![汕头牛肉丸怎样煮才好吃]( "汕头牛肉丸怎样煮才好吃")
- 汕头牛肉丸做法一：材料：桂冠贡丸、青菜、葱、料酒、鸡精、植物油、胡椒粉、食盐。步骤：1.锅里放适量水煮开，放入牛肉丸，加料酒煮开；2、放入洗干净的青菜；3、大火煮开，待青菜煮好后，放适量盐；4、放适量鸡精、胡椒粉，淋适量精制油，撒适量葱花即可。汕头牛肉丸做法二：材料：鲜牛肉500克、精...
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![牛肉丸怎么炒]( "牛肉丸怎么炒")
- 用料：潮汕牛肉丸500克、青椒200克、沙茶酱2勺、蚝油2勺、料酒1勺、盐少许、葱1根、鸡精少许。1、每个牛肉丸横切成四片备用。2、青椒斜切段备用。3、油开后先放牛肉丸下锅翻炒加入一勺料酒。4、接着放入青椒煸炒。5、等牛肉丸青椒炒的稍微变色后加入蚝油、沙茶酱及少许盐...
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![五彩牛肉丸家常做法]( "五彩牛肉丸家常做法")
- 1、先把所有材料准备好，并提前清洗干净。2、辣椒，洋葱切块。3、然后按自己喜欢的顺序串起来，然后放在烤盘上。4、把酱油和油混合起来，涂满牛肉丸串全身。5、撒孜然粉和盐。6、喜欢有点辣味的可以添加五香辣椒粉，最后撒上孜然粒。7、放入预热好的烤箱，中层上下火200度，烘烤15分钟...
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![牛肉丸和黑芝麻汤圆一起吃吗]( "牛肉丸和黑芝麻汤圆一起吃吗")
- 牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省汕尾市、潮汕、福建省宁德市柘荣县地区有名的传统小吃之一。牛肉丸起源于潮州菜。在清末及民国初期，卖牛肉丸的小贩大部分是潮汕本地人，他们挑着小担在汕尾、潮汕地区挨街串巷叫卖。尤其是晚上，在韩堤路八角亭至中山公园后面的韩江一带，常有穿梭...
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![牛肉丸急冻可以放多久]( "牛肉丸急冻可以放多久")
- 牛肉丸急冻可以放15天左右，蒸熟之后放冷然后包装速冻，在零下18度以下可以保存一年左右，如果有条件可以抽真空保存时间更长，风味保留更佳更久。肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更...
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![怎么炒牛肉丸]( "怎么炒牛肉丸")
- 炒牛肉丸做法：1、准备材料：牛肉丸２００克、贡菜５０克、油３克、盐２克、姜３克、蚝油５克。2、用清水或温水浸软贡菜。3、牛肉丸切开边，切些姜末。4、热锅入油，加入姜末爆香。5、加入贡菜。6、加入盐，炒１～２分钟。7、加入牛肉丸。8、加入蚝油，炒至牛肉丸熟透。9、出锅装盘即可。牛肉丸简介：牛肉丸是...
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![超市里买的牛肉丸怎么煮]( "超市里买的牛肉丸怎么煮")
- 主料：蒜苔120克，牛肉丸80克。辅料：油，盐，姜，酱油，料酒，鸡精。具体制作步骤如下：1、准备好蒜苔和肉丸子。2、蒜苔洗净切段。3、牛肉丸子切片。4、锅热油，下姜、蒜炒香。5、加入肉丸子。6、加点酱油和料酒翻炒。7、加入蒜，盐。8、加鸡精调味炒熟，熟透可以出锅，装盘。...
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![潮汕牛肉丸怎么炒好吃]( "潮汕牛肉丸怎么炒好吃")
- 胡萝卜和牛肉丸切成丁，切姜末和葱花；热锅入油；加入姜末爆香；加入胡萝卜；加入牛肉丸同炒至熟；加入米饭，边炒边将结块的饭团压松散；加入盐和生抽；加入葱花，炒匀便可。...
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![牛肉丸做作的过程和配方]( "牛肉丸做作的过程和配方")
- 配方：牛肉糜鸡蛋清生粉、盐、胡椒粉、水做法：1、牛肉糜加盐、胡椒粉。2、用食品加工机打成浆放到一个大盆里。3、加所有调料，朝一个方向搅拌5分钟，然後把牛肉浆提起再往盆里用力反复摔打，直到牛肉起粘性，至少15分钟（打越久肉质越Q）。4、锅里准备冷水，将牛肉浆捏成丸子，可以在手上放...
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![速冻牛肉丸怎么煮好吃]( "速冻牛肉丸怎么煮好吃")
- 用料：番茄两个、姜末、香菜、生抽少许、盐、芝麻油、白胡椒粉、牛肉丸。1、西红柿用筷子插起来在煤气火上面转几圈，去皮后切成丁。2、锅里放油加入姜末适量炒香。3、下番茄翻炒一会。4、加适量盐、生抽、水煮开。5、放入牛肉丸，把香菜和葱花切好。6、盖上锅盖煮十分钟以后，待...
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![牛肉丸用牛肉的什么部分做]( "牛肉丸用牛肉的什么部分做")
- 牛肉丸子选用新鲜的牛腿肉制作更佳。牛腿肉的肉质结实脂肪含量少，肌肉多。这是因为牛的前肢运动最大，后肢又比前肢的筋更少，肌肉大块一点，且它的蛋白质含量高，脂肪含量低，所以用来做牛肉丸口感更佳。在煮牛肉丸的时候，要注意，煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑。...
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![牛肉丸可以放微波炉里叮吗]( "牛肉丸可以放微波炉里叮吗")
- 牛肉丸可以放微波炉里叮；牛肉丸放微波炉里叮的方法：主料：牛肉500g；配料：马蹄10个、大头菜、香菜；调料：老抽、鸡粉、橄榄油、盐、糖、粟粉；步骤：牛肉用碎肉机很快打好，放入调料打均匀备用；将配料切碎备用；主料配料二合一搅拌均匀，将剩余香菜放入盘中；将牛肉揉成丸子的形状，放入盘中，盖上微...
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![做牛肉丸放什么调料]( "做牛肉丸放什么调料")
- 做牛肉丸放十三香、盐、鸡精、海鲜酱油、花椒面等调料。牛肉丸，是潮汕地区特色美食，潮汕特产，又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜。牛肉丸作为著名的潮汕小食，在潮汕地区流传已有数百年的历史，2003年7月，汕头牛肉丸被中国烹饪协会评定为“中华名小吃”...
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![牛肉丸做什么菜]( "牛肉丸做什么菜")
- 鲜菇牛肉丸。1、将牛肉洗净绞碎成牛肉泥。葱洗净15克切段，剩余切成葱花。姜洗净切成姜末。淀粉取5克加水适量调匀成湿淀粉12克。2、将牛肉泥与葱花、姜末3克、油10克、淀粉10克、盐2克、味精1克搅拌均匀，做成牛肉丸，上笼蒸熟备用。3、将鲜菇滚煨过，沥干水分。4、用油15克起锅...
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![吃不完的牛肉丸如何保存]( "吃不完的牛肉丸如何保存")
- 1、保鲜盒保存：将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持-18℃的条件；如果肉丸已经放了一段时间了，可以将肉丸加热后再保存。时间请尽量不超过三天为好。2、常温保存：手工做好后，可以将牛肉丸蒸熟，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保...
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![粉加牛肉丸叫什么]( "粉加牛肉丸叫什么")
- 粉加牛肉丸叫粉丝牛肉丸。这道菜是一种用粉丝和牛肉制成的面食，口感细腻、口味鲜美，通常被放在热汤中煮熟，并可以配以香菜、葱、蒜等调味料。牛肉丸是传统小吃之一，是用牛肉、淀粉制作而成的食品，既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。汕头牛肉丸，可分为牛肉丸、牛筋丸两种...
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![潮汕牛肉丸的配方比例]( "潮汕牛肉丸的配方比例")
- 1、潮汕牛肉丸配方材料：1000克牛肉，最好用牛腱子肉。2、4茶匙盐。3、2茶匙发粉。4、4～6茶匙匙糖。5、碱水-1/2茶匙加2汤匙冰水稀释。6、食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。...
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![牛肉丸的做法和配方]( "牛肉丸的做法和配方")
- 1、原料：鲜精牛肉5000克、干淀粉750克、精盐120克、鸡精50克、味精50克、白糖200克、食粉10克、胡椒粉25克、陈皮末7克。2、精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，纳盆，加入精盐、食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，并搅打至起胶。3、干淀粉用1200克清水调匀，然后分数次倒入牛肉...
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![汕头牛肉丸怎么吃]( "汕头牛肉丸怎么吃")
- 汕头牛肉丸能做牛肉丸汤、红烧牛肉丸、炸牛肉丸。红烧牛肉丸需要准备材料：牛肉丸、青辣椒、大蒜头、姜、香菜、红辣椒、油、鸡精、蚝油、胡椒粉、豆瓣酱、料酒。共分为3个步骤。以下是红烧牛肉丸做法详细操作：操作/步骤1、煎牛肉丸起锅烧油，下牛肉丸煎香，加入豆瓣酱翻炒均匀，...
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![牛肉丸怎么煮才好吃]( "牛肉丸怎么煮才好吃")
- 1、牛肉丸子含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力。2、食材：牛肉丸12个番茄1个青菜适量淀粉适量盐适量料酒适量味精适量辣椒面少许3、牛肉丸子上锅煮，大火开后，小火10分钟。4、煮好，将里面煮的油脂倒到锅里。5、再加上淀粉，熬成淀粉汁倒入丸子上。加入青菜，和高汤就可以了。6、...
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![烤箱怎样烤牛肉丸]( "烤箱怎样烤牛肉丸")
- 主料：牛肉丸、洋葱、四季豆、马铃薯、红萝卜。辅料：蒜末、咖哩粉、盐、鸡粉、糖、油。具体的做法如下：1、将洋葱洗净去外膜，切成片状，四季豆洗净沥干，切段状备用；2、将马铃薯和红萝卜洗净去皮，切成块状备用；3、取一口锅，加入2大匙油烧热，放入牛肉丸子，煎1到2分钟捞起；4、再放入蒜末、...
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![牛肉丸怎样做吃的有弹性]( "牛肉丸怎样做吃的有弹性")
- 牛肉丸加牛筋，反复拍打，才吃起来有劲道。朝一个方向搅拌，让肉质口感更好更有弹性。牛肉丸做法及材料如下。材料：牛板筋500g、1500克牛精肉、牛蹄筋、大地鱼、猪肥膘、矿泉水。盐适量，鸡精，白糖，味精，生粉，蛋清。步骤：1、把牛肉拍打碎，用刀剁均匀。2、大地鱼用温水浸泡洗干净，加入食盐...
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![牛肉丸怎么炒好吃]( "牛肉丸怎么炒好吃")
- 1、把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮；2、在煮的过程中，把生菜洗净，叶子太大的可掰成两段，香芹切成粒备用；3、在碗里先调入一些配料：适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹；4、煮牛肉丸的汤烧开时，用汤勺调入适量的汤到碗里，搅匀汤配料；5、看到牛肉丸浮在水面，就说明牛肉丸煮...
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![枸杞叶和咸蛋牛肉丸可以煮汤吗]( "枸杞叶和咸蛋牛肉丸可以煮汤吗")
- 具体做法如下：一、原料：枸杞叶、牛肉丸、姜片、枸杞、油、盐。二、步骤：1、干净锅放1500毫升水，放少量油，姜片开大火煮；2、煮开后放枸杞叶继续煮；3、枸杞叶煮开后放入牛肉丸；4、牛肉丸变色煮熟后，放盐调味，起锅即可。...
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![怎么自制手打牛肉丸]( "怎么自制手打牛肉丸")
- 潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，下面大家来看一下怎么自制手打牛肉丸。牛肉切成肉泥，装碗。加胡椒粉、姜粉、淀粉、香油、蛋清、盐、生抽、料酒，顺一个方向搅，拌到上劲可以加少许水。揉成小球放在盘子里。水...
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