![山西纯豆面怎么做好吃]( "山西纯豆面怎么做好吃")
- 用下面方法做比较好吃：材料：豆面、蒜苔、胡萝卜、西红柿、土豆、油、葱、蒜、花椒粉、老抽。做法步骤：1、然后将蒜苔和胡萝卜切小丁，备用；2、将土豆和豆腐切丁，备用；3、葱、蒜切末备用；4、锅中放油，等待油热；5、然后放入蒜末和葱末，在放一勺花椒粉；6、然后在放入蒜苔丁、胡萝卜丁、土...
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![豆面窝头的做法]( "豆面窝头的做法")
- 豆面窝头的做法：将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好晾凉；再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀；将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子；剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌边配合右手指转动玉米面球，把面球顶端捏成尖形，成窝...
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![豆面馒头怎么做才好吃]( "豆面馒头怎么做才好吃")
- 这个用白面加少量黄豆面蒸出的馒头不仅在营养结构上做到了粗细搭配，而且表面光亮，透着淡淡的黄色，散发出一股豆香味，很诱人的。将黄豆面与普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。放容器内，置温暖处醒发至两倍大，将面团取出，加粉用力多揉一...
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![拿糕的做法 如何在家做豆面拿糕]( "拿糕的做法 如何在家做豆面拿糕")
- 1、先把豆面放在面盆里待用，再把土豆粉面倒在盆里加入凉水搅拌成稀面糊糊状，以备最后使用。2、在大铁锅里加入适量水并烧开，然后用一只手抓上豆面慢慢地往锅里洒，另一只手拿筷子来搅拌。3、要不停地往锅里洒面，并快速地搅拌，这样才能搅拌均匀，不至于有生面疙瘩。4、直到水与面和...
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![如何做玉米面豆面窝头]( "如何做玉米面豆面窝头")
- 材料主料：玉米面150克、黄豆面粉80克；辅料：泡打粉少许、水适量、糖18克。步骤：1、将玉米面、豆面、糖、泡打粉混合；2、缓缓加水，用筷子搅成这样的大颗粒状；3、用手捏成团，比较干的话，可以再加少许水，注意面不要太软，不然窝头还没入锅就塌了，也不要太干，不然口感会很硬，做的时候表面容易...
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![大同压豆面是种什么美食你吃过吗]( "大同压豆面是种什么美食你吃过吗")
- 大同豆面，山西著名的汉族小吃，当地种植的豌豆和其他豆类食品混合而制成的面粉。据鉴定，含有丰富的蛋白质、磷和多种维生素。具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压、饸烙等，下锅煮熟以后，浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或...
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![豆面的做法]( "豆面的做法")
- 豆面与普通面条的口感不一样，是独特的风味美食。虽然不是很常见，但喜欢吃豆面的人还是很多的，今天就来介绍下豆面怎么做简单又好吃。豆面的做法有很多，首先可以做成面条：在豆面里面加入一些面粉、水，和面，醒一会，然后再捏成块状，不断地揉面，一直揉成圆形，最后用擀面杖擀成面条，擀面的...
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![山西莜豆面都有哪些做法]( "山西莜豆面都有哪些做法")
- 1、抿面：用冷水将豆面搅和成软糕状的面丝，分成适当的块儿，放在"抿面床子上"，将"面丝"抿于汤锅中成短粉丝状的一种面食。将其带适量汤捞于碗内，调以醋、酱、葱、咸菜等食之，香、软、滑、细，人曰"一轱辘而下"，为该县一般居民日常待客之传统茶饭。亦为豆面之代表饭，通常人们所...
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![白面和豆面哪个有营养]( "白面和豆面哪个有营养")
- 豆面更有营养。豆面低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸。营养价值颇高。白面的功能只有补充体能，养胃健脾。豆面一般指用豌豆磨成的面粉，也有把莜麦与豌豆按一定比例混合然后磨成面粉。白面可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎...
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![炒豆面咯吱怎么做]( "炒豆面咯吱怎么做")
- 准备食材：咯吱250克、豆芽菜、盐适量、腐乳一块、鸡精适量、油适量、葱适量。锅中放油把咯吱煸炒下；锅中再放油下葱花，豆芽菜；放咯吱后放腐乳汁；加酱油，盐，鸡精，翻炒均匀即可。...
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![早餐吃豆面的好处]( "早餐吃豆面的好处")
- “胃不好多吃面”的说法有一定道理。普通来说，面食要比大米做成的食物更好消化一些，这是由于二者固然同属淀粉类食物，但所含的淀粉结构不一样，招致消化的结果不一样。特别是发面食品，对胃酸多的人来说，应该多吃一些，由于发面时所用的苏打属于碱性，能够中和过多的胃酸。南方喜欢吃...
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![怎样炸豆面丸子]( "怎样炸豆面丸子")
- 豆面丸子的做法炸豆面丸子需要准备的原料有，土豆，胡萝卜，香菜，豆渣，盐，五香粉，橄榄油，糖，胡椒粉；首先将土豆，胡萝卜擦丝，香菜切成碎末；将一小碗豆渣倒入一盆中，与土豆丝，胡萝卜丝，香菜搅拌；同时加入适量的盐，五香粉，加一些橄榄油，和少许的糖，胡椒粉，拌匀；做成丸子状，放入锅中，炸成金黄色，即可出锅。...
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![怎样做豆面卷子]( "怎样做豆面卷子")
- 原料：江米面500克、黄豆面100克、凉水约250克。制作：1、用凉水将江米面和成比饺子面软的面糊，放置20分钟左右。2、在小盆中抹上色拉油或香油，倒入面糊。3、蒸锅水冒气时将盆上屉蒸22分钟取出，带盆晾至稍凉。4、炒锅点火放黄豆面，用特小火炒，勤搅动至微变色，倒入面板晾凉。5、在江...
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![豆面玉米面饼子怎么做]( "豆面玉米面饼子怎么做")
- 一、材料玉米面适量、豆面适量、白面粉少许、发粉少许。二、做法1、打开电饼铛预热5分钟；2、把玉米面和豆面按照3比1的比例混合，加入少许面粉和发粉，用温水搅拌均匀，偏软，静置5分钟待用；3、用手把和好的玉米面揉成小球，然后对准电饼铛用力摔下去，从四周到中间依次甩进锅里，盖上电...
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![如何做东北豆面卷子]( "如何做东北豆面卷子")
- 主料：糯米粉250g、熟黄豆粉适量、绵白糖适量。做法步骤：250g糯米粉用适量温水搅拌，揉成面团，压成饼放在准备好的碗内；大火蒸面团20分钟，取出备用；面板铺一层熟黄豆粉，放上蒸好的糯米面团，擀成饼，撒适量白糖和熟黄豆粉，卷成卷，切成大小合适的块，即可食用。注意事项：糯米粉有粘性，不易消化...
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![豆面钓鱼可以吗]( "豆面钓鱼可以吗")
- 豆面钓鱼可以，豆面，用两种以上豆子磨成的面粉,俗称杂面西北一带豆面一般指用豌豆磨成的面粉，也有把莜麦与豌豆按一定比例混合然后磨成面粉。低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸。钓鱼是捕捉鱼类的一种方法。钓鱼的主要工具有钓杆，鱼饵。钓杆一般由竹子或塑料...
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![蒸窝头玉米面和豆面的比例是多少]( "蒸窝头玉米面和豆面的比例是多少")
- 蒸窝头玉米面和豆面的比例最好是三比一。食材明细：玉米面适量、黄豆面适量、白糖适量、牛奶适量。做法：将细玉米面、黄豆粉按三比一的比例放入盆中，加入白糖牛奶，再逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免...
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![如何做豆面馒头]( "如何做豆面馒头")
- 材料主料：发面团500克辅料：豆面40克豆面馒头的做法：1、发面团擀成薄饼，上边放豆面；2、揉好的面团，揉成长条；3、切成均等的小面团，做成馒头；5、温暖处醒发20分钟6蒸锅大火烧开继续蒸制25分钟即可。注意事项：馒头揉好必须放温暖地方醒发，蒸好的馒头口感才能更松软。...
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![压豆面的卤子怎么做]( "压豆面的卤子怎么做")
- 食材：西红柿一个、猪肉五百克、土豆一个、冻豆腐、葱、花椒等。方法步骤：1、把猪肉切成丝，西红柿、土豆。豆腐切成块备用；2、锅中倒入少许油，将肉丝、葱放入，加入适量花椒、大料粉进行翻炒，等到肉变色后乘出；3、将土豆、冻豆腐倒入锅中继续翻炒，待土豆快熟时，将西红柿放入，然后加入...
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![豆面能做什么美食]( "豆面能做什么美食")
- 豆面能做煎饼果子。做法如下：食材准备：中筋面粉250g，玉米面60g，绿豆面60g，油适量，葱若干，香菜若干，榨菜若干，甜面酱若干，辣酱若干，鸡蛋一个，火腿肠一根，油条一根。步骤如下：1、准备好三种面粉，比例基本是4：1：1。2、加入水，搅拌均匀，然后面糊备用。3、准备好香菜，葱，榨菜备用。4、煎饼锅加热放...
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![东北豆面卷子怎么做如何做好吃]( "东北豆面卷子怎么做如何做好吃")
- 东北豆面卷子：主料：糯米粉250g，熟黄豆粉适量，绵白糖适量。做法：1、250g糯米粉用适量温水搅拌，揉成面团，压成饼放在准备好的碗内；2、大火蒸面团20分钟，取出备用；3、面板铺一层熟黄豆粉，放上蒸好的糯米面团，擀成饼，撒适量白糖和熟黄豆粉，卷成卷，切成大小合适的块，即可。...
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![豆面丸子的做法豆面丸子怎么做]( "豆面丸子的做法豆面丸子怎么做")
- 主料：绿豆面200克、白萝卜1个、鸡蛋1个。辅料：姜30克、食盐2克、五香粉2克、食用油适量绿豆。步骤：1、白萝卜先约3毫米的片，再切丝；2、然后切碎丁；3、把萝卜丁放入盆里，加姜末、盐、五香粉拌均匀；4、打入一个鸡蛋；5、最后把绿豆面放入；6、拌均匀，绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不...
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![玉米面豆面发糕怎么做]( "玉米面豆面发糕怎么做")
- 用料：白面350克，玉米面50克，豆面50克，酵母5克，红枣5个，温水，糖20克。玉米面豆面发糕的做法：1、把白面，豆面，玉米面依次放入盆中；2、用温水化开酵母；3、揉好面团放入模具里，模具要刷点油；4、水开了，上锅蒸，蒸25分钟关火；5、取出蒸好的发糕，用红枣装饰点缀即可。...
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![炸豆面丸子怎么炸才能里外蕉]( "炸豆面丸子怎么炸才能里外蕉")
- 1、取适量的绿豆面；2、将适量的黄豆芽、萝卜丝拌入绿豆面内；3、加入适量的姜丝、五香面；4、用水将以上材料和在一起，用匙挑起球状，逐个放进炽热的油锅中，炸成金黄色即成。...
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![肉碎豆面小豆腐怎么做]( "肉碎豆面小豆腐怎么做")
- 用料：萝卜缨适量、猪五花肉适量、豆腐渣适量、食用油适量、鸡精适量、胡椒粉适量、葱花适量、盐适量。做法：1、萝卜缨摘洗干净，用开水焯一下，用凉水浸泡；2、萝卜缨用刀剁成粗碎备用；3、锅中放油，油热后放肉碎翻炒，然后放葱花。4、然后倒上萝卜缨粗碎；5、继续翻炒，放鸡精、盐、胡椒...
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知知馆
