![最简单腌青辣椒不放水]( "最简单腌青辣椒不放水")
- 1、辣椒清洗两遍，放在通风处晾干水分。2、用刀把辣椒头去掉，对半切开，均匀的撒上盐，腌制半小时。3、锅烧热，倒入调和油，加入花椒和香叶后转小火，放入葱姜蒜、老抽、盐、鸡精、糖，熬制一分钟关火，晾凉后倒入白酒。4、将辣椒装进容器中，倒入酱料，搅拌均匀，密封后放入冰箱保存3-7天即可...
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![腌青辣椒 腌青辣椒方法是是什么]( "腌青辣椒 腌青辣椒方法是是什么")
- 1、首先先将青椒5斤洗净凉干后切开之后，再加0.3斤盐排去水。2、然后将花生油烧开，后倒入酱油，然后再加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。3、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。4、入坛密封30天后即成。...
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![如何腌青辣椒]( "如何腌青辣椒")
- 腌青辣椒加工方法如下：配料比例：青辣椒5公斤，食盐0.75公斤，大茴香（八角）12克，花椒15克，姜50克，水1、25升。加工方法：1、将新鲜的辣椒洗净、晾干、扎眼，然后放入干净的容器内。2、将调料投入水中煮沸10分钟，晾凉后倒入盛辣椒的容器中，适时搅拌，15至20天即成。3、成品特点：色泽绿，味咸辣。...
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![鲜青椒怎样腌制青椒酱]( "鲜青椒怎样腌制青椒酱")
- 1、将鲜青椒清洗干净，放在通风处晾干。2、晾至表面无水后，放在案板上，去掉头部切碎或剁碎。2、锅烧开水，放入切碎的青椒10秒捞出控水。3、加入适量盐、白糖、蚝油，搅拌均匀。4、找一个密封的无水容器装入并密封，放入冰箱保存即可。...
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![青榄如何腌制]( "青榄如何腌制")
- 黄榄又称橄榄、白榄、青榄，是我国南方的优稀水果，黄榄果实容易保鲜、容易加工和药用价值高，可作水果生吃亦可加工成菜，深受国内外市场的欢迎，腌制方式：1、先把水烧开，把不沾油的食盐放到开水里，水与盐的比例约为4比1，把盐水放凉。2、把橄榄洗净，用干净的干毛巾把水吸干，清洗一个容器...
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![腌小青菜的腌制方法]( "腌小青菜的腌制方法")
- 小青菜洗净切丝；干红椒去蒂去籽剪成圆圈状备用。菜碎放入盆中撒上食盐，搓揉均匀，用盘扣压紧实加盐；腌制三、四个小时，盐水渗出后，将菜碎团置掌心挤去汁水；加入干红椒，搅拌均匀；加少许白糖调味，加1小勺自制混合豆豉酱，继续腌制1到2天即可。酱黄瓜做法：将共同瓜洗净，沥干水分，须长剖开成...
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![青鱼干怎么腌制]( "青鱼干怎么腌制")
- 腌制青鱼干所需材料有：青鱼一条，江米酒100克，白砂糖300克，黄酒500克和盐130克。腌制好的青鱼需在缸内压7天，然后挂在通风处晾干一个月，最后是放在阴凉处糟腌4月即可完成。青鱼（学名：Mylopharyngodonpiceus）是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4...
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![青菜头腌制方法]( "青菜头腌制方法")
- 1、买来新鲜的青菜头。2、剥掉老皮和一些不好清洗的地方。3、切片，吹至大约七成左右干！这次阴天多，还有两天下雨就吹了8天。（我这次只做了一个的量）4、吹干后清洗干净，开水烫一遍，切丁，放盐、干花椒，酒拌匀，挤干水，装入容器，进冰箱保存。5、等没有了酒味就可随吃随取了，加入油辣子，花椒...
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![青蟹能腌制吗]( "青蟹能腌制吗")
- 青蟹可以腌制，做法：主料：青蟹。辅料：姜一块切片、香葱十根打结、料酒少许、花椒数十颗、大料、蒜。1、准备好容器，最好是坛子。2、烧开一锅开水，把辅料都放进去烧开，放凉。3、把一瓶百分之75的酒精倒在一个小盆中，将蟹放入酒精中3分钟。拿出。4、把蟹放在调好的水中，水要没过蟹，盖...
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![青橄榄怎么腌制]( "青橄榄怎么腌制")
- 橄榄500克、白醋150克、苏打粉1勺、冰糖250克。将檀香橄榄冲洗一遍，放在清水中，加入一勺苏打粉，浸泡半小时。将冰糖用刀背敲得细碎一些，浸泡时更容易融化。处理好的橄榄放在阳光下彻底晒干水分，不然很容易在酿造过程中出现白色霉点。按照一层冰糖一层橄榄放入玻璃瓶，直到三分之...
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![怎么用糖腌青梅]( "怎么用糖腌青梅")
- 先将青梅以细盐充分搓揉后，再以工具将青梅逐一百捣破，并放入已调好之盐水液中，浸泡度3小时后，捞起。将捞起之青梅再以冷开水泡置30分钟后，捞起沥干。将沥干后之青梅，浸泡入预煮好冷却之25％糖水（100西西开水：25克砂糖或答黑糖）一天，捞起。再将浸泡过糖液的青梅，以玻璃容器装回填，并逐层...
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![腌上海青菜的腌制方法]( "腌上海青菜的腌制方法")
- 准备青菜、毛豆、干辣椒、糖。将青菜洗干净，切碎。倒在大盆里，撒上盐，用力抓匀，腌制3-4小时。再将毛豆剥出来，把干辣椒切碎和毛豆放在一起，倒入水（没过毛豆）。等腌制青菜里的盐水渗出后，将菜碎团置掌心挤去汁水备用。把毛豆、干辣椒、水一起下锅，中小火煮，煮到水分收干，放油炒。放入...
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![青杏怎么腌制]( "青杏怎么腌制")
- 青杏怎么腌制共有5步，需准备罐子、青杏。以下是腌制青杏的具体操作步骤：操作/步骤1、青杏洗净去掉蒂首先把洗干净的青杏浸泡4-6个小时，用工具把青杏的并蒂去掉。2、放在盘子晾干放在盘子里晾干水分。3、罐子里放入冰糖在罐子里面放入一些冰糖。4、刀切青杏放进罐子用刀把青...
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![青鱼的腌制方法]( "青鱼的腌制方法")
- 腌制青鱼干所需材料：青鱼一条，江米酒100克，白砂糖300克，黄酒500克和盐130克。制作方法：1、将青鱼平放案头，不去鱼鳞，用刀从尾部沿着脊背至头部，劈开头颅，剖成鱼腹相连的两边，去除内脏和鳃，斩掉牙齿，刮净腹内黑膜，用干布揩净腹腔；2、将盐和硝拌匀，擦遍鱼的全身，背脊骨处需要多擦几遍；3、在...
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![如何腌制青鱼]( "如何腌制青鱼")
- 腌制青鱼步骤：1、首先将买来的青鱼肚子切开，去除内脏及鱼头内的鳃等，此过程一定要将鱼清洗干净，否则腌制过程中容易腐烂；2、用粗盐仔细擦遍鱼的全身，特别是鱼身角落，鱼眼等，将鱼放入容器内，再用重物压之；3、四五天后取出，开始晾晒，最好每天将青鱼晾晒，晾晒十几天后，即成青鱼干。...
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![怎么腌制青柠檬]( "怎么腌制青柠檬")
- 材料：青柠檬适量、盐适量、凉开水适量步骤：1、准备用开水烫过晾干的可密封的瓶瓶罐罐若干；2、青柠檬洗净晾干；3、沸水烫过晾干的玻璃瓶里倒入盐，加入凉开水制成饱和盐水，水位达到瓶子一半即可，瓶底要预留2到3厘米盐；4、将柠檬放入，压实，密封，腌制一年后食用。...
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![青菜怎样腌制盐菜]( "青菜怎样腌制盐菜")
- 腌制青菜需要准备材料：青菜、干辣椒、盐、糖。共分为3个步骤。以下是腌制青菜做法详细操作：操作/步骤1、清洗青菜将青菜清洗干净，放入容器中。2、加入盐加入水、盐，搅拌均匀。3、静置15天用重物压在青菜上，静置15天即可。...
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![上海青如何腌制]( "上海青如何腌制")
- 主料：上海青，干红椒5个，独蒜1个，花椒粒1勺；佐料：盐，糖，豆豉酱；1、将菜剁碎后，撒上一勺盐搓揉均匀，用盘扣压紧后腌制三至四小时后拧出盐水备用；2、将锅烧热倒入食用油，下花椒粒中小火煸香，花椒变黑之前捞出扔掉，下切碎的干红椒和蒜茸煸香；3、转旺火，将拧干的腌制菜碎入锅，快速炒散，下少许白糖...
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![青蒜怎样腌制]( "青蒜怎样腌制")
- 材料：新鲜青蒜、糖、醋。做法如下：1、将新蒜剥去外皮，只留最里面的两三层；2、用淡盐水泡上半天或者一天的时间，起到消毒的作用；3、把蒜捞出沥干水分；4、放进泡菜坛子里，加糖和醋。比例是五斤糖，一瓶醋，不要加水；5、盖上盖子，静置几个月即可。...
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![青辣椒怎么腌制]( "青辣椒怎么腌制")
- 1、生腌青辣椒时需要准备新鲜青辣椒3000克，花椒，香叶，生姜以及大葱或食用盐，各适量准备一些，另外白糖和大蒜以及酱油也要适量准备。最后还要准备少量鸡精和一百克食用油。2、把准备好的新鲜青辣椒洗净以后去掉水分在用刀把他的头和地全部去掉，从中间一分为二，放在盆中，撒上食用盐...
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![如何腌制青梅]( "如何腌制青梅")
- 1、选料：选用肉质坚韧、颜色青绿的新梅果。2、盐渍：把梅果入缸，加盐十千克，分层将盐撒入缸内的果实上，腌制3天以后即为咸梅坯备用。3、切瓣：把梅果用刀沿缝合线对剖两半，除去果核。4、漂洗：取咸梅坯用清水浸泡约10小时，漂清盐分，取出压滤，去除水分。5、糖渍：配成浓度为三分之一的糖液...
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![青菜怎么做腌菜]( "青菜怎么做腌菜")
- 腌菜做法：原料：鲜青菜10000克，蒜苗500克，芹菜500克，百分之十五浓度食盐溶液10000克，老盐水10000克，香料包1个，白酒50克，红糖100克。步骤：1.将鲜青菜去掉老叶、黄叶、整棵的分开，洗净沥干水分浸泡在百分之十五浓度的食盐溶液中3天。2、将蒜苗去根须和黄叶，芹菜洗净沥干水分。3、将盐渍...
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![青线椒怎么腌制]( "青线椒怎么腌制")
- 青线椒的腌制步骤：1、将青线椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。2、将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。3、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。入坛密封30天后即成。青线椒是一种含有多种维生素的一种食物，肉质细腻无皮渣，香辣醇厚，品质佳。有一定的辣味，很多喜...
- 25129
![青梅怎么腌制]( "青梅怎么腌制")
- 材料：选用肉质坚韧，颜色青绿的新梅果，白砂糖和盐。做法：盐渍：把梅果入缸，加盐适量，分层将盐撒入缸内的果实上，腌制3天以后即为咸梅坯备用。切瓣：把梅果用刀沿缝合线对剖两半，除去果核。漂洗：取咸梅坯用清水浸泡约10小时，漂清盐分，取出压滤，去除水分。糖渍：配成浓度为百分之三十的糖液，将...
- 21755
![青尖辣椒怎么腌制]( "青尖辣椒怎么腌制")
- 主料：青辣椒配料：大豆油、酱油、盐、姜(切片)、大蒜(切片)、花椒、白糖。腌制方法：1、精选新鲜、完整、质感好的青辣椒洗净，再放入热水中焯至五成熟，晾干。2、然后逐一在辣椒表面用水果刀切出约两厘米的刀口，以便使辣椒更好地入味。将切好口的辣椒整齐地排列在腌制器皿中，备用。...
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