![沙蛤炖豆腐怎么做啊]( "沙蛤炖豆腐怎么做啊")
- 一、主料：豆腐、沙蛤。二、辅料：油、盐、葱、姜。三、做法及步骤：1、葱姜切丝备用；2、豆腐切块；3、沙蛤用水先煮熟备用；4、锅热后加入葱姜爆锅；5、加入沙蛤汤；6、加入豆腐大火烧开，小火盖锅炖十分钟左右；7、加入沙蛤，一点点盐就可以出锅了。...
- 6515
![雪蛤隔水炖多久]( "雪蛤隔水炖多久")
- 泡发的话8到12个小时就可以，一般炖的话20到30分钟就可以了。雪蛤，学名“东北林蛙”，是一种珍贵的蛙科两栖类动物，生长在长白山山脉，小兴安岭大部，张广才岭腹地地区，以野果和昆虫为食，因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。【雪蛤】又名林蛙、蛤蟆、蛤士蟆【汉语拼...
- 16684
![青蛤怎么吐沙子]( "青蛤怎么吐沙子")
- 青蛤吐沙子的方法如下：1、泡盐水将新鲜的青蛤放入锅中，盐跟水以15公克比500毫升的比例加入锅中，盖上锅盖静置于阴凉处约1～2小时，若水质过于混浊可以换盆新的盐水继续浸泡。蛤蜊浸泡盐水的最佳水温在20度上下左右。2、滴食用油先将水倒至盖过青蛤后，滴入几滴香油、麻油或沙拉油，...
- 17640
![花蛤干炖多久]( "花蛤干炖多久")
- 1、炖汤前一夜将花蛤干用清水泡软，反复搓洗几次，洗干净附着在表面的泥沙，继续用清水浸泡放入冰箱冷藏室。第二天取出使用，泡的水不要倒掉；2、蛤蜊干又叫蛤蜊肉干是将蛤蜊的肉取出直接或者煮熟之后晾晒而成。蛤蜊干营养物质丰富，蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2...
- 5240
![花蛤去沙要多久]( "花蛤去沙要多久")
- 花蛤去沙要两到三个小时，但这是在静置情况下，用一些其它方法可以缩短时间。1、搅拌法：来回搅动盆子里的水，让花蛤来回晃动，看看盆子的水是不是污浊不清，是的话就倒掉继续搅动，不是还继续搅动，如此反复几遍，几分钟就可以把沙子吐干净。2、加盐水或海水浸泡：这种方法处理得到的花蛤沙...
- 21985
![花蛤炖鸡怎么做]( "花蛤炖鸡怎么做")
- 材料准备：花蛤300克、童子鸡500克、枸杞子20克、生姜3克、食盐5克、味精2克；制作方法：1、将花蛤用淡盐水浸泡2至3小时，使清除泥沙，再用水洗净；2、将童子鸡剁成块状，用水冲洗干净；3、将枸杞子用水洗净；4、锅内放水烧沸，将花蛤，童子鸡块分别放入水中；5、将花蛤、枸杞、姜片放入炖盅内，倒...
- 23329
![文蛤怎样去沙]( "文蛤怎样去沙")
- 1、用香油盐水浸泡。用放了香油和盐的水来泡文蛤，注意水的温度为约20度的水。浸泡时间为2至3个小时；2、来回摇晃文蛤。把文蛤放入带盖子的盆或者盒子，倒入少许水，没过即可，用手不停的来回摇晃容器，注意力度适中。摇晃约两分钟后，文蛤后会吐出不少泥沙，用水洗净后继续摇晃，反复三次...
- 24403
![蛤怎么吐沙子]( "蛤怎么吐沙子")
- 用用盐水浸，“摇晃法”，或放入50摄氏度的热水中浸泡方法可以让蛤吐沙子。蛤一种对于可食用双壳贝类的泛称，也被叫做蛤蛎、蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲。已知12000种，其中约500种栖于淡水，其余的为海栖。通常栖于砂质或泥质的水底。蛤吐沙子方法：1、很多人用盐水浸泡蛤蜊，让它自...
- 18629
![花蛤怎么吐沙]( "花蛤怎么吐沙")
- 第一种方法：将花蛤倒入一盆温水中，然后将温水中放入盐和油，两三个小时左右，花蛤就会开始将贝壳张开，等待一会看到水变浑浊，花蛤的泥沙就吐干净了。<br>第二种方法：将花蛤放在锅里用开水煮，等到水开了以后，花蛤的壳就打开了，这时候将水倒掉，再用水将花蛤冲洗一下，泥沙就干净了。<br>花...
- 11331
![雪蛤炖多久]( "雪蛤炖多久")
- 雪蛤炖30分钟即可。若炖煮时间长不仅会影响口感，还会使营养效果受到影响。整体而言雪蛤是一种营养成分较高的食物，因此很多人都喜爱炖雪蛤来补充人体营养成分，市场上的雪蛤通常都是经过高温风干的，因此在炖煮前，需要将它放进冷水中浸泡10个小时左右。...
- 5772
![蛤蟆炖土豆怎么做]( "蛤蟆炖土豆怎么做")
- 1、将蛤蟆用开水焯一下，然后洗净。2、将土豆切成块。3、向锅中加入适量的油，油七分热后，放入葱花。4、出现香味后，将土块豆放入锅中并翻炒，向锅中放入酱油。5、向锅中放入焯好的蛤蟆，一起煸炒。6、煸炒几下后，将其放入清水小火炖，最后放入调料。待汤汁收干后，即可食用。...
- 19895
![沙蛤怎样缓沙]( "沙蛤怎样缓沙")
- 处理方法：跟商家要一小袋子海水，回家后用海水浸泡12个小时可能会清除掉沙蛤体内的沙子。酒蒸蛤蜊材料：蛤蜊1斤，干辣椒2个，蒜2瓣，油10ml，黄油10g，生抽2茶匙，小葱2根做法：将沙蛤蜊清洗干净将干辣椒，蒜瓣和油爆香加入蛤蜊和60ml的日本清酒煮开蛤蜊开口后加入黄油和其他调料即可。...
- 17476
![木瓜炖雪蛤 怎么制作木瓜炖雪蛤]( "木瓜炖雪蛤 怎么制作木瓜炖雪蛤")
- 1、制作食材：木瓜一个（约一斤半重），雪蛤油2到3克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖适量（减肥者可不用）。2、雪蛤油泡发至白色半透明的状态，备用。3、木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。4、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注...
- 27400
![雪蛤和什么一起炖]( "雪蛤和什么一起炖")
- 可以和木瓜、雪梨、香蕉、奇异果、木耳等同用。雪蛤跟木瓜含多种激素、维生素、微量元素、酮类、醇类、多肽生物活性因子，滋养作用较大。鲜奶木瓜炖雪蛤，原料：雪蛤膏、夏威夷木瓜、冰糖、鲜奶。做法:雪蛤膏用水浸泡一晚，去掉黑色的东西。把夏威夷木瓜刮去囊，放入雪蛤、鲜奶、...
- 30901
![花蛤如何去沙快]( "花蛤如何去沙快")
- 想要给花蛤去沙可以将它装入可以密封的容器中并倒入能漫过它们的水，然后反复摇晃容器，这样可能不到半个小时就能让它们的沙吐完。或者把花蛤放入加了食盐、油的温水中浸泡，这样两三个小时花蛤就能吐完沙。想要给快速给花蛤去沙的话，我们可以准备一个可以装下花蛤的容器，并往里...
- 22429
![花蛤如何去沙]( "花蛤如何去沙")
- 花蛤去沙方法：1、如果时间比较富裕，可以将盆子装满温水(水温低了，花蛤不乐意吐沙)放入油和盐巴（油和盐巴的数量看盆子里有多少水，水多了就多放点），静置两到三个小时以后，就会看到多数花蛤都把壳子张开，而且水浑浊不清；2、往盆子多倒入一些水，放入花蛤，最好加些油盐，然后用手来回搅动盆...
- 14806
![雪蛤炖木瓜做法]( "雪蛤炖木瓜做法")
- 1、雪蛤油泡发至白色半透明的状态，备用。木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖至水开之后20分钟左右即可。2、雪蛤先用纯净水泡发...
- 13299
![蛤蜊怎么去泥沙]( "蛤蜊怎么去泥沙")
- 1、清水+盐+香油：首先，要保证买来的蛤蜊是活的，然后把它放在温度为37-42度左右的清水里。接着加入适量的食用盐以及少量的香油，泡到3-5个小时就可以了，泡的时候不需要换水。等蛤蜊将沙子全部吐出来以后，用用清水反复清洗干净就可以了。2、高压锅+清水：首先，要保证买来的蛤蜊是活...
- 3966
![木瓜炖雪蛤怎么吃]( "木瓜炖雪蛤怎么吃")
- 木瓜炖雪蛤怎么吃共有3步。准备食材：木瓜半个、雪蛤2克、水500毫升、姜片2克、冰糖5克、枸杞1克。以下是木瓜炖雪蛤怎么吃的具体操作步骤：操作/步骤1、木瓜去籽半个木瓜去籽。2、锅中加水锅中加水，加雪蛤、姜，小火20分钟。3、制作完成木瓜中加冰糖、雪蛤、水、枸杞，隔水大火蒸...
- 31073
![怎么炖蛤蟆油 雪蛤怎么炖]( "怎么炖蛤蟆油 雪蛤怎么炖")
- 1、准备2块雪蛤，一只银耳，一个梨子。买雪蛤要选干透的。2、银耳用水泡一夜，一定要泡发充分。3、雪蛤用凉水，泡发12小时，泡的时候要放两片姜可以去腥，泡好的雪蛤去点黑色的筋膜。4、煮好的雪蛤用冷水冲一下冷却，放到漏勺里沥干水份。5、梨子去皮，去核，切成小块！6、准备炖锅或者砂锅，...
- 28324
![蛤蜊炖蛋做法]( "蛤蜊炖蛋做法")
- 配料:蛤蜊、鸡蛋、葱花、盐、湿淀粉、油（少许）、料酒。操作步骤:1、蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。2、鸡蛋液、湿淀粉、盐打散，将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中（倒的时候要慢点，别将...
- 16393
![花蛤吐沙要多久]( "花蛤吐沙要多久")
- 1、花蛤吐沙根据使用方法，十分钟到几小时不等。2、温水浸泡法。这方法时间较短，但是很困难，把花蛤泡在50度左右的水中，它们感知到危险会为了自保而排出水分，便会吐出沙泥，大约只需要十分钟就能实现。用这种方法，要分外小心水的温度，因为如果水温太高，就会直接将它们煮熟。3、盐水...
- 22267
![雪梨炖雪蛤的做法]( "雪梨炖雪蛤的做法")
- 主料：雪蛤适量，银耳3朵大雪梨1个，大红枣（去核）3颗；辅料：冰糖适量，水1、5升1、将材料准备洗净；2、将银耳浸泡5分钟；3、泡好后洗净掰成小块备用；4、将雪蛤洗净，放入适量的水浸泡半小时；5、雪梨去皮切成6瓣备用；6、锅里倒入水，放入雪梨、银耳、红枣待烧开后转小火；7、浸泡好的雪蛤放入锅里炖...
- 16886
![木瓜炖雪蛤的雪蛤是哪个部位]( "木瓜炖雪蛤的雪蛤是哪个部位")
- 木瓜炖雪蛤用的是雪蛤的输卵管。木瓜炖雪蛤是一道美味可口的传统菜肴，属于粤菜系。主要以木瓜和雪蛤为主要的食材，在菜系中属于甜品，而且营养价值丰富。木瓜炖雪蛤的制作流程：1、雪蛤油泡发至白色半透明的状态备用。2、木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出...
- 18713
![沙蛤怎么洗]( "沙蛤怎么洗")
- 方法一：将买回的蛤蜊在用清水浸泡的同时，放入一生锈的铁质品，如铁刀、铁钉等，因为氧化铁有一种怪味，会刺激海蛤吐出沙子；方法二：淘米水浸泡法。用淘米水浸泡蛤蜊一到二个小时也有一定的效果，但只是对含沙比较少的蛤蜊去沙有作用；方法三：食用碱浸泡法。在清水中加入二十克的食用盐或...
- 26928
知知馆
