗]( "普洱熟茶需要醒茶吗")
- 普洱熟茶需要醒茶。普洱茶都属于晒青，晒青都是用锅炒后放太阳下爆晒，而熟茶是晒青发酵而成，发酵时间长达20天左右，所以醒茶是必须的，醒了茶之后味道更好。想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香。...
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![熟茶普洱是红茶吗]( "熟茶普洱是红茶吗")
- 普洱熟茶不属于红茶。普洱熟茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱熟茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成。普洱熟茶滋味醇厚，独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁...
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![云南大叶种晒青茶熟茶怎么泡]( "云南大叶种晒青茶熟茶怎么泡")
- 我们在喝之前最好先把茶叶给撬一部分出来，提前放在一个容器中在空气中醒一醒，撬茶的时候尽量把茶叶撬完整一些，不要把茶叶全都撬断了。冲泡的时候放进盖碗中的时候，先一个在块的再放几个小一点的，小散状的茶叶出味快这样可以保证大块茶叶没冲开之前也可以有味道。按照自己的口...
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![泡好的普洱熟茶可以过夜吗]( "泡好的普洱熟茶可以过夜吗")
- 泡好的普洱熟茶可以过夜，只要不超过24小时就可以喝，因为过夜茶最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，但是依然会有抗病作用，只是维生素c的含量会大大减少。普洱茶茶水放置时间长了会变为红褐色，其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素，茶叶并没有变质。...
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![普洱熟茶每天什么时间喝最佳]( "普洱熟茶每天什么时间喝最佳")
- 1、早晨：因为经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。早起后立即饮一杯淡茶水，对健康有利，饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。2、午后：下午3点左右喝茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、补养、还能防止感冒，此时喝茶是一天中最重要的。3、晚上：晚上8点左右...
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知知馆
![[精选]普洱熟茶保质期多久](https://i2.zhizhiguan.com/13c0a876c6524485/03c8ad/04cca770/5fc7af20cd0b4381746e97e2846108f81a1cc5631eb6d040399d6891aa8ae81c9463115738c8c8a8f834d22b0d547cc40c964330e63021541bcd0d702ecd78bf06c2a2860325-s.jpg "[精选]普洱熟茶保质期多久")
