![后熟作用]( "后熟作用")
- 不太成熟的果实在后熟作用中，可继续发育成熟。在此过程中，产品本身的代谢会放出微量的乙烯气体，这些乙烯气体更加速后熟作用。伴之而来的是，果肉中的淀粉大量转化为糖，果肉的含糖量更加高，硬度下降，食用品质提高。但过度的后熟，会使果肉变得面软，风味低劣。因此长期贮藏的果实，应减...
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![熟土豆冷冻后能吃吗]( "熟土豆冷冻后能吃吗")
- 熟土豆冻一天之内是可以食用的。熟土豆不能放冰箱冷冻，冻成块以后，再解冻味道会变。熟土豆富含水份，在低温下水份大量蒸发到空气中，会导致冷冻区结霜。熟土豆用保鲜盒装好，放冷藏区，保存1天是可以的。煮熟的食物都不建议保证太久，否则营养价值损失很多。...
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![为什么虾熟后变色]( "为什么虾熟后变色")
- 虾煮熟时会变红色就是由于蛋白质变性，与虾外骨骼中的色素结合变成红色。虾的外骨骼内含有一种橙红色的色素，是类胡萝卜素的一种，这种色素与蛋白质结合后，会因蛋白质的不同而转为黄橙紫绿蓝等颜色，当蛋白质破坏或变性时或蛋白质与色素分离后颜色即变回原来的橙红色。...
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![虾开锅后煮几分钟熟]( "虾开锅后煮几分钟熟")
- 根据情况而定。在开锅后加入虾，如果虾的个头较大，需5分钟左右；如果个头较小，通常2至3分钟即可。烫灼时务必灶火开水入虾，伴随加温，虾的形状向内侧弯折，煮至尾部紧靠头部时，色泽变红至熟透，捞起来即可食用。虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，会损害其营养价值。...
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![棕子煮熟后怎么保存]( "棕子煮熟后怎么保存")
- 1、冰冻保存：煮熟的粽子常用的保存方法就是放在冰箱里冰冻，当天煮熟的粽子比较多，为了能保存久一点，不变质，比较新鲜一些，最好是放在冰冻里保存。2、浸泡在粽水中：浸泡在粽水中的方法虽然是保存不了多少时间，但是这样做可以阻隔细菌进入，所以要看自己是什么时间食用，如果是一天时间...
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![菠萝蜜不熟切开后还能再放熟吗]( "菠萝蜜不熟切开后还能再放熟吗")
- 菠萝蜜不熟切开后是还能再放熟的，将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好，放在纸箱或是阴凉处，一般几天后就可以完全成熟了，菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果。成熟菠萝蜜果实的包肉富含糖类和维生素C等，为上等水果，味甜蜜浓香，也可调制饮料，或者制成果下、罐头和酿酒等等，种仁占全果重1...
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![猪肉煮熟后怎么上色]( "猪肉煮熟后怎么上色")
- 当猪肉烧得用筷子轻戳可陷入时，换到铁锅里烧，然后要放入酱油。酱油分为老抽和生抽，老抽是放了焦糖的，色深容易上色，适合用来烧红烧肉。给猪肉上色时的火要比刚才炖的时候大一点，然后开着锅盖煮上半个小时之后，放入冰糖，最后收汁。...
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![扩列后怎么聊熟]( "扩列后怎么聊熟")
- 扩列后要想聊熟，无非就是聊到关于个人的一些问题，这不是每个人都愿意讲的，所以感情都是要建立的。最忌讳的就是尬，既然想混熟就得自然一点，从兴趣爱好开始肯定不会有错，但如果平时碰不见面，生活也没什么交集，兴趣爱好基本不会太长久。...
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![腊鱼蒸熟后怎么弄]( "腊鱼蒸熟后怎么弄")
- 1、准备40g花椒焙熟，用擀面杖擀成粉装。蒸熟腊鱼备用。2、蒸熟腊鱼用高度烧酒里外抹一遍。盐和花椒放入锅中小火炒至微黄加入花椒粉，炒出香味后盛出放一边晾晒。3、晾晒的花椒盐均匀抹在鱼头，鱼肚等部位，外面也同样抹匀花椒盐，用大袋子覆盖住鱼，避免腌的过程鱼肉表皮干掉，放阴凉...
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![薏米煮熟后什么味道]( "薏米煮熟后什么味道")
- 有淡淡的药味，是一点糯米的味道。薏米属禾本植物，又名薏仁、六谷米等。薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一，民间对薏米早有认识，作饭食为佳馔，并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，被列为宫廷膳食之一。薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年...
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![熟驴肉冷冻后怎么吃]( "熟驴肉冷冻后怎么吃")
- 熟驴肉冷冻后可以先自然解冻后蒸热一下，再做成凉拌驴肉吃。做凉拌驴肉主要的是要把调味料调好，一般放生抽、醋、蚝油、红油、少许香油，调成味汁拌匀即可。驴的不同部位有不同的吃法，比如驴腩肉最鲜滑，用来做白切不暴殄天物；驴骨不易入味，就拿来红焖；最经典的莫过于XO酱爆驴肠。...
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![催熟切开后的牛油果]( "催熟切开后的牛油果")
- 切开后的牛油果催熟方法如下：于切开的牛油果洒上柠檬或青柠檬汁，将果肉直接暴露于空气中易坏，用柠檬汁之类的可防止切面变成褐色并变稀以达到催熟效果；用保鲜膜包裹，将两半牛油果合在一起后再用保鲜膜包裹后放进冰箱，保鲜膜可用密封容器代替；定时检查牛油果是否已成熟，催熟所需时...
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![熟食冷冻后蒸熟能吃么]( "熟食冷冻后蒸熟能吃么")
- 熟食冷冻后蒸熟能吃，但对口感会产生影响。熟食以卤菜、凉拌以及香辣油炸为主，其简单易制作同时味道可口，在全国各地都比较普遍；但熟食的保鲜应格外注意，熟食易遭到细菌的感染，容易腐烂变质。熟食保鲜柜使用注意：1、凉拌菜对食品的卫生安全要求最高，应现拌现吃。2、卤制品如酱肉、...
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![什么蔬菜炒熟后不能过夜后吃]( "什么蔬菜炒熟后不能过夜后吃")
- 1、绿叶蔬菜不要过夜后吃，因为煮过的蔬菜过夜会产生亚硝酸盐，对身体不好，如韭菜，生菜，白菜，小白菜，油白菜，等等；2、所有蔬菜都应该现炒现吃，过夜的炒大白菜产生的亚硝酸盐含量最高的，最好不要过夜吃；3、韭菜不能过夜吃，韭菜炒熟后不马上吃的话，和空气中的氧气反应，产生有毒物质，建议把没...
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![常熟为什么这么落后]( "常熟为什么这么落后")
- 目前公布的官方2013年统计数据中，苏州四个县市内（常熟、张家港、昆山、太仓）常熟地区生产总值1870.19亿元，位居第三，太仓市955.12亿元，位居第四。其他指标不一一列举了，总体来说，常熟市绝对不算是最落后的，而且未来发展势头很足。...
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![榴梿开后不熟怎样放熟]( "榴梿开后不熟怎样放熟")
- 开过的榴梿放熟的方法有2步。需要的材料有：苹果4个、香蕉2个、榴梿适量。榴梿放熟的具体操作步骤如下：操作/步骤1、准备食材准备苹果、香蕉。2、放置将开过的榴梿和苹果、香蕉放在一起，2-3天后即可成熟。...
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![芒果切开后没熟能催熟吗]( "芒果切开后没熟能催熟吗")
- 芒果切开后没熟不能催熟。虽然芒果属于后熟型水果，但切开后的未成熟芒果，果肉已暴露在空气中，无法进行呼吸作用，导致营养不足而不能催熟。芒果切开后容易受到微生物的侵袭，影响品质，而低温能抑制微生物的生长及繁殖，因此芒果切开后没熟的话，建议将芒果用保鲜膜封好后，放入到冰箱冷...
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![薏米炒熟后怎么保存]( "薏米炒熟后怎么保存")
- 薏米炒熟后应该密封保存，因为密封既干净卫生，还可以使其营养成分不流失，薏米为禾本科植物薏苡的种仁，生长于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，由于其营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，被列为防癌食品。...
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![小米粥开锅后多久熟]( "小米粥开锅后多久熟")
- 小米粥开锅后15-25分钟熟。煮小米粥需开水下米并搅拌均匀，先大火熬8-10分钟，然后转小火熬制，待到表面形成一层的米油即可出锅。小米粥是以小米作为主要食材熬制而成，是一种独具特色的北方粥点，口味清淡，有清香味。小米营养丰富，含有多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物。...
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![熟猪蹄冷冻后怎么吃]( "熟猪蹄冷冻后怎么吃")
- 熟猪蹄冷冻后，建议首先拿出来解冻，然后用锅蒸大约10分钟，热透以后就可以吃的。而且猪蹄也有很高的营养价值，能够很好的补充人体的蛋白质需求，改善人体机能。猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有...
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![菠萝蜜没熟切开后还能催熟吗]( "菠萝蜜没熟切开后还能催熟吗")
- 菠萝蜜没熟切开之后，就很难催熟了，这个时候菠萝蜜还十分容易变质，可以将其烤制成菠萝蜜果干，这样更利于保存。如果是没有切开的菠萝蜜，这个时候，可以用袋子装起来，放几天，这样菠萝蜜就慢慢熟了。菠萝蜜还可以在果蒂部位涂抹一些白酒，放在太阳底下晒，这样差不多一两天就可以催熟。挑...
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![栗子煮熟后怎么炒]( "栗子煮熟后怎么炒")
- 板栗200克、土鸡900克、料酒2瓷勺、蚝油1瓷勺、酱油1.5瓷勺、清水大半碗、姜片3片、胡椒粉1量勺。半只鸡洗净去掉内脏，切块，热锅，锅内倒入适量的芥花籽橄榄油。放入姜片爆香，倒入鸡块快速翻炒均匀，倒入料酒翻炒至冒酒香，鸡块慢慢煸出油。加入胡椒粉，酱油，蚝油翻炒均匀至上色，此时...
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![冬瓜煮熟后属性]( "冬瓜煮熟后属性")
- 主要有以下属性：利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，可达到消肿而不伤正气的作用；减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，有助于体形健美；清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏...
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![牛排煎熟后咬不动]( "牛排煎熟后咬不动")
- 咬不动的原因：没有腌制牛肉，即没有放嫩肉粉之类的调料；烹制的时间没掌握好。一般煎牛肉先要用大火煎1分钟后翻一次，转中火煎2分钟。之后可按个人喜欢的熟度用大火煎制，如喜欢5成熟的可以开大火将牛排两面各煎1分钟，反复2次；如果上述步奏都有，牛肉还是咬不动，就是因为买到劣质牛肉...
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![煮熟的鸭子＿歇后语]( "煮熟的鸭子＿歇后语")
- 煮熟的鸭子，嘴硬。解释:明知自己错了,但嘴上就是不服软,自知理亏而口头上不肯认错或服输。歇后语是将一句话分成两部分来表达某个含义。前一部分是隐喻或比喻，后一部分是意义的解释。歇后语也叫俏皮话，可以看成是一种汉语的文字游戏。歇后语是熟语的一种，熟语包括成语、谚语...
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知知馆
