![玉米窝头怎么做松软]( "玉米窝头怎么做松软")
- 主料：玉米面1把、玉米1根、黄豆面1把。辅料：葡萄干1把、调料泡打粉1撮、白糖适量。做法：1、将玉米粒和浸泡过的葡萄干混合；2、放入一勺白糖；3、放入玉米面、黄豆面，泡打粉；4、混合均匀，倒入适量的清水，和成面团；5、荷叶解冻，平铺在蒸蓖上；6、取一小块面团，用双手团成光滑的面团；7、将拇...
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![怎样蒸纯玉米面窝头]( "怎样蒸纯玉米面窝头")
- 食材主料：玉米面300克，黄豆面200克。步骤：1、将细玉米面、黄豆面、白糖、糖桂花一起与温水揉合至面团柔韧有劲，搓成圆条，摘剂；2、取面剂放左手心里，用右手指将风干的表皮揉软，再搓成圆球形状，蘸点凉水，在圆球中间钻一小洞，由小渐大，由浅渐深，并将窝头上端捏成尖形，直到面团厚度只有一分...
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![玉米面黄豆面小米面窝头做法]( "玉米面黄豆面小米面窝头做法")
- 1、用料：玉米面80克，黄豆面40克，沸水72克，小苏打1克2、将所有粉类倒入碗中，混合均匀。3、一边搅拌一边冲入沸水。4、不停搅拌成团状，5、揉成光滑面团。6、分成5等分，7、搓圆。8、在底部用手指捏出窝窝。9、全部做好，10、放入沸水锅中，旺火足气，蒸20-30分钟，11、熟透出锅。...
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![高粱面窝头怎么蒸]( "高粱面窝头怎么蒸")
- 主料：高粱面400克，糯米粉100克辅料：白糖80克，开水250克。制作方法：1、将高粱面400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均匀，用开水250克冲烫，使之七，八成熟，调制成高粱面团；2、取高粱面团50克用手搓圆，再捏成宝塔壮；3、取一蒸笼洗净，刷上油，然后放入生坯，置旺火，水满，汽足水锅上蒸30分钟即可。...
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![怎样蒸玉米面窝头不硬]( "怎样蒸玉米面窝头不硬")
- 1、玉米面窝头要蒸得松软，一定不要用太细的面粉。2、用少量水将小苏打溶开，放入面盆。3、按比例取玉米面和豆面，放入面盆，掺和匀。4、加入适量水，将面和成面团，再分成若干小团。5、蒸锅水开后，将小面团依次捏成窝头，放入蒸锅，蒸35－40分钟。...
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![玉米面窝头的做法死面]( "玉米面窝头的做法死面")
- 做法如下：主料：糯米粉200克，玉米面100克。辅料：白糖50克。调料：水适量。步骤：1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。4、蒸锅上刷一层薄油，将捏...
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![减肥期间可以吃窝头吗]( "减肥期间可以吃窝头吗")
- 减肥期间可以吃窝头，馒头属于素淡饮食，主要成分是碳水化合物，还含有维生素，可基本补充人体日常所需的能量，不会造成营养过剩，可以起到控制体重等较好的效果。减肥过程中要控制食物种类，特别对油腻饮食尽量减少食用。此外还要有良好的生活习惯，尤其避免进食后立即卧床休息。...
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![小米面窝头有会做的吗]( "小米面窝头有会做的吗")
- 材料：小米面200克、黄豆面200克、小苏打5克。做法：1、小米面黄豆面按1比1的比例配好。2、冷水加苏打合成软硬适中的面团。3、分成均匀的面团，左手向上边托面边协助右手转，右手大拇指按住挤子中间，边转边把窝头皮子按薄，薄厚大小均匀，直接装锅。4、开锅大火25分钟，关火，出锅即可。...
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![窝头和馒头哪个含糖量高]( "窝头和馒头哪个含糖量高")
- 玉米面属于粗粮，含糖量比白面含糖量低。面粉中含有蔗糖、葡萄糖和麦芽糖总量1%-2%，另外含有淀粉70%，淀粉水解产生葡萄糖。而玉米面的含糖量是4、3毫克，低于小麦。但是玉米面和小麦粉每100g所提供的能量都在340kcal左右,而脂肪含量约在1-2%。从对人体的影响来看没有什么大的区...
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![山药面窝头怎么做]( "山药面窝头怎么做")
- 山药面窝头做法：1、将山药去皮，切片，上蒸锅蒸软，晾凉后放入保鲜袋，用擀面杖压碎成泥。2、将黑芝麻、白芝麻、糖和山药泥混合。3、慢慢加入温水，混合成团。4、取一份面团，用手掌对压成表面光滑。5、揉成团，用食指压出一个窝。6、慢慢整型成锥形。7、大火上气后，蒸12分钟。...
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![三合面窝头做法]( "三合面窝头做法")
- 食材：玉米面500克，开水500克。做法：1、玉米面开水烫下，面不热时可揉成一团。2、适量的面，放在手中捏成塔形，中间用拇指按出一个窝。3、按的四周一样的薄厚。4、冷水下锅，开大火。5、盖上锅盖大约蒸10分钟左右即可。...
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![怎样蒸窝头松软又好吃]( "怎样蒸窝头松软又好吃")
- 将细玉米面、黄豆粉放入盆中加入温水糅合，搓成圆条，然后再捏搓成窝头的形状用武火蒸20分钟就可以松软又好吃。粗粮窝窝头，采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。...
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![怎样蒸三合面窝头松软]( "怎样蒸三合面窝头松软")
- 1、将三种面粉混合均匀。2、鲜酵母用温水化开。3、将酵母水倒入混合均匀的粉中，加鲜牛奶搅拌均匀，和成面团，如果面团较干可适当的加些清水。加盖醒发大约2小时。4、将发好的面团再次揉匀，分割成剂子，用手蘸清水，取一个剂子团圆，再用拇指顶入面团中旋转开出窝头的眼，放入蒸锅中，水...
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![发面窝头怎么做好吃]( "发面窝头怎么做好吃")
- 单纯的玉米面是不能起酵的。根据现在的饮食，三分之二小麦面，三分之一的玉米面，将酵母用温水化开小麦面和玉米面和到一起发酵。面发后就可以做了，根据自己的喜爱程度，可以调整玉米面和小麦面的比例，玉米面越多蒸出的窝窝头就越硬成型，相反就越松软。如果是老人食用，应该使用少量的...
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![怎样做枣窝头]( "怎样做枣窝头")
- 以红枣制作枣窝头为例，步骤如下：准备好玉米面、黄豆面、小苏打、红枣。按4比1的比例混合玉米面和黄豆面，再加少许小苏打，用力把面团和开、和匀。红枣洗净后放入煮锅煮制，煮至熟软。趁热连枣带水泼进玉米面里，边泼边用筷子搅拌，和成稍软的面团。手上蘸少许凉水把面团拍成半圆形的...
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![只用小米面蒸窝头可以吗]( "只用小米面蒸窝头可以吗")
- 只用小米面蒸窝头需添加百分之三十到百分之四十的白面起粘稠作用。小米面蒸窝头的做法如下：需准备材料小米面200克、黄豆面200克、小苏打5克；小米面黄豆面按一比一的比例配好；冷水加苏打合成软硬适中的面团，加水和面同时进行，一次不要加多，面粉合成面碎，揉在一起即可；分成均匀的...
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![茼蒿菜窝头的做法]( "茼蒿菜窝头的做法")
- 1、用料：玉米面80克，黄豆面40克，茼蒿40克，开水70克，小苏打1克。2、将玉米面，黄豆面，小苏打倒入碗中，混合均匀。3、一边搅拌一边冲入沸水，将玉米面搅拌成颗粒状。4、加入切碎的茼蒿，拌匀，捏成团。5、分割成8等分，搓圆，捏成窝窝头的样子。6、开口向下放置。7、放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15-...
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![粘窝头的做法]( "粘窝头的做法")
- 食材：黍面1000克、大枣300克。制作步骤：1、准备黍面倒在盆中；2、大枣用开水泡开；3、用开水和面；4、待凉后和成团；5、在箅子上铺上白菜叶并取一块面团放上枣搓成窝头状；6、大火蒸20分钟；7、蒸好后待晾凉后即可食用。...
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![窝头怎么做]( "窝头怎么做")
- 材料：玉米糊、玉米面、面粉、酵母粉、白砂糖。做法：1、将所有材料混合加适量水揉成团盖上保鲜膜稍醒20分钟；2、醒好的面团揪成大小相同的小剂子；3、将小剂子揉圆后用沾子水的食指在面团上钻一个洞，边钻边整形；4、放入蒸屉大火蒸约12分钟即可。...
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![玉米面枣窝头的做法]( "玉米面枣窝头的做法")
- 1、盆中倒入玉米面和面粉，筷子搅拌均匀；2、倒入白糖，继续混合均匀；3、开水少量多次倒入，筷子搅拌至无干粉；4、碗中小苏打中倒入温水，搅拌均匀；5、将小苏打水均匀倒入盆中，再次混合均匀；6、红枣洗净去核切成小丁；7、倒入盆中，再次混合均匀；8、盖上保鲜膜或锅盖松弛半小时；9、取部分玉米...
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![长期吃玉米窝头会胖吗]( "长期吃玉米窝头会胖吗")
- 长期吃玉米窝头不会胖，玉米面窝窝头的主要制作原料玉米面含有丰富的营养素，适量正确食用还会起到减肥效果。玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面(黏玉米)。玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇...
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![玉米面窝头怎么做即软和又好吃]( "玉米面窝头怎么做即软和又好吃")
- 主料：细玉米面150克，细黄豆面90克，白糖60克，辅料：糖桂花5克，小苏打1克，开水105克。1、把细玉米面、细黄豆面、小苏打混合后过筛。100克水烧开，倒入白糖和糖桂花，搅拌至完全溶解。2、把糖水分少量多次倒入面中，搅拌成没有干粉的小疙瘩。将小疙瘩慢慢揉成团活滋润，加盖保鲜膜醒5分钟。...
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![玉米窝头的热量是多少]( "玉米窝头的热量是多少")
- 玉米窝头的热量大约是100克171卡路里。具体做法：食材用料：玉米面300克、面粉120克、淀粉、泡打粉、小苏打、干酵母、奶粉和白糖。做法步骤：1、将称好玉米面放入盆中。2、依次加入白面、泡打粉、白糖、奶粉、淀粉和小苏打搅拌均匀。3、用温水将适量酵母化开，分次倒入盆中揉匀...
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![窝头怎么做即软和又好吃]( "窝头怎么做即软和又好吃")
- 1、玉米面的选用要做出口感较好的玉米面窝窝头，首先要选用比较精细的玉米面，这样做出的窝窝头口感细腻而不粗糙，尤其是糯玉米制作的精细玉米面更佳。选择了正确的玉米面之后，我们就可以用多种方法做出松软好吃的窝窝头啦。2、掺入适量糯米粉在玉米面里掺入适量糯米粉，可以改善...
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![三合面窝头的比例]( "三合面窝头的比例")
- 准备用料：玉米面、小米面、黄豆面。做法：按相同比例搅拌在一起，用水和好，面要稍硬一些，以便在蒸的时候不会瘫软；将和好的面醒三十分钟，先做成馒头状，再在底部中间挖一个洞，沿着洞边捏薄，注意不要把馒头捅破；在凉锅上笼蒸，待开锅后再蒸三十分钟即可。...
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