![刀豆和什么相克]( "刀豆和什么相克")
- 刀豆和西瓜、柚子、柿子、螃蟹、生蚝、海带、竹笋、茭白等相克。刀豆中的一些成分会刺激肠道蠕动，并且刀豆中含有的纤维素也会促进肠道蠕动，适量食用有促进排便的作用。如果再和一些性寒或者富含胶质可以促进排便的食物一起食用，肠道滑利性更强，可能会出现肠胃不适的反应，导致...
- 18713
![刀豆与土豆怎么炒]( "刀豆与土豆怎么炒")
- 刀豆适量、土豆1个、食用油适量、盐适量、蒜3瓣、生抽2大勺、老抽1小勺。土豆切粗条，刀豆去筋切段。热锅冷油，下蒜瓣炒香后下土豆条炒至微微焦黄，下刀豆翻炒均匀。下生抽、老抽，炒至上色均匀，加水煮到土豆熟软，水量与食材持平，大火收下汁即可。刀豆的功效与作用以及营养价值：刀豆...
- 11741
![剁椒刀豆做法大全]( "剁椒刀豆做法大全")
- 1、做法一：刀豆，辣椒洗净。太阳底下晾干。刀豆切小片，辣椒切碎，蒜切末。把切好的刀豆，蒜，辣椒放入容器中，加入盐和糖，盖上盖子放冰箱里腌制1~2天就可以吃了。2、做法二：红辣椒，刀豆，摘干净，提前一天洗净晾干水份备用。先把辣椒切成小块，再放搅拌机打碎。搅碎后，放入无水无油的不锈钢碗...
- 20664
![刀豆能和猪肉一起吃吗]( "刀豆能和猪肉一起吃吗")
- 刀豆不能和猪肉一起吃，易发生腹胀，腹泻。刀豆属于豆科刀豆属的栽培亚种，一年生缠绕性草本植物。也是豆科植物刀豆的种子。秋、冬季采收成熟荚果，晒干，剥取种子备用;或秋季采摘嫩荚果食用。刀豆的干燥成熟种子，别名刀豆子，大刀豆。化妆品采用其干燥的种子。刀豆，因豆荚的形状像刀，...
- 20526
![刀豆煮面怎么做]( "刀豆煮面怎么做")
- 1、材料切好备用。2、锅里加水，蒸面条，水开后，蒸八到十分钟。3、锅里加少量的油，先放肥肉炒一下，在放入葱姜蒜，红辣椒，炒出香味，加入瘦肉翻炒，肉发白时，加入酱油，盐。4、加入豆角，快炒熟时，加入味精，鸡精，加水，末过豆角为宜。少加点胡椒粉可以让汤更鲜美。5、将炒的豆角中的水盛出，但是别...
- 8476
![刀豆晒干了怎么做好吃]( "刀豆晒干了怎么做好吃")
- 做法：1、干刀豆片提前一晚上泡发。洗净备用。锅内放油，将猪肉片炒至变色，入姜丝、蒜粒爆香。2、入备好的刀豆片，翻炒几下。3、入清水，煮至熟软。4、入酱油、盐、鸡精，增色添味。5、最后撒入葱花，拌匀，出锅。...
- 30961
![剁辣椒刀豆怎么做]( "剁辣椒刀豆怎么做")
- 1、菜市场买回来的红辣椒，刀豆，摘干净，提前一天洗净晾干水份备用。2、这次我用的是搅拌机来做剁辣椒，可以节省时间，不那么费劲。我们先把辣椒切成小块，再放搅拌机打碎。3、搅碎后，放入无水无油的不锈钢碗中，拌入4瓶盖40多度的白酒，加入8大勺食盐，这个可以自己按自己的选择放，如果你...
- 26342
![刀豆怎么做好吃]( "刀豆怎么做好吃")
- 1、刀豆去筋洗净，土豆切块洗净。2、锅里放油，因为土豆吃油，所以一开始油稍微多些。3、放入土豆块，不用一直翻动，过一会，翻一翻，过一会，翻一翻，防止粘锅，直至土豆块四周金黄，盛出放碗里备用。4、锅里留一半的油，炒刀豆，反复炒，中火，刀豆不易熟透。5、发现刀豆变软，表面逐渐焦化，说明刀豆熟...
- 30936
![刀豆和扁豆是一种吗]( "刀豆和扁豆是一种吗")
- 刀豆：一年生缠绕状草质藤本。茎长可达数米，无毛或稍被毛。三出复叶，叶柄长7至15厘米；顶生小叶通常宽卵形或卵状长椭圆形，长8至20厘米，宽5至16厘米，顶端渐尖，基部宽楔形或近圆形，全缘，两面无毛，侧生小叶基部圆形、偏斜。扁豆：多年生缠绕状草质藤本。全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色。...
- 12406
![刀豆怎么炒]( "刀豆怎么炒")
- 主料：刀豆300克、猪瘦肉100克、红辣椒1个、蒜瓣4个。辅料：油适量、盐3克、酱油10毫升、辣椒粉3克、水适量。刀豆洗净切段，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切块。锅中倒入油烧七成热，加入蒜爆香，然后加入肉片。翻炒至肉变色，加入食盐和酱油。肉炒入味后，加入刀豆。炒几下加入辣椒粉。...
- 18172
![土豆和刀豆一起怎么烧]( "土豆和刀豆一起怎么烧")
- 1、刀豆摘去两头。2、土豆去皮后切成条。3、锅中放入适量油。4、加入刀豆煸炒。5、约需翻炒15分钟左右，令外皮都皱起来（刀豆如不炒透，会有毒性）。6、加入老抽。7、加入花椒粒。8、加入土豆条继续翻炒一会儿，倒入适量水，盖上锅盖略微焖煮。9、出锅，完成。...
- 20515
![新鲜刀豆怎么晒干]( "新鲜刀豆怎么晒干")
- 选择合适的刀豆，去蒂，洗干净；将刀豆放入适量的开水中煮三到五分钟；煮好的刀豆捞出来放凉；将刀豆伸展开悬挂起来，风吹日晒；一天后，刀豆变色，转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干；晒干后捆起来装入塑料袋中备用。刀豆带有丰富多彩的营养元素如蛋白，木薯淀粉，灰份，可溶性糖，类绿色植...
- 19667
![刀豆腌制几天能吃]( "刀豆腌制几天能吃")
- 在腌制后的第四天，刀豆中的亚硝酸胺最高峰，第十天泡菜中的亚硝酸盐含量开始有明显下降，到20天之后亚硝酸盐含量已经明显下降，一个月后是很安全的。在蔬菜腌制过程中，浸泡4小时之内，亚硝酸盐含量最少，之后硝酸盐即会被一些细菌转变成有害的亚硝酸盐，3～14天达到一个高峰，之后，亚硝酸盐...
- 8686
![刀豆是发物吗]( "刀豆是发物吗")
- 刀豆不是发物。刀豆，味甘，性平，无毒。养生主要功效是能够温中焦，顺气，调养肠胃，益肾，补元气。一般人群均可食用，尤适于肾虚腰痛、气滞呃逆、风温腰痛、小儿疝气等症患者食用。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗...
- 16171
![刀豆有什么高产栽培技术]( "刀豆有什么高产栽培技术")
- 1、种植时间。刀豆属于比较耐热性的植物，所以在春、夏、秋三季均可以进行播种，不过每个季节种植刀豆的品种会有稍微的一点区别，我们会根据季节的变化选择相对应抗性较好的品种。在春季种植一般是二三月份的样子，夏季是五月份左右播种而秋季是在八月播种就会定植。2、整地。如...
- 24613
![刀豆做法大全 妈妈的味道]( "刀豆做法大全 妈妈的味道")
- 1、做法一：准备刀豆，青椒和大蒜头；刀豆摘去头和末尾，青椒去籽；清洗干净。刀豆切丝；青椒切丝；蒜头切碎。锅烧热，倒入少量油，放入蒜粒稍微煸香，倒入刀豆丝；翻炒，加入适量白醋，生抽，蚝油，一点盐，继续翻炒一会加入青椒丝。炒至断生，调至自己适应的咸淡即可出锅。2、做法二：红辣椒，刀豆，摘干净，提前...
- 5241
![刀豆要煮熟透了才能吃吗]( "刀豆要煮熟透了才能吃吗")
- 刀豆要煮熟透才能吃。原因：刀豆角中所含的毒性物质有两种，一种是豆荚外皮中的皂素，它能破坏人体细胞引起溶血，但因其在豆角外层，易被烹调加热而破坏。一种是植物血球凝集素，这种毒素存在于豆粒中，毒性大，不易被破坏，是引发豆角中毒的主要原因。刀豆加热到一定温度可破坏这两种毒素...
- 16573
![腌刀豆的方法]( "腌刀豆的方法")
- 一、制作原料：刀豆，葱，蒜，甜面酱，豆瓣酱，辣椒油，花椒油，生抽，糖，盐。二、制作方法：1、将刀豆洗净掐去两头，中间切开分成两段，葱、蒜切末备用；2、炒锅烧热放油，然后放入刀豆转小火煸炒直到变色，表皮起皱断生转中火，然后加少量水烧开，翻炒刀豆变软熟透出锅摆盘；3、炒锅烧热放油转小火，然后放葱...
- 13066
![什么季节种刀豆]( "什么季节种刀豆")
- 刀豆春、夏、秋均可栽培，生长季节长，必须根据各种季节的气候条件，选用适当的品种，刀豆一般分春季栽培、夏秋季栽培，春季栽培于2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬采收，7月下旬至8月上旬采种，夏秋季栽培于5月中旬至8月初播种，7月上旬至10月下旬采收。栽培...
- 23658
![哪些人不宜吃刀豆]( "哪些人不宜吃刀豆")
- 小孩子和老人有胃病的不适合吃，因为不高温煮熟是很容易拉肚子的。刀豆（学名：Canavaliagladiata(Jacq.)DC.）是豆科，刀豆属缠绕草本，长可达数米，羽状复叶，小叶卵形，基部宽楔形，侧生小叶偏斜；叶柄常较小叶片为短；小叶柄被毛。...
- 23110
![怎么炒刀豆]( "怎么炒刀豆")
- 准备材料：刀豆３００克、猪瘦肉１００克、红辣椒１个、蒜瓣４个、油适量、盐３克、酱油１０毫升。1、刀豆洗净切段，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切块。2、锅中倒入油烧七成热，加入蒜爆香，然后加入肉片。3、翻炒至肉变色，加入食盐和酱油。4、肉炒入味后，加入刀豆，炒几下加入辣椒粉。5、加入适量水，烧至刀...
- 3856
![刀豆土豆的做法]( "刀豆土豆的做法")
- 1、首先准备把土豆削皮，切成条，用盐水泡一下捞起来凉干，再去准备好配料，拿一个小碗装好两勺耗油，在加适量的点水和盐在碗中待用。2、刀豆洗干净，用手撕一下边边的丝，然后切成自己喜欢的形状，烧开开水，放入刀豆过水后捞出来凉干。3、然后锅打开火后，先放适量的油烧红，倒入蒜头，再土豆...
- 12541
![腌制的刀豆可以生吃吗]( "腌制的刀豆可以生吃吗")
- 腌制的刀豆不可以生吃，刀豆所含的毒性物质有两种，一种是豆荚外皮中的皂素，它能破坏人体细胞引起溶血，但因在豆角外面，容易在烹调加热后被破坏。一种是植物血球凝集素，这种毒素存在于豆粒中，毒性大，不易被破坏，是引发中毒的主要原因。所以如果腌制刀豆，一定要焯一遍水，等水开之后，将处...
- 8241
![刀豆怎么判断熟没熟]( "刀豆怎么判断熟没熟")
- 1、观察颜色：如果刀豆变色了，说明刀豆熟了。2、观察软度：用铲子很容易切断刀豆，说明刀豆熟了。3、尝刀豆：如果没有吱吱声，说明刀豆熟了。...
- 16554
![刀豆可以生吃吗]( "刀豆可以生吃吗")
- 1、刀豆不可以生吃，必须煮熟后才可食用。刀豆豆荚外皮中的皂素，能破坏人体细胞，引起溶血。另外刀豆中还含有植物血球凝集素，这两种毒素经过加热后会被破坏，不会对身体造成异常影响。2、刀豆，豆科，属缠绕草本，长可达数米，羽状复叶，小叶卵形，基部宽楔形，侧生小叶偏斜；叶柄常较小叶片为短...
- 27694
知知馆
