![云南香米饵块怎么吃]( "云南香米饵块怎么吃")
- 云南香米饵块可以烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可。饵块为云南贵州特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是云南和贵州地区地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。云南十八怪中就...
- 7040
![饵块和米饭有什么区别]( "饵块和米饭有什么区别")
- 米饭就是大米煮熟以后的东西，而饵块的原料也是大米，是云南的小吃，大米煮熟了后就是米饭了，而成为饵块还要经过很多的加工才成的。饵块：为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。饵块系用优质大...
- 17102
![怎样自制饵块]( "怎样自制饵块")
- 制作饵块的原料就是大米，只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。在旧时，舂饵块可是一景，春节前，先将泡过的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出，就可以放进碓窝里舂了。待熟米舂打成面状后，就可以取出放到案板上搓揉，然后做成砖状，这就是饵块了。也有用木模压制成饼状的，木模上有...
- 10892
![云南饵块的做法]( "云南饵块的做法")
- 云南饵块主料：饵块，火腿，小白菜，豌豆夹，白糖，鸡蛋，豆瓣酱，调和油；步骤如下：1、油倒入锅中，小火加热；2、油热后加入火腿和豆瓣酱进行翻炒；3、把打开的蛋液倒入搅碎，再依次加入饵块、白糖、小白菜、腌菜、继续翻炒；4、等至饵块变软，快出锅时加入豌豆尖即可。...
- 5980
![饵块是跟北方的年糕一样吗]( "饵块是跟北方的年糕一样吗")
- 饵块的口感较硬很有嚼劲,与其它地方的年羔不一样的,一般年羔较软.原料都是大米,但饵块用的是云南当地的一种米,而且只有在云南腾冲才能做出来,离开方圆500里就不能做出那种风味和味道了.因为饵块一定要用腾冲的一种叫银饵米的米和当地的水做。它还有一个名字叫大救驾，据说...
- 30143
![饵块是什么]( "饵块是什么")
- 饵块是云南腾冲著名的小吃之一。饵块采用优质大米加工制成，一般分为块、丝、片三种，制作方法有烧、煮、炒、卤、蒸、炸，风味各异。在中国西南川滇黔桂地区，饵块有多种别称，如饵块粑、粑粑。且上述各地对饵块的各种称呼交互随意使用，并无单一的严格特定倾向。...
- 26254
![在家可以自制饵块吗]( "在家可以自制饵块吗")
- 在家可以自制饵块，饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块在昆明民俗中是过年必吃的，平时也或炒或煮或烧无不宜，边陲百姓热衷于“饵食”，执传统而不堕，已数千年。...
- 6552
![饵块粑是糯米做的吗]( "饵块粑是糯米做的吗")
- 饵块粑是糯米做的，饵块粑是产于贵州兴义的糯米特色食品，口感细软。自古以来农家每年就挑最好的粳米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂捣如泥，再趁热揉成长方、椭圆、扁圆德形状，凉后即为饵块粑。...
- 14857
![饵块的详细做法]( "饵块的详细做法")
- 饵块的详细做法是：1、准备食材香米饵块、辣椒粉、生抽、芝麻酱、香菜、花椒粉；2、将香米饵块切成1至2厘米厚度的薄片；3、将电饼铛进行预热后，将香米饵块放在电饼铛上，合上电饼铛盖后等待5分钟时间；4、将辣椒粉、生抽、芝麻酱、花椒粉放在容器里搅拌均匀，制作成饵块的酱料；5、将饵...
- 9423
![饵块怎么炒]( "饵块怎么炒")
- 炒饵块做法：1、准备材料：饵块５００克、白菜３００克、肉１８０克、葱２根、剁椒适量、生抽１勺、淀粉适量、盐和味精适量、料酒少许。2、饵块切片，白菜、葱切丝备用。3、肉片放入生抽、料酒和淀粉拌匀腌制１０分钟。4、热锅放入切下的肥肉炸出油。5、把油渣推一边，下肉片翻炒至变色断生铲起来备用。6、...
- 8512
![饵块放冷藏还是冷冻]( "饵块放冷藏还是冷冻")
- 饵块放冷藏和冷冻皆可。饵块密封好之后放入冰箱保鲜层，可以保存十天左右。饵块包装好放冰箱冷冻，可保鲜12个月。但冷藏和冷冻都会对口感有一定的影响，可将饵块放在冷水中浸泡，能保存3-7天，每日换水一次，以保持其柔韧口感。...
- 21509
![饵块怎么炒好吃]( "饵块怎么炒好吃")
- 1、食材准备：饵块200克、五花肉100克、油、盐、葱、胡萝卜、黄瓜各适量。2、将饵块切成一寸大小菱形备用。3、现在锅内放少许油爆香五花肉。4、用五花肉爆出来的油炒胡萝卜，放入葱头爆香。5、将黄瓜、饵块和爆好的五花肉一块倒入锅内大火翻炒，由于饵块已经是熟的，大火炒一会...
- 21261
![饵块是什么做的]( "饵块是什么做的")
- 饵块是由优质大米加工制作而成的。饵块为云南贵州特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。...
- 24682
![昆明美食饵块鸡怎么做啊]( "昆明美食饵块鸡怎么做啊")
- 饵块鸡的做法：1、鸡腿去骨头切成大块用盐、酱油、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟，饵块切丁，韭菜切段。2、鸡肉下油锅炸至变色捞起，饵块也下锅炸至变软。3、锅里放少许油，放入大蒜、干辣椒以及八角草果炒出香味，然后放入豆瓣酱、番茄酱、耗油，然后放少许水后放入鸡肉和饵块，开...
- 5368
![云南饵块怎么做]( "云南饵块怎么做")
- 饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是云南其它地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。...
- 29428
![饵块是用什么做的]( "饵块是用什么做的")
- 饵块为云南贵州特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是云南和贵州地区地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十...
- 6199
![炒饵块怎么炒]( "炒饵块怎么炒")
- 1、饵块切片，韭菜切段。2、热锅下油，放火腿片爆香，倒入酸腌菜和饵块片翻炒。3、放入生抽、芝麻油、花椒油，翻炒至饵块变软，放入韭菜叶，韭菜断生即可出锅。饵块为云南贵州特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加...
- 19597
![钓鱼方块饵使用方法]( "钓鱼方块饵使用方法")
- 1、先装铅坠，再装方块料，最后装钩组，这种组装是“翻板钓组”，一般用海竿抛投；2、先装钩组，再装方块料，最后装铅坠，这种组装就是“正板钓组”，一般使用在矶竿定点钓。...
- 17046
![烧饵块的历史由来]( "烧饵块的历史由来")
- 据古籍记载，麦类制作的食品古时约统称为饼，米类制作的为饵。云南水稻栽种历史悠久，民间到了农历岁末，家家户户都要挑选最好的大米，洗净浸泡后蒸熟，放在碓中舂细如泥，案板上用蜂蜡抹好，再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状，用作馈赠的食品，称为饵馈，时间一久，老百姓就把它谐称为饵块。民国...
- 4465
![云南的饵块是什么]( "云南的饵块是什么")
- 云南饵块是云南省的特产。饵块为云南特有，是昆明市最著名的特色小吃之一，饵块系用优质大米加工制成，通常分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。烧铒块用做成薄饼形的饵块在无烟炭火上烤，到微焦黄时，在表面涂芝麻酱、辣酱、油辣椒等，还可夹...
- 24124
![方块饵料钓鱼技巧]( "方块饵料钓鱼技巧")
- 1、准备一下麦麸，虾粉，面粉，玉米粉作为鱼料。2、方块饵料钓鱼技巧。3、然后加水制作，搅拌均匀，水量合适，能捏成团不散就行。4、只有一个自制的磨具，压制成一个方块。5、然后中间用筷子通个坑。6、把所有的弄完后，然后晾干备用。7、使用小瓶子的多装鱼钩和放饵。...
- 6333
![方块鱼饵怎么样挂钩]( "方块鱼饵怎么样挂钩")
- 1、普通挂法材料：田螺。方法：把鱼钩直接穿过田螺肉的部分。2、欧派鲤挂钩方法材料：田螺。方法：用穿饵针在田螺壳上打孔，并穿过去，也可用小号的钻头辅助打孔，把线从孔里引过去，把田螺绑在钩子外面。3、混合挂法材料：切片面包。方法：选松软的切片白面包，切下四边，把白色部分裁成细条，切...
- 13659
![炸饵块怎么做]( "炸饵块怎么做")
- 食材：饵块200克、五花肉100克、油适量、盐适量、葱适量、胡萝卜适量、黄瓜适量。做法：1、将饵块切成一寸大小菱形，备用；2、在锅中倒入少许油，待油热后加入五花肉，爆炒后盛出待用；3、向热油锅中加入葱、胡萝卜、黄瓜、饵块、五花肉、大火翻炒；4、加入适量的精盐、料酒、酱油，搅拌均...
- 29191
![怎样做饵块鸡]( "怎样做饵块鸡")
- 制作步骤：1、将鸡腿去骨头，切成大块，用盐、酱油、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀，腌制20分钟；2、将饵块切丁，韭菜切段；3、将鸡肉下油锅。炸至变色，将其捞起；4、将饵块下锅，炸至变软；5、在锅里放少许油，放入大蒜、干辣椒、八角、草果炒出香味；6、放入豆瓣酱、番茄酱、耗油炒出红油，再放少许水，放...
- 21768
![云南烧饵块的做法]( "云南烧饵块的做法")
- 1、香米饵块切成片，待用。2、然后，利仁电饼铛预热后，将饵块放在上面，合上上盖后等待5分钟。3、随后，打开盖子后就差不多了，把电饼铛关了，继续放在上面热着，去调蘸料。4、接着，先把芝麻酱和生抽混合一起调匀，然后加入适量的辣椒粉和花椒粉，之后滴点花椒油，最后放入切碎的香菜。5、饵块...
- 8215
知知馆
