![什么是包晶反应和共晶反应]( "什么是包晶反应和共晶反应")
- 包晶反应是有些合金当凝固到一定温度时，已结晶出来的一定成分的固相与剩余液相发生反应生成另一种固相的恒温转变过程。共晶反应是指在一定的温度下，一定成分的液体同时结晶出两种一定成分的固相的反应。所生成的两种固相机械地混合在一起，形成有固定化学成分的基本组织，被统...
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![包晶转变是什么]( "包晶转变是什么")
- 一定温度下，由特定成分的固相与确定成分的液相发生反应生成另一种特定成分的固相的转变。包晶转变是先凝固的固体与其周围的液体在一定的温度下反应，形成另外的固体。在缓慢冷却时，包晶转变后得到均匀的多边形晶粒，组织上并没有特殊之处。包晶相变和包晶转变、包晶反应类似。...
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![什么叫包晶转变匀晶转变共晶转变]( "什么叫包晶转变匀晶转变共晶转变")
- 包晶转变:成分为H点的δ固相，与它周围成分为B点的液相L，在一定的温度时，δ固相与L液相相互作用转变成成分是J点的另一新相γ固溶体。匀晶转变，晶体材料从高温液相冷却下来的凝固转变产物包括多相混合物晶体和单相固溶体两种，其中由液相结晶出单相固溶体的过程称。共晶转变:合...
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![热天如何做水晶包馅]( "热天如何做水晶包馅")
- 一、准备原料：面粉100克、酵母2克、水适量、肥肉丁适量、白糖10克、白芝麻碎适量、花生碎适量。二、方法步骤：1、将肥肉切小丁加入白糖拌匀，用密封的盒子装好放入冰箱冷藏；2、将腌好的肥肉丁和白芝麻、熟花生碎拌匀；3、把烧开的水倒入糖中，让糖溶解并放入酵母，让酵母活化；4、把化...
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![水晶包怎么做好吃]( "水晶包怎么做好吃")
- 主料：肥肉250克，低筋面粉250克，酵母菌2克，白糖6勺。做法：1、肥肉整块放水里煮3分钟断生，捞出放凉后切粒，再放入白糖拌匀，糖可多放，置于冷藏室中待用。2、面粉放盆里，入用温水开好的酵母菌，用搅拌棒拌成如图状，就可开始用手来和面。3、大概20分钟后。和面的时间越长越劲道。或三光就好...
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![晶体都包括什么]( "晶体都包括什么")
- 晶体按其结构粒子和作用力的不同可分为四类：离子晶体、原子晶体、分子晶体和金属晶体。原子晶体：常见的原子晶体是周期系第ⅣA族元素的一些单质和某些化合物，例如金刚石、硅晶体、SiO2、SiC等。离子晶体：离子间通过离子键结合形成的晶体。金属晶体：金属单质及一些金属合金都属...
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![水晶包子皮的做法]( "水晶包子皮的做法")
- 制作水晶包子皮共分为3步，需准备的食材有澄粉、土豆淀粉、开水、食盐、猪油。以下是制作水晶包子皮的详细步骤：操作/步骤1、用开水和面碗中放入澄粉、土豆淀粉混合均匀，加开水和成絮状。2、将面团揉光滑加入食盐揉成面团，再加入猪油揉至光滑。3、将面团按扁擀薄将面团分成小...
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![水晶包的做法水晶包怎么做]( "水晶包的做法水晶包怎么做")
- 食材：精面粉450克，酵面50克，猪板油100克，冰糖、白糖各200克，食碱适量。水晶包制作方法：1、将面粉放入酵面和清水50克拌匀，盖上净布静饧。2、猪板油去掉油皮，切成小丁。冰糖砸碎成屑，放入钵内，加入猪板油丁、白糖150克一起拌成水晶糖馅。3、饧好的面团加食碱、白糖50克揉匀，搓条，揪成1...
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![水晶的分类都包括哪些]( "水晶的分类都包括哪些")
- 单色水晶：白水晶、粉水晶、紫水晶、黄水晶、茶水晶、红水晶等（此种水晶根据质地的好坏会出现呈色上的差别，自然也就影响了价位的高低）等。发晶：包括金发、银发、黑发、红发、绿发、彩发等（此类水晶内部呈现出发丝一样的晶体结晶，属于价位较高些的水晶）等。水晶（rockcrystal），稀有矿...
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![水晶虾饺怎么包]( "水晶虾饺怎么包")
- 水晶虾饺是传统粤式茶楼点心之一，与干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞齐名的传统名点小吃。主要制作原料是鲜虾、五花肉、香菇、澄粉、淀粉，辅料有油、盐、料酒、姜。水晶虾饺在制作上较为讲究，将澄面、生粉制成虾饺皮；鲜虾洗净去壳吸干水分压烂搅拌成肉胶，肥肉切成细粒，用开水烫至刚熟，再...
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![120晶面族包括哪些晶面]( "120晶面族包括哪些晶面")
- 120晶面族包括（120）、（102）、（012）、（-120）、（-102）、（0-12）、（1-20）、（10-2）、（01-2）、（-1-20）、（-10-2）、（0-1-2）。晶面族是指晶体中原子、离子或分子排列完全相同的所有晶面，天然或人工生长的晶体大多形成各种各样多面体形状。由于生长环境和热力学条件的限制，这些晶体多面体常呈现不规整。用晶...
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![水晶包子皮怎么做]( "水晶包子皮怎么做")
- 1、准备好面粉250克、绿豆粉80克、开水适量、猪油25毫升、盐2克、酵母2克；2、将粉类混合均匀，用开水加盐溶化；3、然后冲入干粉中，并用筷子搅动成雪花状；4、盖上盖子放10分钟凉一下，再将面团揉匀并分次加入油，直到面团光滑不粘手为止；5、加入酵母醒30分钟；6、然后分剂子，擀皮，再用大...
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![水晶皮粘豆包的的做法]( "水晶皮粘豆包的的做法")
- 1、将150克澄粉、玉米淀粉50克、盐1克混合拌匀，冲入130ml沸水，边加边搅拌，到没有干面为止，盖上盖闷5分钟。2、取出搓匀透，再加猪油或（橄榄油）揉匀成团，待用。3、取一小块，搓成长条，切小段，擀成薄片。4、放入馅，捏成包状。5、码入蒸屉，旺火蒸5分钟起锅即可。...
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![结晶包括什么结晶和什么结晶]( "结晶包括什么结晶和什么结晶")
- 结晶包括蒸发结晶和冷却结晶。热的饱和溶液冷却后溶质因溶解度降低导致溶液过饱和，从而溶质以晶体的形式析出，这一过程叫结晶。一般由纯物质生成，具有固定的熔点，旋光度。金属结晶时，首先从液体金属中自发形成一批结晶核心，与此同时，某些外来的难熔质点也可以充当晶核，形成非自发...
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![水晶汤包做法是什么]( "水晶汤包做法是什么")
- 1、做皮冻猪皮洗净，放入高压锅中，掺入鲜汤，加入生姜、大葱、精盐、胡椒粉、料酒、鸡精，加盖，上火压至猪皮化成汁后，待冷却开盖，打去料渣，将汤汁倒入方形盘中，晾凉后再入冰箱中冷藏，即成皮冻，然后将其修切成直径为2厘米的圆球，共12个。2、馅料制作水晶灌汤包冬瓜去皮，切成15厘米见方的...
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![水晶包面怎么和]( "水晶包面怎么和")
- 原料：澄面100克、玉米淀粉30克、猪油10克、80度以上的热水适量。具体操作步骤如下：1、把澄面先放入面盆中，加10克淀粉混合均匀。然后一边搅拌粉，一边冲入热水，快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟。2、5分钟后，把剩下的淀粉分次加入，并搅拌均匀。然后加入猪油，和成面团，揉匀。3、...
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![如何包水晶粽子]( "如何包水晶粽子")
- １、将粽叶清洗干净，锅里烧开水煮3分钟左右，粽叶的尾部用剪刀剪掉。２、西米先用水冲洗一下，沥干水分。加点白砂糖和油混全均匀。加油是为了煮熟的粽子不粘在粽叶上，白砂糖的用量可以根据自己的口味加减。３、粽叶折成漏斗形状，尖端处将粽叶折进去，这样西米就不会漏出来。勺一些西米...
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![水晶包那种透明的包子具体做法]( "水晶包那种透明的包子具体做法")
- 水晶包做法：材料：精白面粉250克，面肥50克，猪板油125克，绵白糖250克，碱水4克，温水125克。做法：1、制馅：撕去板油油皮，撒上绵白糖120克，切成小方丁(夏天腌3天，冬天腌7天)；2、制包皮：将面粉倒入盆中，加酵母和温水搅拌(水按百分之六十、百分之二十、百分之二十分3次加入)，揉成面团，直揉至面、...
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![重结晶法包括蒸发结晶和冷却结晶]( "重结晶法包括蒸发结晶和冷却结晶")
- 对，重结晶法包括蒸发结晶和冷却结晶。1、蒸发结晶：加热，使溶液蒸干得到晶体，适用于溶解度低的溶质；2、冷却结晶：先加热使溶质全溶，再降温使溶质溶解度降低析出，适用于溶解度高的溶质。3、重结晶：将晶体溶于溶剂或熔融以后，重新从溶液或熔体中结晶的过程。重结晶可以使不纯净的物质...
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![肇庆果晶粽子如何包]( "肇庆果晶粽子如何包")
- 粽子包法：1、粽叶折一条窄边。2、卷起，成漏斗型，这只粽子皮包反了，滑的一面包米饭。3、加糯米，绿豆，肉，咸蛋黄，栗子，再加绿豆。4、再在外面包一层粽叶，外面再包一层粽叶，不用包到底。小漏斗就成了大漏斗。5、再加糯米，馅不要加太多，7分满就好。左右两边的粽叶向内折叠。6、把对着自己...
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![水晶包的做法]( "水晶包的做法")
- 材料：高汤150克、高筋面粉150克、玉米淀粉75克、猪肉150克、胡萝卜适量、香葱适量、料酒适量、糖少量、白胡椒粉少量、鲜酱油少量、盐适量、姜适量。做法如下：1．吊汤。花三个小时以上熬一锅浓浓的高汤，用鸡汤、猪棒骨、肉皮、鸡爪用电饭锅熬煮。2．调馅。猪肉先切成丝用葱末、...
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![如何做水晶包馅]( "如何做水晶包馅")
- 水晶包是福建泉州传统风味小吃。水晶包的制作材料有小麦面粉1000克、酵母5克、猪油500克、白砂糖750克等。水晶包色泽洁白，质地松软，味清甜油润，食时有冰糖屑感。将绞肉加入盐，搅拌摔打至有黏性。将葱切细与调味料一并加入绞肉中拌匀即可。制水晶糖馅不能使冰糖溶化。面团略...
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![水晶汤包面皮的做法]( "水晶汤包面皮的做法")
- 1、做皮冻猪皮洗净，放入高压锅中，掺入鲜汤，加入生姜、大葱、精盐、胡椒粉、料酒、鸡精，加盖，上火压至猪皮化成汁后，待冷却开盖，打去料渣，将汤汁倒入方形盘中，晾凉后再入冰箱中冷藏，即成皮冻，然后将其修切成直径为2厘米的圆球，共12个。2、馅料制作水晶灌汤包冬瓜去皮，切成15厘米见方的...
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![水晶包的面怎么和]( "水晶包的面怎么和")
- 和水晶包的面步骤：1、用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。2、然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。3、等面发到两倍大的时候，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了。4、饧好的面团加食碱、白糖揉匀搓条，揪成10个面剂，撒少许铺面，逐个拍成圆皮...
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![包菜水晶粉脆皮糊配方]( "包菜水晶粉脆皮糊配方")
- 1、这道菜里的花椒油是关键，我用的是现成的，朋友送的，花椒油一般我都是自己炸的，特别香。就是锅里放点食用油，开小火，投进花椒粒慢慢炸熟炸香，关火，把炸糊的花椒粒捡出去，余下的就是花椒油了，可以一次多炸些放在瓶子里，什么时候吃什么时候倒点，也非常方便。2、原料：包菜、红薯粉、青椒...
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知知馆
