![炸辣翅怎么做]( "炸辣翅怎么做")
- 原料：鸡全翅三只。辅料：料酒两茶匙、生抽一汤匙、姜一片、盐茶二分之一匙、八角一个、肉蔻半个、草果一个、孜然粒两茶匙、香叶一片、小茴香二分之一茶匙、桂皮一小片、白芷一片、韩式辣椒粉一汤匙。做法：1、鸡翅洗净，擦干，用牙签在两面的肉上扎些小孔方便入味。2、鸡翅放入容...
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![炸辣椒油的做法]( "炸辣椒油的做法")
- 食材：干辣椒、干辣椒面、芝麻油盐各适量。做法：把干辣椒切段和干辣椒面一起放在碗里备用，准备好芝麻备用。把一碗油倒入无水的锅中烧开，记住锅要干燥无水，烧开后，将油直接倒入切碎的干辣椒中。最后放入一勺盐和适量的芝麻，用无水的勺子搅拌均匀即可。...
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![酸辣炸猪皮怎么做]( "酸辣炸猪皮怎么做")
- 准备材料:猪皮300克、姜5克、蒜5克、青辣椒3个、小米辣3个、大葱一根、青花椒适量、盐、糖、鸡精、香油、醋、生抽适量。1、猪皮洗净，锅里加水，放入猪皮、一截大葱、花椒数粒、料酒等，大火煮开，转小火煮差不多半小时；2、煮好的猪皮捞起来，用清水冲洗干净，流动水冲5分钟；3、冲的过...
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![怎么炸辣椒油]( "怎么炸辣椒油")
- 1、准备一个盆子，里面放上辣椒粉，辣椒面，芝麻。2、注意3者的量基本保持统一就可以了，然后搅拌均匀，备用。3、准备好5香的调味品，一般可以用五香，八角，茶叶，葱，洋葱，蒜混合在一起。4、锅里放油，烧热，将准备好的调味品放到锅里炸香入味后，将残渣子捞出来。5、注意最好不要有保留，如果就有...
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![炸辣椒怎么做好吃]( "炸辣椒怎么做好吃")
- 1、将辣椒切成末状，之后加入适量糯米粉，边切边调匀；2、这个颜色就差不多可以了；3、密封放入坛子中，将坛子倒立在装水的容器中，半个月之后就可以打开了；4、加入油盐，再倒入发酵好的炸辣椒，煎炒；5、切片状。完成！如果不想太糯，可以在步骤一中切的时候加少许粘米粉。...
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![炸肉陷辣椒的做法]( "炸肉陷辣椒的做法")
- 1、猪肉末约两百五十克，用盐，老抽，芝麻油，少许嫩肉粉码味，芝麻油多放一点；2、将葱花，姜末加入肉末使劲搅匀，腌二十分钟左右，肉馅太干的话，加一丁点儿水;3、青椒去蒂，掏去青椒籽洗净，切成两至三厘米的小段;4、用筷子把腌好的肉馅往青椒里塞，直到塞满为止;5、锅内放油，烧热。加入青椒盒子...
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![炸辣椒油放盐吗]( "炸辣椒油放盐吗")
- 1、做辣椒油可以放盐的。2、辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究，大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50：1：16。待油温热，即放下葱花、姜末，油温需要小心控制，不可使油滚热，将1大匙花椒粉装在漏勺内，用汤勺舀温油冲花椒粉。等温油全部...
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![香辣鸡翅要炸多久]( "香辣鸡翅要炸多久")
- 1、应该先用小火炸大约5-6分之后捞出，开大火待油够热后再回炸一次，炸出外酥内多汁的效果。2、将鸡翅洗净，准备好备用腌料和粉，还有水（凉水或冰水）。3、鸡翅加盐，拌匀，鸡翅表面刷上面粉和嫩肉粉。腌制3、4小时左右，最长不要超过12个小时。如果鸡翅表皮完好无损，可以在其背面扎几个小...
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![炸辣椒的做法 香酥]( "炸辣椒的做法 香酥")
- 榨辣椒（杂辣椒）是将新鲜红辣椒（以大红辣椒、尖红辣椒、朝天椒、广椒等为材料）剁碎，然后和磨成碎渣的玉米或者粘米拌匀，可以选择放盐或者不放盐，然后装进坛里并密封好，坛口封紧后将坛倒扑在盐水盆里中，一般3-5天就可以食用，但是味道不是很入味，如果想味道更佳入味的话，30天后再吃味道...
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![怎样炸辣椒面好吃]( "怎样炸辣椒面好吃")
- 原料准备：干辣椒100克、花椒20克、姜4片、八角2个、桂皮一段、白芝麻少许、盐、白砂糖。制作过程：1、将锅烧热后倒入干红辣椒和花椒，之后用小火将两者加热，一分钟后关火；2、辣椒粉末和辣椒碎末相互混合之后，用盐和糖做调味，再加入芝麻；3、锅中加油烧热后，将姜片，八角和桂皮放入锅中...
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![常德炸辣椒怎么炒]( "常德炸辣椒怎么炒")
- 将大米磨碎成小粒粒，也可以成粉状，根据个人口感调节；将长红尖椒剁碎；将盐放入辣椒碎中混合，盐要参考大米碎和辣椒的重量放；或者直接放剁辣椒，就不用自己剁辣椒和再放盐；将大米碎和辣椒混合在一起搅拌均匀放入密封坛子中，最好是陶罐坛子；要吃的时候，拿出来直接放油炒，或者加蛋，或者加水...
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![甜辣炸鸡家常做法]( "甜辣炸鸡家常做法")
- 1、将鸡翅连着翅根洗干净，划刀，用叉子扎些孔，更好的入味，放入蒜末，盐巴，花椒粉，黑胡椒粉，料酒，腌制一个小时。2、放入袋子里可以给鸡翅按摩~可以更好的入味，放置1小时。3、鸡蛋一个兑水，面粉，玉米面粉，放玉米面粉就是炸出来金黄，也可以都放玉米面粉，不放面粉，粘稠，挂糊。4、热油，炸制金黄捞...
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![炸辣椒油的方法]( "炸辣椒油的方法")
- 首先烧一锅热油，然后关火静置1-3分钟（降温）。之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉，一定要搅拌均匀，而且油宁多勿少，当油完全淹没辣椒粉即可。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中...
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![怎么做的油炸辣椒不辣]( "怎么做的油炸辣椒不辣")
- 油炸辣椒不辣的方法一：1、干辣椒切成辣椒碎备用；2、锅中放油，烧至七十熟时放入花椒、大料适量，待花椒、大料炸出香味，变色后将其捞出，注意不要大火以免炸糊；3、捞出花椒、大料后继续加热，待油稍冒烟时关火；4、将炸好的油缓慢浇到辣椒碎上，注意一边浇一边搅拌。方法二：1、去掉辣椒籽...
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![香脆辣椒丝怎样炸]( "香脆辣椒丝怎样炸")
- 方法：1、干红辣椒剪成段，去籽；2、辣椒段用凉水浸泡10分钟；3、放入沸水锅中，加盐焯烫2至3分钟，捞出沥干；4、将辣椒、磕入鸡蛋清放入一个碗中，加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻；5、搅拌食材均匀并裹上粉料；6、锅中适量油烧至5成热，放入辣椒段炸制；7、炸至金黄酥脆，捞出控油；8、拌入花生米...
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![辣椒花生怎样炸]( "辣椒花生怎样炸")
- 制作步骤：1、将花生用水泡约三四分钟，花生皮起皱即可；2、将花生捞出，漏勺控干水分；3、放少量盐、胡椒粉，腌制约五分钟；4、红干辣椒切成条；5、凉油下花生米；6、炸花生米；7、油热后放入干红辣椒；8、等花生发出响声，辣椒炸至变色就好了；9、拌匀。...
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![油炸麻辣烫怎么做]( "油炸麻辣烫怎么做")
- 主料:鸡肉、鱿鱼、熟鹌鹑蛋、牛百叶、豆腐皮、木耳、杏鲍菇、香菇、平菇；辅料:干辣椒、花椒、葱、姜、辣豆瓣酱、橄榄油；做法:1、将各种荤食素食洗净，穿成串；2、过中放油，放入干辣椒和花椒，开火，待花椒稍稍变色；3、放入切好的葱姜，火锅底料，辣酱，豆瓣酱，中小火煸炒；4、待葱段慢慢变成...
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![如何炸辣椒油]( "如何炸辣椒油")
- 材料准备：干辣椒、干辣椒面、芝麻、油、盐适量。做法如下：1、把干辣椒切段和干辣椒面放在一起，放在碗里备用，准备好芝麻备用。2、把一碗油倒入无水的锅中烧热至240度左右，锅里一定要干燥无水。3、烧热后，把油直接倒入切碎的干辣椒中。4、最后放入一勺盐和适量的芝麻。用无水的...
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![辣子鸡怎么炸才脆]( "辣子鸡怎么炸才脆")
- 材料：鸡块适量、熟白芝麻适量、干红辣椒适量、花椒适量、青椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、醋适量、生抽适量、香菜适量、食用油适量。做法：1、半只鸡洗净后，切成块，泡水30分钟去掉血水，葱切段，姜蒜切片，青椒手撕成小块。2、锅中放油，油烧到170度...
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![怎样炸辣椒油好吃]( "怎样炸辣椒油好吃")
- 炸辣椒油具体步骤：1、将锅烧热后倒入适量油，放一勺豆瓣酱，不停搅拌，当少许沸腾后，放进八角、桂皮、香叶，继续搅拌片刻；2、当些许沸腾时，放入两勺水，继而将辣椒面倒入继续搅拌，改成中火即可，片刻后，将花椒、芹菜段、香菜根、洋葱片、胡萝卜片、姜片、大蒜头、小葱结放入油中；3、保持中...
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![怎样炸辣椒油]( "怎样炸辣椒油")
- 1、首先准备食材：干辣椒、干辣椒面、芝麻、油、盐适量。2、把干辣椒切段和干辣椒面放在一起，放在碗里备用，准备好芝麻备用。3、把一碗油倒入无水的锅中烧开，记住锅里要干燥无水。4、烧开水后，把油直接倒入切碎的干辣椒中。5、最后放入一勺盐和适量的芝麻。用无水的勺子搅拌均...
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![香辣炸鸡翅做法]( "香辣炸鸡翅做法")
- 1、鸡翅完全解冻后洗净，备用。2、按比例将腌料与水称量后混拌均匀，再加入到鸡翅中，使腌制液与鸡翅充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将鸡翅与腌制液放入袋中，扎紧，用力摔打10～20分钟，以便入味均匀。3、将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。4、按粉：水=1：1.2～1.3的比例称出100g超级...
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![怎样炸辣椒脆]( "怎样炸辣椒脆")
- 食材明细：花生30g、辣椒15g、芝麻10g、五香粉、炸辣椒脆做法：1、辣椒用剪刀剪成寸段，去掉种子；2、盆中入开水，放辣椒和少许的盐，泡去辣味，泡了2个小时左右；3、捞出辣椒后再用冷水冲洗下，逼出水份，加入盐、鸡精、胡椒粉、五香粉拌匀；4、放入炒熟的芝麻5、放入炒熟的芝麻；和适量淀粉。...
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![炸香辣虾怎么做]( "炸香辣虾怎么做")
- 炸香辣虾的做法如下：一、所需材料：鲜基围虾1斤、土豆1个、黄瓜1根、红椒2个、蒜瓣12个、姜1块、剁椒半勺、盐半茶匙、豆瓣酱1勺、料酒2汤匙、糖1茶匙、鸡精三分之一茶匙。二、炸香辣虾的具体做法如下：1、将虾摘去虾头、开背去泥肠后清洗干净；2、将土豆和黄瓜洗干净后切成条，将...
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![怎样炸干红辣椒]( "怎样炸干红辣椒")
- 主料：干辣椒10枚、食用油50克、芝麻10克、花椒5克、食盐少许。具体做法如下：1、将干辣椒、芝麻、花椒清洗干净；2、将干辣椒浸入水中10分钟，控干切成小段；3、将食用油倒入锅内，中火烧至滚热，降至小火；4、放入干辣椒、花椒，炸1分钟；5、待油温略降，放入芝麻；6、炸2分钟，出锅倒入碗中，撒上...
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