![为什么我做的煎饼粘锅]( "为什么我做的煎饼粘锅")
- 煎饼粘锅是油放的少了。正确做法：主料：白萝卜半个、胡萝卜半个、鸡蛋1个、火腿肉25g。辅料：油适量、盐适量。1、将白萝卜和胡萝卜擦细丝。2、放盐稍腌萝卜丝出水去辣。3、火腿肉切细粒备用。4、洗净萝卜丝，抓干水份，打入一个鸡蛋。5、加入已经切好的火腿粒。加适量的玉米淀粉...
- 14974
![煮饺子防止粘锅]( "煮饺子防止粘锅")
- 1、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。2、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。3、水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟...
- 9678
![不粘锅用久了粘锅怎么办]( "不粘锅用久了粘锅怎么办")
- 不粘锅用久了粘锅首先要把要拯救的锅子洗刷干净，然后倒入一滴白醋加热。刷完之后用清水冲洗干净并擦干。再倒入一些食用油，让油能覆盖到锅子的每个地方即可还原不粘效果。不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层...
- 7870
![咸鱼粘锅了怎么办]( "咸鱼粘锅了怎么办")
- 咸鱼粘锅了的解决方法有：将不粘锅清洗干净，开火加热锅，倒一点白醋，准备一个钢丝球，把锅的内部用力刷洗，最后用水和洗洁精把锅子洗干净即可。咸鱼粘锅了的解决方法有：需要用到的工具有白醋，钢丝球，食用油。1、首先将不粘锅清洗干净，开火加热锅，同时倒一点白醋，持续加热到接近滚烫，然后...
- 5806
![为什么制作蛋烘糕会粘锅]( "为什么制作蛋烘糕会粘锅")
- 锅没制好，也就是说，先将锅洗干净，然后用大火将锅烧干，快要烧红的时候，下油，然后旋转，让油均匀的布满锅周围，关小火，将锅中热油倒出，再加入冷油即可。材料：蜂蜜40克，鸡蛋2个，白糖35克、面粉约90克左右、黄油适量。做法：1、将蜂蜜和白糖搅拌在一起；2、将鸡蛋放在里面一起打发；3、放入面粉，用...
- 31097
![电磁炉炒菜粘锅原因有哪些]( "电磁炉炒菜粘锅原因有哪些")
- 1、火候没有控制好。使用电磁炉炒菜的时候，火力要是不均匀，就会导致电磁炉炒菜粘锅的现象发生。要知道电磁炉是利用高频的电流通过环形线圈，从而产生热力的。故而炒菜的时候，火候大小控制不好，就会导致炒菜粘锅发生。2、炒菜方式不对。电磁炉炒菜粘锅还有一种原因，是因为炒菜的...
- 28354
![煎鸡蛋粘锅是怎么回事]( "煎鸡蛋粘锅是怎么回事")
- 锅子洗干净，锅子上的水一定要擦干，不干净的锅容易糊锅。其次先把锅烧热，再放油。油温中等，打进鸡蛋，注意不要打破，破了就糊锅。打完蛋不要动它，慢火煎一会儿，轻轻地掂锅，感觉蛋能移动了，再翻个儿，过早翻动，蛋不熟，也粘锅，要想让蛋黄是嫩的，煎第一面时，用炒勺舀油浇在蛋的上面，待蛋白变色凝...
- 8840
![怎样煎鸡蛋更好吃不会粘锅]( "怎样煎鸡蛋更好吃不会粘锅")
- 1、炒锅清洗干净后，将锅中的水分擦干或开火烧干，然后将油缓缓倒入，倒入的油量根据炒锅的形状来定；2、开大火后将油预热；3、将鸡蛋敲碎倒入锅中；4、鸡蛋倒入关火后锅中后，轻轻将蛋翻面即可。煎鸡蛋介绍：煎鸡蛋，是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简单便捷、美味营养而成为大众化...
- 30364
![淀粉粘锅洗不掉怎么办]( "淀粉粘锅洗不掉怎么办")
- 淀粉粘锅清洗的方法：1、先把粘有淀粉的锅放到火上，大火干烧至湿性淀粉糊发干，与锅接触的边缘部位开裂翘起。2、再用铲子把翘起的干性淀粉铲起，可以多干烧几次，尽量把干性淀粉铲起。3、实在铲不起来的就不要管它了，锅里加入适量的清水，没过糊锅表面。4、大火烧至水开，用筷子或者是...
- 12163
![牛奶粘锅怎么洗掉]( "牛奶粘锅怎么洗掉")
- 首先在水盆中加入适量的清水，再倒入白醋并搅拌均匀，然后将煮过牛奶的锅子放入水和白醋的混合液中，大约浸泡20分钟后，将牛奶锅取出，然后用清水刷洗干净即可。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在...
- 6309
![做糯米饭肉元粘锅怎么做好吃]( "做糯米饭肉元粘锅怎么做好吃")
- 用料：鸡蛋3个，前腿肉750克，糯米250克，盐15克，鸡精、香油各5克，白胡椒粉少许，香油5克，老抽少许，葱、姜少许。做法：1、切葱末，切姜末；2、将糯米煮成糯米饭；3、把糯米饭和肉末、葱末、姜末鸡蛋拌好，拌的同时加盐、鸡精、白胡椒粉、老抽和香油；4、把拌好的食材捏成球状，即肉圆；5、坐锅点火，等油...
- 30868
![煎东西如何防止粘锅]( "煎东西如何防止粘锅")
- 煎东西防止粘锅最有效方式有进行食材处理减少粘锅物质、增加锅面介质、先定型再滑动、控制火候和油温。增加锅面介质的另一个技巧是在锅面均匀撒入少许盐，例如在煎鱼的时候，盐可以减少鱼的表面过多与锅直接接触。为防止粘锅很多厨具都有不粘锅的特性，是因为锅底采用了不粘涂...
- 7805
![为什么有时煮面条会糊锅并且粘锅]( "为什么有时煮面条会糊锅并且粘锅")
- 原因：1、煮面条时加的水太少，导致面条粘锅；2、煮面条的时间过长，导致面条粘锅。解决办法：1、煮面条时在锅中加入足量的水；2、待锅中水烧开后，再加入面条，且每个一段时间，用筷子搅拌一次；3、缩短煮面条的时间，待面条煮至能用筷子夹断的程度，即可出锅。...
- 28309
![煎蛋粘锅是什么原因]( "煎蛋粘锅是什么原因")
- 煎蛋粘锅的原因有很多，可能是因为锅子没有洗刷干净，也可能是由于倒入的食用油太少，或者是火候太大导致的。锅的表面有很多细小又很密的划痕，当煎蛋焦化时就会发生粘连。煎蛋时，一定要多放入点食用油，但也不要加入太多，只要保证煎蛋的过程中不粘锅就行。只有保证足够的食用油，蛋白...
- 19351
![砂锅粘锅了有些黑的怎么清洗]( "砂锅粘锅了有些黑的怎么清洗")
- 砂锅的糊锅巴的清洗方法：方法一：可用铁刮子或小刀刮掉表层，再用钢丝球等工具擦洗，为防止金属擦洗工具伤及砂锅釉质，可采用柔韧性较好或软硬适中的物品擦洗砂锅。方法二：把食物倒出锅，用清水刷洗一遍，把砂锅放到灶上慢火干烧，烧到锅巴变成灰炭，最后用锅铲清理，清理后冲洗干净即可。方...
- 19630
![电磁炉炒菜粘锅的原因是什么]( "电磁炉炒菜粘锅的原因是什么")
- 1、火候控制不好：使用电磁炉烹饪时，如果火力不均匀，则会导致电磁炉粘在锅上。重要的是要知道电磁炉使用高频电流通过环形线圈以产生热量。因此，在烹饪时，如果热量控制不当，将导致烹饪粘连。2、错误的烹饪方法：烹饪锅粘在电磁炉中还有另一个原因，这是因为烹饪方法不正确，这会导致粘...
- 25030
![炒木耳粘锅怎么办]( "炒木耳粘锅怎么办")
- 粘锅后，把不粘锅的木耳上锅，剩下的粘锅木耳另外处理扔掉，然后再用清水洗锅。下面是四点方法教你不粘锅：1、木耳一定要完全泡发，在炒木耳的时候要注意，木耳必须要提前完全泡发好才可以，有很多人可能在木耳没有完全泡发好的时候，就直接把木耳放进锅里面炒了，这样的做法是不正确的，必...
- 18858
![煎蛋为什么会粘锅]( "煎蛋为什么会粘锅")
- 煎蛋会粘锅是因为锅不干净或者油放少了。如果锅的表面很光滑，或者油足够多，蛋白接触不到锅子，就不再粘锅了。把鸡蛋打入锅内，由于锅内的温度很高，鸡蛋下锅属后若持续大火，那鸡蛋很快会焦了，可是蛋黄那样就不熟了，所以这时要改小火。一分钟后当蛋白有些凝固时，往鸡蛋上洒上两勺热水...
- 11305
![不粘锅开始粘锅了怎么处理]( "不粘锅开始粘锅了怎么处理")
- 不粘锅开始粘锅了应该每次用锅前，先将锅洗净，置于旺火上，烧至锅内极烫时，加入适当冷油，这样就不粘锅了。俗称“热锅冷油”，行业上也称为“炙锅”。但要注意，在家中炙锅时不要将锅烧红，同时加入的油最好多点，这样炒出的菜就不会粘锅了。...
- 13934
![铁锅炒菜粘锅怎么办]( "铁锅炒菜粘锅怎么办")
- 1、将锅清洗干净，倒入一点白醋，并且持续加热到接近滚烫后关火；2、滚烫的醋用力涂刷锅的内面，刷几遍后倒掉白醋，用清水冲洗；3、大火加热，直至锅内所有的水分都蒸发干净；4、当锅已经很热后转中小火，同时倒入食用油，然后不断摇晃、转动，确保锅的内面都粘到油。这时用中小火保持温度，至少...
- 9951
![空气炸锅粘锅怎么办]( "空气炸锅粘锅怎么办")
- 空气炸锅粘锅可以在炸篮上涂上油或者铺上锡箔纸，将锡箔纸剪出几条缝隙来，这样可以漏掉多余的水分。注意一次性用锅的时间不要太长了，不然很容易粘到油渍洗不干净。平时用完也是，要及时清洗，不然油渍粘太久也很难洗干净。在用完空气炸锅的时候把空气炸锅的顶部和底部分开来。顶...
- 25629
![康宁晶钻锅煮红薯为什么会粘锅]( "康宁晶钻锅煮红薯为什么会粘锅")
- 康宁晶钻锅煮红薯粘锅的原因：1、康宁晶钻锅使用时间过长，锅底多粘稠物质，导致康宁晶钻锅煮红薯粘锅。2、红薯内部存在大量淀粉，在煮红薯的过程中大量淀粉流出，导致康宁晶钻锅煮红薯粘锅。3、在康宁晶钻锅煮红薯前，放入锅中的花生油量过少，导致康宁晶钻锅煮红薯粘锅。...
- 9273
![煎饺粘锅了怎么处理]( "煎饺粘锅了怎么处理")
- 煎饺粘锅的原因主要有两点：油量不够，导致粘锅。煎饺过程中要用的火太猛。在油够的情况下，喜欢金黄色深一些的可以多煎一些时间，不会糊锅的。先放少量的油，将锅上火加热到有点冒油烟的样子，加点冷油到出来，然后再把饺子放进去，在放进去的时候一定要轻轻晃动几下锅。还可以用不粘锅...
- 5664
![为什么肉一下锅就粘锅]( "为什么肉一下锅就粘锅")
- 肉是我们生活中的一部分，每日三餐肉是不可缺少的，可以补充我们人体所需的部分。肉类产品有很多种，比如回锅肉、青菜炒肉等等，味道都很棒。不少朋友都遇到过一个问题，那就是肉一下锅的时候总会粘锅，炒肉非常费劲，这是为什么呢？为什么肉一下锅就粘锅1、肉和锅之间没有隔离层，就是直...
- 20562
![雪花酥粘锅怎么洗]( "雪花酥粘锅怎么洗")
- 雪花酥粘锅可以直接使用钢丝球，然后蘸取一些酒精，使用温水进行清洗，清洗2~3遍，基本上就能够洗干净，而且洗洁精有非常好的去污能力，能够分解雪花酥的一些成分。洗洁精，日常生活清洁用品。洁净温和、泡沫柔细、快速去污、除菌，有效彻底清洁、不残留，散发淡雅果香味，洗后洁白光亮如新...
- 20442
知知馆
