![为什么我清炒的娃娃菜会有点苦]( "为什么我清炒的娃娃菜会有点苦")
- 出现这种情况是由于娃娃菜本身自带苦味。旱地种的娃娃菜会更加苦，去苦味可以用盐水煮一下再进行烹饪。避免娃娃菜变苦的做法：1、将娃娃菜清洗干净，切成块备用。2、将生姜、大蒜清洗干净，切成末，备用。3、将锅烧热，倒油加热，油热后倒入生姜，大蒜翻炒。4、这时将切好的娃娃菜下锅，加...
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![红背菜会致癌吗]( "红背菜会致癌吗")
- 红背菜会致癌是不准确的，红背菜中含有一类具有一定致癌作用的生物碱——吡咯里西啶类生物碱，具有一定的致癌性，其中有三种吡咯里西啶类生物碱被划分为二级致癌物质，但是生物碱类致癌与生物碱具体种类、剂量和食用方法有关，并且也没有任何的文献和资料可以支持红背菜有致癌的作...
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![每天吃很多菜会胖吗]( "每天吃很多菜会胖吗")
- 每天吃很多菜会胖的，如果吃多了，无法被机体正常消耗，堆积在体内。这些多余的或曰过剩的碳水化合物会转化为成脂肪，所以人也就变胖了。那么，胖人到底该怎么吃？吃哪些果蔬好？一是黄瓜、冬瓜。因为黄瓜中含有丙醇二酸，这种物质有助于抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。而冬瓜...
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![中午吃很多菜会胖吗]( "中午吃很多菜会胖吗")
- 正常情况下吃蔬菜是不会导致长胖的情况发生的，但是在吃蔬菜的时候要合理的搭配，比如可以多吃一些菠菜，圆白菜，这一类的蔬菜容易消化，而且还能补充身体所需要的能量。在平时也要进行减肥的情况下，一定要注意合理的安排才可以，不能出现暴饮暴食的情况，尤其是在晚餐的时候。...
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![天天吃白饭不吃菜会怎样]( "天天吃白饭不吃菜会怎样")
- 这样的话是肯定会造成营养不良的，在过渡工作、过度疲劳的时候会出现头晕、目眩的现象，严重的话造成贫血。所以需要早日改掉这个坏习惯。如果是为了减肥，就大可不必这样做，因为新鲜蔬菜中含有丰富的铁、锌等物质，会加速身体的新陈代谢，减肥效果会更好，且面部更加红润，更加有光泽。...
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![娃娃菜会开花吗]( "娃娃菜会开花吗")
- 娃娃菜会开花。娃娃菜，又称作微型大白菜，是一种袖珍型的小株白菜，并非转基因食品。从生长的过程来看，娃娃菜是大白菜成熟收割之后，用土将大白菜的根埋住，根部发芽并成长，长出来的就是娃娃菜。为了顺应市场的大量需求，现如今已不再用大白菜的侧芽来生产娃娃菜，而是特意将一些外形美...
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![红皮菜会不会致癌]( "红皮菜会不会致癌")
- 红皮菜在具有药用价值的同时，其中所含的吡咯里西啶生物碱等物质虽不是一级致癌物，但确实具有肝毒性和潜在致癌性，不宜多次大量食用。相关知识简介：红皮菜又名红背菜、观音菜、紫背天葵，是赣州特产之一。红皮菜营养价值高，含有多种维生素、钙、铁、锌、锰等矿物质，其中铁的含量是...
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![甲鱼宜配什么菜会更好]( "甲鱼宜配什么菜会更好")
- 宜与甲鱼搭配的食材：川贝：甲鱼和川贝一起吃，可以滋阴润肺。白鸽：甲鱼和白鸽肉一起吃，可以滋肾益气、润肤养颜。冬瓜：甲鱼和冬瓜一起吃，可以润肤、明目。蜂蜜：甲鱼和蜂蜜一起吃，可以清热降火。桂圆：甲鱼和桂圆一起吃，可以补脾胃、益心肺、滋肝肾。枸杞子：甲鱼和枸杞子一起吃，可以补肾强...
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![哪些菜会用到黄豆酱]( "哪些菜会用到黄豆酱")
- 黄豆酱煮鲚鱼、黄豆酱浇卷心菜、黄豆酱尖椒蒸鲩鱼尾、伪韩式大酱汤、腌凤梨黄豆酱、普宁豆酱炒空心菜、黄豆酱焖豆腐、黄豆酱卷饼、韩式黄豆酱汤、凤梨黄豆酱蒸鳕鱼、黄酱黄豆烧茄、酱黄豆拌萝卜干、黄豆酱蒸排骨、黄豆酱炒豆芽、黄豆酱香凉拌面等。黄豆酱又称大豆酱、豆...
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![开荒拉极堆种的菜会污染吗]( "开荒拉极堆种的菜会污染吗")
- 垃圾堆中有大量病原菌，卫生指标不合格。废电池渗滤液会被植物根系吸收，并残留在植物体内。从医学角度讲，这种蔬菜或多或少都被污染，如果要进行检测很难达标，食用后对人体相当有害。苯等有机物被人体吸引后容易致癌。...
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![一般做什么菜会放醋]( "一般做什么菜会放醋")
- 1、清炒土豆丝点上几滴醋会让土豆丝清脆丝丝分明。2、烧鱼的时候放勺醋去鱼腥味。3、像糖醋排骨，醋溜白菜，醋是主要调料，是必放的。4、喜欢吃爽口的拌菜需要滴点醋提鲜。5、吃海鲜的时候，调点姜丝醋蘸着吃，去腥提鲜杀菌。6、吃麻辣香锅的时候，可以要上一碗醋，醋可以解辣。...
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![哪些菜会喷甲醛]( "哪些菜会喷甲醛")
- 有的人在白菜上喷甲醛。对呼吸道有严重刺激，对眼睛伤害也特别大，会引起头痛、皮炎、色斑、皮肤细胞坏死等。食物中有甲醛太可怕了，装修房子也会有这些毒物，还是要注重远离这些污染源，并且要加强自身的排毒功能，...
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![为什么铁锅炒菜菜会发黑]( "为什么铁锅炒菜菜会发黑")
- 铁锅炒菜，菜会发黑是由于铁锅中的铁离子与菜、盐、调料等发生化学反应。铁锅中的锈和油污也会引起菜会发黑。解决办法，用凝固的猪油在锅里耗化，去除黑污垢，然后洗刷干净再炒菜。菜炒熟后，立即出锅，预防菜发黑。...
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![不放盐的菜会产生亚硝酸盐吗]( "不放盐的菜会产生亚硝酸盐吗")
- 会。亚硝酸盐并非来自食盐的转化，而是久置于空气中的食物因氧化及细菌作用开始腐败，食物中的钠离子易分解并重新生成亚硝酸钠。另外硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐，N-亚硝基化合物的前体...
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![为什么炒菜时加醋菜会变脆]( "为什么炒菜时加醋菜会变脆")
- 因为醋能够保护蔬菜植物细胞的细胞壁，使其保持坚挺，所以菜会变脆。另外，做素菜的时候放醋，还能很大程度地保护维生素C不被破坏。不过要是炒油菜、小白菜等绿色蔬菜的时候就不要放醋，否则会发黄发蔫。...
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![炒糖色菜会发甜吗]( "炒糖色菜会发甜吗")
- 会有一些甜味，如果过火会发苦。方法：1、冷锅烧热后放入一勺左右的食用油；2、紧接着倒入白糖，白糖的量没过油；3、中火用锅铲炒开；4、颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可，再炒会过了至发苦。注意事项：1、白糖和油的比例为1比1为佳。2、炒的过程中一定不能大火，否则易焦。3、颜色接近棕...
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![经常吃娃娃菜会致癌吗]( "经常吃娃娃菜会致癌吗")
- 经常吃娃娃菜不会致癌，娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用。娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g。生长适宜温度5～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高...
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![天天吃冒菜会怎么样]( "天天吃冒菜会怎么样")
- 冒菜是可以经常吃的。冒菜起源于成都，现已成为暨火锅、麻辣烫后新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜的冒字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒...
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![炒菜的时候菜会变黑怎么办]( "炒菜的时候菜会变黑怎么办")
- 炒焦了的原因或者是炒菜的时候放了好多酱油,放多了酱油也会变黑的。有些菜，容易氧化，炒之前要用水泡一下。另外，可能是锅的问题。切好后在水中泡十几分钟，特别是茄子，还要换几次水。在制作过程中记住千万不要盖盖子，这样就不会变色了。...
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![晚上九点吃水煮菜会胖吗]( "晚上九点吃水煮菜会胖吗")
- 晚上九点吃水煮菜会胖。减肥的人晚上8点后尽量不要进食，即使是生菜沙拉等低热量的食物，对减重也是有碍的。宵夜对减重中的人而言，是非常忌讳的。睡前3小时尽可能不要进食，否则吃进肚子的食物很容易转为脂肪，导致前功尽弃。...
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![菜花蛇会不会叫]( "菜花蛇会不会叫")
- 菜花蛇不会叫。蛇虽然有五官，但并没有声带，没有声带就不会发出声音。王锦蛇是游蛇科、锦蛇属动物，别名棱锦蛇、棱鳞锦蛇、王蟒、王蛇、王字头、菜花蛇、松花蛇、油菜花、臭黄颌。王锦蛇耐寒、适应性强，主要栖息在山地、平原、丘陵地带，活动于河边、水塘边、库区及其他近水域的...
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![紫菜会不会坏掉]( "紫菜会不会坏掉")
- 会坏掉。紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。新鲜的紫菜颜色暗绿油亮。优质的紫菜具有紫黑色光泽，有的呈紫红色或紫褐色，片薄、口感柔软。低劣的紫菜表面光泽差，片张厚薄不均匀，呈红色并夹杂绿色，口感及芳香味差，杂...
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![冒菜只吃蔬菜会胖吗]( "冒菜只吃蔬菜会胖吗")
- 冒菜只吃蔬菜不会胖，冒菜底料是采用50于种稀有中草药熬制而成。减肥的最重要一点就是我们平时吃的东西热量要有一个估计，同时吃的东西要少于本身的代谢，这样才会有减肥的效果。...
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![芹菜割了会不会发芽]( "芹菜割了会不会发芽")
- 芹菜割了会发芽。芹菜是经常吃的蔬菜，而芹菜根通常被扔掉，只要稍加利用，这芹菜的根就能再长出新的芹菜来。具体做法是：1、首先将芹菜的根切下大概十工分左右的长度；2、然后取一个花盆，注意花盆里的泥土要尽量松一些；3、最后就是把这些芹菜根种上去了，4、将种有芹菜的花盆置于阳光...
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![菠菜什么时候会有菜心]( "菠菜什么时候会有菜心")
- 菠菜在气温升高时会有抽薹现象，即出现菜心。菠菜不耐高温，营养生长最适温度为20度，气温高于25度就会生长不良，叶片小而少，质量变劣，很容易出现抽薹现象。菠菜萌动的种子或幼苗在0-5度下，经过5-10天通过春化阶段，随温度的升高以及日照的加长，菠菜抽薹期会提早。如果菠菜在生长中期...
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