![松伞菇松伞松渣学名叫什么]( "松伞菇松伞松渣学名叫什么")
- 松伞蘑又称红蘑，松树伞，学名血红铆钉菇，别名红蘑、松树钉。松伞蘑生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。有“素肉”之称，深受人们喜爱。松伞蘑营养价值极高，含有人体所需的多种氨基酸和钙、铁等矿物质；同时含有大量的粗蛋白和碳水化合物。经常食用对增强人体抵...
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![鸡松菇是什么]( "鸡松菇是什么")
- 姬松菇又叫姬松茸，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。姬松茸的外形姬松茸子实体粗壮，菌盖直径5~11...
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![香菇菌伞内发黑能吃吗]( "香菇菌伞内发黑能吃吗")
- 香菇菌伞内发黑不能吃。发黑说明香菇已经发生变质，一般伴随发霉等情况，为了健康，不能吃。香菇菌伞内发黑可能产生有毒的物质，一般不能通过高温消毒，因此烹煮之后还是可能中毒，因此不能吃。...
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![姬松茸是香菇吗]( "姬松茸是香菇吗")
- 姬松茸属蘑菇属，不属于香菇属。姬松茸AgaricusblazeiMurr.（又名巴西蘑菇），原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种...
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![松耳菇是什么]( "松耳菇是什么")
- 松茸蘑菇，学名松口蘑，又名大花菌、松菌、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝。是丽江、香格里拉等地地产菌类中的山珍，产品主要由丽江空运出口，有鲜货和盐渍两种。生长在亚洲、大洋洲和南美洲，在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。...
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![为什么蘑菇是伞状的]( "为什么蘑菇是伞状的")
- 平常叫做蘑菇的是真菌中的一类，即担子菌的子实体。子实体是担子菌长出地面的地上部分，样子很象插在地里的一把伞。地下还有白色丝状，到处蔓延的菌丝体，这是担子菌的营养体部分，即非繁殖器官。在一定温度与湿度的环境下，菌丝体取得足够的养料就开始形成子实体。子实体初期象个鸡...
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![开伞的松茸可以吃吗]( "开伞的松茸可以吃吗")
- 可以吃。开伞的松茸代表其老了，并没有发生变质。开伞松茸其肉质和品质都会有所下降，其营养价值相对来说也会有所下降，伞开得越大就代表其老的程度越高，但不代表其已经变质不可食用。建议趁松茸还未开伞的时候食用，因为这时食用不仅口感好，营养价值也会比较高。松茸食用功效：1、...
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![白色伞状蘑菇叫什么]( "白色伞状蘑菇叫什么")
- 鸡枞菌。鸡枞因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味，故得名鸡枞。鸡枞与白蚁共生。黔西南州白蚁种群最多，与鸡枞共生的有7种。黔西南位于贵州、云南、广西三省交界，雨量充沛，自然生态条件优越，污染极少，是我国鸡枞等菌类的主产区，品质也最好。鸡枞菌肉...
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![香菇伞内黑了还能吃吗]( "香菇伞内黑了还能吃吗")
- 香菇伞内变黑发霉不能食用。一旦蘑菇发霉了，食用过多会中毒。即使用开水清洗，但一些蘑菇已变质，食用后也无营养，清洗不干净还会残留霉菌，因此不建议食用。发霉食物的蘑菇中的霉菌能产生毒素，这些霉菌毒素，如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等，都有很强的致癌作用。不同的霉菌毒素的毒性作...
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![松茸开伞和不开伞区别]( "松茸开伞和不开伞区别")
- 松茸开伞和不开伞区别：1、营养价值不同：通常菌盖未打开的松茸营养价值最高；而菌盖稍微打开，营养物质随着气味挥散，说明松茸已经枯老，作为食材或是药用价值都大打折扣。2、保存时间不同：开伞的松茸已接近成熟，不易保存；而菌伞未打开的松茸，如果保存方法得当，就能保存上一段时间。3、...
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![红松伞蘑菇的做法]( "红松伞蘑菇的做法")
- 在东北，贵客上门，主人杀鸡是最高礼遇。逢年过节，鸡也是餐桌上必不可少的美味。今天给推荐一道家喻户晓的地方特色名菜--小鸡炖蘑菇。希望大家能喜欢食材准备：将葱切段儿，姜切片儿，土豆、胡萝卜、鸡肉切块儿备用。干红蘑用水泡发1小时左右，洗净备用。鸡肉块儿洗净，备用热锅冷油，依...
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![干红松伞蘑菇可以煲汤吗]( "干红松伞蘑菇可以煲汤吗")
- 干红松伞蘑菇可以煲汤，干红松伞蘑菇的味道较其他种类蘑菇的味道鲜美，干红松伞蘑菇蛋花汤的制作方法如下：1、干红松伞蘑菇3两，水冲干净后撕成小条，一个鸡蛋打匀备用。2、锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒两分钟。3、加入三碗水，烧开后加入适量的盐。4、把打好...
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![松乳菇怎么挑选]( "松乳菇怎么挑选")
- 1、看颜色：好的松乳菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇呈黄色则表示品质不佳，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。2、看外观：最好购买表面没有腐烂、形状比较完整、没有水渍、不发黏的松乳菇。菇柄粗短、菇盖圆、直径在4cm左右、盖面光滑平展、边缘肉厚、丛生的为佳，不...
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![松菇的做法]( "松菇的做法")
- 准备食材：松茸500克、香葱适量、黑胡椒粉适量、盐适量、黄油适量、大蒜适量。将松茸去根放在清水里清洗；清洗后沥干水分，将菇对切；起油菇加入大蒜片爆香；加入松茸片；用小火慢慢煸；用适量的盐和黑胡椒粉可以加一点白兰地酒；煸熟后加入香葱即可。...
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![松树伞蘑菇]( "松树伞蘑菇")
- 1、松树伞蘑菇，吉林省长白山特产之一。学名血红铆钉菇，别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称，深受人们喜爱，因为是野生的，所以产量极少。2、形态特征：子实体一般较小，初期钟形或近圆锥形，后平展，中部凸起，浅咖啡色，菌...
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![干松树伞蘑菇怎么吃]( "干松树伞蘑菇怎么吃")
- 干松树伞蘑菇，在食用时，先经过泡发，泡发后的水一般用于炖汤时倒入，将泡发后的蘑菇用于炖汤。也可以和肉类一起做炒菜食用。下面介绍松伞菇的相关知识：松伞蘑有素肉之称，深受人们喜爱。其生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生，散生或单生。松伞蘑营养价值极高，含有人体所需的多...
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![松茸菇怎么煲汤]( "松茸菇怎么煲汤")
- 1、材料：莲子、松蘑干、食盐、胡椒粉、鸡肉、姜；2、鸡半只，剁成块，清洗干净过一下沸水至鸡块表面发白；3、将过完水的鸡块丢进一锅热水，加入十片姜、莲子、泡过的松茸蘑菇，高压锅炖一小时即可；4、喝的时候在碗里加入一些盐，也可再加一些白胡椒粉，视个人口味而定。...
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![香菇开伞什么样子]( "香菇开伞什么样子")
- 一般香菇开伞与菌种的纯度有关，但0912除外，因为0912品种香菇本身特性就是愿意开伞，当选择这个品种时，就必须接受这个事实。香菇爆出时，香菇开伞的现象会比较明显，其原因就是菌棒养分和水分不足导致。温度过高，香菇就愿意开伞，特别是在燃热的夏季，当大棚内温度超过20℃时，就给香菇开...
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![双孢子菇开伞怎么办]( "双孢子菇开伞怎么办")
- 双孢菇开伞的原因有几种可能：1、出菇温度偏高，湿度不够；2、生长后期，培养料营养不足；3、菌种的质量不过关，或者退化；4、菌种不纯或感染病害；5、稳度急剧下降，温差十度以上，同时室内湿度偏低；6、蘑菇盛产期间出菇过密，温度偏高，室内二氧化碳浓度过大而产生柄细长，薄皮，早开伞的子实体。...
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![请问像伞一样的菇子是叫什么菇]( "请问像伞一样的菇子是叫什么菇")
- 该蘑菇为伞把菇。伞把菇，又名：鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三八菇、三大菇枞杠菌、鸡肉丝菇、豆鸡菇、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡枞、夏至菇、夏至菌、三堂菌。四大名菌之一，在食用野生菌中为珍品。伞把菇肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还...
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![姬松菇的做法]( "姬松菇的做法")
- 姬松菇鸡汤第一步木耳、姬松菇洗净泡好备用第二步葱、姜切好备用第三步、母鸡洗好切块备用第四步，锅中加入油、加入葱姜、加入鸡块爆炒、加入料酒、桂皮、木耳、姬松菇加入大量的水大火烧开，小火慢炖1.5小时第五步，出锅前加入枸杞再煮10分钟、出锅时加入小葱花、盐...
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![松茸是杏鲍菇吗]( "松茸是杏鲍菇吗")
- 松茸不是杏鲍菇。松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。杏鲍菇是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具...
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![松树伞蘑菇发霉了还能吃吗]( "松树伞蘑菇发霉了还能吃吗")
- 松树伞蘑菇发霉后大量霉菌链球菌覆盖着上面，而且霉菌新陈代谢产生可以致癌的物质，所以吃发霉的东西不好，可能会导致腹泻，食物中毒，头晕。松伞蘑营养价值极高，含有人体所需的多种氨基酸和钙、铁等矿物质；同时含有大量的粗蛋白和碳水化合物。经常食用对增强人体抵抗力、软化血管都...
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![伞把菇的种植]( "伞把菇的种植")
- 1、伞把菇又名鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三八菇、三大菇枞杠菌、鸡肉丝菇、豆鸡菇、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡枞、夏至菇、夏至菌、三堂菌。四大名菌之一，在食用野生菌中为珍品。伞把菇肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生...
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![松茸菇怎么吃]( "松茸菇怎么吃")
- 松茸5个、盐适量、小葱1根、黄油10克。松茸在流动水流下冲洗，用两根牙签刮掉表面的泥土，底部需要切掉一点。然后切片，不用太薄。小火，下一小块黄油融化后把松茸放进去煎，煎到差不多就翻面。两面都煎好后撒一点盐上去，搅和后撒上葱花即可。松茸的营养价值：松茸这种名贵的野生食用...
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知知馆
