![皮蛋生吃多了会怎么样]( "皮蛋生吃多了会怎么样")
- 皮蛋的坏处，对人体危害:1、极强的神经毒性。由于皮蛋还有铅，可损伤大脑和神经，使人智能低下，反映迟钝，多动，注意力不集中，听力下降，学习困难，运动失调；2、引起贫血；3、抑制免疫力；4、食欲下降，不明原因腹痛、呕吐、腹泻或便泌；5、影响矿物质与维生素的吸收利用。导致缺钙、缺锌、缺铁等...
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![三文鱼生吃什么味道]( "三文鱼生吃什么味道")
- 嫩嫩的，肥肥的。一点不腻很好吃的。生鱼片是中国传统的食物之一，有源远流长的历史，一直延续到现在，并且成为了现代最受欢迎的食物之一。其中三文鱼是最常见的，并且有很高的营养价值。1、保鲜三文鱼主要生活在环境极复杂的水中，三文鱼在进行保鲜时要进行密封，以免感染其它食物。2...
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![生吃大蒜为什么肚子痛]( "生吃大蒜为什么肚子痛")
- 大蒜有强烈刺激性，可以刺激肠道，刺激胃黏膜，引起腹痛；如果进食大蒜等辛辣食品，则可能加重对肠壁的刺激，促使肠壁血管进一步充血水肿，从而加重腹泻。1、患有胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡等患者忌食，否则会引起腹痛；2、眼疾患者不宜生吃大蒜。大量食用生蒜对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎...
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![生吃洋葱怎样去除辣味]( "生吃洋葱怎样去除辣味")
- 可将洋葱的头尾各切除一小部分，去掉褐皮切丝，用冰水浸泡成透明状，即可去除洋葱的辛辣味。...
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![生吃白萝卜太辣怎么办]( "生吃白萝卜太辣怎么办")
- 去辣的方法：1、先将白萝卜放入沸水中焯一下;2、捞起沥干水再下锅烹煮。吃白萝卜的好处：1、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。2、呼吸方面：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉...
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![四季豆可以生吃吗]( "四季豆可以生吃吗")
- 四季豆不能生吃，没炒熟的四季豆也不能吃，会中毒。四季豆又名刀豆、芸豆、扁豆等，是人们普遍爱吃的蔬菜，生的四季豆中含有两种毒素，分别为皂甙和血球凝集素，由于皂甙对人体胃肠道具有强烈的刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用。此外，血球凝集素具有红细胞凝集作用。这两...
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![沙参可不可以生吃]( "沙参可不可以生吃")
- 沙参，桔梗科沙参属多年生草本植物，根胡萝卜状，不分枝，高可达1米，植株直立而不分枝，假总状或圆锥花序，狭窄，花梗短，花萼全缘或具齿;花冠常紫色或蓝色，花梗短，花丝下部扩大成片状，花药细长；子房下位，胚珠多数。种子椭圆状。7-8月开花。以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时...
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![鸡内金生吃效果好还是熟吃效果好]( "鸡内金生吃效果好还是熟吃效果好")
- 鸡内金生吃和熟吃都是可以的，效果稍有不同，可根据病症进行选择：生鸡内金：化食作用强，善治结石，常与海金沙、金钱草、石韦同用；醋炒鸡内金：偏于消食化积，治疗消化不良，常与炒三鲜同用；焦内金：与醋鸡内金相似，但强于它，消食导滞，治疗食滞胃脘、脘腹胀满。...
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![淀粉可以生吃吗]( "淀粉可以生吃吗")
- 食用方面淀粉一般用于烹饪辅助，主要为勾芡。勾芡的学术概念是借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。淀粉又叫团粉，是由...
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![生吃苦瓜的功效与作用]( "生吃苦瓜的功效与作用")
- 对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能...
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![生吃枇杷有止咳的作用吗]( "生吃枇杷有止咳的作用吗")
- 不仅可以生吃，还可做成枇杷膏、枇杷露，多用于治疗肺热咳嗽、胃热呕哕、烦渴等证。枇杷叶味苦，性微寒，具有清肺止咳、降逆止呕的功效，临床应用较广：枇杷叶30克，款冬花9克，生甘草6克，水煎服可治疗气管炎;鲜枇杷叶50克，竹茹20克，陈皮10克，水煎服可治疗肺热咳嗽;取枇杷叶5克焙干为末，茶水...
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![请问生吃的蔬菜水果怎样消毒处理]( "请问生吃的蔬菜水果怎样消毒处理")
- 具体消毒方法如下：1、先浸后洗：这是最经济、方便的处理方法。将蔬菜、水果在吃前先在干净的水中浸泡半小时，然后用流水如自来水仔细洗涤，这样对减少蔬菜、水果上的细菌数及残留农药很有效。也可先用水冲洗，然后再用开水浸烫几分钟。2、0.1%高锰酸钾溶液浸泡30分钟后，再进行清洗...
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![芦笋可以生吃吗]( "芦笋可以生吃吗")
- 一、芦笋作为一种营养价值非常丰富的蔬菜，是可以生吃的，但不建议直接生吃芦笋，建议最好是焯水之后再食用，这样对人体健康比较好；二、生吃芦笋的好处与坏处：1、好处：芦笋中的营养成分非常多，而且营养价值高于一般的蔬菜水果，生吃可以比较完整的保留营养元素，为人体提高营养；2、坏处：芦...
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![为什么老抽不可以生吃]( "为什么老抽不可以生吃")
- 老抽不可以生吃的原因是细菌多。烹调酱油是不宜生吃的，很多人都知道酱油的保质期很长，其实这也意味着酱油受到的污染机会也很多，细菌总数增大，而且酱油在制作过程中工艺复杂，运输，销售过程中也会有一些细菌滋生，受到微生物的污染严重，所以酱油生吃不好。生吃可以选择佐餐酱油，佐餐...
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![桔子皮能不能生吃]( "桔子皮能不能生吃")
- 桔子皮可以生吃。桔子皮有点苦，无毒，稍加处理，无论是干的或鲜的都可以食用，具有很高的药用价值。桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种...
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![为什么甜杏仁也不能生吃]( "为什么甜杏仁也不能生吃")
- 无管是甜杏仁或者苦杏仁都不能吃，杏仁中含有一种叫做苦杏仁戒的物质，这种物质在甜杏仁中的含量远比在苦杏仁中低。当人们吃生杏仁时，苦杏仁在口腔咀嚼过程中，会分解出致命的毒素氰氢酸，毒素进入人体后，在积蓄浓度很微小的情况下就可以致死。如果要吃杏仁必须用清水浸泡几天，经常...
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![日本料理生鱼片生吃健康吗]( "日本料理生鱼片生吃健康吗")
- 生鱼片在日餐中算是美食。生鱼片最常用的材料是鱼，常见的有金枪鱼、三文鱼、鲈鱼、鲸鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼等海鱼；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。吃生鱼片要以绿色芥末和酱油作佐料。芥末是一种有特殊的冲鼻辛辣味的调料，既杀菌，又开胃，深得日本人的喜爱。切生鱼片的刀是特制的，且...
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![为什么菠菜不能直接生吃]( "为什么菠菜不能直接生吃")
- 菠菜菜色碧绿、汁液多、根为红色，富含维生素C和矿物质类营养成分，但又因其含有较多的草酸，口感略有涩味。菠菜中所含的草酸为有机酸，它能够与人体中的钙直接作用，形成草酸钙沉淀，影响人体对钙的吸收，如果生吃，可能引发急性肾衰竭，因此不能在做汤时将菠菜洗净切好后直接撒在汤中，更...
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![橄榄油生吃还是熟吃好]( "橄榄油生吃还是熟吃好")
- 生吃实际上是最好的食用橄榄油的方法，因为橄榄油的维生素，抗氧化物质和其它的营养元素没有被高温破坏，食用时被完全保留下来。但是，不是什么橄榄油都可以生吃。精练的橄榄油、果渣油、所谓的纯橄榄油、烹调橄榄油、橄榄葵花油等都不能生吃，即使加热吃，这些橄榄油的营养含量也很...
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![罗汉松果实可以生吃吗]( "罗汉松果实可以生吃吗")
- 罗汉松果实可以生吃。罗汉松的果子是灰蓝色的呈球形部分，光滑滑的像个和尚头。下部呈倒卵圆柱形，较上部粗一些，呈红色，就像和尚上身穿着一件红色的袈裟，这个部分称为种托。罗汉松果口感清淡，而且有些涩。平时最好食用成熟的罗汉松的果实，成熟的果实口感最佳，营养价值更高，食用后对...
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![生吃牛肉有什么好处]( "生吃牛肉有什么好处")
- 生吃牛肉能够更好的吸收蛋白质。1、生牛肉营养更丰富，因为没有完全经过高温烹饪，牛肉里面的蛋白质和生长激素被较好地保存下来。2、生牛肉里的蛋白质结构才能变得松散，有利于消化吸收，3、生牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。4、补铁补血铁是造血所必需的元素，而生牛肉中...
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![洋葱可以生吃吗]( "洋葱可以生吃吗")
- 医学研究和实践证明，生吃蔬菜能最大限度地留住营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的神奇作用。蔬菜中含有一种免疫物质干扰素诱生剂，它作用于人体细胞的干扰素基因，可产生干扰素，成为人体细胞的健康卫士，具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。而这种干扰素诱生剂不能耐高温，只有...
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![生吃青椒有什么好处]( "生吃青椒有什么好处")
- 生吃青椒的好处有：1、生吃青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。2、生吃青椒可以增加食欲，因为青椒是偏辣的食物，吃青椒可以促进肠胃的蠕动，有助于对食物的消化，所以吃青椒可以促进消化，增加食欲。3、生吃青椒可以御寒，因为青椒偏辣味，可以促进血液的流通，可以调节...
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![生吃蛇胆有什么好处和坏处]( "生吃蛇胆有什么好处和坏处")
- 生吃蛇胆的好处：蛇胆，是蛇体内贮存胆汗的胆囊。所有的蛇胆都可入药，特别是金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆，更是入药的宝贵原料。性凉，味苦微甘；具有祛风除湿清凉明目、解毒去痱的功效；可调补人的神经系统，内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老。生吃蛇胆的坏处...
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![生吃三文鱼会有危险吗]( "生吃三文鱼会有危险吗")
- 生吃三文鱼可能会有危险，这需要视情况来讨论，它的安全风险主要来自于四个方面：重金属污染，生物毒素，寄生虫以及致病细菌。重金属污染由鱼类生长的水质决定，而生物毒素由水体中的一些藻类和真菌产生。它们由鱼的来源决定，后续加工处理的影响不大，生吃熟吃也就没有多大差别。所以，避...
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知知馆
