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有关做豆的知识大全

如何拿红小豆做豆馅
做法：红豆洗净泡2个小时，放入电压力锅，加水至刚刚淹住红豆，时间调至20分钟将红豆煮熟。将红豆过滤，红豆汁可以喝掉哦。锅里放油烧热，将冰糖放进去炒化。再将红豆放入，边翻边用铲子按压，将红豆尽量压成泥。炒至水分基本被红豆吸收即可。...
2020-10-093050

怎么做豆鼓蒸鱼头
1、将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二；2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将豆豉涂抹在鱼头上；3、在盘底放2-3片生姜和葱白片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量，浇适量牛奶；4、上锅蒸15分钟，出锅后将葱花撒在鱼头上，再撒点胡椒粉，喜欢吃辣得可以放点辣椒炸一下...
2020-07-0111310

做豆奶奶跟豆浆的比例是多少
奶和豆浆的比例是1:8。豆奶的做法：1、首先把黄豆提前一晚上泡好；2、把黄豆放1200毫升水左右煮滚开后再煮几分钟；3、把黄豆和一起煮的水都倒进豆浆机里，注意水离水位线不要太近，不然会溢出来；4、倒入半盒纯牛奶150毫升；5、然后在豆浆机上按健体豆浆的按钮，开始工作；6、打好后加入适...
2021-04-0521745

怎么做豆泡
炸豆泡做法如下：材料：豆腐、大豆油。制作方法：将新鲜的水豆腐，切成麻将牌大小的方块；用笊篱将水分漓干，注意不要将豆腐弄碎；将锅内加大豆油，油加热至6分热的时候，逐个加入豆腐块；用慢火炸成金黄色的时候涝起；此时要注意，要用大豆油进行油炸操作。如果用色拉油或者花生油不容易成金黄...
2021-09-2115339

如何做豆湿鱼
豆湿鱼做法如下：材料：白鲢鱼2斤、姜片5片、蒜头8瓣、辣椒2个、料酒适量、盐适量、生抽适量、豆豉适量。步骤如下：1、将鱼去内脏并清洗干净，切成大块备用；2、将锅烧热后倒入油，煸炒姜片，将鱼块放入锅内，撒少许盐翻炒，直至鱼两面金黄盛出，锅底留油；3、将蒜头拍碎，豆豉冲洗，辣椒切小段；4、...
2021-06-0330354

怎样做豆食鱼
主料：鲫鱼适量；调料：食盐、适量料酒、适量豆豉、适量植物油、适量芝麻。做法：1、鱼儿整理干净后用料酒、盐腌制1小时；2、锅内倒油，放入鱼儿，炸至红黄色即可，炸的时候少翻动，以免鱼肉翻烂不成形；3、将炸好的鱼捞出装盆，锅内留少许油，放入豆豉炒香，再加入芝麻，炒均后连油一起倒在鱼上；4、...
2020-07-0327602

自己在家怎么做豆皮辣片
食材：豆油皮、五香粉、盐、干辣椒粉、胚芽油、芝麻、食用油。具体做法：1、把五香粉、辣椒粉、盐、芝麻放一个碗里；2、锅里倒入油，加热，把油放到刚才放好调料的碗里，用筷子搅拌，放一边晾凉；3、豆油皮泡好后把水挤干；4、在锅里倒入油，待油热起来后换成小火，放入油豆皮，炸至金黄色后取出...
2020-02-1331238

怎样做豆沬好吃
1、将小米淘净泡透，同焙制好的花椒、八角掺在一起，用石磨磨成米浆。花生米泡涨后煮熟，黄豆泡涨后磨成豆瓣，豆腐用油炸后切成丁，海带洗净切成丝煮熟，菠菜洗净切成小段，芝麻炒黄。2、锅内加清水约15千克，放入花生米、豆瓣、海带丝、精盐，待水沸豆瓣将要熟时，把小米浆用清水5千克搅拌...
2019-06-1625358

怎样做豆馅
主料：绿豆，赤小豆。辅料：红糖。做法：1、提前浸泡好绿豆和赤小豆至少2小时。2、豆子煮好后，将多余的水倒出。3、加入红糖，再用大勺子将豆子捣烂即可完成。...
2021-04-142734

电高压锅怎么做豆馅
用料，红豆200克，红糖25克，水适量；做法，红豆选去杂质，洗净后放入高压锅，加水；然后按肉类键，开始煮制30分钟，高压锅放气开盖；高压锅斜放，若有水，开盖继续煮5分钟；红豆完全煮熟，无水分后，加入红糖并搅拌；最后用勺子等器具辗压成豆馅即可。...
2019-07-0616449

豆浆的做法豆浆怎么做
1、我们准备好一把黄豆、一把黑豆、一把花生，把三样放在一起来做豆浆。2、然后洗干净放水，泡一晚上，把它们都泡发好。3、然后放在煮锅里煮开锅，煮的时候，开锅后要煮5分钟以上，把豆子要充分煮熟。4、煮熟后可以去皮也可以不去皮，去皮后的口感会好一些，去皮的时候用手抓豆子，把皮子...
2019-05-1614973

黑豆能做豆腐吗
黑豆可以做豆腐，常见的黑豆豆腐即是用黑豆加工而成，其制作步骤如下：1、黑豆挑出杂质、坏豆，洗净后用清水浸泡一夜，充分泡发后再进行冲洗；2、准备好过滤豆浆的布袋，用搅拌机将黑豆打成生豆浆；3、将打好的生豆浆倒在纱布中，挤出豆浆，然后将过滤后的豆浆放在锅内煮开，将表面的泡沫捞出，...
2021-01-3026256

芸豆炖土豆做法
1、土豆两个，芸豆半斤，猪肉200g，葱花5g，植物油10g，盐5g。2、猪肉，葱花切好，土豆削皮洗净，切成条状，芸豆洗净，用水焯一下。3、锅内倒食用油，加肉，葱花爆锅，加入土豆，芸豆翻炒，加入水炖一会，八分熟时加适量盐，炖熟即可。...
2017-07-1617303

做豆腐豆腐怎么做
1、将200克大豆浸泡12个小时，至泡发为止（还可以依据口味选择黑豆等其他豆类）。2、将泡发的黄豆捞出，放入搅拌机，加入2升水打碎，用纱布滤除残渣。3、将豆浆煮沸，然后转为文火熬3分钟，除净表面的泡沫后关火，冷却5分钟。4、将50毫升白醋用300毫升水稀释，制成白醋溶液。5、冷却5分钟的...
2018-01-1230128

黑豆能做豆浆吗
黑豆能做豆浆。黑豆，性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。黑豆的营养价值很高，黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物，此外，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。黑豆...
2021-01-3010732

豆条的做法豆条怎么做
豆条的做法：1、红萝卜去皮切条，洋葱切条，葱切段，姜蒜切条，猪肉切条料酒生抽生粉油盐腌好。2、荷兰豆炸熟盛起.3、另起油锅加姜蒜炒香猪肉。4、加入红萝卜炒软。5、再加入洋葱翻炒。6、将炸好的荷兰豆倒入锅一起炒匀，调入白糖生抽盐鸡精翻炒均匀。...
2019-07-1111695

土豆毛豆的做法
1、主料：土豆245克，毛豆175克。2、辅料：油3汤勺，生抽3汤勺，盐0.5勺，白糖0.5汤勺。3、食材：土豆（已清洗去皮）、毛豆肉（已淘洗）将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。4、烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的土豆和已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。5、接着，加适量的清水煮开。然后，加3汤勺生抽。加0.5勺...
2018-06-125259

豆沙包豆馅做法怎么做
豆沙包自制豆沙馅的做法：1、红豆提前一天泡好；2、放到高压锅中水位没过红豆1厘米左右；3、煮至汽响后煮5分钟，再关小火煮10分钟，焖着20分钟；4、加入红糖3大勺；5、搅拌均匀成沙即可。...
2019-07-119197

豆芽豆腐皮做法
1、绿豆芽多洗几遍控干水分；豆腐皮洗净切条。2、锅内入油，油热时倒入豆腐皮翻炒，然后加入红干椒一起翻炒，过程中加入两勺生抽、两勺耗油继续翻炒。3、豆腐皮开始缩水时加入豆芽一起翻炒，直至豆芽完全缩水变软即OK~4、出锅前加少许盐和鸡精调味即可。...
2017-07-266897

熟豆豆浆的做法
1、把豆子如之前的方法浸泡，提前准备好白砂糖。2、将泡好的豆子放在锅中煮熟透，熟透的状态以煮到豆子一捏成粉最好。按照煮米饭的方法把豆子放入压力电饭锅内压熟。3、将煮熟的豆子加开水放在豆浆机中，没有高级豆浆机也没关系，搅拌杯也行。4、加糖打磨成浆，糖也可以早些放进去...
2020-08-2621431

干黄豆粉做豆浆
方法一：需将黄豆粉倒在煮粥的锅里，加水搅拌后，大火烧开五分钟即可。半量杯黄豆粉可以煮很多豆浆，黄豆粉多少，根据个人喜好即可。方法二：1、将黄豆粉放入煮中药的纱布袋里面，绑好；2、在锅里加入水，浸泡10分钟；3、然后开大火煮开，加入冰糖一起煮，煮开后小火熬，熬到自己喜好香浓即可。...
2021-02-2311390

豆粉可否做豆腐怎样做
可以做。做法为：1、豆粉均匀搅拌后，将其烧开，但是不要溢锅，放在一个可以保温的容器内；2、将生石膏烧熟后，擀成面放盆内，用温热水化开备用；3、煮熟的豆粉液体在90到95度时，将溶化好的石膏水徐徐倒入，要慢倒勤搅，将豆浆从底部往上翻搅；4、当看到豆粉液有芝麻粒大的结块时，立即停止倒入石...
2019-07-1119919

豆腐土豆的做法
1、土豆切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，葱、姜、香菜切末。2、油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色，出锅，沥尽油。3、炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即...
2017-08-079240

纳豆怎么做纳豆做法
1、黄豆洗净，用清水浸泡24小时至完全涨发。2、放在盘子里上蒸锅蒸一小时以上，然后放在一边晾凉。3、倒入容器中，加入纳豆菌搅拌均匀，盖上盖子，发酵20小时左右。4、发酵至纳豆起白膜即可，搅动有白丝出现也是发酵好的一个征状。...
2018-01-2723112

鸡蛋豆浆做豆腐怎么做
1、准备好用料：黄豆、鸡蛋5个、调味酱油、香油、味精、香菜。2、黄豆浸泡8小时。用豆浆机打成豆浆。把打好的豆浆里的渣子过滤一下。3、鸡蛋磕到碗里，搅打均匀，然后豆浆、鸡蛋液混合起来。4、在微波饭盒铺上保鲜膜。5、把鸡蛋和豆浆的混合液再过滤一下。然后倒入保鲜盒中。...
2021-07-2911339

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