![腌鸡腿和口条的腌法一样吗]( "腌鸡腿和口条的腌法一样吗")
- 腌鸡腿和口条的腌法一样，都需要先将食材洗净，然后在食材上划出刀口，最后放入腌制的材料即可。腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一...
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![白萝卜腌法 酸辣白萝卜腌制方法]( "白萝卜腌法 酸辣白萝卜腌制方法")
- 1、腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜，白萝卜三个，生姜一块，朝天椒15个，白醋和白糖，各适量准备一些，除此以外，还要准备适量的清水和一个大点的玻璃瓶子。2、把准备好的新鲜白萝卜，用清水洗净以后，去掉表皮，再切成长条状。把切好的萝卜条放在大碗中，加入准备好的食用盐，用手抓匀腌制腌制时间...
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![白萝卜的腌法 怎么腌白萝卜]( "白萝卜的腌法 怎么腌白萝卜")
- 1、准备水50ml、白糖10g、食盐20g、白醋10g和白萝卜一个。2、将白萝卜洗净去皮后切成厚度为2~3mm的薄片。3、在一个大碗里加入白醋和盐后加入适量的温水，并放入白糖搅拌至其全部融化。4、将切好的白萝卜放入碗中并用密封袋封住，密封腌制即可。...
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![咸鸡蛋的腌法有哪些]( "咸鸡蛋的腌法有哪些")
- 1、鸡蛋解冻至室温，用纸巾或布，用高度酒给蛋蛋们擦个澡，要擦遍全身哦，没有二锅头，用威士忌也行，50°左右最好，用43°的威士忌也可以成功。2、擦过身后趁身体有点湿，赶快粘上盐，再用薄膜包些盐，裹好，放在烈日下晒，如果太阳不够猛，多晒一天。3、用罐子装好，盖好盖子，三个星期左右就OK了。...
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![芥菜丝的腌法]( "芥菜丝的腌法")
- 1、将芥菜疙瘩洗净，削掉外皮，切丝加盐，拌均匀腌6小时以上。2、腌好后把汁挤出来，可以把芥菜丝里面芥菜辣涩味去除很大一部分，盐也大部分都被留到了挤出来的汁里，腌好的菜不会很咸。3、老抽、生抽和糖放入锅里，小火煮开，将糖融化，酱油的酱香味激发出来。晾凉放入米醋，也可放点五香粉...
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![腌萝卜条怎么腌法]( "腌萝卜条怎么腌法")
- 1、首先我们要准备青萝卜，然后把萝卜清洗干净，晾干水分，我们再把晾干后的，萝卜切成片儿，然后再切成条状，这里的宽度要稍微厚一点，因为在腌制的时候，萝卜吃起来也会比较的，实用。我们把萝卜切好之后，再进行腌制，取一个干净的容器，我们把萝卜条装进，然后再放入盐，冰糖，白糖。2、我们把剩下...
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![烧烤鸡翅腌法]( "烧烤鸡翅腌法")
- 鸡翅膀的腌制时间在三小时左右最佳，如果需要隔夜则腌制时味道要偏淡一点。腌制的方法有很多种,通常烧烤的腌制。所需材料：鸡翅、生姜、葱、料酒需高度白酒或花雕酒、胡椒粉、洋葱、香菜、香叶、生抽与盐。1、鸡翅洗净，沥干，在鸡翅厚肉的地方划上两刀，然后放入一较大容器内。2...
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![腌羊腿肉的腌制方法]( "腌羊腿肉的腌制方法")
- 1、腌制羊腿肉时，首先将羊腿肉洗净，然后再用竹签在羊腿肉上扎一些小孔，这样才能让腌料将羊腿肉腌制透彻腌制透彻；2、然后加入蔬菜料和调料开始腌制羊腿肉，首先盆里加入大葱、姜、蒜、盐，然后加入料酒，把羊腿肉放入盆内，一定要全部浸入水中，这样才能更好入味，去除膻味。然后拌匀，最好...
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![烂腌菜的腌制方法]( "烂腌菜的腌制方法")
- 1、胡萝卜擦成丝，卷心菜切成丝，芹菜茎切成段。2、把胡萝卜丝、卷心菜丝、芹菜放入容器中，放适量盐、白醋、白糖、纯净水。搅拌均匀。3、放入冰箱腌制一天，第二天即可食用。腌菜：腌制是肉、鱼、蔬菜等食物加盐和其他作料进行保藏的一种加工方法，该方法可以防止有害微生物的生长，...
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![怎么腌糖蒜 腌糖蒜方法]( "怎么腌糖蒜 腌糖蒜方法")
- 1、首先将蒜剥掉老皮，使蒜看起来白白嫩嫩的，用清水将新蒜冲洗一下。放入盆中，加入盐和清水浸泡2-4小时以上。2、锅中放入白糖、米醋、清水浸泡10来分钟。用大火煮开，煮开后，调小火煮2分钟，关火放在室温自然冷却。3、等醋水彻底凉了之后，倒入瓶中，放人新蒜，然后加入白酒，盖上瓶盖即...
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![腌小青菜的腌制方法]( "腌小青菜的腌制方法")
- 小青菜洗净切丝；干红椒去蒂去籽剪成圆圈状备用。菜碎放入盆中撒上食盐，搓揉均匀，用盘扣压紧实加盐；腌制三、四个小时，盐水渗出后，将菜碎团置掌心挤去汁水；加入干红椒，搅拌均匀；加少许白糖调味，加1小勺自制混合豆豉酱，继续腌制1到2天即可。酱黄瓜做法：将共同瓜洗净，沥干水分，须长剖开成...
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![腌萝卜做法]( "腌萝卜做法")
- 1、萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水，用矿泉水把萝卜条洗净。2、碗里装好糖，加上半碗温水入微波炉微波1分半，（用锅子煮也行）糖溶化后加入醋就成糖醋汁。3、把糖醋汁倒进萝卜条，拌匀，再加上少许的盐和鸡精，倒上油泼辣子，腌制4个小时就可以吃了。...
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![腌鸡胸肉的腌制方法]( "腌鸡胸肉的腌制方法")
- 腌鸡胸肉所需食材有鸡胸肉、颗粒芥末酱、甜辣酱、盐、水。共分为2个步骤，以下是详细操作：操作/步骤1、肉切片鸡胸肉切成薄片备用。2、加入调料鸡胸肉片放入碗中，加入颗粒芥末酱、盐、鸡精、甜辣酱和水，搅拌均匀即可。...
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![腌鱼做法图解 家常腌鱼方法]( "腌鱼做法图解 家常腌鱼方法")
- 食材准备：草鱼10斤，花椒，孜然，五香粉，葱姜，胡椒粉，盐适量。1、将鱼杀好，鱼肉洗净待用；2、将所有的调味料放入碗中，入微波炉大1分钟；3、然后将打热的调料均匀的抹在鱼身上，盖盖腌2天；4、然后挂在阴凉通风的地方风干即可。...
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![新平腌菜的腌制方法]( "新平腌菜的腌制方法")
- 1、将青菜洗净剁细晒干，放进坛子里密封就成；2、先将青菜洗净用开水烫熟，然后切成约3厘米长一截放进坛子里，再掺入淘米水或米汤；3、腌制一段时间，使腌菜与汤水变酸即可。...
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![陕北腌酸白菜的腌制方法]( "陕北腌酸白菜的腌制方法")
- 材料：白菜15颗，缸一个，水，一袋盐，大石头；1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀；2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开；3、加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜...
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![烤鱼腌制方法 烤鱼腌制的做法]( "烤鱼腌制方法 烤鱼腌制的做法")
- 1、将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩，使之入味。2、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥。3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热。4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层，一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下...
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![腌咸肉的腌制方法]( "腌咸肉的腌制方法")
- 腌咸肉的腌制方法共5个步骤，需要准备猪五花肉、白酒，以下是腌咸肉的腌制方法的具体操作步骤：操作/步骤1、翻炒至微黄炒锅放入盐、花椒、八角、陈皮、桂皮，开小火慢慢翻炒至颜色微黄。2、淋上白酒准备猪五花肉500g，用厨房纸擦干表面，淋上白酒拍打均匀。3、蘸香料盐五花肉均匀蘸...
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![腌姜片的正确做法怎么腌]( "腌姜片的正确做法怎么腌")
- 1、准备食材：新姜5斤、盐少许、冰糖少许、醋2瓶、玫瑰醋少许。2、姜洗净控干水分，用刮皮器刮成片。3、加盐腌制，抓揉，腌出水分。4、沥干水分，攥干，放入陶罐里，放上冰糖。5、加入9度米醋浸泡腌没过姜丝。6、封坛腌两日即可。腌制生姜有较好的散寒功效，对于胃寒所导致的恶心、呕吐...
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![腌上海青菜的腌制方法]( "腌上海青菜的腌制方法")
- 准备青菜、毛豆、干辣椒、糖。将青菜洗干净，切碎。倒在大盆里，撒上盐，用力抓匀，腌制3-4小时。再将毛豆剥出来，把干辣椒切碎和毛豆放在一起，倒入水（没过毛豆）。等腌制青菜里的盐水渗出后，将菜碎团置掌心挤去汁水备用。把毛豆、干辣椒、水一起下锅，中小火煮，煮到水分收干，放油炒。放入...
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![腌猪肉的腌制方法]( "腌猪肉的腌制方法")
- 准备材料：五花肉520g、生抽2勺、盐5g、酱油1勺、料酒2勺、五香粉2g、胡椒粉2g、辣椒1g、八角2g。1、首先把准备好的五花肉用清水清洗干净，放旁边沥干水分。2、然后往锅里倒入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，用铲子快速翻炒均匀，盛出进行冷却。3、冷却后放入准备好的生抽、酱油...
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![腌萝卜做法 腌萝卜的制作方法]( "腌萝卜做法 腌萝卜的制作方法")
- 1、主料：5000克鲜萝卜洗净，切成小手指般粗细，晒成萝卜干备用。2、辅料：油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，盐150克，醋250克，炖肉料1包，姜、味精少许，水2000克。3、制作方法：把晒好的萝卜干用温水淘干净，控水后倒进盆里，上面放上麻椒面和芝麻备用；把炒锅放火上，倒入油，火不要太...
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![腌蒜的方法 如何腌蒜]( "腌蒜的方法 如何腌蒜")
- 1、将新蒜剥到只留一层嫩皮后洗净，撒上盐拌匀，在阴凉处静置一天，控控蒜的水气，将水分倒掉，晾干水气。2、将洗净的玻璃罐子静置倒放直至晾干，倒入醋、白糖搅拌均匀。将晾干的水分的蒜头放进罐之中，盖上盖子即可。...
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![腌糖蒜做法]( "腌糖蒜做法")
- 新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮。把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1到2厘米长。准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水。把泡好的蒜捞出来控干水分。按米醋和白糖3比1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解...
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![腌牛蒡和腌鬼子姜的方法]( "腌牛蒡和腌鬼子姜的方法")
- 腌牛蒡的方法：1、将牛蒡切好后洒盐一斤并将其里面的水挤出。2、酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待酱油煮开，白糖融化后关火，倒入容器晾凉。3、在晾凉的酱汤中依次加入：牛蒡、姜、蒜、辣椒、拌匀。4、加白酒，味精少许。5、火上做锅，放油，油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到泡好...
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