![脆瓜的有什么营养价值和负作用]( "脆瓜的有什么营养价值和负作用")
- 营养价值：脆瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜。含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A、维生素B、维生素C等。负作用：脆瓜性寒，平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷脆瓜。女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生冷脆瓜。...
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![羊角脆瓜的做法]( "羊角脆瓜的做法")
- 1、做果汁：羊角脆是一种果汁含量特别高的美味水果，它特别适合用来做果汁，在用它做果汁的时候，需要把新鲜的羊角脆洗净，从中间切开，挖掉中间的瓜瓤，再把得到的果肉切成块状，直接放在果汁机中，加入少量纯净水，让果汁机工作，把它炸成果汁后取出装在杯子中，可直接喝也可放适量的冰块以后...
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![家常脆瓜怎么炒好吃]( "家常脆瓜怎么炒好吃")
- 准备食材：红薯200g、食盐适量、调和油适量、红尖椒适量。地瓜剥去皮洗净切薄片；热锅温油放入干红辣椒爆香；倒入地瓜片大火翻炒；加入适量盐炒至地瓜变色即成。...
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![羊角脆瓜怎么吃]( "羊角脆瓜怎么吃")
- 脾胃虚寒的人应少吃，即使吃也不要吃里面感觉味道香甜的瓜瓤；大便不畅的人可吃其中的瓜瓤，有通便，通肠的效果；此外，由于其甜度较高，对糖有禁忌的人要向医生询问；最后，羊角脆虽然好吃，但都要有个量，吃多对身体都是负担。一闻：羊角脆成熟后会有浓烈的香气，鼻子细闻就可闻到。二看：羊角脆成...
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![脆瓜的功效与作用]( "脆瓜的功效与作用")
- 1、清热除火。脆瓜属凉性并有生津止渴的特点，炎炎夏日之时可以用它来煮汤，已达到清除体内热火的功效。2、利尿消肿。利湿消肿饮食，是以健脾利尿，利水消肿的中药和食物为主组成。而菜瓜具有补脾渗湿，利尿消肿的功能。3、含有多种款物质。脆瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，...
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![脆瓜怎么炒]( "脆瓜怎么炒")
- 用料：脆瓜３００克、瘦肉１００克、红椒１根、蒜米２粒、黄豆酱２勺、盐１勺、酱油适量。1、脆瓜切片后撒一层盐，腌制半个小时，然后将水分攥掉。2、瘦肉切肉粒，红椒切片，锅内热油爆香蒜米放肉粒入锅内翻炒。3、翻炒至肉变白加一勺黄豆酱，炒熟盛出备用。4、锅内再爆香蒜米加入红椒片翻炒，倒入小瓜片，加...
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![苦瓜怎么炒能脆]( "苦瓜怎么炒能脆")
- 瘦肉适量、苦瓜一条、红椒半个、盐一小勺、生抽适量、豆瓣酱半勺、胡椒粉少许、干辣椒2个、花椒粒10粒。苦瓜切片，甜椒、姜切丝，瘦肉切丝备用。肉丝放碗里，加豆瓣酱、胡椒粉、生抽、少许淀粉，加点清水抓匀上浆，腌一小会儿。腌好的肉丝，放二个干辣椒段，十来粒花椒。炒锅里放适量...
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![怎么腌脆黄瓜]( "怎么腌脆黄瓜")
- 腌脆黄瓜的方法有：加切好的黄瓜放入无水无油的盆中，撒盐搅拌均匀，挤出水分，锅内倒入酱油，白糖炒干，依次加入黄瓜，姜，蒜，白糖，味精搅拌均匀，加入花椒即可。具体操作：黄瓜洗净晾干水分，切成大小均匀的长条。加切好的黄瓜放入无水无油的盆中，撒盐搅拌均匀，压上重物，尽可能多的挤出水分。姜，蒜...
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![怎样炒生瓜子仁才脆]( "怎样炒生瓜子仁才脆")
- 材料准备：葵花籽仁300g，辅料盐3g，玉米油5g。步骤：1、准备生的葵花籽仁；2、清水洗几遍，洗掉残留的瓜子壳；3、洗干净的瓜子仁，倒入面包机内桶，加入适量盐和食用油；4、启动八宝粥功能功能，边搅边烤。这个可以根据自己家面包机功能选择；5、为了防止温度太好烤糊，不用盖面包机的盖子。二十...
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![瓜子不脆了放冰箱可以变脆吗]( "瓜子不脆了放冰箱可以变脆吗")
- 瓜子放在零下十八摄氏度的冰箱冷冻层中，能吸收受潮瓜子的水分使瓜子干燥变脆。方法：把没吃完的瓜子用盘子装好放入冰箱的冷冻层，12小时后便可拿出。瓜子恢复酥脆的口感，跟新鲜瓜子一样。补充其他方法：1、微波炉加热：把瓜子平摊在盘中放置在微波炉内中火转3到4分钟即可。注意火...
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![椒盐脆地瓜怎么做]( "椒盐脆地瓜怎么做")
- 主料：甘薯300克；辅料：小麦面粉20克；调料：淀粉5克，椒盐3克，植物油30克，辣酱油5克；做法：1、地瓜去皮洗净切成4厘米乘1厘米的长条，入笼蒸10分钟取出晾凉；2、面粉加入清水调成脆浆；3、将油放入锅中烧至六成热，地瓜拍上干淀粉，滚上脆浆下油锅炸至金黄色，捞出沥干油装盘，撒上椒盐、辣酱油上桌即...
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![腌脆黄瓜做法]( "腌脆黄瓜做法")
- 腌脆黄瓜做法：1、黄瓜洗净，切长条，放入盐2勺拌匀腌制10分钟，腌好的黄瓜挤出水分放入碗中。2、小米椒切粒，蒜切末。3、油温烧至7成热，关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香，盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、鸡精半勺、拌匀，倒入黄瓜中拌匀腌制1小时。4、腌好后盛出即可...
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![瓜子不脆了怎么办]( "瓜子不脆了怎么办")
- 将回潮的瓜子放入冰箱的冷冻层中冷冻，12小时后取出来，瓜子就会恢复酥脆的口感。因为冰箱冷冻室温度很低，尤其是有冷却管的地方温度比其他地方更低，瓜子放在冷冻室内，水分会在冷却管上凝结，从而使瓜子恢复酥脆，和新鲜瓜子差不多。微波炉加热将受潮的瓜子平摊在盘中，放入微波炉开大...
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![怎么做凉拌脆黄瓜]( "怎么做凉拌脆黄瓜")
- 1、制作原料：黄瓜、大蒜、生抽、米醋、麻油、蜂蜜。2、黄瓜洗净后切成薄片。3、将切好的黄瓜片放入大碗中，加入适量的盐，腌制15分钟左右4、用手揉搓腌制后的黄瓜片，将水分充分的挤压出来。5、等黄瓜片颜色变透明后将水分挤干，盛入盘中，加切好的蒜泥，根据个人口味加入适量米醋，生...
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![冰脆苦瓜怎样做]( "冰脆苦瓜怎样做")
- 材料：苦瓜适量、冰水适量、白糖、适量、白醋适量、盐适量。步骤：1、苦瓜一根，洗净，切成寸断；2、将苦瓜的绿皮削下来；3、将苦瓜的绿皮用刀切成细丝；4、苦瓜丝浸泡在冰水里或凉开水加冰块，放入冰箱，浸泡2小时；5、取出倒掉冰水，放入白醋、白糖、适量盐，搅拌均匀即可。苦瓜：葫芦科苦瓜属植...
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![黄瓜怎样晒干才脆]( "黄瓜怎样晒干才脆")
- 黄瓜晒干后口感脆共有5个步骤，需要食材：黄瓜、食盐，以下是黄瓜晒干后口感脆的详细操作：操作/步骤1、黄瓜洗净切半将黄瓜用清水洗净后，切成两半。2、去黄瓜籽，切条用勺子把黄瓜籽去掉，再把黄瓜切成厚条行状。3、将黄瓜暴晒将切好的黄瓜放太阳底下暴晒。4、晒干后用食盐搅拌黄瓜条...
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![瓜子不脆了怎么变脆]( "瓜子不脆了怎么变脆")
- 1、将瓜子放在微波炉专用容器中，注意一次不要堆太多，要平铺；2、中火微波2分钟后，重复微波操作，将其微波到想要的脆度即可。其他方法：1、取一个干净的盘子，将瓜子均匀地平摊到盘子中，将其放到室外有阳光直射的地方，过一段时间瓜子中的水分就会蒸发变脆。2、将瓜子放入砂锅中不断翻...
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![冷拌黄瓜如何脆嫩]( "冷拌黄瓜如何脆嫩")
- 1、凉拌黄瓜时，将切好的黄瓜用盐腌制5分钟，因为黄瓜提前放了食盐，黄瓜中的细胞就会失水，细胞失去少量的水，能使黄瓜吃着更脆，而且黄瓜提前用盐腌制了，能使黄瓜更入味。2、最好选择带有刺的新鲜黄瓜，这种黄瓜的口感是最好的。3、凉拌黄瓜的精髓就是要用刀拍黄瓜，千万不要用刀切，切出...
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![脆蜜瓜怎么挑]( "脆蜜瓜怎么挑")
- 1、疤痕法。瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。2、味道法。闻它的味道，好的哈密瓜香味应该比较明显，再就是颜色呈现金黄色的为好，没有香味或香味淡泊的，是成熟度较差的，可以放几天再吃。3、手摸法。挑瓜...
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![炒脆黄瓜是怎么做的]( "炒脆黄瓜是怎么做的")
- 准备食材：黄瓜1根、盐2/3匙、蒜3粒、植物油1勺、干辣椒3根、花椒粒1匙。黄瓜切块；加入盐和蒜末抓匀腌制15分钟左右；锅中热油，放入干辣椒段和花椒粒煸香；出香味后倒入黄瓜大火快炒20秒，即可出锅。...
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![凉拌苦瓜怎么做脆]( "凉拌苦瓜怎么做脆")
- 凉拌苦瓜做脆的方法：将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。然后将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。苦瓜（学名：MomordicacharantiaL.）葫芦科苦瓜属植物，一年生攀...
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![瓜子不脆了怎么弄]( "瓜子不脆了怎么弄")
- 瓜子不脆了可以放入冰箱的冷冻层中冷冻。12小时后取出来，瓜子就会恢复酥脆的口感，因为冰箱冷冻室温度很低，尤其是有冷却管的地方温度比其他地方更低，瓜子放在冷冻室内，水分会在冷却管上凝结，从而使瓜子恢复酥脆，和新鲜瓜子差不多，如果受潮比较严重，瓜子发生氧化霉变，不但口感变差了...
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![脆酸木瓜做法图解]( "脆酸木瓜做法图解")
- 1、选择较生的木瓜，摸着硬的那种，去皮。2、用勺子挖去里面的籽洗净。3、切成薄片。4、用盐先腌一下。约半小时。5、倒入醋腌没木瓜。6、加几个指天椒泡在醋里面。（最好把辣椒切开，容易入味）7、大约浸泡2小时左右就放糖调味，即可食用。经验步骤：1选择较生的木瓜，摸着硬的那种，去皮...
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![苦瓜怎么炒脆]( "苦瓜怎么炒脆")
- 1、准备材料：苦瓜1根、鸡蛋2个、生抽2勺、食盐1勺、白糖1勺、白砂糖2勺、米醋2勺。2、苦瓜切片，盐水浸泡。3、鸡蛋打散。4、锅中放油，等锅热后把鸡蛋放入锅中。5、放入苦瓜翻炒，加盐、生抽、糖、醋，继续翻炒。6、苦瓜变色出锅即可。...
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![腌黄瓜怎么才能脆]( "腌黄瓜怎么才能脆")
- 1、带皮：众所周知，黄瓜本身就是一种比较脆的蔬菜，不论是黄瓜的皮还是肉，含水量都是很大的。黄瓜肉的含水量比黄瓜皮还要高。黄瓜肉经过腌制出水，水分少了就不脆了，黄瓜皮出水很少，那么腌制出来“脆”的口感会保留的更多一些。所以，在腌黄瓜的时候要把黄瓜皮保留。2、去瓤：黄瓜瓤含...
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