![地鲜皮怎么做好吃]( "地鲜皮怎么做好吃")
- 食材准备：地皮菜300克，鸡蛋2个，葱花5克，精盐3克，花生油适量。做法步骤：1、地皮菜清洗干净，装碗；’2、鸡蛋打入碗中，加入精盐搅拌均匀；3、炒锅中倒花生油烧至九成热，下葱花爆香，倒入鸡蛋液炒至凝块。放入地皮菜快速翻炒，片刻熟透起锅装盘即成。在处理地皮菜的时候，一定要将地皮菜清洗干...
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![皮皮虾怎么保存才新鲜]( "皮皮虾怎么保存才新鲜")
- 1、水养法这是最简单的一种方法了，用虾箱或者虾袋加个电泵就可以了。不过这种方法保存不会很理想，因为虾会在水中游来游去，这样就会消耗掉很多的体力，以至于大大减低了其活动能力。2、冰箱冷藏法这种方法是比较常见的一种方法，取一只胶盒，在里面垫上湿毛巾（湿纸巾），然后把皮皮虾放...
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![鲜公英和鲜地丁是什么]( "鲜公英和鲜地丁是什么")
- 蒲公英和鲜地丁都是中草药。蒲公英是蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，花期为4到10月。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，可生吃、炒食、做汤。鲜地丁是紫堇属草本植物。先端渐尖，边缘具不规则缺刻，花瓣4枚，淡紫色...
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![地三鲜的做法地三鲜的家常做法东北地三鲜]( "地三鲜的做法地三鲜的家常做法东北地三鲜")
- 第一、先把土豆去皮后切成大块，茄子和辣椒也同样切成块状。辣椒一个就够用了第二、锅内放入色拉油，油温8成热时将一根干爽的筷子放入油锅内，冒泡的话证明油温就可以了放入土豆炸制熟透后捞出沥油；然后茄块也同样炸熟沥油。第三、把炸制后的色拉油倒出，锅内留少量底油，然后放入...
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![怎样挑选新鲜的皮皮虾]( "怎样挑选新鲜的皮皮虾")
- 1、新鲜度。首先要注意它的新鲜度，鲜活的皮皮虾壳色发青有光泽为好。2、肉质丰厚。其次，要选择肉质厚实的虾。用手轻轻捏一捏虾，感觉肉质丰厚的好。3、母虾肉质比较。再者，母虾肉质比公虾厚，并且有虾子，而母虾与公虾的最明显区别就在于，腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线。4...
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![新鲜桔子皮怎么做陈皮]( "新鲜桔子皮怎么做陈皮")
- 将剥下来的新鲜桔子皮放在太阳底下暴晒，直至晒干为止；接着，将风干的桔子皮密封保存2-5个月左右，期间往容器里加入湿度为80%的空气；等果皮软化之后捆绑起来，再风干后放到太阳下晒干。等桔子皮被完全晒干之后，陈皮就制作完成。新鲜桔子皮怎么做陈皮陈皮是一种中药，以芸香科植物橘及...
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![刚死的皮皮虾怎么保鲜]( "刚死的皮皮虾怎么保鲜")
- 鲜虾保鲜有两种方法：只用沸水或滚油将虾氽至断生，晾凉后放进冰箱，可使虾的红色固定，鲜味长久。将虾剥成虾仁放在冰碗里加适量的清水，再放入冰箱速冻，这样能够使虾存放时间较长，也不会影响鲜虾的质、味、量、色。...
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![地三鲜是哪三鲜]( "地三鲜是哪三鲜")
- 地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。我国古代民间到立夏的时候就有尝三鲜之说。此习俗流衍至民间，便有立夏尝新之举，后来慢慢发展成立夏...
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![如何做地三鲜]( "如何做地三鲜")
- 主料：茄子100克，土豆100克，青椒克。辅料：油、盐、糖、淀粉、醋、酱油、鸡精、大蒜3粒。步骤：1、准备好茄子土豆青椒。2、把茄子洗净，切成滚刀块。茄子先用盐腌制5分钟。3、土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。4、青椒去蒂切成块。5、大蒜剁成蒜米。6、取一碗加入酱油盐糖醋淀...
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![地三鲜的做法]( "地三鲜的做法")
- 用料：青椒１个、茄子１个、土豆１个、蒜适量、淀粉５克、食用油１５０毫升、生抽５克、糖３克、盐３克。1、青椒１个切块。土豆１个，茄子１个，切滚刀块2、茄子放入碗中倒入淀粉５ｇ，搅拌均匀。3、锅中倒油１５０毫升，茄子、土豆炸至微黄捞出。4、锅内留油，倒入蒜片爆香。5、倒入土豆、茄子、青红椒、生抽５ｇ、糖３ｇ、盐３ｇ，翻...
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![地三鲜和炒三鲜一样吗]( "地三鲜和炒三鲜一样吗")
- 地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。炒三鲜是一款家常菜品，制作原料主要有韭菜、鸡蛋、虾仁等。地三鲜是东北菜中的的...
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![网购皮皮虾能保证鲜活吗]( "网购皮皮虾能保证鲜活吗")
- 网购皮皮虾能保证鲜活，因为卖家发货时会严格保证皮皮虾的新鲜，能保持2-3天内的鲜活。皮皮虾全为海生，掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中虾蛄科分布最广、产量最大。虾蛄多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多...
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![如何挑选鲜活的皮皮虾]( "如何挑选鲜活的皮皮虾")
- 1、看：质量好的、新鲜的皮皮虾的外壳颜色一般都是青色有光泽的，如果外壳颜色发黑、变红等，就可能已经不新鲜了;鲜活的皮皮虾一般尾部是张开的，如果尾部闭拢，身体软趴趴，提示可能不新鲜。2、闻：新鲜的皮皮虾一般是没有什么味道的，如果不新鲜，可能会有腐臭味，这种就表示死了一段时间，...
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![三鲜豆皮怎么做]( "三鲜豆皮怎么做")
- 1、准备好用料：糯米、淀粉、香菇、香干、鸡蛋、小葱、料酒、生抽、老抽、盐、五花肉、笋、大米、绿豆、猪油、八角、桂皮。2、将绿豆泡发去皮，大米浸泡约三小时后，与去皮绿豆放入料理机打成米浆。3、将糯米洗净，蒸熟备用。酱干、香菇、五花肉、笋分别切丁备用。五花肉加入适...
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![地三鲜怎么做]( "地三鲜怎么做")
- 用料：茄子2个、土豆2个、尖椒1个、酱油2勺、鸡鲜调味料半勺、淀粉1勺、葱姜蒜适量、糖、盐。1、茄子切块，裹上面粉备用。2、尖椒去籽，切菱形片备用。3、土豆切滚刀片。4、锅中加宽油，油热后倒入茄子过油，炸至表面呈黄色。5、土豆同样过油。6、加入半勺原味鲜鸡粉、2勺红烧酱油...
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![地三鲜怎么炒]( "地三鲜怎么炒")
- 主料：茄子1个、辣椒2个、土豆2个。辅料：姜2片、生抽1/4勺、鸡粉1/2勺、淀粉1勺、盐1/3勺、蒜3瓣、葱1根。准备食材。茄子切滚刀块。茄子浸在淡盐水中。土豆切滚刀块。尖椒切滚刀块。炒锅烧热，少油，放入土豆和炸至微黄，出锅备用。茄子炸出备用。底油放入葱姜蒜花椒爆香，放入土豆...
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![鲜虾怎么去虾皮]( "鲜虾怎么去虾皮")
- 将买来的鲜虾用流动的水冲洗干净后，放入冰箱冷冻室冷冻1至2小时，至虾身表面结冰，取出，在室温下让虾溶化。去掉虾头，将虾壳第一节剥离虾身，一只手捏住虾尾，另外一只手捏住第一节剥好的虾身，轻轻往外一拉，即可将虾身抽出虾壳，这样剥出的虾仁不仅完整而且不费力。剥虾先去第二节，虾一般...
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![脆皮鲜奶怎么做]( "脆皮鲜奶怎么做")
- 锅中加入牛奶、白砂糖小火搅拌，加入玉米淀粉搅拌至糊状，放入冰箱冷藏2小时。碗中打入鸡蛋，拿出切成小方块，裹上低筋面粉，蘸蛋液。裹上面包糠，热油下锅，炸至表面金黄出锅即可。...
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![地三鲜窍门]( "地三鲜窍门")
- 1、起锅烧油放入土豆，炸一分钟捞出放入茄子，炸半分钟捞出放入青椒，炸十秒捞出。2、起锅烧油放葱末、蒜末，爆香放入茄子、土豆、青椒，翻炒30秒。3、放入糖、老抽、盐、蚝油炒匀放清水，煮三分钟加水淀粉勾芡即可出锅。...
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![黄皮的保鲜方法]( "黄皮的保鲜方法")
- 黄皮的保鲜可用泡沫箱保存法。一共3步，以下是泡沫箱保存法的详细操作：操作/步骤1、大泡沫箱准备一个大泡沫箱。2、摆放在底部将黄皮平整摆放在底部。3、放置于干燥阴凉处将泡沫箱放置于干燥阴凉处即可。...
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![鲜鱼皮怎么吃]( "鲜鱼皮怎么吃")
- 鲜鱼皮吃法：准备材料：鱼皮、红椒、食盐、葱、姜、料酒、生抽、淀粉。步骤：1、鱼皮泡洗干净、姜、葱泡发，香菇、红椒洗净备用；2、将红椒、香菇、姜切片，葱切段；3、锅里放水，放入姜片、葱、料酒后将鱼皮入水焯一下；4、将焯过水的鱼皮捞出，放冷备用；5、锅里放油，爆香姜片和葱白，放入香菇...
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![黄皮怎么保鲜]( "黄皮怎么保鲜")
- 1、将黄皮果放入干燥、干净的橱柜中短时间保存。放入橱柜之前先用干毛巾将黄皮果擦干，否则容易腐烂变坏。2、黄皮果可以放在冰箱冷藏，保质期为2~3天。3、黄皮果除了鲜吃，还可腌制食用，腌制可大幅增加保存时间。黄皮产于中国南方，距今已有一千五百多年的历史了。黄皮是中国南方...
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![活皮皮虾怎么保存才新鲜]( "活皮皮虾怎么保存才新鲜")
- 1、冰箱保存：把清洗干净的皮皮虾装入保鲜袋，封密包装，置放入冰箱冷冻室贮藏。2、水养法：用虾箱或者虾袋放入皮皮虾，再放适量水即可，有条件可以加入氧气泵，存活时间更长。3、沙养法：准备一个胶盒，留通风口，再铺上一至两寸的海沙，这种环境接近虾的生活环境，皮皮虾易适应。养虾的沙要常...
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![新鲜皮皮虾怎么保存]( "新鲜皮皮虾怎么保存")
- 1、保鲜袋保存：把清洗干净的皮皮虾装入保鲜袋内，封密包装好，置放入冰箱冷冻室贮藏。2、保鲜盒保存：如果是煮熟的皮皮虾，可以装入保鲜盒内，放进冰柜中急冻，要吃的时候，取出来加热彻底方可食用。3、冰箱保存：煮熟的皮皮虾最好是当日食用，不宜久放，如果在冰箱中存放太久，会影响口感，存放...
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![鲜鸡蛋怎么剥皮]( "鲜鸡蛋怎么剥皮")
- 1、方法：把鸡蛋洗好下锅先给鸡蛋阁一个窝（必须是阁鸡蛋大的一头）下锅煮鸡蛋。2、原理：鸡蛋是由蛋黄，蛋白，内薄膜，蛋隔膜还有蛋壳组成的，当把鸡蛋阁一个窝，在煮鸡蛋的过程，空气可以通过这个小窝进入到鸡蛋，这样鸡蛋就可以和蛋壳隔离。...
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