![熏酱熟食熏用什么熏]( "熏酱熟食熏用什么熏")
- 熏酱熟食一般都是用：八角、小茴香、桂皮、甘草、花椒、三奈、砂仁、豆蔻、草果、丁香，将这些分成两份，分别装入宽松的纱布袋，并且用细绳扎紧，然后把姜片拍破，葱洗干净，制成结节。然后放入锅中，进行熏制。熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等...
- 16337
![四川烟熏腊肉是用什么树枝熏的]( "四川烟熏腊肉是用什么树枝熏的")
- 四川烟熏肉历史悠久，远近驰名。外表色泽金黄，内里红白分明，久藏不腐。煮熟后瘦肉棕红有泽，肥肉油而不腻，酒饭均宜，腊香美味。四川烟熏肉的做法：1、鲜五花肉切条抹盐在盆里淹一下；2、放阳光下吹干水分；3、山上砍柏树枝，这种树枝熏肉颜色好看肉又香；4、然后挂起来熏，大约熏半个月，肉肉变...
- 4976
![熏肉怎么熏]( "熏肉怎么熏")
- 熏肉的做法：食材：猪腿肉500克、葱段、姜片、茶叶2勺、锡纸1张、花椒30粒、大料3颗、桂皮1块、红曲粉1茶勺、料酒2勺、甜面酱1勺、红腐乳1块、冰糖6块、盐、白糖2勺；1、猪肉洗净，放入容器中，加1大勺盐抹匀，放入冰箱中腌制1天；2、锅中倒入清水，将腌好的猪肉放入锅中，再放入所有调味...
- 29123
![用醋熏屋子用什么醋好]( "用醋熏屋子用什么醋好")
- 用山西老陈醋醋熏屋子即可。步骤：房间熏醋可以杀菌，醋酸要一定浓度才可以杀菌、消毒，食用醋的醋酸浓度达不到杀菌的程度。因此用醋熏屋子不能杀菌、消毒、防感冒。醋熏屋子如果浓度过高、时间过长，会影响人体呼吸道健康，醋酸挥发空气酸化后，刺激人体呼吸道。醋熏房间，含有醋酸的...
- 30338
![熏醋用什么醋]( "熏醋用什么醋")
- 其实什么醋都可以,不管是陈醋还是白醋效果都很好。1、醋熏，是预防疾病偏方，对感冒咳嗽，支气管炎有强效的一种方法。熏醋方法杀灭房间的病菌，来预防感冒，是很多人熟悉的“偏方”。醋为弱酸性，不能杀死流感病毒，而且会刺激呼吸道粘膜，不宜长期熏醋。2、制作方法：把醋放在锅里煮沸，让...
- 29470
![艾熏能每天熏吗]( "艾熏能每天熏吗")
- 艾熏对于自身身体有排毒减肥、镇痛、美容作用，所以艾熏适合每天熏。但是在进行艾熏的时候，建议平时饮食一定要清淡，多喝开水，少吃辛辣刺激性食物。同时放松心情，保持心情舒畅。在艾熏之后要避免出汗以及吹风，因为吹风或者是出汗容易造成感冒身体受凉，会加重自身的病情，所以一定要...
- 29454
![熏肉用什么材料]( "熏肉用什么材料")
- 熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段。备料阶段：主料：膘肥约一寸的二级肉一百斤配料：大料、花椒、香料、桂皮、丁香，砂仁、大葱、生姜、蒜、甜面酱、黑面酱、酱豆腐、糖、醋煮肉阶段：1、煮肉时，先入脊肉，其它带皮肉块分层码在上面。另加大葱二斤，大蒜半斤，盐适量，最后加水淹...
- 28833
![熏肠用什么材料熏]( "熏肠用什么材料熏")
- 正宗熏烤房里除了需要柴火外，瓜子壳、花生壳、稻子等易燃谷物，都是熏烤用的材料，将制作好的肠放入熏烤房里悬挂，熏制一周即可取下，蒸熟后即可食用。稻子即稻谷，口语，稻子指稻生的"子女"，稻是人类重要的粮食作物之一。...
- 14872
![用白醋熏屋子有什么用]( "用白醋熏屋子有什么用")
- 白醋不但是厨房的调味品，同时它有抑制细菌的作用，有很好的杀菌效果，比如说在流感爆发的时候，可以用白醋来熏蒸房间，它能够杀死一些病毒和细菌，达到预防疾病的作用，用白醋熏房间的时候要了解一些注意事项，比如说门窗要紧闭，这样才能够起到杀菌杀病毒的效果。...
- 25431
![用香怎么熏衣服]( "用香怎么熏衣服")
- 1、首先需要一个托盘，然后把香灰放进去；2、然后用小勺在中间挖个坑，把香粉放入这个小坑中；3、用香灰慢慢的把香灰均匀掩盖起来，完全掩盖住，然后用小勺均匀地、轻轻地压实；4、找一截断香（自然断开的或者掰下2cm左右）点燃后，在正中间位置插进去；5、香粉适量，只要感觉线香能接触到香粉即...
- 18896
![熏肉是热熏还是凉熏]( "熏肉是热熏还是凉熏")
- 熏肉是凉熏。热熏会导致肉变得软烂，不仅容易碎，而且还容易变质。熏肉的时候气温不能过高，建议熏肉温度在10度以下。若温度过高，在晾晒时会吸引蚊虫，导致肉变质。熏制时可以使用松柏、香蒿等烟火慢慢熏干，在这个过程中松树枝、香蒿等香味也会浸入肉中，食用味道会更好。...
- 7371
![鸭子用白糖熏上色怎么熏]( "鸭子用白糖熏上色怎么熏")
- 方法：1、炒色法：将原料和糖一起下锅加热炒制，直到上色，或者将糖用水（或油）炒上色，再稀释成糖色，然后用煮，烧，卤等方法对原谅上色；2、烤色法：将糖直接对成浆液后，再涂抹于原料上，然后入烤箱加热，烤至上色；3、炸色法：将糖直接对成浆液后，再涂抹于原料上（或把原料放入糖浆中浸泡片刻捞出），晾干水...
- 31332
![怎么用锅熏香肠]( "怎么用锅熏香肠")
- 锅内放一些大米、白糖、红茶、干桔子皮，把香肠放到篦子或架子上放到锅里，盖上盖子，点着火大火烧到冒烟，改成小火，保持冒烟到不冒烟。起锅，香肠就熏好了。香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。...
- 27058
![正宗熏肉用什么材料熏]( "正宗熏肉用什么材料熏")
- 用松柏树、香蒿等烟花渐渐熏干，将松树枝、香蒿等香气一同熏入肉中，制作而成的熏腊肉，口味香滑爽口，肥实而不腻口。熏肠用木材熏吗：熏肠可以用木材熏，但用稻壳熏的咸肉比木屑粉熏出的咸肉要香。在熏肠时要将不锈钢桶顶端用木工板遮挡住，那样熏烤的实际效果会更优。市区熏腊肉，還是...
- 18991
![熏肉用什么材料熏]( "熏肉用什么材料熏")
- 熏肉用的材料：松柏、香蒿、茴香等材料。熏肉的熏制方法：1、将肉拉成条状，放入茴香、桂皮、花椒、胡椒等材料中揉搓。2、腌制三天后，把腌好的肉条放入清洁冷水中漂洗。3、将洗好的肉条挂在干燥、阴凉、通风处进行晾干。4、.把肉条吊挂或平放距柜中熏料四十厘米处，将箱盖盖好。5...
- 12997
![熏鸡怎么熏]( "熏鸡怎么熏")
- 准备食材：鸡肉300g，鸡精，盐，花椒，糖各10克，油，姜，酱油，葱各20g。葱姜切片，锅中加水放入葱，姜，花椒糖，酱油，盐，鸡精，将鸡煮熟后捞出。锅底放锡纸撒入白糖，白糖冒烟后放入笼屉，放入鸡，熏5分钟即可。熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜，川菜或湘菜。是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡...
- 17736
![用什么锯末熏肉好]( "用什么锯末熏肉好")
- 通常需要以下材料：1、燕麦秸秆、玉米秸秆等；2、柴火外、瓜子壳、花生壳、稻子等易燃谷物，熏肉最好使用谷物材料熏制，肉才会香，建议大家熏肉用无污染的谷物燃料；3、松柏、香蒿等，烟火慢熏，将松树枝、香蒿等香味一同熏入肉中，制作而成的熏腊肉，风味甘香可口，肥而不腻。...
- 23891
![熏肉熏多久合适]( "熏肉熏多久合适")
- 熏肉每天需要熏1-2小时，连续熏制1个月的时间。可以用谷物做燃烧物，这样熏出来的肉会带有谷物的芳香，味道会更加丰富。注意熏肉熏制前要用盐腌制5-7天，肉熏得越久，其味愈香。...
- 12325
![烟熏鱼的熏制方法]( "烟熏鱼的熏制方法")
- 1、将烟熏鱼洗净切块加豆豉干椒与食油再放奌水蒸蒸一小时拿出,再将铁锅上火放油把切成一寸长的大祘下锅炒一下放奌盐再倒入蒸的鱼翻炒一下出锅食用。2、将熏鱼切小块放冷水泡1-2小时，可以减轻烟熏味和咸味，然后用水冲洗干净后沥干水，准备一些蒜末和干辣椒末，生姜末，锅中稍微放...
- 26658
![香熏精油怎么用]( "香熏精油怎么用")
- 1、香薰浴：这是让香薰精油发挥最大功效的最佳用法，按照比例兑好精油之后，水温稍高一些，让室内充满精油的雾气，进行这样的香薰浴，能够让身体每一个毛孔都接受香薰的照拂，达到排毒美容的效果。2、香炉熏香：根据自己的体质，选择最适合自己的香薰精油，买一战香薰灯，将精油倒入一滴，点燃之...
- 30896
![熏衣服用什么香]( "熏衣服用什么香")
- 薰衣草首选。其次是灵香草，也叫零陵香，广西特产，中国古代四大藏书楼之一宁波天一阁防止图书虫蛀发霉的秘方。再次是樟科、香樟属的多种树叶，其中大叶钓樟是最好的一种，香味浓郁持续时间长。更加贵重就是龙脑香科植物的叶子。...
- 30383
![用糖怎样熏东西]( "用糖怎样熏东西")
- 用糖熏东西的方法是把白糖烧糊利用产生的烟气熏制食品，白糖烧糊之后就变成了褐色甚至黑色，学名叫“焦糖色”，而白糖烧糊过程中会产生带有特殊香气的烟气。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要...
- 17598
![熏肠用什么熏]( "熏肠用什么熏")
- 熏肠用松柏、香蒿等烟火慢慢熏干，将松树枝、香蒿等香味一同熏入肉中。熏肠是一道简单的家常菜，主料是肠衣、猪前腿肉、盐、生抽、老抽、细砂糖、味精等。熏肠还可以用木头熏，但用谷壳熏的肠比锯木粉熏出的肠要香。在熏肠时要将铁桶顶部用木板遮住，这样熏制的效果会更佳。...
- 24250
![熏腊肉用什么树枝]( "熏腊肉用什么树枝")
- 熏腊肉用松柏树枝，用湿的松柏树枝轻度燃烧所散发的烟来熏制一个月左右，这种肉叫熏肉或熏腊肉。腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日，而后经过柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却。...
- 7997
![熏肠用什么方法熏]( "熏肠用什么方法熏")
- 想做熏肠，可以找一个大点的铁箱子，箱子下面放一个盆，盆中放一些木头、锯末、谷壳、花生壳等易燃物品，点燃后距离30厘米高处挂肉肠，熏时火要小，烟要浓，然后把铁箱子盖上，等2到3小时肉肠翻动一下，一般需要24个小时才能熏好。熏肠主要是猪肉末做成，如果只吃熏肠，可能会觉得有一些油腻，所...
- 3844
知知馆
