![反沙芋头怎么保存糖不化]( "反沙芋头怎么保存糖不化")
- 反沙芋头保存糖不化的方法是将其放阴凉处或冰箱里，会融化是因为温度太高了。反沙芋头，是一道著名的潮汕小吃。反沙芋头选用芋头为主料，佐以红萝卜、香菜、白糖等辅料烹制而成。...
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![做糖艺用什么糖不化]( "做糖艺用什么糖不化")
- 糖醇即可。国产糖醇有晶体和液体两种，使用晶体糖醇时加入百分之三十的蒸馏水，直接快速加热，糖稀纯净透明，升温快，而且熬糖时不会有太多的浮沫。糖醇的熔点比蔗糖高，作为糖艺的糖体要熬倒185摄氏度以上，作为支架使用的糖体，熬糖温度应该超过195摄氏度。国产糖醇吸湿性强，应当在冬季...
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![糖葫芦怎么做不化糖还很脆]( "糖葫芦怎么做不化糖还很脆")
- 糖葫芦怎么做不化糖还很脆共有5步。准备食材：山楂、冰糖、清水。以下是糖葫芦怎么做不化糖还很脆的具体操作步骤：操作/步骤1、山楂去果蒂和果核山楂清洗净后晾干水分，去掉果蒂和果核。2、山楂用竹签串起来山楂用竹签串起来。3、熬糖浆至微微发黄锅中放入1：1的冰糖和水，加热煮...
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![揭秘冰糖葫芦不化配方]( "揭秘冰糖葫芦不化配方")
- 1、把山楂沾糖放凉后用保鲜膜包起来则不易融化。具体做法如下：主料：山楂700克、冰糖250克、水250克。辅料：竹签9根。2、做法：准备好山楂和冰糖。把山楂用水清洗干净。山楂放厨房纸上沥干水份。竹签用开水烫几分钟后倒掉水沥干。把山楂的柄去掉。3、山楂横向切成2瓣，去掉果核，不...
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![糖葫芦不化配方]( "糖葫芦不化配方")
- 冰糖葫芦主料:山楂500克、冰糖250克、水500克。冰糖葫芦的做法:1、新鲜山楂用清水洗净；2、沥干水分；3、用已经消毒的竹签串起来；4、冰糖和水放锅里；5、大火熬10分钟左右；6、直到糖水表面开始持续冒大泡泡，汤水呈淡黄色；7、用勺子搅拌开始浓稠即可关火；8、趁热用勺子淋在山楂表面，...
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![做冰糖葫芦不化糖怎么做]( "做冰糖葫芦不化糖怎么做")
- 冰糖葫芦，小时候的记，今天教大家做冰糖葫芦不化糖怎么做1、山楂洗净，待用2、山楂串成串3、水烧开，放入黄冰糖，融化至粘稠4、锅中撒白芝麻，把山楂串在锅中浸一下，确保各个面都浸到5、取出，放在油纸上，放冰箱糖不化总结1、山楂洗净，待用2、山楂串成串3、水烧开，放入黄冰糖，融化至粘稠4...
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![喜糖怎么保存才不会化]( "喜糖怎么保存才不会化")
- 喜糖可以用玻璃瓶储存、冰箱冷藏和铁盒存储。玻璃瓶低温存储糖果怕热、怕潮，可以装入玻璃瓶中，在室内温度较低、不潮湿的地方存储。存储时间不要超过半年，而含脂肪、蛋白质较多的糖果也可以放在铁盒中，时间不要超过三个月，如果出现返潮、酸败的现象，一定要扔掉。糖果不能放在阳...
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![糖雪球怎么保存不化]( "糖雪球怎么保存不化")
- 糖雪球，又名“糖炒山楂”糖炒山楂一般在20摄氏度以下的室温保存都不容易融化的，但是为什么很多人买回去的糖炒山楂都放不过一天呢？既然温度不是问题，那就是水分问题了。买回去的糖炒山楂不要就这样放着，要打开包装，放着通风的地方。因为如果不开包装的话，蒸发的水蒸气就附着在糖...
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![糖雪球怎么做不化]( "糖雪球怎么做不化")
- 配料:白糖一斤，水，2斤，山楂六斤，把锅洗净，不能有油，先放入2斤白糖，在下水一斤，大火烧开，用勺子搅动，锅开后，转小火慢熬，用筷子不时蘸糖液，熬好的糖会顺着筷子往下面扯丝，这时关火，用勺子搅动糖液，直到糖液发白下入山楂，轻轻一直翻动，直到山楂挂霜，就大功告成。...
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![糖葫芦怎么存放不化]( "糖葫芦怎么存放不化")
- 糖葫芦放在干燥的地方，不要让表面的糖吸潮而融化；放在气温较低的地方，也可以直接放在冰箱里面，避免糖葫芦化掉；最好还是尽快的食用吧，长时间的放置也容易滋生细菌。冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上...
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![冰糖怎么保存不化]( "冰糖怎么保存不化")
- 1、避光密封保存：想要避免冰糖融化可以将并提昂包装袋或包装盒打开后最好装入密封的玻璃或塑料瓶中或用毕后立即把塑料袋口封紧避免受潮和阳光直射，虽然冰糖是经过重组的结晶，稳定性比砂糖的好，但是长时间受潮也是会融化的。2、冷藏保存：在夏季比较高温的情况下可以将冰糖放冰...
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![糖葫芦怎样不化]( "糖葫芦怎样不化")
- 1、要控制冰糖葫芦表面那层糖长时间不吸潮融化。2、控制白糖和还原糖的比例，主要是添加柠檬酸，也可适量加点盐。3、尽量弄干燥些，最好胶袋密封保存。4、先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜，然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加...
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![糖葫芦不化糖的原料有哪几种]( "糖葫芦不化糖的原料有哪几种")
- 糖葫芦不化糖的原料有柠檬酸、琼脂粉两种。将冰糖放入锅中，加入用温水化开的琼脂粉，搅拌均匀，加水熬至成糖浆，待糖浆熬至浓稠时加入柠檬酸。挑起糖浆会迅速凝固，口感硬脆不粘牙。最后将山楂串在锅里均匀的裹上糖浆，放盘上冷却即可。通常琼脂粉的添加量是千分之五，柠檬酸是千分之...
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![糖葫芦不化糖添加什么]( "糖葫芦不化糖添加什么")
- 糖葫芦不化糖可以添加食用明胶和柠檬酸。食用明胶是让糖硬，延长化的时间，柠檬酸是防止糖反砂的。将冰糖放入锅中加入明胶搅拌均匀，加水熬糖，糖快熬好的时候加入柠檬酸。添加这些添加剂时，食用明胶需要先用温水化开，柠檬酸则可以直接添加，需要注意添加的时间和顺序，添加的量也不宜...
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![糖葫芦怎么保存不化]( "糖葫芦怎么保存不化")
- 1、通风处保存：制作好的冰糖葫芦要放在阴凉通风处保存，在北方冬季正常的气候中是不容易融化的。2、注意空气湿度：如果是南方的天气，那么就要注意空气湿度，一定要放在比较干燥的地方，这样才不容易融化。3、要保持低温：如果正常气温比较高，我们可以放在冰箱冷藏，也可以0度冷藏，但是不...
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![冰糖葫芦怎么保存不化糖]( "冰糖葫芦怎么保存不化糖")
- 想要冰糖葫芦保存不化糖，这个时候可以将其存放在凉爽的地方，避免表面的糖吸潮融化,这样可以很好的保存冰糖葫芦。冰糖葫芦也要存放在气温较低的地方，也可以包好后直接放在冰箱里面冷藏或冷冻，避免糖葫芦的糖化掉。糖葫芦即使糖没有化，也不要保存时间太长，尽快吃掉，以免被细菌污...
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![糖葫芦怎么做不化糖]( "糖葫芦怎么做不化糖")
- 糖葫芦不化糖的方法是把刚做好的糖葫芦放凉之后用保鲜膜包起来则不易融化。糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。...
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![冰糖融化和冰糖溶化]( "冰糖融化和冰糖溶化")
- 冰糖属于糖类晶体的聚集体。冰糖的融化：指常温是液体的冰糖由固体变为液体，发生时，温度必须达到冰糖的熔融点，此过程中，只有冰糖发生变化，没有其他物质参与。冰糖的溶化：指冰糖溶解，指冰糖在另一种液态物质中分散成单个分子或离子的扩散过程。此过程不需加热，但必须有液体，所以用三...
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![冰糖葫芦怎么做不化糖]( "冰糖葫芦怎么做不化糖")
- 1、选取优质山楂清洗，去除蒂把；2、将洗好去除蒂把的山楂用牙签串上；3、在盘子抹上色拉油，防止粘上糖，将串好的山楂放到盘子里；4、在锅内倒入适量的水，加入适量的白糖；5、用小火熬制，直到糖变色成泡沫状，关火，将熬好的糖汁淋到山楂上，等待冷却。...
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![糖包子里边的糖为什么不化]( "糖包子里边的糖为什么不化")
- 原因如下：1、糖包子蒸的时间过短。2、老面没有发酵好，里面不进气。解决方法：可以加面粉和油，比例是4匙糖，1匙面粉；可加香油，也可加其他食用油，但不能加压榨大豆油，会有生豆油味，拌匀后再做糖包，没有硬块，且绵软香糯。...
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![糖葫芦怎么保存不化糖]( "糖葫芦怎么保存不化糖")
- 糖葫芦放在干燥的地方，不要让表面的糖吸潮而融化。放在气温较低的地方，也可以直接放在冰箱里面，避免糖葫芦化掉。最好还是尽快的食用，长时间的放置也容易滋生细菌。山楂糖葫芦实为养生保健之佳品，尤其是在严冬时节，人们常多食酒肉，免不了食积内生。而常吃山楂冰糖葫芦可以消食化...
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![石花膏做糖葫芦是不是不化糖]( "石花膏做糖葫芦是不是不化糖")
- 石花膏做糖葫芦不是不化糖。石花膏的沸点比较低，预热很快就会化掉，做冰糖葫芦是会化糖。石花膏的主要原料石花菜，是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻，藻体平卧，为不规则的叉状分支，形状看上去也颇似珊瑚，很雅观。石花膏为纯手工制作，先以大锅熬制石花草，后用纱布过...
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![冰糖葫芦怎么做才能让糖不化]( "冰糖葫芦怎么做才能让糖不化")
- 冰糖葫芦要重视糖浆的制作，刚开始用大火熬，待糖浆有一定的稠度的时候调小火候，沾好糖的的糖葫芦放冰箱中冷藏十分钟能使糖融化的时间增长。冰糖葫芦的制作方法：1、选上大小均匀的红果。2、洗净后去蒂，用竹签串起来。3、准备好冰糖和水，锅中放入水烧开。4、放入冰糖，用铲子不停搅...
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![白糖融化能不能吃]( "白糖融化能不能吃")
- 如果放的时间不长，是因为受潮融化了，是可以食用的，不影响品质；如果是放的时间久了，可能会泛黄、融化成糖浆等，并容易生螨虫。只要没有异味（如发酵变酸之类），还是可以用来烧菜、烧甜汤等经高温加热后食用，不宜做冷拌菜等直接入口。...
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![冰糖怎样保存才不会化]( "冰糖怎样保存才不会化")
- 冰糖保存不会化的办法如下：1、密封冷藏冰糖如果不密封好放进冰箱，时间久了也是会化掉的，虽然冰糖是经过重组的结晶，稳定性比砂糖的好，但是长时间受潮也是会融化的。所以，建议大家使用干燥、能密封的玻璃罐装好冰糖后，再放进冰箱里冷藏。2、玻璃罐或塑料盒密封保存冰糖由于容易受...
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