![口水鸡酱汁配方]( "口水鸡酱汁配方")
- 口水鸡调味汁配方包括以下原料：熟辣椒油、红油、花椒粒、白砂糖、葱、生姜、蒜水、生抽、醋、味精、盐、料酒、芥末、芝麻、花生碎、香辛料。采用熟辣椒油和红油配合，再结合其他特定量的原料，配合合理，风味协调，能够和鸡肉更好地结合，突出鸡肉的香味。...
- 11196
![探鱼的酱汁怎么做的]( "探鱼的酱汁怎么做的")
- 材料:蒜头末2小匙，葱白末4大匙，姜末4小匙，中华高汤160毫升，酱油90毫升，砂糖4小匙，醋60毫升，芝麻酱2大匙，柠檬汁20毫升，辣油1大匙，香油1大匙，德式芥末酱2大匙，黄芥末酱2大匙。做法:1、将所有材料及调味料混和均匀即可。2、中华高汤可用鸡汤替代。...
- 29274
![吃虾时那个酱汁怎样调]( "吃虾时那个酱汁怎样调")
- 主料：生抽、老抽、葱花、姜、盐、糖、辣椒丝。列举制作三种方法：1、香葱白少许切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀。2、香葱末加姜末，加盐和烧热的熟油，量的多少可以在调的过程中通过品尝决定。3、辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒...
- 5306
![白色衣服有酱汁怎么去掉]( "白色衣服有酱汁怎么去掉")
- 1、服装上的汤汁、调味汁、乳汁斑痕宜先用汽油揩擦,待斑痕上的油脂溶解后再用浓度10%的氨水1份与水5份配成的稀释溶液进行清洗，再用水仔细洗涤。2、颜色鲜艳的毛织品、丝织品上的果汁、汤汁、调味汁、乳汁斑痕，应使用35摄氏度的热甘油浸润斑痕，再用刷子轻轻揩擦，待过一刻钟后...
- 30250
![土豆片夹馍酱汁做法]( "土豆片夹馍酱汁做法")
- 1、准备材料：辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻、油、香油；2、土豆去皮切成薄片，在开水中稍微一煮，即可捞出，控水放凉；3、取空碗放入全部的辣椒粉、盐、糖、蔬菜、味精、一半的花椒粉，用热油泼香；4、放凉后淋少许香油，倒进小半杯开水，搅拌均匀；5、将土豆片放进...
- 22488
![西式羊排酱汁有几种和做法]( "西式羊排酱汁有几种和做法")
- 黑胡椒酱汁材料：奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜奶油1大匙、水1碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙。做法：1、先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒。2、另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士...
- 17032
![烤肉桶饭酱汁怎么做]( "烤肉桶饭酱汁怎么做")
- 材料：梅林辣酱油1汤匙，芥末酱2茶匙，柳橙汁，番茄煳2汤匙，洋葱1颗，姜末1汤匙，蒜头2颗，洋香菜末2汤匙，砂糖100g，盐1茶匙，黑胡椒粗粉少许。做法：1、将洋葱、蒜头切成碎末。2、与梅林辣酱油1汤匙，芥末酱2茶匙，柳橙汁120，番茄煳2汤匙，洋葱1颗，姜末1汤匙，砂糖100g，盐1茶匙，黑胡椒粗粉少许用奶油炒煮...
- 26638
![酱汁牛肉怎么做]( "酱汁牛肉怎么做")
- 准备主料：牛腱子肉1800克。调料：大葱50克、姜75克、酱油100克、豆瓣酱100克、味精10克、料酒30克、糖色20克、花椒20克、沙姜10克、八角10克、冰糖30克、桂皮10克、小茴香籽5克。煮清水适量，水开后加葱，切段，姜、酱油、豆瓣酱、味精、糖色、花椒、山奈、五香料包（八角、小茴香...
- 22710
![里脊肉饼的酱汁怎么调]( "里脊肉饼的酱汁怎么调")
- 1、材料：五花肉600G笋干200G老抽200ML啤酒250ML五香粉5G冰糖10G大蒜4瓣八角1枚开水250ML盐5G。2、做法：1）笋干清洗干净后，放入锅内加适量水（没过它2CM为宜），大火煮开后关火，放置冷却，然后换凉水浸泡2小时，中间换一次水。五花肉洗净，切成一厘米见方的块状，用厨房纸吸干表面水份。2）炒锅...
- 22285
![怎样做煲仔饭酱汁才好吃]( "怎样做煲仔饭酱汁才好吃")
- 食材:大米、芦笋、香菇、火腿、腊肠、香菇、煲仔饭酱汁1、大米洗净，加入一倍半的清水，加半茶匙的荤油拌匀，煮沸。2、转温火，焖米饭。3、将米饭焖到7成熟。4、铺入蒸熟的火腿肉、腊肠和蔬菜，盖上锅盖，中小火，继续焖5分钟。关火，继续焖10分钟。5、打开锅盖，均匀的淋上煲仔饭酱汁即可...
- 11146
![黑椒牛排酱汁的做法]( "黑椒牛排酱汁的做法")
- 1、洋葱洗净后沥干水分,切至碎末状;粗胡椒粒磨碎待用。2、锅置火上,放入适量油烧热,放入洋葱末、蒜蓉、姜蓉炒香,再加入除水淀粉、碎胡椒粒外的所有材料,煮开后转小火熬煮。3、待材料煮至软烂时,加入碎胡椒粒一同煮至入味,待汤汁渐渐收干时,加入水淀粉勾芡即可。...
- 3262
![煎牛肉搭配什么酱汁好吃]( "煎牛肉搭配什么酱汁好吃")
- 煎牛肉可以搭配蘑菇酱料、奇异果酱、黑胡椒酱。蘑菇酱料做法:1、大蒜、红葱头切片爆香；2、番茄末、洋葱丝下锅拌炒，放入洋菇片炒香，倒入番茄煳、番茄酱；3、洒上百里香炒至熟软；4、倒入高汤拌煮，滚沸20分钟；5、起锅前加入盐和黑胡椒粗粉即可。奇异果酱做法:1、奇异果、洋葱切丁，大...
- 13598
![怎么调和生鱼片酱汁]( "怎么调和生鱼片酱汁")
- 调和生鱼片酱汁可以用芥末粉1/2茶匙，温开水1茶匙调和，也可以用酱油1大匙，蚝油1/2茶匙，醋1茶匙，香油1茶匙，糖1/2茶匙调和。生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙。生鱼片是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，后传至日本、朝鲜半岛等地。...
- 4190
![万能蘸酱汁怎么调的]( "万能蘸酱汁怎么调的")
- 粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、盐适量、白糖半勺、花椒粉适量、葱末适量、蒜末适量、小米辣适量、热油适量、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺。1、将粗辣椒面和细辣椒面以1：1的比例混合。加上白芝麻和花椒粉。2、再放入小米辣葱末和蒜末。3、淋上热油。加入适量生抽、醋、蚝油、...
- 16097
![大龙虾酱汁怎么调配]( "大龙虾酱汁怎么调配")
- 方法如下：香葱白少许切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。花生油烧热，放入葱白做出香味，汆入老抽和生抽，搅匀即可；将香葱末、姜末、盐、烧热的熟油、生抽调在一起即可；将辣椒丝放在盘子上，用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀即可。...
- 6833
![肠粉酱汁加什么东西最香]( "肠粉酱汁加什么东西最香")
- 生抽（复1斤）老抽3两、冰糖制5两、盐1钱、味精3钱、鸡粉5钱、酱油1两香菜水约1.7斤（指香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒,香叶,姜,干葱头熬成的水）制作步骤：先用水把冰糖煮溶待用；把葱和蒜切碎成葱花蒜粒，再开镬爆香葱花和蒜碎，然后加入酱油和鱼露；清水煮开，然后放入少量鸡精和味精；再煮一...
- 18469
![焖锅海鲜酱汁怎么调的]( "焖锅海鲜酱汁怎么调的")
- 主料：海鲜酱，蚝油，番茄酱，红酒，甜面酱。辅料：白糖，蜂蜜。做法：1、主料按比例加在一起搅拌均匀成酱汁。2、另取一锅，加适量清水和白糖，熬至糖熔化后，加入蜂蜜，继续熬煮。3、开锅后加入酱汁，然后熬到酱汁变得黏稠为止。4、关火，放凉待用。...
- 12566
![酱汁鸡翅怎么做]( "酱汁鸡翅怎么做")
- 酱汁鸡翅的做法如下：一、食材：1、主料：鸡翅；2、辅料：姜、蒜、葱、水；3、调料：料酒、米醋、白糖、酱油；二、做法：1、将鸡翅清洗干净后切成小块；2、姜切片，蒜切末，葱切段；3、将锅中放油烧热，放入姜蒜葱段爆香；4、再放入鸡翅翻炒至表面微焦改小火，放入1汤匙料酒，2汤匙醋，3汤匙白糖，4汤匙酱油；5、...
- 12353
![炒河粉的酱汁怎么调请赐教]( "炒河粉的酱汁怎么调请赐教")
- 配制炒河粉的酱汁所需调味料：白糖、浓缩鸡汁、生抽、鼓油、耗油、盐、老抽。做法：1、在调味碗中依次放入适量的白糖、浓缩鸡汁、生抽、鼓油、耗油。2、加入冷开水，拌匀后，试味，观察酱汁颜色。3、根据试味的味道酌情加盐，然后用老抽配色即可。...
- 9354
![老碗面酱汁怎么做啊]( "老碗面酱汁怎么做啊")
- 原料：红色刚摘的辣椒5斤，生姜3两，蒜头1两，糖0.5斤，醋适量，黄豆酱适量，盐适量。做法：1、将辣切碎；2、锅里放入切碎的生姜末和蒜茸，炒香，将辣椒放到锅里，用小火慢炒，不要放油；3、等辣椒炒软后，放入糖和黄豆酱；4、还是小火，慢慢咕嘟两分钟；5、如果要甜，就不要放醋，如果想吃酸，就放醋，即可出锅。...
- 27985
![日本料理的荞麦面的酱汁是怎么做的]( "日本料理的荞麦面的酱汁是怎么做的")
- 材料：水500ML、味淋100ML、干昆布5CM、鲣鱼酱油100ML、柴鱼片10克、香菇精1小匙、糖2大匙。做法：1、干昆布先泡在水中约5分钟后，稍微洗去表面杂质。2、全部材料放入锅中，先以大火烧开，然后转成中小火再煮5分钟便可熄火。3、待放凉后过滤，即可使用。...
- 10253
![手撕鸡的酱汁怎么做]( "手撕鸡的酱汁怎么做")
- 酱汁做法：1勺老抽、2勺生抽、1勺鱼露、1勺蜂蜜，依次倒入碗中混合。手撕鸡主料：鸡腿300克。调料：葱2根，姜1块，生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，鱼露1勺，白芝麻20克。步骤：1、把1勺老抽，2勺生抽，1勺鱼露，1勺蜂蜜依次倒入碗中混合。2、鸡腿肉用水冲洗干净，用厨房纸抹干水份，混合好的酱汁倒入鸡腿肉...
- 11904
![凉拌皮蛋酱汁怎么调]( "凉拌皮蛋酱汁怎么调")
- 皮蛋蘸料：一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽酱油，一勺香油，半勺米醋，少量盐，少量鸡精一起调均匀即可。凉拌皮蛋的做法：1、皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块。2、一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽酱油，一勺香油，半勺米醋，少量盐，少量鸡精一起调均匀淋在皮蛋上。3、撒上少许白芝麻即可食用。皮...
- 12589
![酱汁白菜福袋的做法]( "酱汁白菜福袋的做法")
- 大白菜是北方人冬天家家必备的菜，除了凉拌、炖和醋溜，怎么能把白菜做的更好吃呢，这道菜谱是我无意中发现的，因为一次家里剩了很多白菜不知道怎么办，一次尝试碰撞出这道特别好吃下饭又非常简单的菜谱，吃过的朋友都很喜欢，推荐给大家！锅内烧开水，把白菜叶放入锅内烫软捞起放晾待用。...
- 7870
![红烧肉丸酱汁怎么调]( "红烧肉丸酱汁怎么调")
- 材料：猪肉糜300克，葱2支，生姜2小块，盐半匙，老抽1匙，蛋1个，淀粉1大匙，调味酱适量，生抽1大匙，香醋1小匙，料酒1大匙，香油1小匙，糖半匙，水2大匙。做法：1、葱洗净切成小葱花，生姜剁成姜米；2、鸡蛋打散加到肉糜中，搅拌均匀；3、将葱花，姜末，盐，老抽，淀粉加入到肉糜中，顺时针方向搅拌均匀；4、生姜切丝备用，...
- 11734
知知馆
