![羊的脊骨怎么做好吃]( "羊的脊骨怎么做好吃")
- 首先，要准备十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，将羊的脊骨按着骨头节剁成块，再把羊腿骨剁折，然后一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉。将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖，在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香...
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![猪脊骨怎么好吃]( "猪脊骨怎么好吃")
- 1、猪脊骨二根，只在排骨尖上用刀将肉划开，下面不要剁开，用清水漂4小时，中间换几次清水。2、锅内放清水，放入脊骨，大火烧开后捞出骨头。3、另起锅，放入脊骨，放入盐、老抽、料酒、大料、桂皮、茴香、香叶、干辣椒（也可不放）、葱姜，加水没过骨头，大火烧沸，改小火炖二小时（我用的高压锅，上气...
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![龙脊骨是什么]( "龙脊骨是什么")
- 龙脊骨是猪龙骨，是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。...
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![什么是鱼脊骨]( "什么是鱼脊骨")
- 鱼中间的一根纵向的主骨，最粗的一根骨头。鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常食用可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲，都非常有益处，而且，经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。...
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![如何做脊骨炖酸菜]( "如何做脊骨炖酸菜")
- 材料主料：酸菜、脊骨；辅料：油、盐、葱花、蒜片、姜片、花椒粉、八角、酱油、味精。脊骨炖酸菜方法步骤如下:1、酸菜洗净切丝，放清水里泡10分钟，去除一些酸味；2、脊骨洗净；3、锅中放水，放入脊骨；4、水开后，稍微煮一下，把肉里的血沫子煮出来后捞出脊骨；5、酸菜挤净水；6、葱花蒜片姜片八...
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![脊骨土豆汤的最简单做法]( "脊骨土豆汤的最简单做法")
- 材料：土豆500g，脊骨500g，盐少许，葱两根。做法：把脊骨泡在清水中洗干净，土豆削皮，切成滚刀状；煲汤罐中装满三分之二的清水，把骨头随冷水一起开始用中火加热。待水开始开的时候开始撇掉浮在水面的泡沫和渣滓；撇干净后把土豆放入，把火关小，炖2个小时；炖到一个半小时的时候加入两勺盐，继续...
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![怎么做韩国料里的脊骨土豆汤]( "怎么做韩国料里的脊骨土豆汤")
- 韩国料理脊骨土豆汤的做法：材料：猪肋排500克，土豆500克。调料：炖排骨调料：花椒一小勺、大料4到5粒，桂皮1小片；大葱3段，姜片3片，酱油3大勺、料酒1大勺、盐1小勺。做法：1、排骨泡水4小时左右泡掉血水。2、土豆切滚刀块，加水煮至5分熟捞出控干水分待用。3、沸水加入排骨焯一下，撇去杂质...
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![韩式脊骨汤做法图解]( "韩式脊骨汤做法图解")
- 1、将金针菇和桐蒿等处理干净，洗净待用。土豆打皮切成大块，或是滚刀块，或是扁块。2、脊骨用水泡出血水后，放入高压锅底，加盐、花椒、大料后，压制12分钟，关火，放一阵让肉入味。捞出骨头，汤不要倒掉。3、在肉压熟后，用小火炒菽子籽，炒香后，用擀面杖擀碎，这样做是为了激发出它的香味。4、...
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![大骨汤和脊骨汤哪个营养好]( "大骨汤和脊骨汤哪个营养好")
- 大骨汤好些，大骨也就是腿骨，里边含有大量骨髓，属于高蛋白，而脊椎骨却没有那么多的营养，所以大骨熬汤比较好，放点黄豆海带，使汤更鲜美更富营养。大骨汤一般指猪骨汤，即用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。...
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![脊骨炖酸菜怎么做]( "脊骨炖酸菜怎么做")
- 脊骨炖酸菜的做法：食材：酸菜500克、脊骨500克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、味精适量、酱油适量、八角适量、花椒粉适量。步骤：1、准备好所有食材，将酸菜洗净切丝，放清水里泡10分钟，去除一些酸味，将脊骨洗净；2、锅中放水，放入脊骨，水开后，捞出脊骨；3、将酸菜挤净水；4、令...
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![红烧脊骨的做法]( "红烧脊骨的做法")
- 材料：脊骨、大料、葱、姜、冰糖、味精。步骤：1、把脊骨浸泡后去除血水。2、锅中加入冷水，放入脊骨。烧开后，煮2分钟。3、捞出，把脊骨冲洗干净，备用。4、锅中放入少许油，放入冰糖小火炒至成琥铂色。5、放入备用的的脊骨，反复翻炒，使其上色。6、放入大料，加老抽调色，将其翻炒均匀。7、...
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![排骨与脊骨有什么区别]( "排骨与脊骨有什么区别")
- 排骨指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，脊骨指猪的脊椎部位的骨头。1、一般讲的排骨，指的都是猪排骨。根据部位分小排、子排、大排和肋排。小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，肋排是胸腔的片状排骨。2、脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨...
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![猪颈骨和猪脊骨哪个肉多]( "猪颈骨和猪脊骨哪个肉多")
- 猪脊骨肉多点，猪脊骨指猪的脊椎部位的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。一头成年猪，身上只有六两猪颈肉，猪颈肉与猪颈骨连在一起，位于猪颈骨的上面。所以猪颈骨是没有什么肉的。猪身上排骨上的肉最多，而且有非常丰富的营养成分。猪排骨提供人体生理活动必需的优...
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![整块五花肉又带有脊骨的做法]( "整块五花肉又带有脊骨的做法")
- 原料：带皮五花肉500克，酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量。制作方法：1、将五花肉洗净，切成3厘米见方的块，用开水汆一下备用。2、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色。3、加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒。4、加入适量鲜汤，用旺火煮...
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![排骨脊骨怎么炖肉嫩]( "排骨脊骨怎么炖肉嫩")
- 原料：猪脊骨。配料：盐、老抽、料酒、大料、桂皮、茴香、香叶、干辣椒、葱姜。做法：1、猪脊骨二两，只在排骨尖上用刀将肉划开，下面不要剁开，用清水漂4小时；2、再放清水的锅里放入脊骨，大火烧开后捞出骨头；3、另起锅，放入脊骨，再放入盐、老抽、料酒、大料、桂皮、茴香、香叶、干辣椒、...
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![牛脊骨怎么炖家常做法]( "牛脊骨怎么炖家常做法")
- 准备材料：牛脊骨、花椒、百里香、盐、味精。牛脊骨的炖制有五个步骤。将牛骨洗净放入高压锅中，用大火烧开煮5到8分钟；水烧开后可看到有血块和其他脏物，将牛骨捞起后把水倒掉；用冷水将牛骨进行清洗，洗净后第二次放入冷水；往锅中放入花椒、盐等调味料进行熬煮；待熬煮40分钟即可完成...
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![脊骨怎么做好吃]( "脊骨怎么做好吃")
- １、食料准备：脊骨５００克、玉米１根、胡萝卜１根、姜１块、红枣５颗、黑胡椒２粒、白醋３分之１汤匙、盐２茶匙。２、脊骨切块焯水捞出备用。姜切片，葱切段。红枣洗净。３、玉米切块，胡萝卜切滚刀块。４、脊骨，姜，白醋，红枣，黑胡椒颗粒放入砂锅。５、煮到汤汁浓郁。６、加入玉米和胡萝卜，调入盐，煮１小时即可。...
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![母猪颈骨变牛脊骨的方法]( "母猪颈骨变牛脊骨的方法")
- 母猪颈骨不可以变牛脊骨，猪和牛是两种不同的生物，它们是独立存在的两个个体，是不能将母猪颈骨变成牛脊骨的。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较...
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![家常炖脊骨天天妈妈私房菜]( "家常炖脊骨天天妈妈私房菜")
- 第一、买来脊骨之后清洗几遍，然后锅里面烧上一些开水，把脊骨投放进去焯水，看看脊骨的颜色变得白白的，这就说明焯好了，捞出来放清水里。第二、炖脊骨不要用太多调配料，会改变脊骨本身的鲜味，只要几片生姜、葱段以及一个八角就可以了，喜欢吃辣的放几个红辣椒。第三、锅里放油烧热放...
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![酱脊骨怎么做啊]( "酱脊骨怎么做啊")
- 主料：猪脊骨1000克。调料：食盐适量，葱适量，姜适量，蒜5瓣，八角适量，花椒适量，桂皮适量，料酒1大勺，老抽1大勺，茴香籽适量，肉桂适量，香叶适量，白糖2小勺，啤酒1听。做法：1、脊骨洗净，用清水浸泡二个小时以上。2、捞出脊骨放入锅中，注入凉水没过脊骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出脊骨控干水份。3、炒锅上...
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![羊脊骨怎么做好吃又简单]( "羊脊骨怎么做好吃又简单")
- 羊脊骨怎么做好吃又简单共有4步。羊脊骨可以做红烧羊脊骨、香辣羊脊骨、羊脊骨鲜虾汤。以下是羊脊骨鲜虾汤的具体操作步骤：操作/步骤1、放入羊脊骨水烧开放入羊脊骨。2、加入木耳加入木耳，海鲜菇。3、放入食材放入小白菜、虾仁。4、调味添加少许盐、香油即可出锅。...
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![新鲜脊骨怎么做好吃]( "新鲜脊骨怎么做好吃")
- 1、脊骨冷水下锅焯，焯的时候放入2粒大料，5粒花椒，3片生姜，2瓣蒜片、一根香葱切段，料酒2勺，盐1小匙，焯至筷子可以扎穿的程度，大概30-40分钟，焯的时候可以捞出上面浮油沫，焯好的汤汁可以留用，这样的汤汁更入味。2、脊骨捞出沥开后，另起锅倒油，放入冰糖，一定要小火炒至变成焦糖色，倒入脊骨，...
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![韩式脊骨汤的做法]( "韩式脊骨汤的做法")
- 1、将金针菇和桐蒿等处理干净,洗净待用。2、土豆打皮切成大块,或是滚刀块,或是扁块。3、脊骨用水泡出血水后,放入高压锅底,加盐、花椒、大料后,压制12分钟,关火,放一阵让肉入味。捞出骨头,汤不要倒掉。4、在肉压熟后,用小火炒菽子籽,炒香后,用擀面杖擀碎,这样做是为了激...
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![脊骨炖酸菜的做法]( "脊骨炖酸菜的做法")
- 酸菜是俺东北的家常菜准备脊骨焯水放入料酒，葱姜桂皮，香叶。添加适量水自己腌制的酸菜放入骨汤中炖煮60分钟左右，加入少许盐鸡精。吃吧，可香了！...
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![猪脊骨炖土豆长角豆的简单做法]( "猪脊骨炖土豆长角豆的简单做法")
- 第一、把炖好的猪脊骨取出放盘子里备用。第二、把土豆去皮洗净，切成条。第三、把长角豆去筋洗净，切成约3厘米长的小段。第四、把炖肉的高汤从冰箱里取出化开。第五、把葱、姜、蒜全部切成末。第六、把猪脊骨，土豆条入锅，加入高汤，适量清水，开大火炖煮至土豆软绵。第七、再把长...
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