![勾兑酒是用什么勾兑的]( "勾兑酒是用什么勾兑的")
- 勾兑酒是用不同口味、不同生产时间、不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。勾兑酒的组成部分是酒精、香精、糖精、水。其中酒精部分有两种，粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精。勾兑酒多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和...
- 17718
![白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒标准]( "白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒标准")
- 打开瓶盖嗅其香，柔香不刺鼻，酒味纯正的即为粮食酒。滴几滴酒至手心，随后合掌，使两手心接触用力磨擦几下。若酒生热后产生的气味清香，有粮食的糊味，则为粮食酒。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和...
- 12010
![白酒纯粮和勾兑如何区别]( "白酒纯粮和勾兑如何区别")
- 把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。如果发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶中的装的却是酒精酒，就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。...
- 3313
![甜醋怎么勾兑]( "甜醋怎么勾兑")
- １、洋葱去皮洗净、沥干水份后切丝，备用。２、将米醋、细砂糖及盐放入碗中搅拌至细砂糖及盐溶解后，加入洋葱丝浸泡均匀，置于冰箱冷藏约２天。３、取用时以食物调理机打成泥状即可。甜醋甜醋又叫添丁甜醋，醋的一种，偏甜，顾名思义，就是妇女生产后用于补身之用的调味醋。著名的作法是用来煲...
- 7933
![15酱是勾兑的吗]( "15酱是勾兑的吗")
- 15酱是勾兑的。五粮液的15酱采用十五年老酒勾兑，香气足，属于酱香型白酒。五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。以五粮液为代表的中国白酒，有着4000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液酒产自世界十大烈酒产区之一，中国酒都宜宾，以...
- 21285
![高度白酒如何加水勾兑成低度酒]( "高度白酒如何加水勾兑成低度酒")
- 高度白酒不能加水勾兑成低度酒，如果进行加水的话，这是属于一件违法的事情，而且对于酒的破坏非常大。酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一...
- 30341
![哪些黄酒不是勾兑的]( "哪些黄酒不是勾兑的")
- 中国目前的黄酒勾兑技术主要还是凭借师徒相传，没有系统的理论用来参考，各个地区各个企业更多的是靠经验，主要原因是：各地黄酒由于原料、工艺、气候的不同酒基的口感差异较大，难以形成统一的标准。...
- 14596
![勾兑酒和酿造酒怎么分别]( "勾兑酒和酿造酒怎么分别")
- 根据编号区分：纯粮酿造酒中，酱香型白酒的执行标准是GB/T26760，浓香型白酒的执行标准是GB/T10781.1；勾兑酒中，液态法酒的标准号是GB/T20821，固液法酒的标准号是GB/T20822。纯粮酿造酒需要在酒曲的作用下，采用中、高温大曲为糖化发酵剂，经历蒸煮、发酵、取酒，进而选取不同轮次的酒配...
- 12421
![白酒勾兑需要什么原料]( "白酒勾兑需要什么原料")
- 白酒勾兑需要原料：酒精、香精、糖精、水。“勾兑”是酒类生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒按不同比例兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。...
- 16358
![茅台年份酒是勾兑的吗]( "茅台年份酒是勾兑的吗")
- 茅台年份酒是勾兑的。茅台酒两次下料，九次蒸馏，八次发酵，七次取酒，酿造周期大概一年，加上基酒的窖藏陈化期3-5年，之后再勾调后装瓶上市。其实，“勾兑”这个词应该叫做“勾调”，也就是勾兑、调制两个状态。从有酿酒开始，就有了勾兑工艺。勾兑的目的，不是为了以次充好，恰恰相反，真正好...
- 12604
![勾兑酒可以长期放吗]( "勾兑酒可以长期放吗")
- 现在的酒都是勾兑的，勾兑酒可以长期存放。勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点。“勾兑”其实是白酒酿造工艺中的一个环节，因酿造过程中发酵和窖藏的时间不同，使得酒的香型和度数有所差别，但当酒出售...
- 3973
![西凤酒375是勾兑吗]( "西凤酒375是勾兑吗")
- 西凤酒375不是勾兑，西凤酒375所采用的中高温大曲制作周期长达6个月，按照大麦、豌豆、小麦55:35:10的比例调配，压制成曲块后放入曲房培育。西凤酒是陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品；西凤酒把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲...
- 13039
![香精勾兑香水的比例]( "香精勾兑香水的比例")
- 萃取淡香水15—30％90—95％10—5％、淡香水8—15％80—90％20—10％、香露4—8％80—90％20—10％、古龙水3—5％70％30％、淡香水1—3％80％20％。淡香水事实上是由香精油、提纯水溶液、绿色植物精粹等各种各样芬芳蔟化工原料配置而成。淡香水，香料和香辛料全是归属于具备挥发物的化学物质；他们具备必须...
- 19374
![酒精勾兑的酒是什么标准号]( "酒精勾兑的酒是什么标准号")
- GBT10781.-2006执行标准是粮食酒，GBT20822-2007是勾兑酒。粮食酒的执行标准又因为香型的不同，执行标准也会有所区别。不同香型白酒执行标准：酱香型标准：GB/T26760-2011，浓香型标准：GB/T10781.1-2006。清香型标准：GB/T10781.2-2006，米香型标准：GB/T10781.3-2006。凤香型标准：GB/T148...
- 9260
![怎么样简单鉴别纯粮酒与勾兑酒]( "怎么样简单鉴别纯粮酒与勾兑酒")
- 1、看：纯粮酿造的白酒看上去水晶透明，晃动时能明显的看到挂杯现象；酒精勾兑的白酒一般都呈浑浊状态，有的甚至有轻微的偏色，而且不会挂杯。2、闻：纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。3、搓：纯粮酿造的白酒放在手上搓过以后，会完全侵入手里面，闻...
- 8418
![二氧化氯和水的勾兑比例是多少]( "二氧化氯和水的勾兑比例是多少")
- 二氧化氯在水中的溶解度是氯的5倍。20摄氏度，10千帕分压时达8、3克每升，在水中溶解成黄色的溶液。二氧化氯是一种黄绿色到橙黄色的气体，是国际上公认为安全、无毒的绿色消毒剂。熔点为零下59、5摄氏度，沸点为11摄氏度，极易溶于水，密度为3、09。可溶性：极易溶于水而不与水反应，几...
- 31250
![假红酒用什么勾兑的]( "假红酒用什么勾兑的")
- 假红酒用酒精、糖精、香精、和水勾兑的，喝加红酒会摄入酒精，对身体有害。红酒是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。...
- 22745
![gbt26761是勾兑酒吗]( "gbt26761是勾兑酒吗")
- gbt26761不是勾兑酒。gbt26761是国家标准的小曲固态法白酒，说明这是用小曲做为糖化发酵剂，生产的固态法白酒，肯定是粮食发酵酿造的，不是勾兑的。勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。勾兑酒的组...
- 19783
![勾兑酒对人有什么危害]( "勾兑酒对人有什么危害")
- 1、急性酒精中毒：急性酒精中毒是指由一次饮用大量的酒精勾兑酒而产生。急性酒精中毒即俗称的醉酒。大量酒液进入身体，使中枢神经系统产生先是极度兴奋、随后进入抑制的状态，整个过程人可能做出很多啼笑皆非的事情。例如傻笑、哭泣、攻击、健忘等不合理行为。但是第二天酒醒...
- 13279
![啤酒是勾兑的吗]( "啤酒是勾兑的吗")
- 从啤酒的生产加工工艺上看，啤酒存在勾兑的成分。一方面，随着近年来高浓稀释的技术发展，啤酒厂可以生产原麦汁浓度很高的啤酒，比如16度、14度的，在发酵结束后通过添加稀释水、填充二氧化碳等技术，勾兑成8度、10度的啤酒，以提高设备的利用率，扩大产能。另一方面，啤酒发酵结束后，每一...
- 21745
![gbt是勾兑酒吗]( "gbt是勾兑酒吗")
- 仅从“gbt”这字眼是无法判断是否是勾兑酒的，“gbt”仅有国家推荐性标准的意思。如果有“GBT20821-2007”说明是纯酒精酒的执行标准，有此标准的说明完全是由酒精勾兑而成。...
- 10565
![葡萄酒勾兑是什么意思]( "葡萄酒勾兑是什么意思")
- 葡萄酒的勾兑有3种情况：1、在酿造葡萄酒的时候为了弥补单一品种葡萄的不足，会将其它品种的葡萄和主要酿酒葡萄按照一定的比例搭配榨汁和发酵，以便使成品酒的口感和质量达到最佳。2、在一些普通的产酒国或者地区，因为没有法律的严格要求对于葡萄的产地，那么它就可能跨地区或者...
- 26568
![勾兑酒点燃火苗什么颜色]( "勾兑酒点燃火苗什么颜色")
- 勾兑酒点燃火苗是淡黄色，纯度高的白酒点燃火苗的颜色类似于透明色，偏向淡蓝。勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。...
- 29597
![桃肉汁如何勾兑]( "桃肉汁如何勾兑")
- 在桃肉浆中加人浆重2/3的热水，充分搅拌,用纱布过滤，以去除粗纤维，加人砂糖、柠檬酸及抗坏血酸等,调配达到糖度14波美度，酸0.3%,并添加0.02%维生素C，防止褐变。...
- 15872
![红干红葡萄酒怎么勾兑蜂蜜]( "红干红葡萄酒怎么勾兑蜂蜜")
- 红干红葡萄酒勾兑蜂蜜需要根据个人的口味，勾兑一定比列的蜂蜜，喜欢甜一点就多放些。蜂蜜一般只含微量维生素，其中有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。在含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等。尚含转...
- 16629
知知馆
