![酱块子生虫子了怎么办]( "酱块子生虫子了怎么办")
- 一般来说，这种虫子是无毒的，可以用水将其弄出继续食用，但是虫子会破坏酱的结构，使得酱味道等变差，所以不建议食用。酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品，它起源于中国，有着悠久的历史。现在，中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面...
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![如何做东北农家酱酱块子]( "如何做东北农家酱酱块子")
- 主料黄豆。配料盐，水。做法1、先把黄豆用锅煮熟，然后搅碎，不是特别的碎，其中还有好多半颗的豆瓣。2、墩成二个立方体，放到阳光下面晒，要把每个面都晒干成一层壳，其实中间还是软的。3、当六个面都晒好，用纸包上放一段时间，里面基本上是干，等待发酵。4、到下酱的日子，把晒好的酱块弄成...
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![咖喱块咖喱酱如何保存]( "咖喱块咖喱酱如何保存")
- 保存方法：1、把咖喱块、咖喱酱放在袋子里，然后把袋子抽真空，存放即可；2、把咖喱块、咖喱酱存放冰箱里，再次使用时，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，需不停的搅拌。制作步骤：1、对锅进行预热后，开小火，把奶油、洋葱碎、蒜头碎、西洋芹、红萝卜碎、月桂叶和马铃薯丁放进锅里，炒香；2、加入辣椒...
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![酱鸡块家常做法]( "酱鸡块家常做法")
- 1、鸡腿洗净斩成块，装盘备用。2、大葱、尖椒切成滚刀块。3、姜切片，蒜切丁。4、热锅下油10克，将豆瓣酱、大料、花椒、蒜、姜炒香。5、放入鸡块，中火翻炒至有汁儿流出。6、加入盐、味精、白糖、鸡粉、老抽、胡椒粉和料酒翻炒。7、盖盖儿，转小火炖10分钟。即可出锅。...
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![昆明烧饵块甜酱和辣酱怎么做]( "昆明烧饵块甜酱和辣酱怎么做")
- 甜酱：带颗粒的花生酱、带颗粒的那种最好、芝麻酱、甜酱油，适量混合搅拌，可根据情况适当调整配量。辣酱：主要材料是辣腐乳，搭配其他配料，如牛肉酱、辣椒酱少许、香菇酱、昭通酱。混合搅拌。昆明饵块是云南省大理市的特产。饵块为云南特有，是大理市最著名的小吃之一，饵块用优质大米...
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![肯德基沾鸡块的酱叫什么]( "肯德基沾鸡块的酱叫什么")
- 德基沾鸡块的酱有：酸甜酱、甜辣酱、番茄酱、蜂蜜介辣酱。每种酱的口味都不一样，看个人喜好。肯德基主营业务包括出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等西式快餐食品。1、酸甜酱的材料：西红柿、菠萝、柠檬、冰糖、白醋、盐。制作时菠萝用盐水泡过切成小块，西红柿切小块然后用盐...
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![酱鸡块的做法家常]( "酱鸡块的做法家常")
- 1、鸡腿洗净剁成小块。2、大葱切成滚刀块。3、尖椒切成块状。4、姜、大蒜切成片状。5、锅中放油烧至五成热，倒入葱、姜、蒜和八角。6、放入豆瓣酱翻炒。7、放入鸡腿翻炒。8、调入老抽、料酒、糖翻炒均匀。9、倒入热水没过锅中食材。10、加盖后改小火炖煮20分钟。11、待锅...
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![酱驴肉用驴哪块的肉]( "酱驴肉用驴哪块的肉")
- 酱驴肉是一道风味绝佳的家常菜，很多人喜欢它的瘦而不柴，香而不腻，烂而不散，且驴肉的营养价值极高，含有较高的蛋白质。酱驴肉多用驴肋骨附近的肉或腱子肉，这一部分的肉块较大、肉筋较少、肉质较好、质地紧密，柔软且富有弹性，比较好处理，对于酱驴肉来说是比较标准的选材。做这道菜需...
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![大块酱牛肉用高压锅压多久]( "大块酱牛肉用高压锅压多久")
- 大块酱牛肉用高压锅压炖35分钟就可以熟了。炖完后最好放在里面不动，等凉了，再拿出来。这样，可以更加入味。炖好后的酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，炖熟后可以切成片状当做下酒菜来食用。酱牛肉是一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼...
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![酱块长黑毛怎么回事]( "酱块长黑毛怎么回事")
- 酱块长黑毛说明发酵的方法出现错误，发酵过程没掌握好。酱瑛放入缸内，加食盐、生姜翻拌均匀，第二天进行翻缸，以后间隔一天搅动一次这样就可以防止黑毛。酱块是由东北大酱做成的，是北方地区必备的酱菜，特别是农村，每餐必吃。主要用于蘸生的蔬菜，比如春天的野菜，小根蒜，婆婆丁等，夏天的...
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![怎样防止酱块长黑毛]( "怎样防止酱块长黑毛")
- 酱块长黑毛因在制作过程中，存放不当，导致发酵过程中出现变质情况，防止酱块长黑毛一共3步，以下是防止酱块长黑毛的详细操作：操作/步骤1、将缸密封严实做酱块时，将缸密封严实。2、放在阴凉通风处放在阴凉通风处，等待酱块长出白毛，完成发酵后，洗净白毛。3、下入大酱缸做酱再下入大酱...
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![芝麻酱结块怎么调开]( "芝麻酱结块怎么调开")
- 加芝麻油加热即可。芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。根据用途来看，火锅麻酱是常见的一种，麻酱的原...
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![酱鸡块的做法家常做法]( "酱鸡块的做法家常做法")
- 1、鸡斩成小块，用水冲洗干净。2、汤锅中放入清水，鸡块凉水下锅进行焯水。3、焯水3分钟后捞出，沥出水分备用。4、准备好八角花椒和干辣椒，葱姜切片。5、青椒洗净切成小块，取适量豆瓣酱备用。6、炒锅烧热放油，放入八角花椒，姜片和干辣椒炒香，放入适量豆瓣酱温火翻炒，最后放入葱片炒...
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![怎样隔酱块无黑毛]( "怎样隔酱块无黑毛")
- 酱块子长黑毛的原因是制作环境湿度过高。想要酱块不长黑毛就要注意做酱块子表面要干一些不要产生水珠，或者做酱块的时候直接让大酱块表面接米曲霉让曲霉菌长满也可以防止长黑毛。农村做大酱有很多讲究。烀酱的时候要选在每年的腊月没有月牙的日子，以防生蛆。来年四月初八或...
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![东北大酱块怎样发酵]( "东北大酱块怎样发酵")
- 东北大酱块发酵方法是室温控制在28℃—32℃之间，时间的长短随温度变化而改变，时间大约在60天左右。发酵大棚的温度通常控制在30℃—40℃为宜，每个酱缸早、晚各搅动一次；发酵到酱色金黄、酱香浓郁、无酱疙瘩、黄豆酱没有气泡喷出为宜。东北大酱指的是东北特有的一种酱料，东北大...
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![如何自制咖喱酱或咖喱块]( "如何自制咖喱酱或咖喱块")
- 一、准备原料：胡萝卜1根、土豆2个、牛肉1块、咖喱块1盒、玉米粒适量、青豆粒适量、洋葱1个、鸡汁适量、水淀粉适量。二、方法步骤：1、把胡萝卜、土豆、洋葱、肉切丁备用；2、在锅里放油，加热到8成热的时候把洋葱放锅里炒出香味；3、将肉放锅中翻炒；4、将胡萝卜、土豆、玉米粒、青...
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![楼房储存酱块子的方法]( "楼房储存酱块子的方法")
- 1、冰箱存储法：酱块子属肉制品，适合低温存放。用保鲜袋密封好后放入冰箱，可保存1个月左右，再次食用时取出蒸一下即可。2、晒干存放：将酱块子放到阳光下晒，使每个面都晒干成一层壳，晒干后放置到低温通风干燥处保存即可，可存放2个月左右。3、炸制法：将酱块子炸一下再存放起来，炸完之...
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![咖喱块怎么融化成酱]( "咖喱块怎么融化成酱")
- 咖喱块融化成酱的方法是把咖喱块掰碎一点，关火，把咖喱块放进去闷一闷，之后再开火5分钟即可，咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系。咖喱一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱...
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![方块酱mod在哪里找]( "方块酱mod在哪里找")
- 1、手拿箱子按住Shift+右键即可打开背包。2、空手按住Shift+右键即可打开背包和显示方块酱信息。3、方块酱是野外的一种类似于狼的生物。用花驯服会出现爱心，方块酱是以攻击次数来获取经验的，当一定程度时可把升级的道具放进去，刚开始还是草方块最后可升级为黑曜石酱，还可给...
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![怎么把硬块芝麻酱弄开]( "怎么把硬块芝麻酱弄开")
- 把硬块芝麻酱化开的方法如下：首先一点一点的慢慢加入水；在加水的同时加入适量的盐；然后用筷子一点一点地搅拌，直至完全化开；然后尽量盐多一点，这样方便夏天保存，或者吃一点稀释一点，因为未稀释的芝麻酱上面有油，可以隔绝空气，这样便于保存。...
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![怎么烧酱闷一整块红烧肉]( "怎么烧酱闷一整块红烧肉")
- 食材用料：五花肉，姜1小块，冰糖一小碗，酱油，八角，盐。准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。五花洗净切块，姜切片。焯肉。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖小火煸炒。煸...
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![豆瓣酱烧鸡块的做法]( "豆瓣酱烧鸡块的做法")
- 用料：鸡块、豆瓣酱、葱、姜、蒜、香叶、八角、老抽、盐；做法：鸡块儿洗净（尽量把血水充分洗净）起油锅，葱姜蒜、八角、香叶爆香放入豆瓣酱煸炒；放入鸡块儿翻炒，同时倒入少许老抽上色点入少许料酒，撒入少量盐（豆瓣酱中已有很充分的盐分）倒入开水；大火炖15分钟，开盖快速翻炒至充分收汁。...
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![东北大酱块子怎么保存]( "东北大酱块子怎么保存")
- 可以放冰箱里存放。东北大酱块子一般是肉制的，所以低温存放是一个比较好的保存方法，具体的可以放在冰箱里冷冻存放，等要吃的时候拿出来蒸一下就好了。东北一般到了腊月就可以做酱块子，一直到农历四月初八前都可以做，可以根据自家的喜好在此期间决定做酱块的时间。发酵的时间越...
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![酱块子如何存放才好]( "酱块子如何存放才好")
- 大酱块适宜温度25~30度，要通风良好表面干燥，避开直射阳光即可；大酱块又名黄酱，是以黄豆、面粉为主要原料，经蒸煮，制曲，发酵等工艺酿造而成咸鲜口味的调味品，是北方餐桌必备调味品之一；大豆加工制成大酱，加工过程中由于酶的作用，促使豆中更多的磷，钙，铁等矿物质被释放出来，提高了对大豆...
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![大酱块子酸了是什么原因]( "大酱块子酸了是什么原因")
- 大酱块子酸了的原因一般是盐放少了。在腌制大酱的时候需要放入与大酱相匹配的食用盐，这样在大酱发酵的过程中，食用盐就会杀死一部分细菌和微生物，而食用盐放少了的话，就会导致细菌大量繁殖，最后使大酱变质发酸。大酱的制作方法：在制好的酱醅表面撒一层细盐，再盖上盖，控制醅温在45...
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