![甜酱怎么做 5个步骤就搞定]( "甜酱怎么做 5个步骤就搞定")
- 1、面粉200克，鸡精20克，水200克，盐10克，老抽20克，油10克，白糖20克。2、面粉加入水调成稠状（水与面粉比例是1：3）用手搅拌均匀把面疙瘩尽量捏散。3、加所有食材搅拌。4、锅中倒入油、面粉糊。5、小火搅动，煮至粘稠后盛出即可。...
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![葡萄甜酱怎么做]( "葡萄甜酱怎么做")
- 葡萄甜酱怎么做共有3步。准备食材：葡萄500克、冰糖300g、水200ml、蜂蜜50ml、淀粉10g。以下是葡萄甜酱怎么做的具体操作步骤：操作/步骤1、葡萄洗净葡萄洗净，把葡萄皮和籽取出放同一容器，葡萄肉分成两半。2、加水煮开放入葡萄皮和籽，加水、冰糖煮开，把葡萄皮的颜色熬出。3、不停...
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![鸡蛋饼的甜酱怎么做]( "鸡蛋饼的甜酱怎么做")
- 原料：白糖20克、面粉40克；辅料：油2匙、盐1匙、水50毫升、味精1匙、老抽2匙；步骤：1、准备好原材料；2、面粉加水，调成糊状；3、加入白糖；4、加入老抽，调匀；5、锅里倒入油；6、在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌；7、如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去；8、期间一直要用锅铲挨着锅底，不停搅...
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![吃饺子配的酸甜酱是怎么做的]( "吃饺子配的酸甜酱是怎么做的")
- 红椒洗净去籽去蒂，西红柿去皮。生姜切碎片放入料理机杯子放入西红柿块，一汤匙精盐开动机器把西红柿，姜片打成泥把打好的西红柿汁倒入干净容器备用。红椒切成小段后放入料理机杯子把红椒打成泥。把红椒泥倒入干净容器，备用大蒜去皮后放入料理机，加少许精盐开动机器，打成蒜泥锅里...
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![昆明烧饵块甜酱和辣酱怎么做]( "昆明烧饵块甜酱和辣酱怎么做")
- 甜酱：带颗粒的花生酱、带颗粒的那种最好、芝麻酱、甜酱油，适量混合搅拌，可根据情况适当调整配量。辣酱：主要材料是辣腐乳，搭配其他配料，如牛肉酱、辣椒酱少许、香菇酱、昭通酱。混合搅拌。昆明饵块是云南省大理市的特产。饵块为云南特有，是大理市最著名的小吃之一，饵块用优质大米...
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![麻辣烫里的甜酱和辣酱是怎么做的]( "麻辣烫里的甜酱和辣酱是怎么做的")
- 甜酱做法:1、将炒锅烧热放入少许油；2、五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水；3、然后把糖放入，待糖融化后出锅就可以了。辣酱做法:1、豆豉切细末，备用；2、姜洗净并沥干水份，切丝备用；3、葱洗净并沥干水份，切小段备用；4、取一碗，将豆豉与辣椒粉、蒜末、花椒粉、盐一起放入碗...
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![启东鸡蛋饼的甜酱跟辣酱怎么做的]( "启东鸡蛋饼的甜酱跟辣酱怎么做的")
- 甜酱做法：主料：水3大匙，酱油1小匙，白醋2小匙，沙拉油半小匙；辅料：糖1小匙，米粉1小匙，洋葱粉1大匙，大蒜粉1大匙，糖浆1大匙，盐微量；将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状，一边煮要一边搅拌，以免黏锅。煮至浓稠状时就可以熄火，放凉即可。辣酱做法：主料：半斤清油，2斤鲜辣椒，半斤豆瓣酱，半斤肉，辅...
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![油炸小吃用的甜酱和辣酱怎么做的]( "油炸小吃用的甜酱和辣酱怎么做的")
- 油炸小吃的甜酱做法如下：材料：水二百克、酱油五十克、白醋十克、沙拉油五十克，糖二十克，米粉十克、洋葱粉、大蒜粉、糖浆、盐。1、将所有材料在锅中调匀，小火煮至浓稠状，一边煮一边搅拌，以免黏锅；2、煮至浓稠状即可。油炸小吃用的辣酱做法如下：材料：新鲜辣椒八百克、豆瓣酱三百克、...
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![炸串甜酱的做法]( "炸串甜酱的做法")
- 相信大多数人都是喜欢吃炸串酱的，不过真正会做的人却很少，其实也就是炸串表面的那层酱。其实炸串酱的做法还是非常简单易学的，建议大家都要去学一下，省得每次吃的时候都要出去购买，一方面不卫生，还有要花钱提前烤熟的花生米和白芝麻在料理汁磨细加入一勺六月鲜豆瓣酱，这个酱不太...
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![冰镇青瓜甜酱的做法]( "冰镇青瓜甜酱的做法")
- 冰镇青瓜甜酱的做法：1、甜椒洗净后切小块飞水，捞起放凉备用。2、黄瓜切小段后，像削苹果皮一样削成薄片，黄瓜瓤不用。3、锅内加入少许水，放入冰糖煮化后关火。加入白醋、盐、蜂蜜、鸡精、熟芝麻、干辣椒段。放凉备用。4、将1和2混合，倒入3中，放冰箱腌制即可。20分钟后可吃。保存1...
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![贵阳洋芋粑粑的甜酱是什么酱]( "贵阳洋芋粑粑的甜酱是什么酱")
- 贵阳洋芋粑粑的甜酱是甜面酱、番茄酱、沙拉酱等。洋芋粑粑是贵阳街头的一种常见汉族传统小吃，吃起来外焦里嫩、香脆可口，有洋芋的清香甜味。相传当时，马铃薯在贵州遵义当地是非常盛产的，但是天天吃也会发腻，于是有个巧妇就将马铃薯切成条，然后在里面和上一些面粉，制作成面饼，并放...
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![甜酱怎么吃]( "甜酱怎么吃")
- 甜酱能做京酱肉丝、拌高丽菜、甜酱菜等。共分为4个步骤。以下是京酱肉丝做法详细操作：操作/步骤1、猪肉切丝腌制5分钟猪肉切丝，加入料酒、葱花、姜末、鸡蛋清抓匀，腌制5分钟。2、油炒猪肉捞出锅中少油，将肉炒熟，捞出备用。3、放入配料炒至变色倒入油、甜面酱、白糖炒至变色。4...
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![炸串的甜酱辣酱怎么做的呢]( "炸串的甜酱辣酱怎么做的呢")
- 甜酱：材料：郫县豆瓣，花生酱，甜面酱，蚝油，胡椒粉，冰糖，姜末，蒜末，葱末，植物油，香醋。做法：1、将豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。2、然后将蒜、姜、葱、干辣椒切碎。3、热锅放油，将姜末、蒜末、葱末、辣椒末下锅炒香。4、再倒入刚刚做好的混合酱，用锅铲向...
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![手抓饼甜酱做法]( "手抓饼甜酱做法")
- 一.备料：豆辨100克、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、十三香少量、水发香菇50克、白芝麻50克、盐炒花生米75克。二.制作：1、炒锅将油烧至高热后再凉至四成热，将所有调理放入锅中，加水两小勺，小火慢熬，并用铲不断的操动，10分钟后水蒸气变小...
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![路边摊超好吃的甜酱怎么做啊]( "路边摊超好吃的甜酱怎么做啊")
- 1、备料：专用面酱5斤，水2克，油0.5克，味精40毫升，盐30毫升，鸡粉75毫升，小料75毫升，姜0.2斤，葱0.35克；2、开火放入底油烧至七成热，放入小料炸出香味，改至小火，放入姜沫炸出香味后再放入葱沫炸出香味，最后倒入调好的面酱烧开，开锅7分钟；3、注意事项：关火后放入盐搅匀，等酱晾凉后放入味精，鸡粉搅...
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![过期甜酱和芝麻酱能吃么]( "过期甜酱和芝麻酱能吃么")
- 甜酱和芝麻酱都是酿造出来的，过期以后有霉变的可能，而霉变的食物，可能致癌。因此过期的甜酱和芝麻酱不能食用。食用过期食品的危害如下：食物中毒一般分为“生物型”和“化学型”两类。食用过期食品而导致的食物中毒属于“生物型”中毒。人们若食用了被细菌、病毒、寄生虫等污...
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![广东烧鹅配的酸甜酱是什么]( "广东烧鹅配的酸甜酱是什么")
- 广东烧鹅的做法：调料：桂皮,八角,虾酱,白砂糖,盐,大蒜,麦芽糖1,白醋,黄酒,白酒。步骤：1、鹅去毛洗净后开水淋遍鹅身，悬挂当风处吹干；2、海鲜酱，白糖，精盐，香料末等，同放入一盛器中，搅拌调匀；3、蒜头去外衣捣烂成茸，连同玫瑰露酒加入酱料中混合；4、麦芽糖，白醋，绍酒混合调匀作涂鹅皮用料；5...
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![油炸的甜酱怎么做]( "油炸的甜酱怎么做")
- 材料：水20克、酱油10克、白醋15克、沙拉油10克、糖15克、米粉15克、洋葱粉25克、大蒜粉25克、糖浆20克、盐微量。做法：1、加入油等锅热。2、将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状，一边煮一边搅拌，以免黏锅。3、煮至浓稠状时就可以熄火，放凉即可。...
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![刷在油炸小吃的甜酱怎么做的]( "刷在油炸小吃的甜酱怎么做的")
- 材料：水3大匙，酱油1小匙，白醋2小匙，沙拉油1/2小匙，糖1小匙，在来米粉1小匙，洋葱粉1大匙，大蒜粉1大匙，糖浆1大匙，盐微量。做法：1、将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状，一边煮要一边搅拌，以免黏锅；2、煮至浓稠状时就可以熄火，放凉即可。...
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![甜酱怎么炒]( "甜酱怎么炒")
- 食材：油１０毫升，面粉２００克，酱油３０克，白砂糖５０克。１、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水。２、然后把糖放入，待糖融化后出锅即可。甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧...
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![宫爆鸡丁酱是什么酱甜甜的]( "宫爆鸡丁酱是什么酱甜甜的")
- 制作方法:1、向容器中加入一勺盐、三勺糖、一勺鸡粉；2、再加入一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺醋。番茄沙司中有糖盐，酌量增减。3、将所有调料调和成芡汁待用。宫保鸡丁:宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源...
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![甜酱油做法]( "甜酱油做法")
- 甜酱油材料，酱油1杯，糖3大匙，酒1大匙，八角2个，桂皮一小截，水半杯。甜酱油做法如下：1、所有材料放入小锅里加热至煮开，放凉即可。2、保存在干净的容器中放冰箱冷藏。八角与桂皮不可食用，使用前要捞除，甜酱油可以用来做蒜泥白肉的沾酱，也可以做水饺沾酱。甜酱油是指在以黄豆制成酱坯后...
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![秘制甜面酱酱的方法]( "秘制甜面酱酱的方法")
- 自制甜面酱的做法：1、锅中倒入少许油，烧至五成热。2、加入生面粉。3、小火将生面粉炒至微微发黄，倒入酱油和水。水可以多加一些，稀熬一会儿就会变浓稠。4、酱基本熬好，加大量的糖，边加边尝，搅拌均匀，出锅钱加两瓷勺色拉油，防止酱凝固，出锅，即可。...
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![甜面酱黄酱区别]( "甜面酱黄酱区别")
- 1、甜面酱：是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品，其味甜中带咸，有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，酱爆肉丁，可以蘸食大葱，黄瓜，烤鸭，优质甜面酱呈黄褐色或红褐色，有光泽，散发酱香及酯香气，无酸，苦，其他异味，黏稠适度，无杂质。2、黄酱：用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，呈...
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![甜面酱是什么酱]( "甜面酱是什么酱")
- 甜面酱是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐...
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知知馆
