![梭子蟹冷冻一年能吃吗]( "梭子蟹冷冻一年能吃吗")
- 梭子蟹冷冻能保存1个月，若冷冻一年，梭子蟹中的营养成分已经大量流失，且已经滋生大量细菌，产生有毒物质，不仅食用口感差，人体食用后还会引起腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状，因此冷冻一年的梭子蟹不能继续食用。梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中...
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![梭子蟹的做法大全]( "梭子蟹的做法大全")
- 1、梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片2、取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉，钳及壳不用沾粉；锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中3、大火爆炒至颜色变红...
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![梭子蟹死了多久不能吃呢]( "梭子蟹死了多久不能吃呢")
- 依据具体情况而定。常温下梭子蟹比较容易滋生细菌及其他物质，食用之后不利于人体健康，一般梭子蟹死亡之后在常温下保存不宜超过1天。若在冰箱条件下，可以很好的抑制梭子蟹的细菌增长，从而延长梭子蟹的保质期，所以在冰箱下梭子蟹死亡后还可保存1-2天左右的时间。梭子蟹，有些地方...
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![梭子蟹怎样挑选肥的]( "梭子蟹怎样挑选肥的")
- 梭子蟹从蟹壳寄生物、腿脚钳子的状态、透光的面积和肚子的颜色等能判断是否肥美。蟹壳上有寄生物说明螃蟹状态好，腿脚不残缺、钳子锋利说明食物充足，透光面积小说明肉质体积较大，肚皮白中带黄且坚硬说明肥美。寄生物：在螃蟹的一生中，会经历很多次的蜕壳，每一次蜕壳之后新生出来...
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![梭子蟹可以清蒸吗]( "梭子蟹可以清蒸吗")
- 梭子蟹可以清蒸。清蒸梭子蟹是一道美食，主要食材有梭子蟹、生姜、香醋等。梭子蟹味道十分鲜甜，用清蒸的方式烹制更是原汁原味。此外，梭子蟹营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素。蒸梭子蟹的时间要掌控在20分钟，肥点的螃蟹可以适当延长时间。梭子蟹盛产的时间是在每年的...
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![怎么炒梭子蟹]( "怎么炒梭子蟹")
- 炒梭子蟹做法：1、准备材料：梭子蟹４只、大葱１００克、胡萝卜５０克、青椒５０克、调和油２０毫升、黄豆酱２０克、花椒少量、八角少量、大蒜３０克、姜１０克。2、将梭子蟹洗净后放入小盆中，然后将梭子蟹去腮、去脐、去胃、去泥线，然后将蟹肉分成两半。3、将胡萝卜、青椒、大葱、大蒜、姜切好。4、炒锅中放入...
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![梭子蟹炒qq面怎么炒]( "梭子蟹炒qq面怎么炒")
- 材料：梭子蟹，qq面，生抽，胡椒粉，盐，黄瓜。梭子蟹炒qq面方法如下：1、梭子蟹的肉切成小丁，准备好彩蔬粒。2、黄瓜切成丝。3、烧开一锅水，将QQ面从包装袋中取出，放入锅中煮开，千万不要用筷子去拨，否则容易碎，只要水开QQ面自然会散开。4、煮好的QQ面捞出，放在篓子里，用凉开水冲一遍备用。5、...
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![梭子蟹在烹饪前的处理]( "梭子蟹在烹饪前的处理")
- 1、梭子蟹除清蒸之外的做法都需要洗净梭子蟹，每只切一下并将切开的梭子蟹刀口用面粉进行密封，清蒸则需烹饪前将梭子蟹进行洗刷干净；2、梭子蟹是一种生活于砂底的个体，其头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色或带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，梭子蟹为杂食...
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![冷冻的梭子蟹怎么清蒸]( "冷冻的梭子蟹怎么清蒸")
- 调料：料酒5克，醋6克，食盐5克，小葱3根，姜半个。做法：1、准备梭子蟹、小葱、姜备用，清洗干净。2、锅内加入适量的水姜片、盐、小葱结、料酒，梭子蟹摆入盘内，水开后入锅蒸。3、生姜切丝，淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。4、蒸梭子蟹蒸十五分钟左右，出锅后，搭配蘸料一起食用。...
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![梭子蟹黄是绿色怎么回事]( "梭子蟹黄是绿色怎么回事")
- 蟹黄呈绿色，与螃蟹的成熟度、螃蟹个体、食物种类、水体环境等有关。由于螃蟹是杂食性动物，其生长的水体环境中如果藻类较多，会造成其蟹黄出现绿色，但并不影响食用。螃蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨酸越多，即使死蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。另外螃...
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![梭子蟹冷冻后还能吃吗]( "梭子蟹冷冻后还能吃吗")
- 可以。冷冻层温度较低，梭子蟹置于冷冻保存可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖，防止梭子蟹变质，延长其保存时间；但是也同样由于温度过多，它会破坏梭子蟹的鲜味，导致其肉质变柴，口感变差。梭子蟹冷冻一年可以吃吗：不建议食用。一般梭子蟹置于冷冻保存的时间大约是1个月，若是已经...
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![为什么梭子蟹都是冰鲜的]( "为什么梭子蟹都是冰鲜的")
- 梭子蟹属于海蟹，离开水后活不了多长时间，为了保证梭子蟹的新鲜度以及满足市场的需求，需用冰将梭子蟹低温保存，用来延缓梭子蟹的变质，同时也可达到长时间运输梭子蟹的条件，因此市面上看到的梭子蟹基本上都是冰鲜的，很难见到活的梭子蟹。梭子蟹有些地方俗称白蟹。因头胸甲呈梭子形...
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![梭子蟹和牛蛙哪个热量高]( "梭子蟹和牛蛙哪个热量高")
- 梭子蟹。牛蛙是常见的一种可食用蛙类，其个体硕大，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，也是一种高蛋白、低热量的食物，每100克牛蛙中含有的热量约为81大卡，而梭子蟹每100克含有的热量大约为95大卡。因此梭子蟹的热量更高。梭子蟹有些地方俗称白蟹。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央...
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![死梭子蟹有毒吗]( "死梭子蟹有毒吗")
- 没有。梭子蟹本身是海蟹，脱离海水后生存的时间非常短，基本捕捞上来就死了，所以很少会有活的海蟹。通常捕捞后需要立刻冰鲜，只要冰水没有化，就可继续放到冷冻箱里保存。想要吃时取出化冻即可。梭子蟹非常有营养，有大量优质的蛋白质、脂肪、磷脂，其中的维生素A、E、胶原蛋白、钙、...
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![梭子蟹开锅后蒸几分钟]( "梭子蟹开锅后蒸几分钟")
- 视情况而定。梭子蟹蒸主要由梭子蟹的个头大小决定。3两以下的梭子蟹在蒸锅烧开后，要继续蒸10分钟左右，3-4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。...
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![梭子蟹蘸料怎么调好吃]( "梭子蟹蘸料怎么调好吃")
- 梭子蟹蘸料怎么调好吃共有2步。以下是调梭子蟹蘸料的具体操作步骤：操作/步骤1、碗中加入配料淋上热油碗中加入粗辣椒面、十三香、白芝麻、盐，淋上热油。2、加入配料搅拌均匀加入生抽、香醋、海鲜酱油、鸡精、白糖、小米辣、葱花、香菜搅拌均匀即可。...
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![梭子蟹怎么清洗]( "梭子蟹怎么清洗")
- 1、首先拿一个塑料盆和一把旧牙刷，将适量的水和白酒倒进盆里。2、让梭子蟹在水中浸泡5至10分钟，通过酒的刺激，它会将体内的脏物排出。3、抓住梭子蟹盖的两侧将蟹肚面朝上，用牙刷刷梭子蟹的蟹腿、蟹盖两侧及两只蟹钳。4、抓住梭子蟹，将蟹脐翻开，将脐内的脏物挤出即可。...
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![梭子蟹要蒸多久]( "梭子蟹要蒸多久")
- 螃蟹蒸多久以后才可以吃呢？一般蒸锅烧开后，3两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。清蒸梭子蟹时，需要准备的食材有梭子蟹、酱油、醋。先将梭子蟹用水冲洗干净，用小刷子仔细刷净...
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![梭子蟹不能和什么东西一起吃]( "梭子蟹不能和什么东西一起吃")
- 梭子蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、茄子同食，会导致食物中毒；吃梭子蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻，例如螃蟹不能和茄子一起吃，会伤肠胃，梭子蟹不能和冷食冷饮一起吃，会导致腹泻，梭子蟹不能和石榴一起吃，会刺激肠胃，引...
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![炒梭子蟹隔夜了能吃吗]( "炒梭子蟹隔夜了能吃吗")
- 炒梭子蟹隔夜，如果保存的比较好，没有出现变质情况的话，是可以继续食用的；如果保存不当或者保存时间比较久，就不能食用了，否则可能会引起身体不适。梭子蟹中富含蛋白质的成分，在一定温度条件下很容易滋生细菌，而冰箱冷藏温度较低，将没有吃完的梭子蟹置于冷藏保存可以延长其保存时间...
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![冷冻梭子蟹怎样解冻]( "冷冻梭子蟹怎样解冻")
- 可以拿出来自然解冻，也可以用微波炉来急速解冻。梭子蟹简介：三疣梭子蟹，俗名梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、蝎子、盖鱼、三点蟹、童蟹、飞蟹、烟蟀，是中国出口畅销品之一，主要输往日本，香港、澳门等国家和地区。主要分布于中国辽宁、河北、天津、山东...
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![梭子蟹的鱼汛有几次]( "梭子蟹的鱼汛有几次")
- 梭子蟹的鱼汛一年有2次。梭子蟹的汛期在春季和秋季，梭子蟹在3月下旬水温回升后，会再向近岸移动，到4月底前后形成产卵群。到了秋季大约9-10月则会冬天来临前靠近海岸。鱼汛在海洋渔业中，是指某种鱼类或其他水生动物在某一水域高度密集，有利于大量捕捞的时期。...
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![梭子蟹可以放几天]( "梭子蟹可以放几天")
- 3-7天不等。梭子蟹是一种海蟹，在脱离海水后很容易发生死亡，保存时间并不长，它的保存时间与保存方法有很大关系，若是将其直接置于常温下保存，一般只能存活2-3天左右；若是将其置于冰箱冷藏，一般可以保存7天，若是生命力顽强的话，也许可以存活得更久。梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因...
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![梭子蟹蒸好后怎么保存]( "梭子蟹蒸好后怎么保存")
- 将梭子蟹用保鲜膜盖好。然后直接置于阴凉通风处保存即可，可以保存6~8小时。若是室温比较高，建议直接放在冰箱冷藏保存，保存时间越久，其口感越差，且梭子蟹容易滋生细菌变质，保存时间不要超过一天。梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，...
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![梭子蟹母蟹怎么挑选]( "梭子蟹母蟹怎么挑选")
- 1、在选择海蟹的情况下最先留意观查蟹块头，当然是块头大海蟹肉厚。块头小的海蟹一般是在发肓全过程中没获得充裕营养成分的。2、选择海蟹时，要尽可能选择母蟹，母蟹的营养成分高些，更美味可口。辨别公蟹与母蟹的根据是，公蟹腹部上的“外盖”是长条形尖的，母蟹的“外盖”是环形的...
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知知馆
