![干炸小排怎么做]( "干炸小排怎么做")
- 材料:带骨大排,3片蒜,3瓣调味料,料酒1大匙，酱油2大匙，糖1茶匙，五香粉半茶匙，清水4大匙,甘薯粉半杯。做法:1.大排洗净，用刀背或肉槌将肉面拍松，蒜去皮拍碎，一同放入调匀的调味料中腌20分钟。2、将调味料拌入大排中中，锅内油烧热，放入大排炸至酥黄盛出即可。为了让排骨在炸或烤的过...
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![干炸小白条怎么做好吃]( "干炸小白条怎么做好吃")
- 小白条去鳞、去腮、去内脏，洗净，倒入适量盐、料酒、胡椒，腌制片刻。准备好面粉和玉米淀粉。加适量水、生抽、油搅拌成面糊。腌制好的小白条放入面糊中沾匀。温油，炸到外皮凝固。捞出待油温升高再下锅复炸至小白条酥脆，装盘。...
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![干炸排骨怎么做]( "干炸排骨怎么做")
- 材料：排骨、油、酱油、糖、盐、酒。步骤：排骨洗净擦干，加酱油、糖、盐、酒腌半小时，然后把排骨擦干净，加生粉并拌匀；将锅烧热后放入油，并将油烧热，然后放入排骨；用大火炸排骨，8分钟后用小火炸至排骨熟透，捞出排骨即可。...
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![晒干的小鱼干怎么油炸的酥脆]( "晒干的小鱼干怎么油炸的酥脆")
- 用料：小鱼干100g、葱头一把、姜一小块、蒜头4瓣、青辣椒3个、红辣椒3个、盐两小勺。1、小鱼干洗干净，水里泡个10分钟。2、葱头、姜、蒜、辣椒。3、葱头切开。4、姜蒜辣椒切碎。5、热锅热油，下姜蒜辣椒，翻炒两下。6、下葱头，翻炒出香味。7、下小鱼干，翻炒2分钟左右，加开水、盐，中...
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![小河虾的做法--干炸小河虾]( "小河虾的做法--干炸小河虾")
- 准备好已经洗干净的小河虾，加入料酒，盐，花椒面，腌制15分钟。另取碗和一个鸡蛋，放入面粉50克、淀粉10克，加入适量水调成面糊，把河虾倒入面糊中搅拌均匀。锅内热油，倒入河虾，用小火慢炸，炸至金黄即可捞出。...
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![干炸小黄鱼怎么做酥脆]( "干炸小黄鱼怎么做酥脆")
- 干炸小黄鱼怎么做酥脆共有5步。准备食材：小黄鱼、鸡蛋、面粉、淀粉、水、葱、姜、料酒、胡椒粉、花生油、盐。以下是干炸小黄鱼怎么做酥脆的具体操作步骤：操作/步骤1、腌制小黄鱼小黄鱼处理干净，姜、香葱洗净切碎。将黄鱼、葱、姜放盆中，加料酒、食盐、胡椒粉拌匀腌制15分钟...
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![干炸小河虾为什么不红]( "干炸小河虾为什么不红")
- 干炸小河虾不红可能是因为火候没掌握好或者是干炸的时间较短。食材：小河虾，食用油，盐，玉米面。干炸小河虾的做法：小河虾洗净锅里热上油。小河虾加适量盐，加玉米面。拌匀,让小河虾都沾满玉米面。里油热后放入小河虾，炸熟就可出锅。...
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![酥脆干炸小鱼怎么做]( "酥脆干炸小鱼怎么做")
- 食材：小干鱼150g、胡麻油适量、白酒适量、盐适量、孜然适量、胡椒粉适量、面粉适量、葱姜适量、盐适量。步骤：1、小干鱼用冷水浸泡一晚；2、切一些葱姜；3、清洗干净的小鱼放盆里加入高度白酒；4、加适量盐；5、加些胡椒粉，将鱼腌制三十分钟；6、然后将腌制的调料都拣出去，在鱼身上撒上...
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![制作油炸小饼干怎么做]( "制作油炸小饼干怎么做")
- 油炸小饼干的做法：主要材料：面粉、鸡蛋、红糖、油步骤：1、准备好二两面粉，一个鸡蛋。加入50克红糖水。和成面团，并使其发酵一段时间。2、待面发酵完成后，擀成薄片，用啤酒瓶盖扣出花样。3、在锅中加油，油温六成热下锅炸。4、炸至金黄酥脆即可出锅。可以跟据自己的口味加入番茄酱等...
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![炸鸡排油温180度炸多久]( "炸鸡排油温180度炸多久")
- 在油温180度的情况下，鸡排要炸5~10分钟即可，表面金黄色说明已经炸熟。鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里面是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。...
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![沈阳小吃炸豆排是怎么做的]( "沈阳小吃炸豆排是怎么做的")
- 沈阳小吃炸豆排的做法如下所示：1、土豆去皮洗净，切成片状，上笼用旺火蒸烂，取出趁热放砧板上用刀剁成泥，刮八大碗中，加鸡蛋1只、葱姜汁、盐、味精和生粉拌和均匀并分成5份备用；2、香菜去根去茎和黄叶，洗净沥干水分；3、取小碗一只，磕一个鸡蛋并打好，加适量生粉调匀；4、取一份土豆泥，放砧...
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![干炸小黄鱼做法]( "干炸小黄鱼做法")
- 1、食材：小黄鱼一斤，料酒2勺，葱2根，姜末1小勺，盐1勺，鸡蛋1只，淀粉半两，小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。2、取大碗一只，将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。3、用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。4、将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊备用。5、...
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![如何用油炸粉炸排骨鱼]( "如何用油炸粉炸排骨鱼")
- 具体步骤：1、选新鲜的猪肋条排骨和软骨；2、剁块及腌制，将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水，将葱、姜切成碎末，连同其他佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入搅拌均匀，腌制30分钟；3、上糊、油炸，用清水五千克，把淀粉、面粉、鸡蛋搅成干糊状，将腌制过的排骨连同佐料一起倒...
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![鸡排炸几分钟就炸熟了]( "鸡排炸几分钟就炸熟了")
- 炸鸡排的时间其实并不固定，主要看裹粉粉质的好坏，以及肉本身的缘故，一般情况下只需要十分钟左右就可以炸制好了，不过肉比较厚的话，那么时间就会长一些，需要十五分钟左右，注意时间不能太长，以免炸老。鸡排炸制时间鸡排是现在生活中很多人都比较喜欢吃的一种美食，特别是对于一些年轻...
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![炸鱼排的做法炸鱼排怎么做]( "炸鱼排的做法炸鱼排怎么做")
- 食材：龙利鱼、淀粉、盐、食用油、面包糠。做法：准备适量的龙利鱼；将龙利鱼切片，鱼片用刀背轻拍，在鱼片上放少许盐，腌制5分钟左右；将鱼片两面裹上淀粉；将鱼片裹上面包糠备用；将食用油放入锅中；将食用油烧至油温8成热时，放入鱼片；鱼片炸到金黄色出锅，炸鱼排即可完成。...
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![空气炸锅小饼干怎么做]( "空气炸锅小饼干怎么做")
- 用料：低粉250克，黄油100克，奶油20克，糖粉60克，鸡蛋1个。空气炸锅黄油饼干的做法：黄油化成液体加入糖粉搅拌均匀，加入奶油搅拌均匀，打入鸡蛋搅匀；把搅拌好滴液体倒入面粉揉匀；揉到表面光滑后的面团用保鲜袋装上，放入冰箱40分钟；把面团铺在油纸上用擀面杖擀成薄薄的，再用模具取样；用100度...
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![怎么炸小鱼干给猫吃]( "怎么炸小鱼干给猫吃")
- 1、先洗鱼，加入姜、葱、蒜和料酒，腌25分钟；2、把面粉、鸡蛋和盐混合。面粉的吸水率不同。根据实际情况做些鸡蛋。用筷子拿起面糊，面糊会慢慢地掉下来（非常慢的那种）。烧油备用。3、加入鱼，拌匀。不要把面糊包得太多。不要用小火慢慢煎。4、加入花椒面、花椒面、鸡精、盐即可。...
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![鸡排炸几分钟 鸡排怎么炸]( "鸡排炸几分钟 鸡排怎么炸")
- 1、在油温200度的情况下，鸡排要炸5~10分钟即可，表面金黄色说明已经炸熟。2、鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸...
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![干炸小鱼干的做法]( "干炸小鱼干的做法")
- 1、小鱼清理干净，控干水分。2、加入葱姜料酒盐，拌匀，腌制30分钟。3、盘中倒入适量面粉。4、腌制好的小鱼两面都均匀的蘸上面粉。5、起锅烧油，待油温5成热，下小鱼炸，炸制定型即可盛出。6、待油温升高，下锅复炸至酥脆，捞出控油，即可装盘。7、椒盐和胡椒粉装在一个小碟子里，拌匀。炸好...
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![小碗干炸是什么]( "小碗干炸是什么")
- 小碗干炸是老北京小碗干炸的正宗炸酱面，大宅门第一部里白三爷曾经提到过。小碗干炸那可是地道的老北京做法，酱香扑鼻、滋味浓郁的传统炸酱面！大夏天最适合吃面，一碗锅挑手擀面配“小碗干炸”，就着时令菜码，那叫一个香。小碗干炸之所以称为小碗干炸，就是因为一次制作量不是很大，制...
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![空气炸锅能炸鸡排吗]( "空气炸锅能炸鸡排吗")
- 空气炸锅能炸鸡排。鸡排放平整后放到空气炸锅里炸即可。空气炸锅，是一种可用空气来进行油炸的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术，它通过高温加热机器里面的...
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![干炸里脊 干炸里脊的家常做法]( "干炸里脊 干炸里脊的家常做法")
- 1、首先里脊洗净切片捶打然后切条，放入碗中，加入生抽，蚝油，蒸鱼豉油，盐，玉米淀粉拌匀腌制1小时。2、然后香粉倒入碗中，加水搅拌成糊状，把腌好的里脊肉放入面糊中裹上，然后放入油锅中炸至淡黄色捞出。3、最后复炸一遍至金黄色即可捞出装盘。...
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![干炸小黄鱼的做法]( "干炸小黄鱼的做法")
- 1、用料：小黄鱼600克，食用油300克，料酒10克，食盐4克，白胡椒粉3克，面粉100克，花椒粉3克，淀粉10克2、将小黄鱼去内脏、鱼鳃清洗干净，放入白胡椒粉、食盐、料酒抓匀腌制30分钟3、调制煎炸糊，面粉、花椒粉、淀粉混合后，一点点加入凉水，调成面糊，最后再放入5克食用油，调匀（面糊的稀稠度，用筷子...
- 19586
![炸速冻鸡排一般炸多久]( "炸速冻鸡排一般炸多久")
- 在油温200度的情况下，速冻鸡排炸10分钟即可，表面金黄色说明已经炸熟。鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有面包渣似的小面团。里是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成鸡排似的鸡胸肉。...
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![干炸小河鱼的家常做法]( "干炸小河鱼的家常做法")
- 1、第一步准备一下要用到的食材【小河鱼、生姜、小葱、淀粉】2、第二步准备小河鱼四百克，先用剪刀将小鱼的肚子剪开，然后多清洗几遍，洗完放在一个盆子里面！3、第三步把生姜切成薄片，准备几根小葱几根，捏碎备用，加上适量的料酒搅拌腌制十分钟！4、第四步调一下味和挂面糊，盆里面加上...
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知知馆
