![角瓜炖土豆怎么做]( "角瓜炖土豆怎么做")
- 食材准备：角瓜100克，土豆50克，肉片50克，精盐、五香粉、鸡精、葱花、植物油适量。烹饪方法：1、把买回来的角瓜洗净干净。用刀在中间切成两半，刮去中间的瓤，在用刀切成薄片放入碟中备用；2、土豆切成片。准备葱花，肉片；3、锅烧热，放入葱花，肉片翻炒；4、放入土豆翻炒，调味，放入精盐生抽酱油，...
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![木瓜炖雪蛤 怎么制作木瓜炖雪蛤]( "木瓜炖雪蛤 怎么制作木瓜炖雪蛤")
- 1、制作食材：木瓜一个（约一斤半重），雪蛤油2到3克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖适量（减肥者可不用）。2、雪蛤油泡发至白色半透明的状态，备用。3、木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。4、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注...
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![红烧肉炖南瓜豆角的家常做法]( "红烧肉炖南瓜豆角的家常做法")
- 1、猪五花切小块，用开水烫一下。2、锅内热油入白糖，熬制焦糖色。3、将烫过的猪五花入油锅炒上色，加点酱油提色。4、将炒好的肉放入阿迪锅把南瓜洗净去瓤，切块放到肉块的上面。5、阿迪锅调至肉档。6、肉好之后，锅内热油，葱、花椒面爆锅，放入豆角煸炒至变色，添水加入红烧肉，加入姜片...
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![鸡炖冬瓜好吗]( "鸡炖冬瓜好吗")
- 鸡炖冬瓜好。用料：鸡肉、冬瓜、蒜米、姜、红椒、料酒、盐、砂糖、老抽、生抽。鸡炖冬瓜的做法步骤如下：1、鸡肉洗净斩块。2、冬瓜去皮后切块。3、锅内热油爆香姜丝蒜米后倒入鸡块翻炒。4、加适量料酒。5、加一勺盐和半勺白砂糖。6、把冬瓜倒入锅内。7、加适量生抽和少许老...
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![炖豆角的做法]( "炖豆角的做法")
- 豆角具有调和脏腑、安养精神：四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豆角洗净掐去两头猪肉切片准备姜丝、葱花和酱油起油锅放葱姜和肉片加酱油炒匀倒入豆角炒匀，加适量水放...
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![角瓜怎么吃]( "角瓜怎么吃")
- 角瓜能做素炒角瓜、角瓜炒肉、角瓜炒鸡蛋等。共分为3个步骤。以下是角瓜炒鸡蛋做法详细操作：操作/步骤1、焯水角瓜洗净，切片，放入锅中焯水。2、炒熟鸡蛋打散，倒入锅中炒熟。3、炒角瓜倒入角瓜、盐，炒熟即可。...
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![怎样炖豆角烂]( "怎样炖豆角烂")
- 食材：豆角500克、排骨200克和土豆100克。辅料：生姜少量、香油100克、生抽少量、盐少量和糖少量。步骤：1、摘好豆角洗净，排骨洗净，土豆洗净去皮切成块。2、先炒豆角，炒至半生盛出。3、另起锅，放入生姜和香油，接着放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。4、将炒好的豆角和排骨放...
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![土豆炖豆角 土豆炖豆角的做法]( "土豆炖豆角 土豆炖豆角的做法")
- 1、豆角洗净择好，折成段；土豆洗净去皮切块；五花肉洗净切块；葱切段，姜切块。2、锅里放油，烧热（不能等到冒烟），放葱姜炝锅，放肉炒香。3、放豆角翻炒（最好多炒一会，豆角的皮有变化即可），倒酱油（适量）。4、加土豆继续翻炒，加鸡精，等到豆角、土豆都沾过油，颜色明亮后加盐，稍微翻炒下加水，即将没过菜...
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![角瓜是什么瓜]( "角瓜是什么瓜")
- 角瓜是瓠瓜。角瓜学名是西葫芦，是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本，原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布，欧、美洲最为普遍，中国各地均有栽培。含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。...
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![角瓜怎么切]( "角瓜怎么切")
- 切角瓜需要准备材料：刀、角瓜，共有3个步骤，以下是切角瓜的详细操作：操作/步骤1、角瓜用刀切成两半首先将角瓜用刀切成两半。2、将角瓜切成均匀的薄片用刀将角瓜切成均匀的薄片，每一角瓜片的厚度要相差不多。3、大角瓜片切成小角瓜片将刀垂直放在切好的大的角瓜片上，一刀向下切，...
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![角瓜的吃法]( "角瓜的吃法")
- 角瓜的吃法：角瓜别名也叫西葫芦，角瓜可以剁碎和虾仁在一起制作成蒸饺，也可以切成片和肉一起炒，把角瓜插成丝，把面调成糊状和葱放到一起烙成饼，味道也是非常好的。西葫芦是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多...
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![苦瓜炖五花肉]( "苦瓜炖五花肉")
- 食材：猪五花肉、苦瓜、姜末、花椒、精盐、白糖、料酒、味精、五香、葱。步骤：1、将苦瓜对剖开，去籽、洗净，切成长5厘米、宽1、5厘米的长条；2、猪五花肉用温水刮洗干净，切成长5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片；3、白糖入锅炒成糖色汁，葱切长节；4、铝锅内加入清水，放入猪肉片、花椒、料...
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![豆角炖肉怎么炖好吃]( "豆角炖肉怎么炖好吃")
- 1、准备食材：猪肉、豆角、食盐、生抽、植物油、干辣椒、花椒。2、将豆角洗净。3、豆角去筋，掰成段。4、将肉切块放入盘中备好。5、中放油，油热后放入干辣椒及花椒翻炒，放入猪肉。6、煸炒至猪肉变色，加入豆角，继续翻炒。7、加入适量生抽和水，小火炖二十分钟即可。...
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![冬瓜炖排骨怎么炖好吃]( "冬瓜炖排骨怎么炖好吃")
- 1、准备一块新鲜的冬瓜，切出部分，过水洗净。2、将洗净的冬瓜切去外层绿皮，掏去中间的瓤部分，然后切成薄片状。3、打开电磁炉，加入适量水，放入少许盐醋，将切好的排骨放入焯一阵，去除骨头中的血水，然后捞出放入冷水过滤去浮沫。4、准备少许生姜，将其洗净，然后切出少许，切成姜丝。5、准...
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![豇豆角炖土豆]( "豇豆角炖土豆")
- 材料：豇豆角、土豆、葱花、蚝油、生抽、大粒盐、鸡精。做法：1、将豇豆角洗净切段，用开水焯一下，然后放入凉水浸泡2分钟，土豆切条备用；2、锅烧热，放油，葱花，蚝油和生抽炒出香味；3、锅内放豇豆角煸炒，然后放入土豆条，翻炒均匀放一手勺清水炖制；4、放入适量大粒盐和鸡精继续炖5分钟，等到土...
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![冬瓜炖粉皮]( "冬瓜炖粉皮")
- 1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；2、把冬瓜去皮适当切块，姜块切块；3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；4、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，改用小火炖60分钟；5、再放入冬瓜炖20分钟，捞出姜块和大料，再加适量盐、胡椒粉、味精，起锅即可。...
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![苦瓜炖的做法 炖苦瓜怎么做]( "苦瓜炖的做法 炖苦瓜怎么做")
- 1、猪肋骨洗净，放入锅中，加入清水，没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出，沥干水分2、苦瓜洗净，去籽，切块3、姜洗净切片；葱切段4、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入八角、姜片、葱段和豆豉，翻炒出香味5、放入沥干水分的排骨，翻炒6、加入料酒和老抽，翻炒至上色7、加入开水，大火烧开，倒入砂锅，转小火...
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![角瓜的做法]( "角瓜的做法")
- 折叠角瓜炒鸡蛋材料:角瓜1个、鸡蛋3个、盐、料酒适量。1、将角瓜切成两半，再分别切成片；2、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒；3、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液凝固后盛出备用；4、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒；5、待角瓜炒软后，倒入...
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![清炖冬瓜汤 清炖冬瓜汤的做法]( "清炖冬瓜汤 清炖冬瓜汤的做法")
- 1、材料：冬瓜300克，清汤1000克，绍酒1茶匙，盐、味精、胡椒面各适量，面粉1汤匙。2、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。3、将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉，沥干水...
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![排骨炖豆角]( "排骨炖豆角")
- 排骨炖豆角是以排骨和豆角为主要食材的家常菜，属于东北菜系，口味咸鲜，营养价值丰富。原料：排骨、豆角、土豆。调料：葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。制作方法：1、姜蒜，少许。豆角切段3cm，土豆切成长块。2、锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。3、放入排骨翻炒，一直到肉稍紧缩，排骨两...
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![如何清炖冬瓜]( "如何清炖冬瓜")
- 清炖冬瓜材料：冬瓜300克，清汤1000克，绍酒1茶匙，盐、味精、胡椒面各适量，面粉1汤匙。制作方法：1、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用；2、将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开...
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![南瓜豆角玉米棒排骨炖的叫啥菜]( "南瓜豆角玉米棒排骨炖的叫啥菜")
- 粗粮排骨汤的简单做法：主料：猪排骨辅料：糯玉米、藕、花生米、胡萝卜、大葱、小葱；调料：姜、食用油、胡椒、料酒、味精、鸡精、枸杞、大枣；配菜：新鲜海带、鸡腿菇、青笋、金针菇、豌豆尖；做法：1、先将排骨砍成长条洗净待用；2、藕切成块，胡萝卜切条，糯玉米切块洗净待用；3、锅入高汤放入...
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![角瓜致癌吗]( "角瓜致癌吗")
- 角瓜高温加热后释放出的丙烯酰胺最多，平均每公斤高达360微克，仅低于零食类的薯片和炸薯条。而且炒菜时间越长、温度越高，产生的致癌物质就会越多。11、炒菜前先用水焯1分钟，缩短炒制时间，不过经过两次加热，维生素损失会比较多。2、最好低温烹调，控制锅中食物的温度，也可降低致癌...
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![木瓜炖排骨]( "木瓜炖排骨")
- 材料：精排骨，木瓜，芋头，色拉油，葱姜蒜，料酒，鸡精，盐。做法：1、放油放蒜，排骨先下锅炒熟，加盐，加多点水，先大火后中火，煮大约15分钟。木瓜切块，放入排骨中小火煮15到20分钟，煮至排骨松化，上盘撒上葱花即可。2、锅内放清水，没过排骨，再放姜片、料酒，放在火上煮20分钟。木瓜和芋头分别改刀成菱形...
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![角瓜有毒吗]( "角瓜有毒吗")
- 角瓜无毒，角瓜钙的含量极高，富含水分，对人体具有极大的功效。角瓜别名也叫西葫芦一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。...
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