![炒菜油烟大和锅有关系吗]( "炒菜油烟大和锅有关系吗")
- 炒菜油烟太大和锅的关系不大，和温度有关系，锅薄一点导热快，温度升高就会出现油烟，下次炒菜温度调的低一点就好了。还有就是油的问题,油的质量不好容易冒烟,有的质量好，油烟就会少。...
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![奶锅和汤锅的区别]( "奶锅和汤锅的区别")
- 1、外形：奶锅与汤锅在外形上有所不同，奶锅一般只有一个长柄，而汤锅的两边则各有一个U型柄，使其在使用的过程中方便拿更加的省力。2、体积：奶锅体积比较小，因此对于食物有一定的局限性，每次只能煮比较少的食物，而汤锅的体积比较大，适合家庭日常使用，煮的食物也比较的多，适合人多的时...
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![大铁锅锅翘怎么去掉]( "大铁锅锅翘怎么去掉")
- 用榔头敲鼓位置，用磨光机挂一下毛刺，有孔的地方用胶带铁块补一下，虽然现在各种不粘锅等非生铁锅很普遍了，但生铁锅也不是一无是处，还有很多居民使用生铁锅。新买的生铁锅，由于在铸造过程中会沾有各种物质，会有一种难闻的铁腥味，直接用来炒菜，无法下口，需要做洗刷处理。...
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![铝锅和铁锅有什么区别]( "铝锅和铁锅有什么区别")
- 铁锅跟铝锅区别：1、重量不同；铁锅比较重，铝锅比较轻。2、生锈程度不同；铁锅容易生锈，铝锅不容易生锈。3、脱落程度不同；铁锅在炒菜、煮食过程中，不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。铝锅使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。4、耐...
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![陶锅和砂锅哪个好啊]( "陶锅和砂锅哪个好啊")
- 不同的人对两种锅有不同的看法。1、陶锅：有聚热的功能及加热均匀的特性，传热快，导热效果佳，因此只要食材比例正确，即可有不错的效果，适合闷烧类食物。2、砂锅：结合陶土和砂所烧制的锅，并加上一层釉彩，外型光滑且现代、亮丽且卫生，一般用于制作汤菜。砂锅气孔较小，较不耐高温，锅口大，散...
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![熟铁锅和生铁锅的区别]( "熟铁锅和生铁锅的区别")
- 1、制作工艺不同：熟铁锅是用熟铁锻压而成，生铁锅是用灰口铁融化浇铸而成。2、特点不同：熟铁锅的延展性好、韧度高，能把锅锻压得比较薄，因此传热快。生铁锅无法生产得比较薄，因此较脆、传热慢。3、用途不同：生铁锅表面光滑度低，适合油炸，比熟铁锅更不容易糊锅。而熟铁锅适合更耐高...
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![煎锅和炒锅有什么区别]( "煎锅和炒锅有什么区别")
- 1、从构造上来说。煎锅一般都是平底锅，煎锅主要用于煎制食物。炒锅一般多是半圆底锅或者圆底锅，圆底锅更主要适用于翻炒、炖菜、焖肉等烹饪方式。2、从烹饪方式上来说。平底煎锅更加适合煎炸食物，或者在烹饪过程中不太需要翻炒的食物的烹制。然而炒锅则更适合需要大火爆炒的...
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![大牛和小牛火锅哪个好吃]( "大牛和小牛火锅哪个好吃")
- 视情况而定，每个人的口味不一样，有人喜欢大牛火锅，有的人则喜欢小牛火锅，具体可根据自己的喜好选择。火锅，古称古董羹，因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式...
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![陶瓷锅和砂锅的区别]( "陶瓷锅和砂锅的区别")
- 1、材质不同：传统砂锅是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶瓷制品，而陶瓷锅一般由不怕冷热温差的陶瓷材质铸造。2、外观不同：砂锅是陶土和砂所烧制的锅，加上一层釉彩，外型光滑且现代、亮丽；而陶瓷锅质感粗糙，造型比较朴拙。3、特性不同：砂锅传热快、散热慢，保温能力强；...
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![干锅大虾 干锅大虾的做法]( "干锅大虾 干锅大虾的做法")
- 1、干锅虾是一道美食。材料大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒三大匙、盐适量。2、将大虾剖背去沙...
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![大铁锅新锅怎么处理]( "大铁锅新锅怎么处理")
- 处理大铁锅新锅需准备工具：油、肥猪肉。一共3步，下面是处理大铁锅新锅的详细操作：操作/步骤1、淋油锅烧开后，将火调小，用油水将整个锅壁淋遍，反复几次。倒掉油水，再用热水冲洗一下。2、擦拭油脂去味后，准备一块肥猪肉。呈螺旋状在锅内壁不停擦拭，使溢出的油脂均匀布满整个锅面。3...
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![珐琅锅和搪瓷锅的区别]( "珐琅锅和搪瓷锅的区别")
- 珐琅锅和搪瓷锅是同一种东西，搪瓷锅的旧称是珐琅锅。珐琅锅优点导热快，受热均匀，保温性能好。珐琅锅虽然预热要比普通锅慢，但预热完成后它能保持一个稳定的热度，并用很小的火就能维持住这种状态。关掉火之后，锅体也能保温很长时间。锅体厚重，密封性好。珐琅锅锅壁平均厚度达3.7m...
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![正烧锅炉和反烧锅炉]( "正烧锅炉和反烧锅炉")
- 正烧锅炉和反烧锅炉的相同点和不同点如下：相同点：1、性质方面：反烧锅炉指双层炉排锅炉，正烧锅炉是单层炉排锅炉。2、结构方面：反烧锅炉具有一层水冷炉排和一层固定炉排，正烧锅炉只有一层固定炉排。不同点：1、环保方面：正烧锅炉在环保性上差，反烧锅炉环保性能好。2、寿命方面：正烧锅...
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![鸳鸯锅30和32厘米大小比较]( "鸳鸯锅30和32厘米大小比较")
- 鸳鸯锅30和32厘米大小比较，当然是32厘米的大，鸳鸯锅30厘米适合3-4人，32厘米的适合5-6人以上。鸳鸯锅作为火锅锅底的一种，因其可使人享受不同的口味而备受顾客喜爱。它可以满足不同口味人的需要，解决了众口难调的问题。鸳鸯锅随着鸳鸯锅的广泛推广，已发展成可分割更多，品尝更多口...
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![砂锅和电炖锅哪个好]( "砂锅和电炖锅哪个好")
- 砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。电炖锅是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里...
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![和平精英平底锅大战怎么找]( "和平精英平底锅大战怎么找")
- 1、训练场的平底锅和其他的近战武器在一起摆放。2、当玩家来到地图右上角的资源区后，在一排桌子上可以看到各种枪械。3、摆放枪械的对面有很多黄色的方形箱子，在上面分别摆放了近战武器、各级防弹衣和头盔等装备。4、在近战武器中就可以找到平底锅。...
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![不粘锅和铁锅哪个健康]( "不粘锅和铁锅哪个健康")
- 铁锅要比不粘锅健康，因为铁锅的表层没有化学物质，不会对人体的脏脏造成负担，且铁还有传热快、受热均匀的特点，不容易在炒菜的时候破坏食材的营养成分。但是铁锅比起不粘锅，更容易生锈还会粘锅，清洗起来较为麻烦。不粘锅和铁锅的好处锅是我们家家户户都必不可少的东西，每天炒菜做...
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![大骨做火锅锅底怎么做]( "大骨做火锅锅底怎么做")
- 大骨做火锅锅底的方法步骤如下：准备材料：番茄、猪大骨、姜片、花椒、八角、桂皮、葱花；姜切成片，然后烧一锅开水，把姜片放入锅中，然后再把洗净的猪骨下锅汆烫5至8分钟左右，待猪骨内大部分血水已经流出后，把猪骨捞出，冷水洗净后待用；另烧一锅开水，番茄洗净，在顶部划十字刀后，下开水中汆...
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![26cm的锅多大]( "26cm的锅多大")
- 是半径为13厘米的锅的大小，合适两个人用。厘米是十进制长度计算单位。1厘米=10毫米=0.1分米=0.01米。国际单位制选择了彼此独立的七个量作为基本量，第一个就是长度，它的基本单位名称是米。...
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![不用电饭锅和高压锅怎么蒸大米]( "不用电饭锅和高压锅怎么蒸大米")
- 用炒菜锅蒸大米。锅里放个蒸屉，或者架子都可以；锅里倒上水，水不要超过架子的高度；把米放在搪瓷的盆或者碗里放在架子上，盖上锅盖。水沸了的蒸气会把米蒸熟；注意不要把锅里的水烧干了，时间为20至30分钟，根据米的多少和火的大小而定，注意水沸后控制火的温度。...
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![大米面锅出溜的配方和做法]( "大米面锅出溜的配方和做法")
- 大米面锅出溜的配方和做法：1、新鲜的鲫头鱼。2、去头、去肠洗干净，沥干水。3、取适量黄豆面、玉米面、豆腐渣。4、加少许泡打粉，和成面团，静置10分钟。5、用酱油、醋、料酒、盐、白糖勾兑成汁。6、鱼裹上面粉。7、入油锅煎至金黄后盛出。8、起油锅，葱姜蒜、大料入锅煸香。9、...
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![掂锅和颠锅哪个是对的]( "掂锅和颠锅哪个是对的")
- 颠锅是对的的。颠锅主要是在勾火的时候用。当我们炒菜的时候，翻炒时让炒勺里着火是烹饪的一种技巧，俗称勾火。用勾火的菜品多为爆，如：爆三样，葱爆肉，火爆腰花。这类菜需要短时间的极高温度，而且味道厚重，颜色较深。但是，如果用文字来形容。颠锅的动作要领，你会觉得怎么看，怎么会，但是...
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![用平底锅和大米怎么制作出大米花]( "用平底锅和大米怎么制作出大米花")
- 1、大米粒清洗干净，用干布擦干。2、锅中放入黄油，烧热，融化开。3、倒入大米，使大米粒全裹上黄油。4、在锅中摊开,先中小火爆出一半。在爆的过程中晃几次锅使之受热均匀。5、然后开小火爆完，直到全爆完再打开盖子，以防伤自己。6、倒入糖粉，拌均匀即可。...
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![刘罗锅刘墉官大还是和珅官大]( "刘罗锅刘墉官大还是和珅官大")
- 和珅曾担任和兼任了清王朝中央政府的众多关键要职，封一等忠襄公和官拜文华殿大学士，其职务主要包括内阁首席大学士、领班军机大臣、吏部尚书、户部尚书、刑部尚书、理藩院尚书，还兼任内务府总管、翰林院掌院学士、《四库全书》总纂官、领侍卫内大臣、步军统领等数十个重要职...
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![32cm的炒锅用多大锅盖]( "32cm的炒锅用多大锅盖")
- 30厘米或者32厘米的锅盖。炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。炒锅的分类1、铁...
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