![酱鸡叉的做法 既简单又美味]( "酱鸡叉的做法 既简单又美味")
- 1、将鸡叉骨洗干净，放到锅里开水焯一遍，变白取出备用。2、姜切片，葱切段。锅内放油葱爆锅，加水放入鸡叉骨，水刚刚超过鸡叉骨即可。3、倒入酱油，放入糖，香叶，大料和盐。等汤汁快没了放入味素，用铲刀拌匀就可以出锅了。...
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![什么是叉烧酱]( "什么是叉烧酱")
- 叉烧酱是增鲜加味的调味品，酱香浓郁，蒜香宜人，香甜鲜美，风味独特。可用于点醮、拌面、就饭，亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等，尤其适用于腌制叉烧肉、故曰叉烧酱；也可腌制排骨、鸡翅等，烹制叉烧风味美食；亦可做小炒调味盒烧烤腌制、涂抹酱料。具有开胃消食的作用。...
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![叉烧酱的用法有哪些]( "叉烧酱的用法有哪些")
- 1、具体叉烧酱的用法有：叉烧酱烤鸡翅2、叉烧酱烤鸡翅材料和制作都十分简单，只要一瓶叉烧酱，一个烤箱，当然还要有鸡翅，香喷喷的烤鸡翅半小时就完成了。3、材料：鸡中翅8只，叉烧酱半瓶，酱油5ML，料酒5ML，蜂蜜少许。4、做法：鸡中翅洗干净，加入半瓶的叉烧酱，再加一点酱油和料酒，搅拌均匀。放...
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![海鲜酱排骨酱叉烧酱的区别]( "海鲜酱排骨酱叉烧酱的区别")
- 1、叉烧酱，可做叉烧包叉烧饭和叉烧熟食等；2、排骨酱，酱色泽红润，酱香浓郁，鲜味十足。可以用来烧排骨、炒菜、烧菜，还可以用和其他味汁一起调散，直接淋到菜上；3、海鲜酱，有浓郁的鱼香味、海鲜味。用于鱼香菜肴、各种味碟。...
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![叉烧酱是什么]( "叉烧酱是什么")
- 叉烧酱是增鲜加味的调味品，酱香浓郁，香甜鲜美，风味独特。可用于点醮、拌面、就饭、做包子馅，亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等，尤其适用于腌制叉烧肉，而且有开胃消食的作用。调味品是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费...
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![叉烧鸡翅怎么做]( "叉烧鸡翅怎么做")
- 叉烧鸡翅的做法：1、准备材料：鸡翅、土豆、叉烧酱、老抽、耗油、料酒、盐；2、鸡翅洗净，将表面和背面各划三刀；3、根据个人口味用叉烧酱、老抽、耗油、料酒、盐制成腌料；4、鸡翅用腌料腌制8小时左右；5、土豆去皮切片；6、将土豆片摆在铺有锡纸的烤盘上；7、土豆片上摆好鸡翅并刷上腌料...
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![广式叉烧酱的配方]( "广式叉烧酱的配方")
- 1、红曲米100克，蜂蜜100克，豆瓣酱100克，白糖适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，蒜适量。2、将红曲米放入料理机中，搅拌1分钟后打成粉末状。大蒜拍洗干净，将大蒜切成蒜末待用。老抽倒入大碗中，加入1汤匙生抽，1汤匙蚝油，黄豆酱，料酒。2汤匙白糖和少许盐，红曲粉，胡椒粉以及蜂蜜和蒜末。3、上述...
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![酱爆鸡丁用什么酱]( "酱爆鸡丁用什么酱")
- 正宗的酱爆鸡丁用黄酱和甜面酱。酱爆鸡丁是山东和北京的特色菜，但是在北京，酱爆鸡丁用的是北京特产黄酱，在山东，用的则是甜面酱，两种酱的味道各种千秋。酱爆鸡丁做法：1、鸡胸肉切丁，加入料酒抓匀，腌15分钟。2、黄瓜切成丁。3、在腌好的鸡丁中加入淀粉抓匀。4、平底锅中倒入底油，倒...
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![鸡叉骨是什么]( "鸡叉骨是什么")
- 鸡叉骨又名鸡锁骨、连心脆、三叉骨，类似于人的锁骨，从解剖学上来说，就是锁骨，也就是鸡胸腔骨。做法：1、将鸡去掉肥油切大块清水冲洗沥干水。2、裹上炸鸡粉盖上保鲜膜冷冻24小时。3、大火烧油油热放入生姜一块一块放入鸡块炸至颜色金黄捞出。4、厨房纸吸取多余油分装盘就好了。...
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![怎么炒酱鸡]( "怎么炒酱鸡")
- 1、把切好的鸡肉用水焯五分钟左右捞出备用。在锅中倒入一勺油。放入鸡块。大火翻炒两分钟。2、加入葱丝。加少许盐、糖、花椒面。加两大碗水。3、加入半勺农家大酱。盖上锅盖，开中火炖13分钟左右。时间差不多炖好后，开锅盖，翻炒1分钟后，即可出锅。酱鸡介绍：酱鸡是一道乌镇的特...
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![鸡锁骨和鸡叉骨一样吗]( "鸡锁骨和鸡叉骨一样吗")
- 一样，鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群，油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。保存方式：腌制好的鸡锁骨主要通过放速冻和分层（分量）的方法来保存。放在速冻里面的鸡锁骨，只要从没...
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![广式叉烧酱的做法]( "广式叉烧酱的做法")
- 1、材料2汤匙酱油，1汤匙蚝油，1汤匙海鲜酱，1汤匙酒，3汤匙白糖，1茶匙蒜茸，1/4杯蜂蜜，1/4茶匙盐，1小方块红腐乳，1/2茶匙五香粉2、将所有材料拌匀即可。3、我没有用淀粉调和叉烧酱，因为那样只是让酱变得稠一点，味道上没有一点改变。...
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![叉烧酱可以用什么替代]( "叉烧酱可以用什么替代")
- 1、用酱油和蜂蜜代替叉烧酱；2、叉烧酱的制作方法；3、原料为洋葱、姜片、葱、太白粉、玉米粉，调味料为细砂糖、蚝油、酱油、胡椒粉、麻油；4、将洋葱切丝、葱切成葱花备用;5、热油锅，将一部分原料放入锅中炒香，加入所有调味料，等到水滚、砂糖融化後，转小火;6、将剩余的原料拌匀後倒...
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![酱鸡酱鸭怎么酱的阿]( "酱鸡酱鸭怎么酱的阿")
- 原料：光鸭、葱段、姜、桂皮、茴香、红米、黄酒、冰糖、白酱、盐、麻油。做法：1、鸭空腹宰杀，用小铁钩住鼻孔，浸在酱油里，挂在通风处晾干；2、将精盐和火硝拌匀，在鸭身外均匀地擦一遍，再在鸭嘴、宰杀开口处内各塞入5克拌料，将鸭头扭向胸前夹入右腋下，平整地放入缸内，上面用竹架架住，大...
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![鸡叉骨是鸡身上哪块骨头]( "鸡叉骨是鸡身上哪块骨头")
- 鸡叉骨又名鸡锁骨，连心脆，三叉骨，类似于人的锁骨，从解剖学上来说，就是锁骨，也就是鸡胸腔骨。鸡叉骨做法：将鸡去掉肥油切大块清水冲洗沥干水；裹上炸鸡粉盖上保鲜膜冷冻24小时；大火烧油油热放入生姜一块一块放入鸡块炸至颜色金黄捞出；厨房纸吸取多余油分装盘就可以了。...
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![卖鸡叉骨的技巧]( "卖鸡叉骨的技巧")
- 卖鸡叉骨最大的技巧就是平常的时候多做一些优惠活动来吸引消费者，还有一个技巧就是将鸡叉骨做得好吃一些，因为对于食物而言，好吃才是王道。一定要认真的挑选原材料，挑选一些肉比较多的鸡叉骨来炸。炸鸡叉骨，是一道用鸡叉骨、新奥尔良烧烤酱作为主要食材制成的特色菜品。鸡叉骨...
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![广式蜜汁叉烧酱配方]( "广式蜜汁叉烧酱配方")
- 1、主料：梅头肉、叉烧酱辅料：酱油、蜜糖、砂糖2、猪颈肉洗净沥干水分备用，然后加入各种调味料（蜜糖除外，最后烘烤时用），腌制一天一夜，期间要将肉翻转几次，使肉各个部位都充分腌制到位。3、把腌制好的生肉放入不沾烤盘里（连汁一起倒入），预热烤箱，如果不是不沾烤盘，需另外加锡纸垫底。4、...
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![叉烧酱可以做什么菜]( "叉烧酱可以做什么菜")
- 叉烧酱味道有点甜，可以用来制作叉烧肉、蜜汁鸡翅和回锅肉等美食。将叉烧酱搭配生抽、蒜蓉等调制成酱料，涂在肉片上就能制作烤肉，也能用来烧鸡翅，做回锅肉的时候加入一点叉烧酱，吃起来口感更细腻香浓。叉烧酱可以做什么菜蜜汁叉烧肉猪肉切成长条，叉烧酱中加入蒜蓉、料酒、白糖和...
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![炸鸡叉的做法 炸鸡叉怎么做好吃]( "炸鸡叉的做法 炸鸡叉怎么做好吃")
- 1、原料：鸡叉500克，淀粉适量，色拉油600毫升调味料:3茶勺，可以选择市面上可以见到的炸鸡腌料，奥尔良腌料等等选择余地很多也可以自配。鸡叉：鸡翅折角分叉处，类似人的肘头部位，用刀切断，勾股两边带些筋肉，主要还是骨架，吃起来需掰开两侧。2、鸡叉洗净，放入一个容器中，加入2-3勺腌料，根据...
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![烤鸡叉家常做法]( "烤鸡叉家常做法")
- 1、食材清单：鸡叉骨500g，大喜大烧烤酱一袋，蒜两瓣，姜两片，芝麻少许，孜然粉一小勺。2、清洗鸡叉，并切好；放入大蒜、姜、孜然粉，腌制2小时。3、烤箱200度预热，烤盘铺锡纸、上下火放中层20分钟就好了！撒上辣椒面、芝麻可以吃啦。...
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![炸鸡叉骨的做法]( "炸鸡叉骨的做法")
- 1、鸡叉骨加少许盐、淀粉搓洗一会，用清水洗净，去异味。2、用刀剁两段，去掉不能吃的部分。加盐、酱油、烧烤料、烧烤酱、料酒、黑胡椒粉腌3小时。3、隔1小时翻动一下，让食材充分入味。4、腌好鸡叉骨沾上淀粉。5、锅中加入油，油温5成热时下入鸡叉骨炸制。6、初炸之后，再将油温升...
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![叉烧鸡腿的做法]( "叉烧鸡腿的做法")
- 1、鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上扎些孔。2、然后放入小葱、姜片、料酒、胡椒粉和少许老抽。3、再加入两勺叉烧酱，半袋烤肉酱，浇少许腐乳汁，抓匀。4、然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜。（睡前放入冰箱，第二天就可以操作了，腌制时间长能保证更入味）5、烤盘上铺锡纸，将腌制好的鸡腿放...
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![叉烧酱怎么使用]( "叉烧酱怎么使用")
- 叉烧酱可做蜜汁叉烧肉、科罗娜蜜汁小鸡腿、蜜汁叉烧包等。一共3步，以下是蜜汁叉烧肉的详细操作：操作/步骤1、肉切条肉切成3块条状，沥干水分。2、均匀涂抹，冷藏腌制刷上叉烧酱均匀涂抹，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制。3、连肉带酱放入电饭煲连肉带酱直接放入电饭煲。取出切片，撒熟芝...
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![李锦记叉烧酱如何制作]( "李锦记叉烧酱如何制作")
- 材料：红腐乳3块、红腐乳汁3茶匙、糖10至15汤匙、八角粉或五香粉1茶匙、玫瑰露酒或米酒1汤匙、胡椒粉半茶匙、酱油1汤匙、葱头油3大茶匙、3、4颗干葱、玉米粉或太白粉、麻油1茶匙。制作过程：1、用4、5大匙的油慢火煎香3、4颗干葱，只留下葱油冷却后待用，葱酥可以用在别的用途上...
- 15701
![酱鸡的做法]( "酱鸡的做法")
- 做酱鸡需要准备食材：小葱适量、洋葱片一勺、姜片适量、老抽一勺、蚝油一勺、生抽一勺、五香粉一勺、胡椒粉一勺。共分为5个步骤，以下是做酱鸡的详细操作：操作/步骤1、处理食材鸡拔毛洗净处理，洋葱切条，生姜切片。2、调味鸡放入大碗中，加入姜片、老抽一勺、蚝油2勺、生抽4勺、五...
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