![如何做凉拌肚丝]( "如何做凉拌肚丝")
- 主料：猪肚。辅料：细香葱、面粉、生抽、辣椒油、八角、花椒、姜、料酒、花椒油、醋、香叶。步骤：准备好材料。将猪肚放在盆中，加两勺盐，加水搓洗。搓洗一会儿后往盆中加入面粉，继续搓洗。冲洗干净，剪去多余的油脂，将猪肚剪开，加姜片葱段料酒泡上。浸泡时间十分钟到三十分钟都可以。...
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![炒牛肚丝的做法]( "炒牛肚丝的做法")
- 1、将牛肚洗净1小时，切丝，用冷水冲净，沥去水分。再将牛肚丝炒一遍，略放酱油，即起锅。2、辣椒切段，芹菜切丝，下油锅炒匀，加少许盐，即倒入牛肚丝，加入适量的酱油、醋、味精及淀粉勾芡炒匀，淋上少许香油及酒，即可。...
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![盐爆肚丝做法]( "盐爆肚丝做法")
- 用料：猪肚1个、蒜1瓣、小米辣4个、青辣椒2根、泡菜适量、生姜1块、盐、料酒、麻油、豆瓣酱1勺、酱油适量。1、猪肚分成小块切丝。2、加入姜丝、盐、料酒拌匀腌制五分钟。3、调料改刀备用，锅热放猪油。4、油热后，放豆瓣酱炒香。5、放泡菜、红椒、生姜。6、炒香后放腌制好的肚...
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![酸辣肚丝汤的做法有哪些步骤]( "酸辣肚丝汤的做法有哪些步骤")
- 1、将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味；2、入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2毫米粗，3厘米长的丝；3、肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用；4、姜洗净，切丝；香菜洗净，备用；5、炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧；6、烧至汤沸...
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![芥茉肚丝的做法]( "芥茉肚丝的做法")
- 芥末肚丝，很有创意的一道菜，尝试一下吧~首先准备芥末、放入盐、白糖，淋入酱油、陈醋、芝麻油，倒入高汤，拌匀去皮莴笋切丝。熟猪肚切丝。准备盘，莴笋丝垫底，放入肚丝，淋入调好的芥末汁，即可。...
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![凉拌肚丝怎么做]( "凉拌肚丝怎么做")
- 凉拌肚丝有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。将准备好的猪肚洗净，用盐把猪肚的正反面反复搓洗。起锅烧水，水开后放入洗净的猪肚。加入八角、桂皮和料酒，中火煮半个小时。煮好后取出猪肚，晾凉后切成丝，放入准备好的空盘中。在盘中加...
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![砂锅肚丝的做法]( "砂锅肚丝的做法")
- 1、把鲜猪肚里外用活水冲洗干净，加入一汤匙盐一汤匙醋，里外揉匀，腌制5分钟；2、加入两汤匙白酒，一汤匙酱油，腌制5分钟，搓揉3分钟，用活水冲洗干净；3、凉水加几片姜把肚放入，锅开后煮5分钟，捞出后冲凉备用，注意撕掉遗留的脂肪和薄膜；4、锅内加姜蒜大料花椒桂皮酒，放入肚，煮一小时，待肚成熟捞...
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![牛肚丝的做法]( "牛肚丝的做法")
- 食材：熟牛肚２００ｇ、尖椒一根、料酒１勺、胡椒粉少许、干红辣椒３个、鸡精少许、蒜３瓣、老抽少许、葱一段、盐少许、酱油１勺、白糖半勺、姜几片。1、洗净切成丝。尖椒切滚刀块、葱花、姜片、蒜片都备好。2、起锅热油，煸香葱姜蒜，然后翻炒牛肚丝，调入胡椒粉和料酒，去腥和膻味。3、再调入酱...
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![肚丝怎么炒好吃]( "肚丝怎么炒好吃")
- 1、食材准备：熟猪肚1个、杭椒100克、红椒150克、油、盐、葱末、姜末、蚝油、生抽各适量。2、杭椒、红椒切丝。3、熟猪肚切丝。4、锅中放油，下葱末、姜末爆香。5、下熟猪肚丝翻炒。6、调入生抽。7、放入蚝油、盐炒匀。8、下杭椒、红椒。9、翻炒均匀即可。...
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![肚丝是哪个部位]( "肚丝是哪个部位")
- 猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。本草经疏说猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣，补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。常配其...
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![肚丝汤最简单的做法]( "肚丝汤最简单的做法")
- 肚丝汤最简单的做法有挺多的，例如以下的做法：1、首先将生猪肚洗净，煮熟，然后取出放凉。2、将猪肚切丝，泡发的木耳切丝，香菜切段，葱、姜切碎备用。3、放炒锅添油，烧热，放入葱姜烹出香味。4、添一碗半肉汤，沸腾后放入猪肚，加盐，等到再次沸腾，放入木耳。5、加入胡椒粉，将淀粉加水稀释后搅...
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![酸辣肚丝汤是哪里的菜]( "酸辣肚丝汤是哪里的菜")
- 酸辣肚丝汤是河南的名菜。酸辣肚丝汤是传统名菜，属于豫菜汤粥菜谱之一。此菜健胃，暖身驱寒。以香菜为制作主料，酸辣肚丝汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于酸辣味。酸辣肚丝汤是河南冬令筵席必备的佳羹。豫菜烹制酸辣汤讲究酸而不酷，辣而不烈，咸而不涩，三味相平，每一味都不能过头，才...
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![肚丝汤怎么做]( "肚丝汤怎么做")
- 相信有很多朋友对于肚丝汤怎么做这个问题不太清楚，不知道怎么解决，今天这篇经验教大家如何解决这个问题，希望可以帮到大家。猪肚切丝。香菇切片。锅中倒入清水。放入猪肚、香菇、葱片、姜片。大火烧开后小火炖至猪肚软烂。加入盐、鸡精、胡椒粉。调味出锅即可。...
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![肚丝怎么炒]( "肚丝怎么炒")
- 1、食材准备：熟猪肚1个、杭椒100克、红椒150克、油、盐、葱末、姜末、蚝油、生抽各适量。2、杭椒、红椒切丝。3、熟猪肚切丝。4、锅中放油，下葱末、姜末爆香。5、下熟猪肚丝翻炒。6、调入生抽。7、放入蚝油、盐炒匀。8、下杭椒、红椒。9、翻炒均匀即可。...
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![金丝熊拉肚子]( "金丝熊拉肚子")
- 金丝熊拉肚子的原因有：1、感染了寄生虫导致腹泻，通常可通过跳蚤、蚊子等感染寄生虫，常见的可导致腹泻的寄生虫有蛔虫、鞭虫、钩虫、绦虫等；2、由于食用变质食物或水以及塑料袋等其他异物导致染上急性肠胃炎，从而引起金丝熊拉肚子；3、由于食用了马铃薯芽、毒蘑菇、圆葱、巧克力...
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![青椒炒猪肚丝的做法]( "青椒炒猪肚丝的做法")
- 很多人喜欢吃猪肚，猪肚鸡、炒猪肚，猪肚吃起来很有口感，也很有营养。今天，我们就来分享一下，家常的青椒炒猪肚丝的做法。第一步，猪肚洗干净切丝。注意，猪肚洗起来比较麻烦，可以用盐来洗，可以洗得更干净些第二步，青椒洗干净切片，姜也洗干净切片，蒜洗干净切成蒜末第三步，锅中加入油，加入姜...
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![爆肚粉丝做法 送给爱吃辣的你]( "爆肚粉丝做法 送给爱吃辣的你")
- 1、把整片牛肚/百叶用清水冲刷洗净，要多洗几遍，百叶/牛肚切片，越薄越好，烧开水，焯一遍，时间千万不要太长，会太老咬不动的，焯好备用；2、鸭血切块，烧开水，焯一遍，焯好备用；3、生抽加蒜末调好汁备用，这个量保持在40克左右就好；4、烧开热水，粉丝下锅煮2分钟左右，捞出；5、生抽加蒜末调好汁备用，这...
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![爆肚粉丝的做法]( "爆肚粉丝的做法")
- 1、将牛肚用手反复搓洗，洗净后切丝。2、锅中加水，水开后加入牛肚煮三十秒，捞出备用。3、碗中放芝麻酱，倒温水稀释加入白糖、鸡精、蒜末、辣椒油、香葱末，搅拌均匀。4、碗中放入烫好的牛肚，放一层粉丝。5、最后，将调好的酱汁，淋上热油、撒上葱花、香菜，就可以吃了。...
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![牛肚金钱肚区别]( "牛肚金钱肚区别")
- 区别：牛肚是牛胃部的金钱肚、瘤胃、重瓣胃和皱胃的总称，金钱肚属于牛肚的四个胃之一；牛肚：是指牛的胃部，牛有四个胃，一般市场上卖的是牛的瘤胃和金钱肚，牛肚又被称作牛百叶和牛膍；金钱肚：网胃内皮有蜂巢状组织，故俗称蜂巢胃，位于瘤胃前部，蜂巢胃和瘤胃并不完全分开，因此饲料颗粒可以自...
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![螳螂死后肚子里爬出的铁丝是啥]( "螳螂死后肚子里爬出的铁丝是啥")
- 螳螂死后肚子里爬出的铁丝是铁线虫。铁线虫成虫栖息于河流、池塘及水沟内，雌体所产的卵在水内孵出幼虫，被昆虫或人类吃进后，通过寄生生活。当这种虫被大型节肢动物如螳螂、蝗虫等吞食后，幼虫在这些节肢动物体内继续发育，会逐渐控制宿主的行为，幼虫成长为成虫时，会控制宿主寻找水...
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![小猫拉肚子带血丝怎么回事]( "小猫拉肚子带血丝怎么回事")
- 小猫拉肚子带血丝可能与寄生虫感染、细菌感染、急性肠胃炎或者猫瘟病毒有关，需要及时就医检查。若是寄生虫，则需要及时驱虫，若是细菌感染，可喂服抗生素。但若是急性肠胃炎，则需要喂服专治药物，若是猫瘟，则需要就医留院治疗。小猫拉肚子带血丝的原因小猫拉肚子带血丝可能是肠道里...
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![毛肚是牛肚吗]( "毛肚是牛肚吗")
- 毛肚是牛肚，但是牛肚不仅仅指毛肚。牛肚分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚；毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的牛百叶了。选购毛肚时要注意，特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。有些不法商贩在制作水发产...
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![凉拌羊肚丝是怎么做的]( "凉拌羊肚丝是怎么做的")
- 方法步骤：1、使用开水将羊肚丝泡软洗净。2、将红萝卜切丝后放入开水里焯熟，捞出备用。3、将泡发洗净的羊肚丝和红萝卜丝放入盆里。4、将黄瓜切成丝状，倒入盆内。5、根据个人口味向盆内加适量白糖、盐。并向盆内倒入两汤勺柿子醋。6、向炒锅内倒入油，将花椒放入国内爆炒，捞出花...
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![涮肚是什么肚]( "涮肚是什么肚")
- 涮肚是牛肚，即毛肚。麻辣涮肚是麻辣烫的延伸，是川菜最大众化的体现。随着时代的变迁，川菜、川酒包括川戏等都早以走出四川，进入全国各个地方，人们早已习惯和喜欢上了川菜川味，其中，麻辣烫更是以独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚...
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![水爆肚是什么肚]( "水爆肚是什么肚")
- 水爆肚是毛肚，水爆肚是具有独特风味的北京地方性小吃，下酒极佳，可是以独酌，小饮为宜，不适宜醵饮大嚼，所以大小饭馆都不备此味，唯有小酒馆，小吃摊，才有水爆肚出售。毛肚，是指牛的瘤胃。毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。...
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知知馆
