![红碎茶属于红茶吗]( "红碎茶属于红茶吗")
- 红碎茶属于红茶，是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的茶叶，比绿茶多了一个发酵的过程。并且在发酵的作用下，使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少。茶叶，指茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的...
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![高沫高碎是什么茶]( "高沫高碎是什么茶")
- “高碎”亦称“高末”，又叫劳保茶。是旧时北京所特有的一种茶叶，实际上就是茶叶店筛茶时筛出的茶叶末，这种碎末在别的地方是弃之无用的东西，在旧时的北京，却是贫民非常喜爱的茶饮原料。旧时，北京的穷人买不起好茶，但又偏爱喝茶，故茶叶店将此物出售，谓为高级茶叶末，不仅让平民享受茶...
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![大红袍茶是红茶绿茶吗]( "大红袍茶是红茶绿茶吗")
- 大红袍茶不是红茶，也不是绿茶，大红袍属于乌龙茶类，大红袍又属于半发酵茶，大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。青茶的代表类别是乌龙茶，而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别。大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气，山间岩缝和...
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![什么叫茶叶碎末]( "什么叫茶叶碎末")
- 茶叶碎末，也叫高沫，相当于现如今的茶包。另一种说法是高沫，也就是花茶的碎渣，专门筛出来的高沫，既不浪费又保证了花茶的品级。...
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![如何敲碎普洱茶]( "如何敲碎普洱茶")
- 一般正宗的普洱茶都是按层次紧压的，只要按照顺序用手直接就可以掰开。相对来说，沱茶稍紧点,用专用的普洱茶刀开茶，从侧向开，尽量不要弄断，保持茶条完整。否则，引起浸出物质顺序和量的变化，不能表现本来的品质。刀，可以去到普洱专卖店或茶叶市场买。具体操作方法：1．把茶刀从茶饼侧面...
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![红茶碎银子怎么泡]( "红茶碎银子怎么泡")
- 红茶碎银子的泡法是水温要求以100℃的沸水为佳，先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味，沸水冲入壶中，快速将茶汤倒去以醒茶。碎银子普洱茶是中国茶的一种，它的冲泡和其他茶类基本一样，都有备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。但是在细节上仍然和...
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![红茶茶叶好还是红茶粉好]( "红茶茶叶好还是红茶粉好")
- 建议使用红茶粉。原因：红茶粉粉质细腻，溶解性能好，研磨的越精细，口味越好，红茶粉不仅很好地保持了红茶的原有营养成分、香气、颜色和口味，而且其养分更容易被人体吸收；红茶茶叶则不能很好的保持红茶的口感。...
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![黑茶砖块怎么敲碎]( "黑茶砖块怎么敲碎")
- 敲碎黑茶砖块可采用一把茶刀或者茶针，把茶刀从茶砖的边缘插入茶饼中，慢慢的把茶刀往里面推进，撬的时候一定要注意把握力气，当茶刀推进到三厘米左右的时候，用力向外扳即可。黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。现湖南白沙溪茶厂也有生产，其原料选自安化、桃江、益...
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![大红袍茶是红茶吗]( "大红袍茶是红茶吗")
- 大红袍茶不是红茶，是乌龙茶。大红袍产于福建武夷山，其制作工艺集合了绿茶和红茶的工艺，大红袍的茶叶拥有兰花香，泡出的茶汤橙黄明亮，特有的兰花香味十分出众。大红袍的加工制作工序基本包括：萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干等工序，其中做青是形成大红袍品质的重要阶段...
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![茶化石碎银子是什么茶]( "茶化石碎银子是什么茶")
- 1、碎银子是普洱茶，碎银子香气浓郁、茶汤醇厚，碎银子的品质是很高的，在辨别的时候，要从外形以及茶味等来分辨。2、碎银子属于普洱熟茶的一种，选用的是至少八年的古树老茶头，再经过特殊切割方式加工而成的。碎银子有极为浓郁的香气、茶汤醇厚，喝起来有绵滑的感觉。通常情况下，10吨...
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![滇红茶叶是红茶吗]( "滇红茶叶是红茶吗")
- 滇红茶叶是红茶的。滇红是云南红茶的简称，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红...
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![普洱茶饼怎么弄碎]( "普洱茶饼怎么弄碎")
- 普洱茶饼怎么弄碎：首先需要准备开茶饼的工具茶刀、茶针，把茶刀从茶饼背面凹槽处倾斜插入，稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去，向上用力，把茶饼撬开剥落，撬茶时一只手按住茶饼，起固定作用，另一只手撬茶。然后再用同样的方法顺着茶叶的间隙，将普洱茶饼分解成小块，以备使用。饼状茶叶怎样...
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![茶饼怎么弄碎]( "茶饼怎么弄碎")
- 茶饼弄碎需要准备材料：茶针、茶饼。共分为3步骤。以下是详细操作：操作/步骤1、立起茶饼把茶饼立起来，用茶刀从茶饼的边缘插入，稍微用力将茶撬松。2、翘茶饼撬松后拔出茶刀，从相邻的地方再次插入茶饼，将茶轻轻地撬起来。3、翘碎茶饼顺着茶叶的间隙，一层一层撬开茶饼即可。...
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![碎银子茶怎么制作]( "碎银子茶怎么制作")
- 碎银子茶选用用8年以上优质古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品。碎银子茶性温和，功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群，特别是体虚、胃寒人群。...
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![碎茶怎么泡]( "碎茶怎么泡")
- 碎茶扔掉浪费，可以用茶包将茶碎末包在茶包里就能将碎茶变零为整。然后碎茶的投茶量不必多，因为碎茶的完整性已经破坏，茶叶内质很快就能泡出，投茶量过多会导致茶汤滋味浓，碎茶宜少量多次投。碎茶叶，丢之可惜，泡之有技巧。因为碎茶叶对于完整茶叶来说只是外在外观上变形了，其实质上...
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![碎银子是什么茶]( "碎银子是什么茶")
- 碎银子是碎银子茶，也叫茶化石，是一种高品质的普洱熟茶。因外形精致小巧，酷似散碎银两，故名碎银子茶，碎银子茶是传统工艺和现代工艺的完美结合，选用8年以上的优质古树老茶头，经过特殊切割工艺，反复筛选后精制而成。泡碎银子茶用水原则上应选用软水，最佳选择是纯净水，水温要求以100℃...
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![红茶茶含茶碱吗]( "红茶茶含茶碱吗")
- 茶叶主要的生物碱有咖啡碱和可可碱还有茶叶碱，因为红茶中的多酚类物质会发生氧化，所以红茶中的生物碱变化偏小，但是也不排除在烘干等加工过程中散失，而绿茶的成分中咖啡碱居多，所以绿茶有醒目提神的作用。...
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![茶大红袍是红茶吗]( "茶大红袍是红茶吗")
- 不是红茶。因为大红袍是乌龙茶。大红袍（别称武夷岩茶）是中国的特种名茶，产于福建武夷山，属乌龙茶，入选首批国家级非物质文化遗产名录。该茶含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，香气馥郁有兰花香，香高而持久，入口...
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![滇红名茶是红茶吗]( "滇红名茶是红茶吗")
- 滇江是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种，滇红功夫茶芽叶肥壮，金毫显露，汤色红亮艳，香气醇美，滋味浓厚，滇红碎茶外形均匀，色泽乌润，香气鲜锐，滋味浓强。...
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![红茶为什么叫红茶]( "红茶为什么叫红茶")
- 红茶之所以叫红茶是因为红茶加工过程中，茶叶的颜色越来越深，逐渐变成深红色。红茶是一种全发酵茶，是茶文化中的主要茶品。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。...
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![碎银子茶一泡几粒]( "碎银子茶一泡几粒")
- 碎银子一次冲泡3至5粒，即6克的投茶量，可冲泡15余泡。碎银子为老茶头（普洱茶）的均匀切割体，外观紧致且较为耐泡，碎银子冲泡的量不宜过多，多则导致茶汤过于浓厚导致苦涩，冲泡后的碎银子滋味甘滑可口，糯香十足，收敛性强，口感饱满细腻。碎银子冲泡方法：1、置茶量：可按饮茶人数多少以及个人...
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![碎银子是什么茶叶]( "碎银子是什么茶叶")
- 碎银子是一种高品质的普洱茶古树熟茶叶，它形状比较散，细碎的样子就像碎银子一样；而且它是传统工艺和现代工艺的完美结合，并且由龙园茶业研制销售。碎银子其原料选用西双版纳古茶区百年以上树龄的春茶芽叶，工艺流程复杂，所以成品数量稀少；而且碎银子保持了无杂味、无堆味、容易入...
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![碎银子茶是什么花茶]( "碎银子茶是什么花茶")
- 普洱茶。碎银子是一种高品质的普洱茶古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合。渥堆的水分和其它物质的产物老茶头再加别的东西制成。碎银子的原料选用西双版纳古茶区百年以上树龄的春茶芽叶，工艺流程复杂，所以成品数量稀少。因外形精致小巧酷似散碎银两，故名碎银子。...
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![老茶头和碎银子是什么茶]( "老茶头和碎银子是什么茶")
- 碎银子是一种高品质的普洱茶古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合。渥堆的水分和其它物质的产物——老茶头再加别的东西制成。其原料选用西双版纳古茶区百年以上树龄的春茶芽叶，工艺流程复杂，所以成品数量稀少。因外形精致小巧酷似散碎银两，故名碎银子。老茶头是制作普洱...
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![红茶为何叫红茶]( "红茶为何叫红茶")
- 1、红茶被称作红茶是因为这种茶叶在冲泡之后，茶汤和叶底呈现出红色得名。2、中国是红茶的开山鼻祖，中国明朝的时期福建武夷山茶区的茶农便发明了正山小种，这是世界上最早的红茶。武夷山是生产正山小种红茶茶叶的世家，至今已经有好几百年的历史。...
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