![排骨怎么烧炖好吃又营养]( "排骨怎么烧炖好吃又营养")
- 主料：排骨、白菜。配料：姜片、枸杞、葱、盐、鸡精。1、烧适量开水，将排骨冲洗一遍。2、将排骨切块，放入锅中，加适量水，姜片，炖两个小时。3、炖好后加入适量枸杞、盐和鸡精调味。4、起锅前两分钟加入白菜即成。排骨炖白菜，不仅营养丰富，所含的钙、铁、铜等元素及维生素都很高。在秋...
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![可乐炖牛肉怎么烧]( "可乐炖牛肉怎么烧")
- 1、牛肋条肉先用清水泡约一个小时，中间换几次水，泡好后切块；2、牛肉块放入冷水中，水沸后捞出冲洗净。洋葱切片，葱切段、姜切片；3、炒锅中放油，油热后放入牛肉翻炒约5分钟，再放入葱、姜炒出香味。加入生抽、老抽、料酒再炒约5分钟；4、放入洋葱片炒软；5、加半瓶可乐和水（比例是1：2）与牛...
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![红烧肉炖葫芦条的做法]( "红烧肉炖葫芦条的做法")
- 一、材料：1、主料：五花肉，葫芦；2、辅料：姜，香叶，花椒。二、做法：1、首先需要将五花肉洗净切成大块；2、姜切片葱切段后将肉块冷水入锅；3、接着将花椒焯水后捞出洗去浮沫；4、倒入很少量的油再将五花肉放入；5、煎至五花肉变黄出油另起锅炒香；6、倒入五花肉冲入适量开水加入香叶；7、等待水...
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![红烧肉炖甘蓝怎么做]( "红烧肉炖甘蓝怎么做")
- 红烧肉炖甘蓝的做法：原料：红烧肉三两，甘蓝一个；配料：植物油、葱、姜、蒜、甜面酱、酱油、蚝油、味精、香油；做法：1、准备食材，五花肉切片、甘蓝切不规格三角形、姜蒜切片葱切段、红辣椒切任意形；2、甘蓝焯水、过凉、沥水；3、锅内放油烧热，放入葱段、姜片，花椒熬成三合油，过滤出葱、姜...
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![红烧肉炖多长时间能好]( "红烧肉炖多长时间能好")
- 半个小时左右即可。具体做法如下：1、将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用；2、将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加30克白砂糖，加入15克盐，并用勺子快速搅拌。3到4分钟待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用；3、锅里放油1...
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![咸鸭炖土豆怎么烧]( "咸鸭炖土豆怎么烧")
- 主料：咸鸭250克。辅料：土豆1个，香葱2根，生姜3片，蒜3个。1、大蒜切好备用。2、洋葱，香葱，生姜，辣椒备用。3、咸鸭洗干净，切断。4、土豆切大块备用。5、锅里加油爆香，咸鸭下锅炒制，最后加土豆，加水，加调料开始煮。6、炖制40分钟，收汤，撒香葱即可。...
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![红烧肉炖咸了怎么办]( "红烧肉炖咸了怎么办")
- 红烧肉炖咸后的具体解决方法如下：根据原来的红烧肉咸的程度，可以适量放几块豆腐或土豆，或是几片番茄进汤里，小火慢炖，就能将咸味减轻。把米洗净，用布包住米放到红烧肉里，小火慢炖片刻，红烧肉的咸味就能减轻。若实在太咸，可加入适量水，少许醋，再加入适量糖，回锅慢炖片刻。...
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![红烧带鱼炖白菜]( "红烧带鱼炖白菜")
- 红烧带鱼的做法：1、带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟。2、取一个干净小碗，放入葱、姜、蒜、少许盐、少许糖、料酒、水淀粉待用。3、取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。4、炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。5、...
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![金针菇炖排骨怎么烧]( "金针菇炖排骨怎么烧")
- 1、主料：排骨1000克，金针菇800克，调料油适量，盐适量，姜片适量，料酒适量，鸡精适量，清水适量。2、做法：1）先把排骨洗净，金针菇去除老头并对半切段洗净备用；2）将排骨放入锅内，注入适量的清水，煮沸；3）撇去浮沫，放适量的姜片和料酒，小火炖半个小时；4）把洗净的金针菇放入同煮，再次煮沸，放入适量盐调料；5...
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![怎样用电炖锅烧绿豆汤]( "怎样用电炖锅烧绿豆汤")
- 1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。2、锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例为1比10。3、大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。4、把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。5、绿豆汤是我们传统的夏季清热解暑的一种本土饮品，绿豆汤有清热解毒...
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![红烧肉要炖多久]( "红烧肉要炖多久")
- 高压锅上汽后30分钟左右。需要注意的是高压锅制作红烧肉水不要放太多，在锅中有一指节深即可，待压力锅泄压后打开盖，用大火进行收汁，期间翻动肉块，看到逐渐变黏稠后即可盛出食用。红烧肉是一道着名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做...
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![红烧肉炖豆腐泡怎么做]( "红烧肉炖豆腐泡怎么做")
- 红烧肉炖豆腐泡的做法：1、准备葱姜蒜切片，两个干红辣椒，八角一个，花椒适量，五花肉切块备用。2、锅里要热油，然后倒入葱姜蒜，八角，花椒，干红辣椒，炒出香味后放入五花肉翻炒，变色后盛出备用。3、锅里倒入少许油，加热后放入白糖熬成红色。4、熬成红色之后放入五花肉，和豆腐泡翻炒，放入一勺...
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![如何做红烧土豆炖年糕]( "如何做红烧土豆炖年糕")
- 材料：年糕、土豆、番茄、盐、番茄酱做法：1、年糕、年糕改刀切条，入沸水锅小火煮5分钟左右捞出备用，水中加盐和土豆稍煮片刻后捞出沥水；2、炒锅加油，加花椒待出香味后加入番茄煸炒，加水适量，再加土豆；3、加白酒少许，再加入辣酱和年糕，炒到土豆开始酥软时加入番茄酱和鸡精调味。...
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![红烧肉里适合炖啥菜]( "红烧肉里适合炖啥菜")
- 红烧肉里适合炖土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋葱、圆白菜、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、面筋卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等，具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整。红烧肉，是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。...
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![鸡炖烧酒有什么功效]( "鸡炖烧酒有什么功效")
- 烧酒鸡是一道传统的汉族药膳。冬天容易手脚冰冷的人以及血虚者适宜用。感冒、发烧、肝火旺盛，肠胃炎患者禁用。功效：1、强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。2、提高免疫力：鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚...
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![蛇炖鸽子怎么烧]( "蛇炖鸽子怎么烧")
- 所需材料：鸽子2只，蛇半条，枣适量，枸杞适量，茶树菇适量，党参适量，山药适量，黄芪适量，桂圆适量。具体做法如下：1、枸杞、桂圆肉用水泡，洗干净，红枣洗干净去核；2、党参，黄芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半；3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段；4、鸽子去头去尾，把皮剥掉，剁小块，蛇切块；5、把所有...
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![红烧肉炖多久]( "红烧肉炖多久")
- 视情况而定。如果是用高压锅炖，需要1个小时左右；如果是用砂锅炖，需要2小时左右。红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。以五花肉为制作主料，做出来的肉香甜松软、营养丰富、入口即化。...
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![红烧肉怎么炖软]( "红烧肉怎么炖软")
- 1、山楂或萝卜。在炖红烧肉的时候，加入少量山楂片或萝卜片，不仅能够加快肉中的脂肪和蛋白质分解，让红烧肉快速软烂更入味，而且还能起到解腻的作用。2、加水。在炖红烧肉的过程中，最好不要加水，如果一定要加水，也要加热水，突然加入冷水，会让红烧肉变硬，影响口感。3、放盐时间。在炖...
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![酒糟炖鸡怎么烧]( "酒糟炖鸡怎么烧")
- 1、材料：三黄鸡1只、醪糟200g、油20ml、盐3g、香叶2g、桂皮1g、白芷1g、葱2根、开水适量、红曲粉适量、红烧汁适量、味精3g、姜4片、蒜2瓣；2、将三黄鸡洗净，并切成大块，用冷水下锅，再放几片姜，煮到水开，捞出备用；3、在油锅里多倒些油，再放入香叶、桂皮、白芷炸香；4、倒入鸡肉、葱、...
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![炖豆腐烧肉怎么做]( "炖豆腐烧肉怎么做")
- 炖豆腐烧肉的做法：1、豆腐切成小块放开水中焯透，控干水；2、锅烧热，放油，放大料炸出香味，放葱、姜、蒜炝锅；3、放入肉片炒到变色，加酱油、料酒、盐、味精、适量水；4、将豆腐倒入，大火烧开，小火煨几分钟，勾芡；5、可根据个人喜好加入香油、蒜末、香菜、香葱。...
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![红烧和炖有什么区别]( "红烧和炖有什么区别")
- 红烧和炖的区别在于红烧先经过炒制再炖。红烧，成品多为深红，浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。但做到红而发亮，味浓汁厚，也是一种火候的掌握。作为烹饪术语的“炖”，是指把食物原料加入汤水及调味品，先用旺火烧沸，然后转成中小火，长时间烧煮的烹调方法。属...
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![阿迪锅炖红烧鸡肉怎么炖]( "阿迪锅炖红烧鸡肉怎么炖")
- 做法：1、先把鸡腿洗净，剁成小块。2、青椒洗净，用手掰成小块。3、把鸡肉放到锅中干炒片刻，盛出来备用。4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。5、放入鸡块翻炒两分钟。6、添加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒。7、放入适量水烧开，小火炖20分钟。8、放入青椒翻炒片刻。9、放入...
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![红烧羊肉怎么炖的更烂]( "红烧羊肉怎么炖的更烂")
- 红烧羊肉炖的更烂的做法：1、羊肉切块后清洗干净；2、锅中加水，放入用刀背敲碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水，用水再次冲洗；3、锅中放入适量的食用油，加入冰糖，中火让其融化；4、开小火加入生姜，葱结煸炒；5、继续加入辣椒，桂皮，香叶和红枣煸炒后加入焯过水的羊肉煸炒，开大火；6、慢慢加入小半...
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![红烧肉怎么炖肉酥]( "红烧肉怎么炖肉酥")
- 下面介绍红烧肉怎么炖肉酥：用料：五花肉、葱、姜、白糖、酱油、精盐、姜、八角、香叶、料酒、水、味精步骤：先将五花肉切成方块形，加入料酒，并将葱、姜切成大片；然后在锅内放油，待烧热后放入白糖翻炒，在变成糖色时放入肉块；再加适量的水，用酱油、料酒、精盐、白糖、葱片、姜片、八角...
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![红烧肉炖土豆做法]( "红烧肉炖土豆做法")
- 1、准备一条层次分明的五花肉。2、切块后凉水下锅焯一下，捞出备用。3、准备辅料，锅中放油后将辅料放入，煸香后放入焯好的猪肉。4、加水烧开。放入高压锅中压30分钟。5、准备土豆切块。6、将压好的肉和土豆倒去炒锅，加入生抽白酒，糖再炖10分钟。7、最后出锅前加入盐盛出。...
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