![蛋式豆腐怎么吃]( "蛋式豆腐怎么吃")
- 1、准备食材：水豆腐2块、鸡蛋2个、葱、辣椒酱、盐、酱油、椒盐粉。2、水豆腐，买回来放冰箱冻二十分钟，然后取出在豆腐上划花刀，方便入味。3、起锅炒香把酱炒香，加入蒜蓉，少许酱油，一点椒盐粉，炒香备用。4、两个鸡蛋，打入碗中，加点盐调味，搅拌备用。5、蛋液在豆腐边上倒入，刚好围一圈，...
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![蛋式豆腐怎么做菜]( "蛋式豆腐怎么做菜")
- 蛋式豆腐材料：黄豆150g、鸡蛋三个、清水适量、油盐适量、花椒粉适量、生抽适量；蛋式豆腐步骤如下：黄豆泡一宿把黄豆充分泡开；黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆；鸡蛋打入碗中，用筷子把鸡蛋打搅均匀；取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆；过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起；将混合液再次过...
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![葡式蛋挞怎么来的]( "葡式蛋挞怎么来的")
- 葡式蛋挞最早的葡式蛋挞来自英国人AndrewStow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心PasteisdeNata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出了葡式蛋挞。葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞，是...
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![日式鸡蛋卷做法]( "日式鸡蛋卷做法")
- 用料：鸡蛋，盐，味精。日式鸡蛋卷的做法如下：1、准备四个鸡蛋，打到碗里；2、加盐，味精调味，盐不要放多；3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行，不过要均匀；4、蛋要分4次倒，先倒入四分之一，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态；5、然后再将剩下的蛋倒入四分之一，均匀铺开，最...
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![葡式蛋挞液怎么做]( "葡式蛋挞液怎么做")
- 1、准备食材：鸡蛋2个、牛奶100克、淡奶油250克、糖15克。2、牛奶和淡奶油加入一部分糖放入小锅中小火加热，边加热边搅拌，糖融化后关火，离灶放凉。3、蛋液搅拌均匀至看不见蛋清，最好过筛一次，这样更均匀。4、过滤好的蛋液加入微温的奶液，搅拌均匀后过滤2次即可。葡式蛋挞葡式蛋挞...
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![蛋白质的形成方式]( "蛋白质的形成方式")
- 蛋白质的形成方式有多种：1、DNA的转录:DNA在细胞核内，根据碱基互补配对原则，和基因的选择性表达等，转录出mRNA(信使RNA)，信使RNA上携带的就是特定的DNA序列，叫做密码子，密码子对应不同的氨基酸。2、mRNA的翻译:mRNA通过核孔来到细胞质中的核糖体上，根据密码子的不同，tRNA(转运RNA)...
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![日式蛋包饭怎么做]( "日式蛋包饭怎么做")
- 1、平底锅倒一勺食用油。下四分之一个洋葱末。翻炒。2、加火腿肠丁一个。香菇片四个，翻炒均匀。3、再倒入一碗米饭翻炒均匀。4、然后加两勺番茄酱，一勺生抽。5、翻炒均匀，盛出备用。6、准备鸡蛋两个，牛奶一大勺。搅拌均匀。7、平底锅倒油，加热，倒入鸡蛋液，转动锅铺平。8、鸡蛋液...
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![什么是葡式蛋挞]( "什么是葡式蛋挞")
- 葡式蛋挞是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征，又称葡式奶油塔，焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞。最早的葡式蛋挞来自英国人AndrewStow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路...
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![怎样做老式鸡蛋糕]( "怎样做老式鸡蛋糕")
- 鸡蛋打入无水无油容器中加入白砂糖，用打蛋器低速打到出很多泡沫。用打蛋器中速打发全蛋到提起打蛋器可以拉出菱角，加入过筛面粉，快速划十字方式拌匀，加入玉米油拌匀。九分满装入纸杯，放入烤箱，表面撒上白芝麻，调制烘烤档烤30分钟后出炉。...
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![蛋糕款式]( "蛋糕款式")
- 海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕等。1、海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。2、戚风蛋糕是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西...
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![港式鱼蛋做法]( "港式鱼蛋做法")
- 1、将洋葱切半，那半个切成丁。在锅中加橄榄油，加热，下洋葱丁，炒软；2、锅里加400ml水煮沸，放入咖喱块，融化后倒入椰汁，直到咖喱汁变浓稠；3、在锅中加入鱼蛋，煮到鱼蛋变大浮起为止；4、将另外半个洋葱切成片并炒熟。出锅用竹签将鱼蛋、彩椒、洋葱片依次串好。可以根据自己口味调味。...
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![蛋糕裙有哪些款式]( "蛋糕裙有哪些款式")
- 1、拼接蛋糕裙：拼接蛋糕裙是蛋糕裙最基本的款式，没有繁杂精美的装饰，上半身显得简洁清爽，下半身则是蛋糕裙经典的层层叠叠的设计，上下鲜明的对比营造出了一种时尚感和丰富感。这种蛋糕裙适合身材高挑清瘦的女孩子穿着，能够显得很唯美耐看，也让你身材的优点展现得更加淋漓尽致。...
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![葡式蛋挞怎么做]( "葡式蛋挞怎么做")
- 将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化，倒入蛋黄，搅拌均匀，将面粉放入蛋黄糊中，搅拌均匀，倒入挞皮，装入烤盘，放入约热好的烤箱中层，210度，烤25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，...
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![葡式蛋挞烤多少度]( "葡式蛋挞烤多少度")
- 葡式蛋挞烤一般是220度，上下火模式，时间在15分钟至20分钟，蛋挞皮之间最好有缝隙，以利于进空气。一般都会有对流风扇，作用是使内腔内空气气流循环，使得食物加热更加均匀。...
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![港式炒滑蛋怎么做]( "港式炒滑蛋怎么做")
- 一、用料：鸡蛋两个、淡奶油30毫升、黄油5克、盐少许。二、做法：1、如果是有盐黄油，可以不用再放盐，根据个人口味而定。2、除黄油，其他材料混合均匀备用。3、平底锅大火，黄油完全融化后关火。4、倒入蛋液，端起平底锅快速翻炒。5、出锅即可食用。...
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![港式蛋挞做法窍门]( "港式蛋挞做法窍门")
- 1、步骤：面团揉成三光。2、黄油室温软化，放入保鲜袋擀成薄片。3、面板上撒上面粉，把面团擀成比黄油大一倍的薄片。4、黄油片放在面片中间。5、面皮叠起来，把黄油包在中间。6、用擀面杖轻轻拍打，慢慢地把面片擀成长方形。7、两边向中间叠一下，再对折起来，放入冰箱冷藏30分钟。8、...
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![广式蛋黄盏怎么吃]( "广式蛋黄盏怎么吃")
- 广式蛋黄盏，可以直接放到微波炉里面进行加热以后再吃。广式蛋黄盏具有很高的营养价值，而且还能够给人体及时的补充营养和一些维生素，从而改善人体的睡眠能力。蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱...
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![韩式蛋卷头怎么烫]( "韩式蛋卷头怎么烫")
- 1首先要进行的是软化操作，软化涂抹之后，等待15分钟。2接下来进行第二步操作开始卷杠。3最后进行加热操作，加热15分钟后这款韩式蛋卷烫发型就做好了。4这款发型的效果是比较蓬松自然的。...
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![葡式蛋挞和港式蛋挞有什么区别]( "葡式蛋挞和港式蛋挞有什么区别")
- 区别在以下几个方面：1、蛋挞皮：看起来差不多，都是有层次的，但用料是不一样的，成本上讲倒是接近，因为这两款挞皮每个重量都很少，葡式挞皮是西式点心清酥的做法，港式挞皮是中式点心大包酥的做法；2、蛋挞水：成本差是比较大的，葡式蛋挞水的成本比港式蛋挞的成本高很多，葡式蛋挞水的原料有...
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![港式炸鱼蛋的做法]( "港式炸鱼蛋的做法")
- 食物用料：鱼肉350g、姜蓉少许、盐、胡椒粉、油、生粉、葱花适量。港式炸鱼蛋的做法如下：1、调味料加进鱼肉内，将鱼肉打至起胶。2、一份鱼肉混进半份低筋粉拌匀。3、烧热油，用匙羹将鱼肉放进滚油内炸至浮起及金黄即可食用。...
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![葡式蛋挞什么意思]( "葡式蛋挞什么意思")
- 葡式蛋挞意思是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃，最为代表的是Milktar's蛋挞。...
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![日式半熟蛋怎么做]( "日式半熟蛋怎么做")
- 用料：鸡蛋、日本寿司酱油、纯净水。步骤：1、鸡蛋从冰箱拿出来，放在锅里，冷水加到淹没鸡蛋；2、大火煮沸，关火，焖4分钟；3、把鸡蛋迅速过凉水，用冰水更好，冲凉以后剥壳；4、寿司酱油和纯净水以1比2的比例勾兑，把剥好的鸡蛋放进去，泡过夜即可。...
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![葡式蛋挞怎么做的]( "葡式蛋挞怎么做的")
- 葡式蛋挞的做法：将淡奶油、牛奶、绵白糖碗中融化，分次筛入低筋面粉，搅匀。蛋黄打散成蛋液，倒奶液里拌匀成挞液，挞液过筛。做好的蛋挞液分别倒入挞皮里，装到7分满。烤箱预热220度，烤25分钟左右即可。葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶...
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![日式蛋包饭的酱汁]( "日式蛋包饭的酱汁")
- 日式蛋包饭的酱汁非常容易做，下面给你介绍做酱汁的步骤：食材：准备一锅烧开的水备用，1至3个番茄，适量的番茄沙司。步骤：1、锅里放水烧开，放入一个番茄烫制，使番茄表皮开裂。2、取出番茄，用手把番茄皮撕掉。3、把番茄挤压破碎，形成番茄汁液，用容器盛起来。4、将挤好的番茄汁液放进锅子...
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![鸡蛋放置方式]( "鸡蛋放置方式")
- 码放鸡蛋圆头朝上，尖头朝下。刚产的蛋蛋白浓稀分布，能够有效地固定蛋黄的位置。随着时间的延长和外界温度的上升，在蛋白酶的作用下，蛋白所含的黏液素逐渐脱水，慢慢地使蛋白变稀，这时蛋白就失去了固定蛋黄位置的作用。又由于蛋黄比重轻于蛋白，鸡蛋横放，蛋黄就会上浮，贴在蛋壳上，形成...
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知知馆
