![酸甜口的鱼香肉丝怎么做]( "酸甜口的鱼香肉丝怎么做")
- 材料：猪瘦肉200克、玉兰片50克、木耳25克、葱25克、蒜15克、姜10克、红辣椒25克、盐3克、白糖15克、醋5克、酱油10克、肉汤50克、湿淀粉25克、食用油100克。做法：1、将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末，将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍稍...
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![酸甜土豆丝做法]( "酸甜土豆丝做法")
- 原料：土豆2个、西红柿1个、蒜适量。调料：盐、生抽、糖适量。做法：1、土豆洗净去皮切丝，西红柿切小块，蒜稍微拍碎；2、锅内热油，倒入西红柿炒成西红柿酱状，再加入土豆丝和蒜翻炒至断生，调入盐、生抽、糖翻炒片刻即可。小提示：1、烹饪时我用西红柿代替了醋，酸酸的，口感非常好。2、凡腐烂...
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![泡椒酸甜脆萝卜制作方法]( "泡椒酸甜脆萝卜制作方法")
- 常常在小饭店中看到泡椒酸甜脆萝卜这道小菜，吃过一次后觉得口感味道都很赞啊，于是回家自己琢磨制作一些，觉得不错，分享出来。首先，将材料清洗后，将胡萝卜和白萝卜切成不到1厘米的长条。然后放入容器中，加入两到三勺盐，搅拌均匀，将萝卜腌制半小时。起锅，加入水，加入大料、花椒、葱和...
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![酸甜萝卜丝怎么制作]( "酸甜萝卜丝怎么制作")
- 1、准备食材：心里美萝卜1个、红皮萝卜1个、白砂糖50克、醋50克。2、将心里美萝卜削去根须蒂缨洗净，剖成两瓣，直刀切成片，再切成细丝。3、红皮萝卜切成细丝。4、将两种萝卜丝搅拌均匀，加精盐调拌后加入醋，白糖拌匀即可。酸甜萝卜丝制作完成。...
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![酸甜口味的麻辣烫怎么做]( "酸甜口味的麻辣烫怎么做")
- 主料：鸡肉200克，鱿鱼100克，熟鹌鹑蛋6个，牛百叶300克，豆腐皮200克，木耳50克，杏鲍菇20克，香菇10克，平菇10克。辅料：适量干辣椒、花椒、葱、姜、蒜蓉辣酱、辣豆瓣酱，少量麻辣火锅底料，两勺橄榄油。酱料：两勺花生酱，一勺鸡精，半头蒜切末。酸甜口味的麻辣烫的做法如下：1、将各种荤食素食洗净，穿...
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![怎样自制酸甜醋]( "怎样自制酸甜醋")
- 1、苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片。表面水分擦干，有利于防腐。2、在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖。醋有一定的腐蚀性，所以最好用玻璃瓶盛装。3、倒入米醋，醋要完全没过苹果片。4、在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置三个月以上。...
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![如何做酸甜爽口脆萝卜]( "如何做酸甜爽口脆萝卜")
- 洗净萝卜去皮切成条块状，不要把萝卜切成太薄这样会影响口感，之后在萝卜上撒上10g盐，搅拌均匀后盖上保鲜膜，腌制大约半小时倒掉盐水。加入适量的小米椒、糖、白醋、加一小勺盐混合搅拌均匀，用开水冲洗玻璃缸，起到杀菌作用，之后再将萝卜倒进去进行密封。将腌制的萝卜放入冰箱冷藏3...
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![酸甜蛋怎么做]( "酸甜蛋怎么做")
- 主料：鸡蛋，酸黄瓜，番茄，番茄酱，白砂糖，胡椒粉，盐，味精，植物油，面包屑。做法：1、鸡蛋煮熟，剥去蛋皮，拍扁，蘸胡椒粉、精盐、味精、面包渣，用六成热的油炸成金黄色，捞出，控净油，盛盘待用；2、酸黄瓜切成丁；西红柿洗净，切成片；3、炒勺内放少许植物油烧热，放入番茄酱、酸黄瓜丁、白糖，勾成酸甜汁，浇在作...
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![酸甜芥菜做法图解]( "酸甜芥菜做法图解")
- 1、新鲜芥菜不用切开，整个放到大锅开水里去青，大火煮5-6分钟，见叶色变黄即可，然后从锅里拿出来过冷河同时洗净，中间切开4-6份待腌；2、味道好不好关键是调配腌制的调料，白醋、糖和水的分量可以一边试味一边调，盐少许即可，调好后把芥菜放进去腌上几天就能吃了。...
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![酸甜排骨的做法窍门]( "酸甜排骨的做法窍门")
- 酸甜排骨的做法窍门如下：排骨焯水捞出，然后与葱段，姜片、八角下锅煮熟捞出备用。此外锅中加入盐、酱油、白糖，清水煮开后，倒入排骨煮至汤汁浓稠，淋上香醋即可。工具/材料主料：排骨辅料：油盐白糖淀粉酱油醋具体内容首先将排骨清洗干净，然后入凉水锅中煮开，然后夹出备用。之后将半棵...
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![酸甜菠萝饭做法]( "酸甜菠萝饭做法")
- 1、用小刀顺着菠萝的边缘划开，中间划成十字刀。2、用勺子挖出果肉，把挖出的果肉用淡盐水泡一会。3、米饭里加一些牛奶把结块的米饭泡开，用筷子搅散。4、把菜切好备用。5、油热时加葱段煸出香味。6、下入米饭大火翻炒均匀。7、把米炒之透明状。8、加菜椒和糖搅拌入味，加菠萝块...
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![酸甜口的辣白菜怎么做]( "酸甜口的辣白菜怎么做")
- 酸甜口辣白菜的做法：食材：大白菜600克，梨，苹果，白糖、蒜，姜，辣椒面，味精，冷开水。制作方法：大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，淹半天，清水漂洗去盐味，挤干水分；姜、蒜、苹果、梨剁成末；辣椒面加入适量冷开水，加入盐、白糖、味精调匀；把姜、蒜、苹果、梨末，倒入辣椒面中，调成辣椒糊，从内层...
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![酸甜猪肉的做法]( "酸甜猪肉的做法")
- 用料：1、主料：肥瘦相间的猪肉、菠萝。2、配料：油、盐、料酒、冰糖、酱油、醋、干淀粉、青红辣椒。做法：1、猪肉切条，再切成小丁，加盐、料酒、干淀粉一起腌十分钟。2、菠萝切成小块，青红辣椒切片。3、另用一个小碗加少许油、醋、酱油、料酒调制酱料。4、锅里倒入花生油，把肉丁捏成...
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![酥鱼绝密配方 口味酸甜香辣]( "酥鱼绝密配方 口味酸甜香辣")
- 1、个性这是一款复合味浓郁的酱汁。熬制时，我加入了郫县豆瓣酱、白醋、辣油、酱油、白糖和蚝油等用料，用来搭配酥炸类半成品成菜，效果非常好。2、用料郫县豆瓣酱80克，白醋120克，龟甲万酱油、蚝油各70克，绵白糖360克，鸡粉45克，芝麻油、花雕酒各50克，辣油500克，蒜蓉、干葱头蓉各40克，...
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![酸甜蛋丝怎么做呢]( "酸甜蛋丝怎么做呢")
- 烹制材料：鸡蛋、酸姜片、酸荞头、红彩椒、酸甜汁、米醋、生抽王、白糖、盐、清水、油、生粉水。1、酸姜片切成丝，酸荞头切成片，红彩椒去蒂和籽也切成丝，将1只鸡蛋打入碗中备用。2、取一空盆，加入二分之一杯米醋、两汤匙生抽王、三汤匙白糖、四分之一汤匙盐和五分之一杯清水调...
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![酸甜凉米线汁怎么做]( "酸甜凉米线汁怎么做")
- 主料：鲈鱼、米线、莴笋。做法：1、海鲈鱼一条，洗净擦干水分；2、片下整条鱼肉，腹部的排刺也要片掉，头尾和鱼骨斩段，鱼肉片大蝴蝶片；3、鱼片装大盆中，加适量淀粉抓一会再清洗干净，加柠檬汁和胡椒粉腌制15分钟；4、头尾和鱼骨加姜片煎黄后加开水，煮奶白鱼汤；5、米线提前泡软，入开水锅中烫熟，...
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![酸甜汁怎么调]( "酸甜汁怎么调")
- 调酸甜汁需准备食材：料酒、味极鲜、糖、醋、水。一共五个步骤，下面是详细操作：操作/步骤1、倒料酒倒入一汤勺料酒。2、倒味极鲜再倒适量的味极鲜、糖。3、加醋加入适量的醋。4、加水加入点适量水。5、搅拌均匀搅拌均匀即可。...
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![臭豆腐酸甜卷心菜做法]( "臭豆腐酸甜卷心菜做法")
- 1、将买来的臭豆腐拿出来用清水冲洗干净，沥干水分，将卷心菜切成细丝，洗净备用。2、煎锅倒油烧热，臭豆腐放进锅中开始煎，煎至每一面都焦黄，再乘到碗中备用，底油留在锅中。3、将生姜、大蒜剁碎，然后放进锅中炸香，接着加入两大勺番茄酱翻炒均匀。4、然后加入煎好的臭豆腐，再加入洗净的...
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![酸甜排骨的做法]( "酸甜排骨的做法")
- 排骨洗净，凉水入锅，焯水后，用清水洗净沥干。在水中加适量的盐腌制五分钟。锅内倒油，烧热，中火，放入排骨煎炸，注意翻面。放入两勺蚝油，一勺番茄酱，少量白糖和玉米淀粉，加入清水搅拌，捞出沥干油，冷却后享用。...
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![酸甜排骨的做法步骤是什么]( "酸甜排骨的做法步骤是什么")
- 1、排骨洗净用盐，味精稍腌一会儿会之入味.买现成的炸粉加水调成糊糊.锅烧热加油，排骨逐块粘炸粉糊后下锅炸成金黄色捞起.2、番茄用开水烫一下，剥掉外皮，切块，炒锅留底油，把番茄倒进去炒，炒至出汁.3、凤梨切块，把凤梨加进番茄汁里稍煮一会儿，用淀粉勾薄芡倒进去，加糖调味.4、把已经...
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![请指教酸甜鱼的做法谢谢]( "请指教酸甜鱼的做法谢谢")
- 食材用料：草鱼1条、油适量、盐适量、糖两汤匙、番茄酱三汤匙、姜末一汤匙、蒜末一汤匙、葱结适量、青椒与红椒各一个、生粉三汤匙、生抽一汤匙。做法如下：1、将青椒与红椒切碎成小块；2、将草鱼杀好并清洗干净，两面身上划几刀，抹上生粉和盐腌半小时，放油锅小火煎熟，捞起装盘；3、将...
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![腌制美味酸甜萝卜丝]( "腌制美味酸甜萝卜丝")
- 材料：半个青萝卜、适量白糖、适量盐。适量白醋。做法：1、萝卜洗净去皮，切丝；2、将萝卜丝放入容器内，撒适量盐拌匀，腌10分左右；3、腌出的萝卜水倒掉，再放入适量的白糖拌匀；4、倒入适量白醋，搅拌均匀；5、装入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏后再食用口感更佳。...
- 16531
![酸甜酱汁怎么调]( "酸甜酱汁怎么调")
- 1、准备食材：料酒、味极鲜、糖、醋等。2、开始调制，先倒入一汤勺料酒进入碗里。3、再倒适量的味极鲜。4、加入适量的红糖。5、再加入适量的醋，根据自己的喜好加量。6、再加入点适量水。7、最后，把所有的调料混合起来即可。...
- 26987
![如何做酸甜橄榄]( "如何做酸甜橄榄")
- 材料：青橄榄、冰糖、白醋；1、青的咸橄榄洗净，温开水浸泡一夜，水要没过橄榄，然后再彻底沥干水分；2、干净干燥玻璃瓶内或其它容器按照一层橄榄一层冰糖码放；3、再倒入白醋没过，密封冷藏或放置在阴凉干燥处十天半个月即可。...
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![蒸酸甜茄瓜的做法]( "蒸酸甜茄瓜的做法")
- 第一、首先把茄瓜清洗干净，然后切成两段再切开成两边。第二、放到锅里大火蒸20分钟左右。第三、然后拿出来，茄瓜已经蒸得很烂，用筷子把茄瓜裂成一条条。第四、酸梅紫苏辣椒、蒜米、青椒丁准备好。第五、开火下油，放蒜米进去爆香，然后放青椒丁进去，加适量的盐翻炒一下。第六、再...
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知知馆
