![一般白切鹅杂怎么做才好吃啊]( "一般白切鹅杂怎么做才好吃啊")
- 原料：鹅肾、肝、肠各3副，白胡椒10粒，姜2片；调料：沙姜豉油75克，生粉150克，精盐75克。做法：1、将生粉、精盐拌匀后，将洗净的鹅杂腌约20分钟，投凉，洗去精盐、生粉，晾干水分；2、将水烧开，放入白胡椒、姜片、鹅肾、鹅肝，用慢火浸熟，最后放入鹅肠焯1分钟，捞出；3、鹅肾切片，鹅肝斜刀片成块，鹅肠切段，...
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![求一切的复杂成语]( "求一切的复杂成语")
- 复杂成语的有如下：1、魑魅魍魉，解释是原为古代传说中的鬼怪，现在指各种各样的坏人；2、茕茕孑立，解释是孤身一人，形容一个人无依无靠，孤苦伶仃；3、轮扁斫轮，轮扁是春秋时齐国有名的的造车工人，斫轮是用刀斧砍木制造车轮，指精湛的技艺；4、衣锦褧衣，解释是锦衣外面再加上麻纱单罩衣，以掩盖...
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![白切鹅放什么调料什么煮法]( "白切鹅放什么调料什么煮法")
- 一、白切鹅放以下调料：鹅，沙姜豉油150克，香叶5片，草果2粒拍碎，沙姜10片，姜1块，葱2条。二、白切鹅做法：将光鹅挖去油，去肺、喉，放入温水盆内，刮净皮面绒毛，反复冲洗干净；锅内放入水烧沸，放入光鹅烫透捞出，沥净水；清水锅中放入光鹅，药材，香料，用慢火熬40分钟至鹅熟，取出待凉，斩件装碟便成；食用时...
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![固始鹅块怎么切]( "固始鹅块怎么切")
- 固始鹅块切法如下：1、首先准备好食材，鹅肉，姜，辣椒，食盐，味精等。2、第一步将鹅肉清洗干净，下锅煮，用清水煮啥也不要放，煮至微烂捞出。3、然后起锅烧油，油热以后放入，葱姜，辣椒爆香。4、接着刚才煮鹅肉的汤熬制高汤，里边加入鸡精，盐，等。5、最后将鹅肉切块，淋上熬制的汤汁即可。6、这样固...
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![鹅白切鹅做法]( "鹅白切鹅做法")
- 白切鹅做法原料：主料:鹅1只。调料:沙姜豉油150克，香叶5片，草果2粒拍碎，沙姜10片，姜1块，葱2条。做法：1、将光鹅挖去油，去肺、喉，放入温水盆内，刮净皮面绒毛，反复冲洗干净。2、锅内放入水烧沸，放入光鹅烫透捞出，沥净水。3、清水锅中放入光鹅、药材、香料，用慢火熬40分钟至鹅熟，取出待凉，斩...
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![白切鸡 怎么制作白切鸡]( "白切鸡 怎么制作白切鸡")
- 1、把鸡洗净，切下鸡爪，切去爪尖。2、蒸锅倒入半锅清水烧开，加入生姜片、葱、料酒，调入鸡粉、盐、味精，煮沸。3、手提鸡头，将鸡身浸入锅中，氽烫片刻提起控水，重复数次后再将整只鸡放入锅中。4、用小火煮20分钟，将鸡煮熟透，取出。5、放入冰水中浸没冷激2-3分钟。6、沙姜切末，加入少许...
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![白切鹅肉的做法]( "白切鹅肉的做法")
- 1、将光鹅挖去油，去肺、喉，放入温水盆内，刮净皮面绒毛，反复冲洗干净。2、锅内放入水烧沸，放入光鹅烫透捞出，沥净水。3、清水锅中放入光鹅、药材、香料，用慢火熬40分钟至鹅熟，取出待凉，斩件装碟便成。食用时蘸沙姜豉油。...
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![三花鹅是什么杂交]( "三花鹅是什么杂交")
- 三花鹅是一个杂交鹅品种，主要是鹅头上有三处黑毛，形象的说是三花。它是扬州白鹅和太湖鹅提纯出来的一款鹅，主要繁衍于我国江苏地区。这种鹅有一个很显著的特点就是长得重，除此之外，它还具有生长速度快、耐粗饲、抗病能力强、产蛋水平高、繁殖率高、肉质好等特点。...
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![湛江白切鹅怎么做]( "湛江白切鹅怎么做")
- 1、选鹅：80到100天，7到8斤的鹅，一定选好质量的鹅。9～10斤鹅适合烤鹅。7斤以下的无论怎样煮都会出水，鹅太嫩没香味。2、90度水碌鹅，去毛，去内脏，用盐轻搓鹅身，冲水，坚持手工除毛。3、准备大锅，倒入足够的水，大火烧开，放入鹅，水要浸过鹅，加入少量盐，米酒，花肉，芫茜、葱。水再次烧开后转中火，保...
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![鸡杂怎么切花]( "鸡杂怎么切花")
- 鸡杂切花方法：1、将鸡杂冲洗干净之后，放点盐和酒搓几下，去掉异味。然后红色的部分朝上，开始切花。2、先切出一道道平行的刀纹(或将刀倾斜)，然后旋转90度，再切出一道道平行的刀纹，要在筋皮上面切，记住不要切断，这样煮熟之后就是花的形状，而且也更加容易入味。3、注意，切鸡杂的时候拿...
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![如何切鹅肝不碎]( "如何切鹅肝不碎")
- 准备一盆冷水，手温不可过高，随时用冷水降温；切前，将鹅肝放入冰箱，冷冻半小时；切鹅肝的刀一定要锋利，切的时候，一定要一刀切过鹅肝；切鹅肝的刀要湿水，这样可防粘不碎；切成1厘米的片，包上保鲜膜冷冻即可。...
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![博白白切鹅的蘸酱点料是怎么做的]( "博白白切鹅的蘸酱点料是怎么做的")
- 白切鹅的蘸酱点料的做法：原料：姜500克、葱白250克。调味料：花生油500克、味精100克、鸡粉50克、盐80克、糖30g、沙姜粉5克、胡椒粉3克、芝麻油20克。步骤：1、将姜葱斩茸，榨干水，加入味料混合。2、锅内放少许油烧开，淋在材料上，边并同时搅拌，油温需适合，不可过高，充分搅拌均匀，即可制...
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![鸭和鹅可以杂交吗]( "鸭和鹅可以杂交吗")
- 1、鹅和鸭为不同物种，不同物种间存在生殖隔离，不能进行杂交。2、生殖隔离是指由于各方面的原因，使亲缘关系接近的类群之间在自然条件下不交配，即使能交配也不能产生后代或不能产生可育性后代的隔离机制，便称为生殖隔离。3、若隔离发生在受精以前，就称为受精前的生殖隔离，其中包...
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![嘈嘈切切错杂弹下一句]( "嘈嘈切切错杂弹下一句")
- 大珠小珠落玉盘。出自《琵琶行》。是唐朝诗人白居易的长篇乐府诗之一，作于元和十一年（816年）。此诗取材于现实，通过自身的所见所闻，运用了优美鲜明、有音乐感的语言，描写了萍水相逢的琵琶女的沦落伤感，并由此联想到自己被贬的命运，同病相怜，发出了同是天涯沦落人的深沉感慨。琵琶...
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![白鹅和白公鹅有什么区别]( "白鹅和白公鹅有什么区别")
- 1、叙述语气不同：《白鹅》更多的是善意的嘲弄；《白公鹅》更多的是欣赏、夸赞。2、叙述的重点不同：《白鹅》主要通过描述鹅的吃相，展现鹅的高傲；《白公鹅》主要通过写鹅强占地盘的种种举动，来展现鹅的海军上将的派头。白鹅：白鹅学名大天鹅，又名天鹅、咳声天鹅、白天鹅、黄嘴天鹅和...
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![怎么做杂志切页]( "怎么做杂志切页")
- 杂志切页就是把杂志撕下来然后装进透明的玻璃纸的包装袋，把杂志拆开来会比较好撕。杂志（Magazine）是有固定刊名，以期、卷、号或年、月为序，定期或不定期连续出版的印刷读物。它根据一定的编辑方针，将众多作者的作品汇集成册出版。定期出版的又称期刊。...
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![怎样做白切鹅]( "怎样做白切鹅")
- 材料：鹅1只，白切浸卤1份，白切蘸料。白切浸卤配方：药材香料：生姜250克，草果10克，沙姜25克，陈皮15克，桂皮20克，香叶5克，盐250克，味精150克。在17、5千克水中，加入上述材料烧开煮半小时即可。白切鸡蘸料配方：姜1斤，葱白3两，花生油12两，味精1两，鸡粉1两，盐3两，糖少许。将姜葱斩茸，榨干水，加入味料混...
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![鸡杂怎么切花刀]( "鸡杂怎么切花刀")
- 鸡杂是鸡杂碎的统称，包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗（鸡肫）等，鲜美可口，且有多样营养素。鸡的营养价值很高。其内脏的营养也不差。好好利用，精心烹调。同样美味可口。把要切花刀的鸡杂给清洗干净，然后切掉鸡杂周边的脂肪，然后一刀横一刀竖切成简单的十字切花，全部切好备用即可烹饪料理...
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![炒白菜炒白菜切切切童谣]( "炒白菜炒白菜切切切童谣")
- 炒白菜炒白菜切切切，包饺子包饺子捏捏捏，好孩子好孩子顶呱呱，坏孩子坏孩子就是他。...
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![陆川白切鹅的正宗做法]( "陆川白切鹅的正宗做法")
- 主料：鹅肉、姜、葱、米酒；配料：桔酱、九层塔末、红辣椒末、酱油、酒；步骤：1、将姜切碎，葱切长段备用；2、将鹅表面的细毛拔除，再把内部洗净备用；3、在锅中放入鹅，加入水及酒，水的份量需淹过鹅肉五厘米高，酒的份量依照个人喜好斟酌加入；4、加入姜和葱，用大火煮滚后转小火，加盖焖1小时；5、将...
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![鹅肝怎么切]( "鹅肝怎么切")
- 步骤如下：1、将鹅肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪。2、将洗净的鹅肝擦去表面的水分，平放在平盘中，附上保鲜膜，放置冰箱冷冻室30分钟，使鹅肝呈微冻状态。3、鹅肝切片时，刀呈50度角，薄厚掌握在3毫米左右。4、切好后装入碗中，用清水冲洗掉血水，减少其腥味。5、冲洗后，将鹅肝放置在笊篱上沥...
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![90白鹅绒和95白鹅绒的区别]( "90白鹅绒和95白鹅绒的区别")
- 1、含绒量不同：90白鹅绒是指在羽绒制品的含绒量中，白鹅绒丝所占的填充物的比例是90%。95白鹅绒含绒量是95%。2、性质不同：95白鹅绒比90白鹅绒更暖和，蓬松度更高。3、重量不同：因鹅绒的含量差异，相同体积下，95白鹅绒比90白鹅绒更为轻便。...
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![鹅杂怎么炒]( "鹅杂怎么炒")
- 1、鹅肝切片用细盐抓匀腌5分钟后冲干净。2、把鹅胗，鹅心，鹅肠用面粉和醋反复洗干净后切小块。3、水中放入姜片烧开，加入料酒，把步骤2食材下锅煮1分钟后取出再冲洗一次。4、青椒去籽切斜刀块，生姜切丝。5、热油锅爆香姜丝后把鹅胗，鹅心，鹅肠下锅爆炒。6、把鹅肝下锅翻炒。7、锅中...
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![白切清酒鹅肝的制作方法]( "白切清酒鹅肝的制作方法")
- 准备鹅肝整料、相应调料，并清洗干净。鹅肝切片去筋，切片时注意刀要湿水，这样切出来的鹅肝光滑且不粘刀。鹅肝片用纸巾吸干水分，洒少许盐和胡椒粉调味。鹅肝片两面拍干粉（干面粉或淀粉）。鹅肝片入锅煎，先将锅预热，用手放入锅中感觉温度适中，不烫手，用中小火开始煎，无须用油，让锅内尽量...
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![灰鹅和白鹅哪个好]( "灰鹅和白鹅哪个好")
- 白鹅好，不论是从观赏，食用，还是养殖，白鹅都比黑鹅有优势。灰鹅，其羽毛呈灰色，仔鹅嘴尖有一点黄豆般大小的黄白斑，脚青色，成年鹅青嘴，黄脚，背呈灰色，胸腹为灰白色，背翅羽毛形成波纹，喜群牧，抗逆性强。白鹅全身羽毛纯白色，嘴、肉瘤、腿、脚、蹼为桔黄色，以青草、蔬菜、种籽、糠麸、秕谷等为...
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知知馆
